Ensalada Glutton - 9 recetas de cocina

Ensalada "Glotón" -

la receta es conocida por todos, probablemente esté tan firmemente arraigada en la cocina rusa como Olivier o Crab Sticks. Pero no todos saben cuántas variaciones diferentes tiene este plato. Le presentaremos recetas originales comprobadas que se han utilizado durante décadas.

Receta clásica

• Cebolla grande
• Zanahorias
• Pepino
• 50 g de galletas de trigo
• 250 g de salchicha ahumada cocida
• Salsa de mayonesa

Es fácil hacer una ensalada Glutton.

Incluso si eres un principiante, no lo dudes y ponte manos a la obra.

1. Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en dados, rallar las zanahorias en un rallador.
2. Caliente el aceite en una sartén y ponga la cebolla. Cuando tenga un tono dorado, espolvorea las zanahorias y fríe por otros cinco minutos. Deja que los alevines se enfríen.
3. Cortamos la salchicha en cubos.
4. Limpiamos el pepino del núcleo y las semillas, y también lo cortamos en trozos cuadrados.
5. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con mayonesa.
6. Deje el plato en el refrigerador durante media hora para que se sature adecuadamente.
7. Servir con galletas de trigo.

Ensalada Obzhorka con pollo y champiñones

• 200 g de pechuga de pollo hervida
• Zanahoria
• Cebolla
• 1 pepinillo
• 200 g de champiñón
• Salsa de mayonesa

Más materiales:Receta de ensalada de pollo asado

1. Hervir la pechuga en agua salada con condimentos.
2. Pelar las zanahorias y las cebollas. Cortar las cebollas en medio aros y rallar o picar las zanahorias con tiras finas.
3. Fríe la cebolla hasta que esté suave, luego reporte las zanahorias y cocine a fuego lento durante un par de minutos hasta que estén tiernas.
4. Separe las tapas de champiñones de las piernas. Cortar los sombreros y freírlos en la sartén. No te olvides de sal.
5. Pelar el pepino con un pelador y picarlo.
6. Cortar la pechuga enfriada contra las fibras.
7. Apague todo, mezcle y limpie en un lugar frío.
8. Al servir, decorar y sazonar con salsa de mayonesa.

Cómo hacer un glotón con carne de res

• 400 g de lomo de res
• 2 zanahorias
• Un montón de verduras
• 1 cebolla
• Pepino enlatado
• salsa de mayonesa

Ensalada Comer con carne de res resulta increíblemente delicioso si eres responsable de hervir la carne.

1. Cocinar carne es mejor hacerlo con anticipación. Hervir un trozo de filete de res durante 4 horas en agua salada con especias. Dejar enfriar y cortar en cubos.
2. Corta las cebollas y las zanahorias en tiras y fríelas en diferentes sartenes.
3. Cortar el pepino quitando el núcleo.
4. Mezcla los ingredientes del plato, la sal y sazona con mayonesa. Cuando sirva, robe con ramas de perejil.

Ensalada de glotón con hígado

• 400 g de hígado
• Arco
• Zanahorias
• Pepino en vinagre
• Lata de guisantes
• Mayonesa

1. Vierta más agua en la sartén, ponga el hígado, las especias y la sal. Hervir y enfriar sin retirar del caldo.
2. Ralla las zanahorias y pica la cebolla. Saltee ambos ingredientes hasta que estén suaves. No olvide agitar a tiempo para evitar quemarse.
3. Los pepinos se pueden pelar o, si la cáscara no está rígida, cortar con ella.
4. Tira los guisantes en un colador y deja que salga la salmuera. No es necesario que el exceso de líquido entre en la ensalada.
5. Combina todo y agrega mayonesa.
6. Pruebe una ensalada, puede que necesite agregar un poco de sal.

Aperitivo original de frijoles

• 200 g de pollo hervido
• Pepino en vinagre
• Zanahorias
• Cebollas
• Galletas de trigo
• Tarro de frijoles
• 2 dientes de ajo
• Mayonesa

1. Corte el filete precocido en trozos contra las fibras para que la carne se mastique mejor.
2. Rallar y freír las zanahorias.
3. Pique finamente la cebolla y transfiérala a un tamiz, hágalo con agua hirviendo, sosteniéndolo sobre el fregadero. Dejar escurrir sobre una toalla de papel.
4. Picar el pepino en tiras.
5. Pase los dientes de ajo a través de una prensa y mezcle con mayonesa.
6. Sazonar con sal y sazonar según se desee.
7. Mezcle los ingredientes, déjelo reposar durante 20 minutos.

Ensalada De Salchicha

• Zanahoria
• Cebollas
• Galletas de trigo
• 1 pepino fresco
• 250 g de salchicha ahumada
• Salsa de mayonesa

1. Pelar la cebolla, cortarla en aros y freírla en aceite vegetal hasta que aparezca un color dorado.
2. Rallar las zanahorias, agregar a la sartén a la cebolla. Freír por 4 minutos, luego enfriar.
3. Retire el núcleo del pepino, cortado en cubos.
4. Cortar la salchicha en rodajas del mismo tamaño que el pepino.
5. Agite los ingredientes con galletas y agregue la salsa de mayonesa.

"Glotón" con pollo ahumado

• 300 g de champiñón o seta de ostra
• 300 g de pechuga ahumada
• 2 pepinos
• Un puñado de ciruelas pasas
• 100 g de zanahorias coreanas
• Mayonesa

1. Retire las patas de los champiñones, corte los sombreros y fríalos en girasol o mantequilla.
2. Vierta la ciruela pasa con agua para que sea más suave.
3. Cortar en dados el pollo y los pepinos.
4. Esta opción de ensalada está en capas en cualquier secuencia preferida. Debajo es deseable dejar la carne.
   Sazone cada capa con salsa de mayonesa y sal un poco. Dejar en remojo durante media hora y servir, adornando con ramitas de perejil o aceitunas.

"Glotón" con guisantes y zanahorias

Esta ensalada inusual agregará variedad a las combinaciones de sabores aburridos.

• 400 g de pollo hervido
• 200 g de zanahorias coreanas
• 2 encurtidos
• Cebolla
• Tarro de guisantes
• Mayonesa

1. Desmontar el pecho hervido en fibras largas.
2. Pelar los pepinos, cortarlos en tiras.
3. Cortar las cebollas y los champiñones y freírlos en aceite vegetal. Sal
4. Tira los guisantes en un tamiz de metal para eliminar el líquido.
5. Combina los ingredientes y sazona con mayonesa.

Consejos para amas de casa:

• Mencionamos más de una vez que los pepinos frescos necesitan la extracción del núcleo. Esto es necesario para minimizar la cantidad de líquido en la ensalada.
• Al elegir zanahorias coreanas, preste atención a la molienda de las especias. Cuanto más pequeña, más sabrosa es la ensalada.
• Prueba la ensalada antes que la sal. Algunos ingredientes ya contienen sal. Es importante no exagerar, ya que esto puede tachar todos los esfuerzos.
• Deja que la ensalada descanse.Se volverá mucho más sabroso si permanece durante media hora después de cocinar en el refrigerador.
• Glutton se está preparando muy rápido. Si cocina la carne con anticipación o usa salchichas, el tiempo de cocción no es más de 20 minutos. Tenlo en cuenta si necesitas un bocado rápido.