Ya con el nombre de la ensalada "Ginger" está claro que el color principal de la merienda es amarillo o naranja. Esto significa que para su preparación se utilizarán zanahorias (frescas o coreanas), queso duro, pollo frito, pescado enlatado en aceite y otros productos.
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Receta clásica
¿Cómo cocinar una ensalada "Ginger"? Es suficiente procesar y moler adecuadamente los ingredientes tradicionales para ello, y luego mezclar todo con mayonesa.
Productos que se requerirán:
- zanahorias frescas - 250 g;
- filete de pollo - 250 g;
- Queso ruso - 150 g;
- mayonesa - 105 ml;
- dientes de ajo - 3-4 piezas
Instrucciones paso a paso:
- Enjuague bien la carne de pollo, séquela con servilletas. Cortar el filete procesado en rodajas finas longitudinales.
- Freír los trozos de pollo en una sartén hasta que estén dorados. Acomode las piezas terminadas en toallas de papel que absorban la grasa.
- Ahora ralle las zanahorias peladas ralladas y el queso ruso. Combina los ingredientes en el tazón. Introducir ajo exprimido, agregar mayonesa al final. Mezcle la masa uniformemente con movimientos circulares.
- Transfiera trozos de pollo rosado en un florero profundo, sazone con la composición resultante. Antes de servir, almacene en el estante del refrigerador por no más de 12 horas.
La receta clásica de ensalada "Ginger" utiliza zanahorias frescas. Por lo tanto, es mejor hacer una merienda en primavera o verano, cuando puede comprar cultivos de raíces jóvenes. Son más tiernos y jugosos.
Cocinar con zanahorias y huevo
La próxima versión del aperitivo se cocinará con huevos, queso y zanahorias frescas. Pero el jamón le dará un sabor especial a la ensalada.
Ingredientes Esenciales:
- huevos de gallina - 5 piezas .;
- zanahoria fresca - 210 g;
- queso duro - 95-100 g;
- jamón - 105 g;
- mayonesa - 110-120 ml;
- perejil
La receta de los pasos:
- Lave los huevos de gallina en una solución ligera de soda. Poner en una olla. Verter en agua. Cocine por 20-25 minutos.
- Enfriar y limpiar el producto terminado. Rallar grueso con queso duro y zanahorias frescas.
- Picar el perejil y cortar el jamón en rodajas finas y cortas. Al final del proceso, introduce mayonesa fresca. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada "Ginger" con zanahorias y huevos.
Para garantizar un color específico para la ensalada, se recomienda usar un tono amarillo intenso. Pero para el jamón es mejor quitar la corteza oscura, dejando solo la parte ligera para cortar.
Con zanahorias coreanas y pollo
En la receta presentada, no es necesario usar solo zanahorias frescas. La versión coreana con especias, aceite y vinagre también es perfecta.
Para ensalada necesitas comprar:
- Zanahorias coreanas - 230 g;
- pollo ahumado - 110 g;
- papas - 110 g;
- queso duro - 110 g;
- mayonesa ligera - 105-110 ml.
Receta paso a paso:
- Hervir las papas grandes sin pelarlas. Luego enfríe, luego retire la cáscara. Y también exprima el adobo debajo de las zanahorias coreanas.
- Moler el queso y el tubérculo en el lado grande del rallador.
- Pique las zanahorias con trozos más cortos, desarme y corte el pollo ahumado en cubos pequeños.
- Combine todos los ingredientes inmediatamente y mezcle. En la última etapa, vierta la cantidad necesaria de mayonesa en el tazón.
- Mezcle la ensalada con zanahorias coreanas y pollo con dos palas. Servir frío. Almacene por un corto tiempo, ya que la composición del plato contiene salsa china perecedera.
Como los alimentos salados están presentes en el aperitivo, se recomienda complementarlo con papas hervidas. Es ella quien equilibra el sabor del plato con zanahorias coreanas y pollo delicioso.
Cómo cocinar una ensalada "Ginger" con salchichas y galletas saladas
¿Hay un deseo de hacer que la merienda sea más satisfactoria? Luego, se recomienda agregar salchicha medio ahumada y pequeñas galletas de trigo a la composición.
Para hacer una ensalada, debes tomar:
- salchicha "Cervelat" - 150 g;
- zanahorias - 250 g;
- huevos frescos - 5 piezas .;
- queso duro - 95-100 g;
- pan - 3 rebanadas;
- mayonesa ligera - 5-6 cucharadas. l
La receta de los pasos:
- Lave los huevos de gallina en una solución con refresco. Luego hierva duro, fresco y libre de la cáscara.
- Cortar rebanadas de pan en cubos pequeños en paralelo. Organizar en una bandeja para hornear, enviar al horno. Secar a un tono dorado a 200 grados.
- Mientras las deliciosas rebanadas de pan se enfrían, ralla las zanahorias, los huevos y el queso. Y también picar la salchicha Cervelat con palitos cortos.
- Mezclar todos los ingredientes de la merienda. Sazonar con mayonesa. Genial
Los bizcochos se pueden comprar en la tienda. Pero es mejor hacerlos usted mismo, ya que deben estar sin especias que puedan arruinar el sabor del plato.
Con palitos de cangrejo
Después de haber descubierto cómo cocinar la ensalada "Ginger" con salchichas y galletas, puede intentar hacerlo con palitos de cangrejo. ¡Resultará no menos sabroso!
Productos requeridos:
- Zanahorias coreanas - 205 g;
- palitos de cangrejo - 200 g;
- huevos de alta calidad - 4 piezas .;
- Gouda o queso Cheddar - 90 g;
- mayonesa - 100-105 ml.
Receta paso a paso:
- Hervir 4 huevos de gallina. Después de 25 minutos, drene el agua hirviendo. Sumerja en agua muy fría, y luego elimine fácilmente la cáscara.
- Retire los palitos de cangrejo del embalaje. Junto con los huevos y el queso amarillo, frótelos en un tazón.
- También envían zanahorias coreanas ralladas. Mientras revuelve la ensalada, agregue la mayonesa. Servir después de un enfriamiento completo.
Si los palitos se compran congelados, es aconsejable dejarlos durante la noche para que se descongelen. La película debe retirarse solo con palos suaves inmediatamente antes de su uso.
Con guisantes y chorizo
Para que el sabor de la ensalada sea aún más brillante, se propone agregar salchichas y guisantes enlatados al médico a la receta.
Para la ensalada debes preparar:
- Salchicha doctoral - 245 g;
- guisantes enlatados - 3 cucharadas. l.
- zanahorias - 245 g;
- Queso Gouda - 155 g;
- papas - 100-105 g;
- aderezo de mayonesa.
Instrucciones paso a paso:
- Pelar las papas cocidas y rallarlas gruesas. Y también vienen con zanahorias frescas, salchichas hervidas y queso Gouda.
- Espolvorea los ingredientes en un tazón, donde introducir los guisantes enlatados. Mezclar en movimientos circulares aseados.
- En la última etapa, pruebe la comida sazonada con mayonesa comprada o casera.
La receta presentada utiliza zanahorias frescas. Sin embargo, es aceptable reemplazar el coreano o en vinagre en vinagre con especias. Por cierto, puedes hacer una ensalada “Ginger” para el invierno, para lo cual debes combinar y guisar zanahorias, cebollas y pimientos amarillos en una marinada simple. Todo lo que queda es esterilizar la pieza de trabajo y enrollar los frascos, que se almacenan mejor en un lugar fresco y oscuro.
"Jengibre" con salmón rosado
La última ensalada se preparará con salmón rosado enlatado. ¡Será brillante y sabroso!
Productos requeridos:
- lata de salmón rosado;
- Zanahorias coreanas - 155 g;
- huevos cocidos - 4 piezas .;
- queso duro amarillo - 115 g;
- Mayonesa fácil de aderezo.
Receta paso a paso:
- Pelar los huevos precocidos. Cortar una rodaja de queso. Exprime las zanahorias coreanas de la marinada. Abra un frasco de salmón rosado enlatado.
- Pon el pescado en un plato conveniente. Moler con un tenedor. Agregue zanahorias coreanas picadas. Vierta queso rallado y huevos fríos allí.
- Mezcle ligeramente la ensalada "Ginger" con salmón rosado, luego deje en el estante del refrigerador hasta servir.
Es aceptable reemplazar el pescado recomendado por la receta con cualquier otro tipo de vida marina. Lo principal es que el producto debe estar en aceite y no en aderezo de tomate.
