Para sorprender a los invitados en un banquete familiar, puede hacer una ensalada original y muy sabrosa. Hay bastantes recetas para la ensalada Lesnaya Polyana, pero los champiñones en escabeche son imprescindibles. Un aperitivo inusual decorará efectivamente la mesa festiva, e incluso a los golosos golosos les gustará su jugosidad y sabor fresco.
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Ensalada clásica "Forest Glade" con champiñones y pollo
Tal regalo se puede obtener rápidamente de productos asequibles y económicos que se encuentran en cualquier tienda.
Durante la cocción, todos los ingredientes se colocan en un cierto orden, y luego se cubre el plato y se da vuelta para que la ensalada se vea como un verdadero bosque despejado con champiñones.
Componentes necesarios:
- pollo hervido - 0.3 kg;
- champiñones enteros, en escabeche - 450 gramos;
- papa - 4 piezas .;
- zanahoria grande;
- mayonesa - 280 gramos;
- perejil y eneldo - 70 gramos.
Cocina
- Cocine papas, huevos y zanahorias, luego enfríe.
- Tome un plato voluminoso, engrase bien con aceite vegetal y coloque los champiñones en el fondo con las tapas hacia abajo.
- Enjuague las verduras, ligeramente secas y pique finamente. Luego vierta los champiñones encima.
- Picar las papas en cubos pequeños, poner champiñones y cubrir con mayonesa.
- Ahora ralle las zanahorias, colóquelas sobre las papas y engrase con salsa de mayonesa.
- Moler los huevos en cuadrados pequeños, verterlos en zanahorias y remojar con mayonesa.
- Corta el pollo en trozos pequeños y extiende de manera uniforme con la siguiente capa.
- Ahora debe tomar un plato plano y cubrirlos con ensalada. Luego, déle la vuelta suave y rápidamente, y luego ábralo.
Está listo un refrigerio maravilloso, queda ponerlo durante tres o cuatro horas en el refrigerador, para que la ensalada se vuelva aún más sabrosa.Servir se recomienda refrigerado a salsas picantes o platos de carne.
Cocinar con champiñones
Esta delicia resulta ser muy satisfactoria y deliciosa. "Forest Glade" con funerales hará las delicias de todos los presentes en la mesa, te animará y será recordado por mucho tiempo por su delicioso sabor.
Componentes necesarios:
- pechuga de pollo hervida - 450 gramos;
- una lata de champiñones en escabeche;
- dos zanahorias
- tres pepinos frescos;
- cuatro huevos cocidos;
- papas - 3 piezas .;
- verduras (cebollas, eneldo) - 50 gramos;
- salsa de crema agria o mayonesa - 120 gramos;
- queso - 185 gramos.
Cocina
- Lave y hierva las zanahorias y las papas. Luego pelar y moler en un rallador con agujeros grandes.
- Cortar los pepinos en rodajas finas, el pollo en cuadrados pequeños.
- Rallar el queso en trozos grandes, cortar los huevos en cubos, cortar las verduras finamente.
- En una ensaladera de vidrio hondo, coloque los champiñones en una capa uniforme, tratando de colocarlos de manera que los sombreros queden debajo. Luego espolvorea la superficie de los champiñones con hierbas picadas y engrasa con mayonesa.
- La siguiente capa son trozos de pechuga de pollo y mayonesa, luego huevos duros y nuevamente la salsa.
- Ahora coloque suavemente los pepinos picados, cubra con mayonesa y envíe la ensalada al frío.
- Después de 50-60 minutos, retire el plato, cúbralo con un tazón ancho y déle la vuelta. Después de eso, retire con cuidado el recipiente innecesario y corrija ligeramente los lados del bocadillo.
Puede comer refrescos en combinación con su guarnición favorita o como un plato separado.
Para que la ensalada sea menos calórica, puede usar yogur natural o crema agria baja en grasa para cubrir las capas.
Aperitivo de jamón
La ensalada "Forest Glade" con champiñones, jamón y tomate tiene un aroma exquisito y un sabor delicado y agradable. En este regalo, los hongos para la decoración están hechos de vegetales y decorados de acuerdo con su propio gusto e imaginación del cocinero.
Componentes necesarios:
- papas hervidas - 3 piezas .;
- dos cebollas
- jamón - 130 gramos;
- una zanahoria hervida;
- una lata de champiñones picados (en escabeche);
- un pimiento amarillo dulce;
- dos tomates pequeños;
- crema agria (20%) - 170 gramos;
- huevos cocidos - 2 piezas .;
- verdes - para la decoración.
Cocina
- Cortar las papas y el jamón en cubos.
- Pelar las cebollas y las zanahorias, luego picarlas con pajitas.
- Cortar los huevos en cuadrados pequeños.
- Abre una jarra de champiñones.
- Ahora ponga los alimentos preparados en un plato hondo: papas, jamón, cebolla, champiñones, zanahorias y huevos. Cada capa se debe untar con crema agria.
- Enjuague los tomates con agua, divídalos en dos partes y coloque rodajas hacia adentro en la superficie de la ensalada. Dibuja puntos blancos sobre ellos con crema agria, de modo que se parezcan visualmente a las tapas de champiñones.
- Cortar el pimiento en trozos estrechos y colocar alrededor de los "hongos" en forma de follaje otoñal.
- Queda por decorar el aperitivo con ramitas de hojas verdes, maravillosamente colocadas junto a las verduras.
Deja que la comida se empape durante dos horas y ponla sobre la mesa. Para ello puede ofrecer albóndigas fritas o pescado al horno en el horno.
Ensalada "Forest Glade" con encurtidos
Este aperitivo brillante y jugoso es perfecto para una ocasión especial y, gracias a los ingredientes bien elegidos, resulta sabroso y muy saludable. Preparar una ensalada no es difícil en absoluto, por lo que incluso un cocinero novato puede hacerlo fácilmente.
Componentes necesarios:
- champiñones enlatados - 320 gramos;
- tres huevos
- carne de res - 200 gramos;
- una zanahoria
- dos encurtidos;
- ramitas de eneldo, cebolla verde - 85 gramos;
- salsa de mayonesa - 210 gramos.
Cocina
- Lave las zanahorias y las papas, luego hierva. Huevos duros, luego enfriar y pelar.
- En una sartén con agua salada y hirviendo, ponga la carne y cocine hasta que se ablande.
- Coloque los champiñones en escabeche en un recipiente adecuado para ensalada. Luego llénalos con verduras picadas en la parte superior.
- Pelar las papas de la piel, rallarlas finamente y ponerlas en la siguiente capa. Luego engrasarlo con mayonesa.
- Corte la carne en trozos pequeños, colóquela en papas y cubra con salsa.
- Picar la zanahoria en tiras finas y poner la carne.
- La siguiente capa es huevos triturados, luego mayonesa y nuevamente papas.
- Cortar encurtidos en cuadrados y diseñar con la última capa.
- Golpee ligeramente el bocadillo con una cuchara, coloque un plato plano encima y déle la vuelta.
Se recomienda una deliciosa ensalada de hojaldre con pepinillos en frío.
Puedes cocinar un aperitivo de cualquier hongo, lo principal es que son pequeños y enteros.
Zanahorias al estilo coreano
Puede crear un hermoso "Forest Glade" a partir de una amplia variedad de productos, cuya combinación le dará al tratamiento un sabor único y fresco. Intente hacer una ensalada con champiñones y zanahorias coreanas, y a los amantes de los platos exóticos y salados definitivamente les gustará.
Componentes necesarios:
- una lata de champiñones en escabeche - 430 gramos;
- filete de pollo hervido - 330 gramos;
- Zanahoria coreana - 340 gramos;
- queso (holandés) - 160 gramos;
- cuatro papas hervidas;
- mayonesa de oliva;
- cebollas verdes y perejil, a su discreción.
Cocina
- Descorche un frasco de champiñones y colóquelos en una ensaladera grande, con las piernas hacia arriba.
- Pica finamente las verduras y agrega los champiñones. Luego cúbralos con una capa de mayonesa.
- Picar las papas con cubos rectangulares, poner en la siguiente capa y remojar en la salsa.
- Divida la carne de pollo en trozos delgados y pequeños, luego colóquelos en papas y unte con mayonesa.
- Ahora extienda las zanahorias de manera uniforme sobre el pollo y cúbralo con salsa de aceitunas.
- Después de eso, llene abundantemente el aperitivo con queso picado y póngalo en un lugar frío durante varias horas.
Convierta el tratamiento final con el movimiento habitual en un plato grande y hermoso. Se recomienda decorarlo con lechuga y pegar ramas de cilantro o perejil entre los champiñones, luego el aperitivo se verá aún más elegante.
Pollo ahumado
Una interesante ensalada de verduras, champiñones y pollo ahumado es ideal para la mayoría de los platos festivos. Y su sabor peculiar y picante será recordado por todos los invitados invitados a una celebración en casa.
Componentes necesarios:
- sombreros de champiñones en escabeche - 12 - 14 piezas .;
- papas (hervidas) - 4 piezas;
- carne de pollo ahumada - 0.3 kg;
- dos zanahorias hervidas;
- pepino grande (fresco);
- un pequeño manojo de cebollas verdes;
- cuatro huevos
- verdes - para decoración;
- mayonesa - 330 gramos.
Cocina
- Corta las papas en cubos muy pequeños, ralla las zanahorias y los huevos en un rallador con agujeros grandes.
- Cortar el pollo en trozos rectangulares.
- Picar el pepino con cubos, picar finamente las verduras.
- Ahora la ensalada debe colocarse en el siguiente orden, untando cada capa con mayonesa: primero champiñones, luego verduras, huevos y zanahorias, luego pollo, cebollas verdes, pepino y papas.
- Luego voltea la golosina, cubriéndola por encima con otro recipiente.
Es bueno enfriar el refrigerio y luego ofrecer probarlo.
Se recomienda combinarlo con vegetales guisados, pilaf caliente, pescado frito.
Ensalada de hojaldre "Forest Glade" con albaricoques secos
Las ensaladas, que incluyen frutas, adquieren un aroma especial y agradable. Los albaricoques secos, añadidos al Forest Glade, armonizan bien con el resto de los ingredientes y hacen que el sabor del plato sea suave y ligeramente picante.
Componentes necesarios:
- filete de pollo - 420 gramos;
- champiñones en conserva - 0.28 kg;
- queso - 0.2 kg;
- zanahoria
- huevos cocidos - 3 piezas .;
- albaricoques secos - 125 gramos;
- verdes - 100 gramos.
Cocina
- Cocine el filete de carne, luego enfríe y córtelo en pequeños rectángulos.
- Hervir las papas con zanahorias, luego cortar las verduras con cuadrados.
- Pelar los huevos, separar las proteínas de las yemas y molerlas individualmente.
- Lave los albaricoques secos y vierta en agua hirviendo durante media hora para que esté saturado con agua, aumente de volumen y se vuelva más jugoso. Luego córtalo en tiras.
- Coloque los champiñones en una ensaladera grande y espolvoree abundantemente con hierbas picadas.
- Ahora ponga una capa de yemas trituradas y cubra con una red de mayonesa.
- Luego coloque el filete de pollo, espolvoree con claras de huevo y remoje con mayonesa.
- La siguiente capa será zanahorias picadas, que también deben engrasarse con salsa, luego poner queso y luego albaricoques secos.
Envíe la merienda terminada durante tres horas a un lugar fresco. Cuando la ensalada se haya enfriado y empapado bien, conviértala en un plato grande y elegante y sirva. Buen provecho!
