Ensalada ligera pero satisfactoria "Ternura" es adecuada para un evento festivo, así como para el almuerzo diario. El color suave y placentero del plato y el sabor suave único darán a todos un ambiente primaveral.
Contenido material:
Receta clásica de ensalada "Ternura"
Lo que necesitas llevar:
- queso de leche - 0.2 kg;
- mayonesa al gusto;
- filete de pollo - 0.5 kg;
- ajo - 2 dientes;
- zanahoria - 2 piezas;
- huevo - 6 piezas
Preparación paso a paso:
- Exprima los dientes de ajo pelados a través de una prensa, combine las gachas con mayonesa y mezcle.
- Cocine los trozos de filete en agua salada hasta que estén completamente cocidos.
- Los sacamos en una tabla de cortar, los trituramos en cubos pequeños.
- Extendemos la primera capa de pollo en un plato plano, untamos la salsa de ajo encima.
- Simultáneamente con el pollo, hierva los huevos, retire la cáscara del producto cocido.
- Retire dos yemas por un tiempo a un lado y muela todo lo demás en un rallador. Irán a la siguiente capa encima de la mayonesa.
- Procesamos zanahorias peladas en un rallador con pequeños enlaces. Divide el tobogán en dos mitades. Coloque la primera mitad de las zanahorias en la tercera capa y llénela con queso rallado.
- Vierte la mayonesa de ajo sobre el queso y repite las capas de los ingredientes restantes. La parte superior debe untarse con salsa y espolvorearse con yemas ralladas.
- El plato se puede decorar con un par de ramitas de perejil y servir.
Cocinar con ciruelas pasas y pollo
En esta versión del aperitivo, el dulce sabor de las ciruelas pasas y el sabor picante del pollo se combinan de manera elegante. ¡Asegúrate de probarlo!
Necesitarás:
- pimienta negra molida al gusto;
- un puñado de nueces - 50 g;
- carne de pollo - 0.2 kg;
- mayonesa - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- ciruelas pasas - 75 g.
Receta con ciruelas pasas y nueces paso a paso:
- En macetas separadas, hierva una pechuga de pollo y dos huevos con anticipación.
- Clasificamos los huevos de gallina listos y pelados en proteínas y yemas.
- Los frotamos sin mezclarlos en un rallador y los colocamos en diferentes tazones.
- Cortamos la pechuga hervida en cuadrados pequeños.
- Enjuagamos ciruelas frescas bajo el grifo y las cortamos en cubos.
- Vierta los granos de nuez en una taza profunda y conviértalos en migajas pequeñas con un rodillo.
- Queda por recoger la ensalada en capas. La primera capa es cubitos de pollo, llénalos con salsa de mayonesa.
- Luego, coloque rodajas de ciruelas pasas y procese con mayonesa.
- La tercera capa pone nueces.
- Llenamos las nueces con claras de huevo ralladas y las remojamos en mayonesa.
- Las últimas son las yemas, hacemos la impregnación de salsa de mayonesa.
- Cierre por 15 minutos en el refrigerador y disfrute de un sabor suave y delicado. Buen provecho!
Con palitos de cangrejo
El color brillante de los palitos de cangrejo le dará a la ensalada ligera un aspecto festivo y un nuevo sabor.
Lista de ingredientes:
- dos zanahorias
- palitos de cangrejo - 200 g;
- eneldo fresco;
- tres huevos
- una pizca de sal;
- queso - 90 g;
- mayonesa - 80 g.
Preparación paso a paso:
- Sacamos palitos de cangrejo del refrigerador y, sin descongelarlos, los procesamos en un rallador.
- Inmediatamente póngalos en una ensaladera y vierta la salsa de mayonesa.
- Se repite el mismo proceso con queso y se vierte sobre la capa de mayonesa.
- Hervir las zanahorias por adelantado hasta que estén suaves, quitar la piel y molerlas.
- Lo untamos sobre queso, cubrimos con salsa.
- Paralelamente a las zanahorias, cocinamos huevos de gallina, los dividimos en yemas y proteínas, por separado los llevamos a través de un rallador.
- Siguiendo la capa de zanahorias hay proteínas que usan mayonesa.
- En la parte superior de la ensalada picamos las yemas y el eneldo picado.
- Para que la comida no se desmorone, la enviamos al refrigerador por 2 horas.
Un simple aperitivo con jamón.
Si no tienes tiempo para cocinar la carne, corta el jamón terminado.
Necesitarás:
- maíz - media lata;
- jamón - 0.3 kg;
- sal al gusto;
- huevo - 3 piezas;
- una pizca de pimienta negra;
- cebollas verdes y eneldo;
- pepino fresco - 2 piezas;
- mayonesa al gusto.
Cómo preparar una ensalada tierna con jamón:
- Ponemos los huevos en una sartén con agua y cocinamos durante 10-15 minutos hasta que estén listos.
- Durante este tiempo, cortamos un trozo de jamón en cubos con un cuchillo.
- Quitamos la cáscara de los pepinos, los lavamos y los trituramos en cuadrados pequeños.
- Huevos de gallina pelados finamente picados.
- Apile los alimentos procesados en una ensaladera profunda.
- Escurra el jugo de una lata de maíz, combine la mitad del maíz con los ingredientes en una ensaladera.
- Queda por verter la salsa de mayonesa, verter sal y pimienta. Además, se pueden cortar verduras picadas, como flechas de cebolla o eneldo. Comida ligera de primavera se puede servir en la mesa.
Ensalada de ternera con champiñones y pollo
La composición de la receta:
- sal - 4 g;
- cinco huevos de gallina;
- una cebolla
- pimienta molida - 3 g;
- filete de pollo - 0.4 kg;
- champiñones - 0.4 kg;
- queso duro - 0.2 kg;
- aceite vegetal - 15 ml.
Cómo preparar una ensalada con champiñones y pollo:
- Retire la cáscara de la cebolla, pique con un cuchillo.
- Triture los champiñones frescos con palitos delgados.
- Las piezas de queso se procesan en un rallador con pequeños enlaces.
- Calienta el aceite en una sartén, vierte los champiñones con cebolla y cocina por 10 minutos. Recuerde agregar sal y pimienta negra.
- Paralelamente, hierva los huevos en una cacerola. Retire la cáscara del producto refrigerado. Coloque las ardillas y las yemas en tazas diferentes.
- Limpiamos la porción de proteína en un rallador, amasamos las yemas en puré de papas con un tenedor.
- Desmontamos el filete de pollo hervido con nuestras manos en fibras.
- Ahora recogemos el aperitivo de hojaldre en este orden: carne, cebolla y champiñones fritos, ardillas, queso rallado, yemas. Impregnamos cada capa de productos con mayonesa, excepto el exterior. Debería permanecer amarillo.
Con piña
Lista de ingredientes:
- piñas - 1 lata;
- mayonesa - al gusto;
- queso - 140 g;
- una pizca de sal;
- huevo - 4 piezas .;
- verduras frescas;
- jamón - 0.3 kg;
- una pizca de pimienta negra molida;
- maíz - 1 lata;
- cebolla - 1 pc
Cómo preparar una ensalada tierna con pollo:
- Cocinamos pollo picado con una pajita delgada.
- Moler las rodajas de queso con un rallador.
- Pica finamente los huevos de gallina hervidos con un cuchillo.
- Escurra el jugo de maíz del frasco, corte las piñas en trozos.
- Vierta la cebolla triturada con agua hirviendo, después de 4 minutos, drene el líquido.
- Combine los productos cortados y el maíz en un hermoso recipiente hondo, agregue pimienta, mayonesa y sal. Mezclar bien y servir para la cena.
Con manzanas
Esta receta es para quienes gustan de los alimentos agrios.
Los principales componentes de la receta:
- vinagre - 5 ml;
- palitos de cangrejo - 8 piezas;
- mayonesa - 95 g;
- manzana agria - 1 pc .;
- una pizca de pimienta negra;
- tubérculos de papa - 4 piezas .;
- agua - 0.1 l;
- cebolla - 1 pc .;
- una pizca de sal;
- zanahoria - 1 pc
Instrucciones paso a paso:
- En un rallador procesamos papas peladas hervidas y rodajas de manzana agria.
- Convierte los palitos de cangrejo en pajitas delgadas.
- Vierte vinagre en un recipiente con agua y vierte pimienta negra. En esta salmuera, sumerja la cebolla durante 10 minutos.
- Moler las proteínas y las yemas por separado con un rallador.
- Ponemos las capas en una ensaladera una por una: patata, cebolla en escabeche picada, manzana, pajitas de palitos de cangrejo, ardillas. Lubrique la última capa con mayonesa y vierta las yemas sobre ella.
- Picamos las verduras picadas. Deliciosa merienda delicada está lista.
Ensalada De Pollo Y Pepino
Lo que necesitas llevar:
- sal - 10 g;
- pepinos frescos - 0.2 kg;
- cebolla - 50 g;
- queso duro - 90 g;
- huevo - 2 piezas;
- mayonesa - 110 g;
- filete de pollo - 0.3 kg.
Algoritmo de acciones:
- Los huevos y los filetes deben hervirse.
- Cortamos la cebolla en forma de medias aros.
- Lo cambiamos a una taza y agregamos agua hirviendo. Después de 5 minutos, retire el líquido.
- Pepinos pelados picados en cubos pequeños.
- Pase los huevos a través del rallador.
- Convierte el pollo en cuadrados pequeños. Procese los trozos de queso con un rallador.
- Formamos un plato en capas: medias piezas de pollo, cebolla, mayonesa, huevos, pepinos, mayonesa, filete restante, mayonesa y queso.
Con calamares
Componentes de receta:
- la mitad de la bombilla;
- nueces - 10 g;
- calamar - 4 piezas;
- mayonesa al gusto;
- pepinos - 2 piezas;
- queso - 95 g;
- dos huevos
Cocinar paso a paso:
- Descongelar los calamares, pelarlos.
- Lleve el agua a ebullición, baje los mariscos durante 2 minutos, luego sáquelos en una tabla de cortar y enfríe. Córtelos en tiras, colóquelos en el fondo de la ensaladera.
- Rallar los huevos duros, agregar al calamar.
- Hacemos lo mismo con pepinos frescos.
- En forma de pajitas, corta la mitad de la cebolla y ponla en la ensalada.
- Espolvorea queso rallado encima, vierte mayonesa y espolvorea sal. Mezcla todo y sirve.
