La ensalada más ligera con aguacate y pepino es una gran idea para un refrigerio durante la dieta. Es adecuado para el menú diario habitual, por ejemplo, como complemento del plato principal de carne o pescado. Ingredientes como atún enlatado, mariscos, queso, pollo y otros ayudarán a agregar saciedad a la merienda.

Ensalada clásica con aguacate y pepino

Componentes

  • aguacate maduro - 2 piezas .;
  • huevos cocidos - 4 piezas .;
  • pepino mediano - 2 piezas;
  • yogur salado: úselo como aderezo.

Cocinaremos así:

  1. Para preparar un aperitivo con aguacate, pepino y huevo, lo primero que debe hacer es moler los ingredientes declarados.
  2. Los huevos duros deben pelarse y cortarse en cubos muy pequeños.
  3. Prepara el resto de los ingredientes de la misma manera. Aguacate antes de cortar para eliminar las pieles y semillas, pepinos, de una piel densa.
  4. Mezcle todo, sazone con yogurt sin azúcar.

Sirva una golosina con tostadas o picatostes.

Con atún enlatado

Componentes

  • pescado en su propio jugo - 420 - 450 g;
  • pepino - 1 pc .;
  • fruta de aguacate - 3 piezas (medio);
  • cebolla roja - cabeza;
  • cilantro — un racimo pequeño;
  • zumo de lima - 2 dess. l.
  • aceite de oliva - 2 dess. l.
  • sal marina - 1 cucharadita;
  • pimienta molida

Cocina

  1. Escurre la lata del pescado. Corta la pulpa restante en pedazos.
  2. Retire la cáscara del aguacate, saque la piedra. Picar la parte blanda en trozos. Las frutas deben ser suaves para que la ensalada esté tierna y sabrosa.
  3. Cortar el pepino con la piel en mitades de círculos.
  4. Picar la cebolla roja muy finamente. Picar el cilantro seco y lavado.
  5. Combine todo, vierta la salsa con aceite, jugo fresco de cítricos, sal y pimienta.

Dar la ensalada con aguacate, pepino y atún bien insistidos en que todos sus componentes estén saturados con aderezo aromático.

Una receta simple con huevos.

Componentes

  • aguacate maduro - la mitad;
  • huevos cocidos - 2 piezas .;
  • pepino fresco - 2 piezas;
  • espinacas frescas - 1 manojo grande;
  • aceite de oliva - 3 dess. cucharas
  • mostaza dulce - 1 cucharadita;
  • miel - 1 cucharadita;
  • jugo de lima - 1.5 cucharaditas;
  • la sal

Cocina

  1. Pelar las hojas de espinaca, enjuagar y secar.
  2. Pelar las mitades de aguacate. Saca el hueso.
  3. Picar los pepinos con rodajas finas. Huevos - en grandes piezas arbitrarias.
  4. Mezcle todos los ingredientes restantes para vestirse. Puedes batirlos ligeramente con una licuadora para obtener la masa más homogénea.
  5. Ponga todos los alimentos procesados ​​en un plato plano.

Vierta generosamente el aperitivo con un aderezo suave y sirva inmediatamente para la cena.

Ensalada: aguacate, pepino y camarones

Componentes

  • aguacates pequeños pero maduros - 2 piezas .;
  • camarones medianos - 230 - 350 g;
  • mantequilla - 1 dess. una cuchara
  • ajo fresco picado - 2 cucharaditas;
  • pepino - 2 piezas .;
  • cilantro picado - 4 dess. cucharas
  • ensalada de jardín - medio manojo;
  • cacahuetes pelados - 1 puñado;
  • salsa de soja - 3 dess. l.
  • aceite vegetal - 3 dess. l.
  • jugo de lima - 3 dess. l.
  • azúcar - según las preferencias del cocinero;
  • almidón - ½ cucharadita;
  • ajo seco - 1 pizca.

Cocina

  1. Pique los pepinos frescos y los aguacates y las cáscaras en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.
  2. Calienta dos tipos de aceite en una sartén. Freír los camarones pelados sobre la mezcla resultante hasta que estén dorados. A la sal.
  3. Lechuga finamente picada, hierbas, maní.
  4. Combina los ingredientes preparados en un tazón común. Envíeles ajo fresco picado.
  5. Mezcle los ingredientes restantes para la salsa. Batirlos mientras agrega almidón. Su cantidad debe ajustarse "a ojo" para que la salsa tenga una densidad óptima.
  6. Vierta el aderezo para ensalada en una mezcla picante.

Ponga la golosina en una hermosa ensaladera.

Con tomates

Componentes

  • pepinos - 2 piezas;
  • tomates - 2 piezas .;
  • aguacate - 1 pc .;
  • limón - mitad;
  • cebolla roja - mitad;
  • aceite de oliva, sal, pimienta, cilantro fresco.

Cocina

  1. Picar arbitrariamente vegetales que no sean cebollas.
  2. Pelar las pieles de aguacate. Saca el hueso. Picar el resto en trozos pequeños. Espolvorea con jugo de limón recién exprimido inmediatamente.
  3. Pique las cebollas rojas peladas con cuartos de anillos.
  4. Sal todo, agregue aceite.

Para hacer que la ensalada tenga un sabor más vivo, vale la pena agregarle cilantro picado.

Aperitivo de pollo

Prepare los siguientes productos por libra de pechuga de pollo hervida:

  • frijoles rojos en salsa de tomate - 1 lata estándar;
  • hojas de lechuga rizada - 1 manojo;
  • Suluguni - 150 g;
  • comino molido y cilantro - 1 pizca cada uno;
  • aguacate - 1 fruta;
  • jugo de limón - 1 dess. una cuchara
  • surtido de verduras picadas - 1 dess. una cuchara

Cocina

  1. Desmontar el pollo hervido en fibras separadas. Envíelos a una sartén profunda junto con frijoles y salsa de tomate entera de un frasco. Calienta bien los ingredientes.
  2. Suluguni primero cruzó. Luego también se desmontan en fibras individuales. Si el queso resultó ser muy salado, puedes remojarlo en agua durante media hora.
  3. Aguacate libre de todo lo innecesario. Mata el resto con una licuadora junto con hierbas, especias y cítricos frescos.
  4. Rasgue gruesa las hojas de lechuga. Extiéndelos en un plato. Desde arriba, extienda el contenido de las fibras de pan y queso.
  5. Vierte la salsa de aguacate sobre el aperitivo.

Una ensalada tan original se puede servir tanto caliente como fría.

Con queso

Componentes

  • aguacate - 1 pc .;
  • ensalada de pimienta de diferentes colores - 2 piezas .;
  • pepino - 1 grande;
  • limón - mitad;
  • queso de cabra: medio kilo;
  • aceitunas - 1 lata;
  • huevos - 2 piezas;
  • aceite, salsa de soja, hierbas.

Cocina

  1. Para limpiar vegetales de todo superfluo. Desmenuzar rodajas. Póngalos inmediatamente en un plato plano grande.
  2. Retire la cáscara del aguacate, retire la piedra. Grueso picar el resto.Espolvorea con jugo de limón. Poner encima de las verduras.
  3. Huevos crudos mezclados con un poco de agua. Fríe la tortilla con un poco de aceite vegetal. Enfriar y cortar en tiras.
  4. Extienda rebanadas de panqueque de huevo sobre otros alimentos.
  5. Los últimos en esparcir mitades de aceitunas y grandes cuadrados de queso.

Vierta la ensalada preparada en salsa de soja y espolvoree con hierbas picadas.

Ensalada de apio saludable

Componentes

  • aguacate - 1 pc .;
  • pepino - 1 pc .;
  • tallos de apio - 2 piezas;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • limón - un cuarto;
  • "Pekín" - 250 g;
  • verduras variadas - 60 g;
  • aceite de oliva - 3 dess. cucharas
  • sal y pimienta

Cocina

  1. Picar finamente el Pekingka y mezclar con pequeños trozos de pepino.
  2. Espolvorea apio finamente picado en un tazón común.
  3. Agregue la pulpa de aguacate picada. Moler las hierbas picadas.
  4. Pica la cebolla finamente y agrega el jugo de limón. Espere de 8 a 10 minutos, luego exprímalo y envíelo a la ensalada.
  5. Mezcle todo, sal y pimienta al gusto.

Antes de tomar la muestra, asegúrese de dejar que la ensalada repose durante un cuarto de hora en frío para que todos sus componentes sean "amigos".

Cualquier refrigerio con la adición de aguacates no debe hacerse con anticipación. Este ingrediente se oscurece rápidamente y se vuelve poco atractivo en apariencia. Para evitar que esto suceda mientras se cortan los otros componentes de la ensalada, las rodajas de aguacate pelado deben espolvorearse con jugo de lima / limón.

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