Ensalada de panqueques de huevo - 6 deliciosas recetas

Todo tipo de ensaladas son geniales. Se calculan por la cantidad de condimentos y aditivos. La ensalada de panqueques de huevo es reconocida como una de las golosinas para el desayuno más populares y favoritas de la familia, especialmente para los niños. Las ingeniosas amas de casa le agregan champiñones, zanahorias coreanas y tortilla japonesa, maíz y pepinos en vinagre. Los suplementos no terminan allí y dependen de los gustos de los hogares y cocineros. Y siempre obtienes un gran plato, que no es una pena servir a la mesa y a la Reina de Inglaterra.

Ensalada de panqueques de huevo y pollo ahumado

Preparar una ensalada clásica con tortitas de huevo y pollo, nutritiva y apetitosa, no será muy difícil.

Para hacer esto, necesita los siguientes productos:

• pollo ahumado - 300 g;
• huevos - 5 piezas;
• almidón - 2 cucharadas l.
• aceite de girasol - 50 ml;
• mayonesa - 400 g;
• dientes de ajo - de 2 a 5;
• verdes
• sal, pimienta, al gusto.

Método de cocción:

1. Mezcle el almidón con los huevos con un tenedor hasta que quede suave, agregando una pizca de sal.
2. Lubrique la sartén con aceite de girasol y hornee los panqueques en ambos lados hasta que estén rosados.
3. Para un corte adecuado, convertimos los panqueques en un rollo apretado o los apilamos en una pila, cortados en tiras largas y delgadas.
4. Luego corta el pollo ahumado en tiras.
5. Exprime el ajo a través de una prensa.
6. Cortar finamente las verduras.
7. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera.
8. Aliñar la ensalada con mayonesa.
9. Agregue sal y pimienta negra al gusto.
10. Para condimentar la apariencia del plato, espolvoree con hierbas encima.

Entonces, fácil y rápidamente, puede servir una ensalada para el desayuno u ofrecerla en la mesa festiva.

Interesante! El chip principal de panqueques está en la preparación correcta. Deben hornearse de forma rosada y elástica, para que la ensalada adquiera una estructura friable y un tono soleado.

Una receta simple con salchicha

Si la ensalada más elegante tiene una receta larga y difícil, hace alarde de años, incluso décadas, en la primera página del libro de recetas en lugar de decorar la mesa y deleitar a la casa y los invitados con su lujoso sabor. Pero la ensalada de panqueques de huevo con salchicha debido a productos deliciosos y un método de cocción simple prácticamente nunca sale de la mesa ni en días festivos ni entre semana.

Para prepararlo, necesitas estos ingredientes:

• salchicha ahumada (cervelat) - 200 g;
• huevos - 4 piezas;
• almidón - 2 cucharadas l.
• pepinos en vinagre o frescos - de 1 a 2 piezas .;
• aceite de girasol - 50 ml;
• mayonesa - 300 g;
• ajo - de 1 a 2 dientes;
• pimienta, sal al gusto.

Método de cocción:

1. Batir el almidón y los huevos con un tenedor o una batidora, agregando una pizca de sal.
2. Los panqueques finos se hornean en una sartén antiadherente hasta que estén dorados (saldrán 3-5 piezas).
3. Después de enfriar el producto, córtelo en hermosas cintas finas, gírelo en un tubo o colóquelo en una pila.
4. Cortamos la salchicha en tiras finas y largas.
5. Los pepinos también se cortan en tiras.
6. Pase el ajo por la prensa.
7. Los ingredientes listos se colocan en una ensaladera.
8. Agregue sal y pimienta al gusto.
9. Aliñar con mayonesa.
10. Mezcle los ingredientes nuevamente.

Al cortar las tiras de ensalada, adquiere un aspecto picante, y la combinación de ingredientes hace que su sabor sea delicioso.

Cocinar con cerdo y funchose

La ensalada de panqueques de huevo con funchose y carne de cerdo es un plato abundante y fácil de cocinar.

Para su fabricación, se requerirán los siguientes ingredientes:

• filete de cerdo - 300 g;
• huevos - 3 piezas;
• funchose - 100 g;
• almidón - 2 cucharadas l.
• cebollas - 150 g;
• aceite vegetal - (100 ml);
• sal, pimienta, al gusto.

Método de cocción:

1. Cortar la carne en tiras.
2. Cortar la cebolla.
3. Brinde por ella.
4. Agregue carne, pimienta, sal al gusto y cocine durante 25-30 minutos.
5. Luego hacemos masa para panqueques. Batir cada huevo por separado.
6. Mezcla el almidón con los huevos.
7. En una sartén antiadherente engrasada con aceite de girasol, fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
8. Después de enfriar el producto terminado, lo cortamos en tiras, torciendo los panqueques en un tubo o doblándolos en una pila.
9. Cocinamos el funchozo de acuerdo con las instrucciones del paquete, o simplemente vertimos agua hirviendo durante unos minutos.
10. Después de lavarlo en agua fría, lo cortamos en partes (si es necesario).

Luego mezclamos los ingredientes, agregando pimienta y sal, aceite de girasol (según sea necesario). El plato no solo es atractivo, sino también excelente en sabor. Por la cantidad de productos, contiene 6-8 porciones.

Con la adición de repollo y jamón

Puedes cocinar tal ensalada en media hora. La ensalada tiene un sabor agradable y un alto valor nutricional.

Para prepararlo, debe preparar los siguientes ingredientes con anticipación:

• jamón - 250 g;
• huevos - 2 piezas;
• repollo (puede ser Beijing): una cuarta parte de la cabeza de repollo;
• almidón - 1 cucharada l (con una diapositiva);
• mayonesa - 50 g;
• aceite - 10 ml;
• pimienta y sal al gusto.

Método de cocción:

1. Mezcle el almidón con los huevos, agregue sal y bata con un tenedor o una batidora.
2. Luego, en una sartén con recubrimiento antiadherente, engrasado con aceite, hornee los panqueques, girándolos por ambos lados.
3. El jamón se corta en cubos o tiras.
4. Trituramos el repollo con pajitas, vertimos un susurro de sal y nos doblamos un poco con las manos.
5. Al poner los panqueques en una pila, o torcerlos en un tubo, se cortan en fideos largos.
6. Los ingredientes listos se colocan en una ensaladera, se sazonan con mayonesa y se mezclan.

Plato ligero y saludable, de apariencia agradable y sabor original, cocinado durante 30-40 minutos.

Ensalada Verde con Frijoles y Guisantes

Para preparar una cena ligera de verano, puede elegir una receta de ensalada con panqueques de cocina italiana. El enigma de la ensalada se revela solo en la última etapa de la cocción, cuando todos los productos encuentran su lugar en el plato festivo. Se ve tan lujoso y tiene un sabor tan original que bien podría servirse en grandes celebraciones o para cenar con su amada familia.

Para prepararlo, debe abastecerse de los siguientes ingredientes:

• judías verdes - 300 g;
• Parmesano - 200 g;
• leche - 1 taza;
• piñones - 1 taza;
• lechuga - 150 g;
• guisantes verdes - 1.5 tazas;
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• harina de trigo - 0.5 tazas;
• rábano - 10 piezas;
• espinacas - 50 g;
• aceite de oliva - 0.5 tazas;
• pimienta negra molida, jugo de limón, sal - al gusto.

Método de cocción:

1. Los piñones (1 taza) se colocan en un tazón pequeño, agregue sal, agregue 2 cucharaditas de agua. Luego muele la masa.
2. Ponemos una lámina en una bandeja para hornear, colocamos en el horno y horneamos hasta que estén doradas a una temperatura de hasta + 270-290 о.
3. En agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, baje las espinacas.
4. Después de enfriarlo, escúrralo y colóquelo en una licuadora.
5. En la misma agua durante 2-3 minutos ponemos los frijoles.
6. Luego baje los guisantes, cocine por 1 minuto.
7. En la licuadora hacemos el primer tipo de masa. Combinamos las espinacas con un huevo y batimos. Luego - 5 cucharadas. cucharadas de harina, 5 cucharadas. cucharadas de leche, sal. Resultó una masa, que vertimos en un recipiente.
8. En la licuadora hacemos el segundo tipo de masa. En él colocamos un huevo, 1/3 taza de leche, la harina restante. Batir todos los ingredientes y obtener la masa.
9. Hacemos panqueques de una manera inusual. Vierta la masa con espinacas y la misma cantidad de base de harina en la sartén. Gire rápidamente la sartén para obtener una masa homogénea para un panqueque delgado. Hornee por los dos lados hasta formar una corteza de zloty.
10. En el relleno frotamos el queso - parmesano, picamos el rábano, picamos la lechuga, agregamos los guisantes, nueces, frijoles, mezclamos todo.
11. En cada panqueque ponemos dos cucharadas del relleno, lo torcemos en un tubo y lo cortamos en trozos.
12. En una licuadora, preparamos un aderezo para ensalada, que contiene las nueces restantes, queso, aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra y sal.

Batir la masa y verter los panqueques en una ensaladera. La ensalada esta lista. Tiene un aspecto muy inusual y el mismo sabor exótico italiano.

Señora - nota! Para una ensalada atractiva, es importante rebanar el producto. Un plato con fideos de panqueques largos parece lujoso. Grace le dará rayas no demasiado anchas.

Con carne de res

La cocina italiana no deja de sorprender con la originalidad de las ideas en la fabricación de ensaladas, la belleza de su diseño y su gran sabor. Una ensalada romana muy nutritiva de panqueques de huevo con carne de res y hierbas es perfecta para los amantes de los platos de aire bajos en calorías. La ensalada es sana y muy ligera. Puedes cocinarlo en solo una hora y media, pero cuánto placer traerá en una cena familiar.

Para ello, debe seleccionar los siguientes ingredientes, cuyo peso es de 100 g, y el contenido calórico es de 181 k / cal:

• carne de buena calidad sin grasa y película - 250 g;
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• pepinos - 100 g;
• lechuga - 60 g;
• nueces - 40 g;
• ajo - 5 g;
• cebollas verdes - 40 g;
• mayonesa - 40 g;
• aceite vegetal - 40 g;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Método de cocción:

1. Después de cortar la carne en tiras finas, fríela durante 4-5 minutos.
2. Luego agregue 100 ml de agua y continúe cocinando a fuego lento otros 25 minutos a fuego lento con la tapa cerrada.
3. Coloque los huevos en un tazón, pimienta, sal y bata con una batidora o tenedor.
4. Hornee panqueques delgados de la masa en una sartén, girándolos por ambos lados, hasta que estén dorados.
5. Después de enfriarlos, córtelos en tiras finas, rizando los panqueques en un tubo, y también corte toda la pila de una vez.
6. Picar las cebollas verdes y las nueces con un cuchillo.
7. Pepinos cortados en tiras.
8. Exprime el ajo a través de una prensa.
9. Pica finamente la cebolla verde.

En el fondo de una ensaladera grande, coloque las hojas de lechuga, seguidas de carne de res, pepinos picados, masa de ajo, tortitas de huevo. Después de esto, se hace una red de mayonesa y se espolvorea nueces picadas y cebollas finamente picadas. Este esplendor se sirve en la mesa, que deleita a toda la familia.