Ensalada de col fresca - 12 recetas de cocina

Desde el repollo puedes cocinar varios platos. Es delicioso hacer un aperitivo de vitaminas o una guarnición completa de una cabeza de repollo fresca, y cualquier ensalada de repollo fresca es perfecta como aperitivo para platos de pescado y carne. Si no sabe lo interesante y sabroso que es preparar ensalada de repollo, los métodos más populares de aperitivos abundantes universales se recopilan a continuación.

Una ensalada simple de col fresca y pepinos.

La versión de verano de este plato es sabrosa, fragante y saludable. Para usarlo de una forma deliciosamente fresca, porque después de reposar durante varias horas, la merienda puede perder su maravillosa frescura.

Ingredientes para 300 gramos de col:

• sal
• cebolla - 1 pc .;
• eneldo
• pepino - 2 piezas .;
• cilantro
• jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
• perejil
• aceite - 2 cucharadas cucharadas de aceituna.

Cocina

1. Sal a picar.
2. Sal y amasar con las manos. El jugo debe destacarse.
3. Las cebollas y los pepinos se necesitan en medio aros. Combinar con repollo.
4. Vierta el jugo de limón.
5. Verter el aceite.
6. Picar las verduras.
7. Agrega la ensalada. Revuelva

Receta como en el comedor - con zanahorias y vinagre

Otra variación de un delicioso refrigerio es una ensalada de repollo fresco con vinagre. Se cocina muy rápido, resulta crujiente y, debido al hecho de que todas las verduras se usan frescas, también es útil.

Más materiales:ensalada de col con zanahorias

Ingredientes

• vinagre - 1.5 cucharadas cucharas
• cebolla - 1 pc .;
• pimienta
• remolachas - 1 pc .;
• sal
• tenedores de col roja - 1 pc .;
• eneldo
• zanahoria - 2 piezas

Cocina

1. Cortar las verduras en tiras igualmente cortas.
2. Mezclar
3. Espolvorea con pimienta.
4. Verter vinagre.
5. A la sal.
6. Barajar
7. Picar el eneldo.
8. Espolvorea el plato terminado.

Ensalada picante con ajo y mayonesa

Esta es la forma más rápida de cocinar ensalada de repollo. Resulta muy jugoso, picante y picante.

Si desea obtener una opción dietética, puede reemplazar la mayonesa con crema agria.

Ingredientes

• ajo - 6 dientes;
• repollo - una cabeza de gramo promedio por 700;
• sal
• mayonesa - 230 ml.

Cocina

1. Corta la cabeza con un popote fino y limpio.
2. Espolvorear con sal.
3. Moler El jugo debe destacarse.
4. Tome un rallador fino o ajo y jengibre y omita los dientes de ajo.
5. Mezclar con pajitas.
6. Verter con mayonesa.
7. Revuelva

Opción de vitaminas con una manzana verde.

Todos los productos incluidos en la composición se mezclan perfectamente y crean una paleta de sabor única. El plato resulta agridulce, interesante y "no trillado".

Ingredientes

• repollo - una pequeña cabeza roja a una libra;
• pimienta
• manzana - 2 verdes;
• sal
• jugo - 30 ml de naranja;
• nuez - 160 g (cualquiera, puede mezclar);
• apio - 2 tallos;
• miel - 1 cucharada una cucharada de líquido;
• queso - 120 g;
• aceite - 55 ml de oliva;
• zanahoria - 230 g.

Cocina

1. Picar tenedores.
2. Agrega sal.
3. Arrugue con las manos.
4. Tome un rallador grueso y muela las zanahorias.
5. Se necesita una manzana en forma de rodajas finas.
6. Picar el apio.
7. Mezclar
8. A la sal. Barajar
9. Vierte el jugo en el aceite.
10. Agregue miel y revuelva nuevamente.
11. Vierta las verduras con aceite y, como siempre, mezcle.
12. Ponga a un lado en el refrigerador durante media hora.
13. Moler nueces en este momento.
14. Cortar el queso en cubitos pequeños.
15. Combinar con masa fría.

Con chorizo ​​ahumado

Si quieres sorprender y alegrar a tus seres queridos, entonces es hora de cocinar una ensalada de repollo con salchicha ahumada. Es mucho más satisfactorio que los descritos anteriormente, y dependiendo del tipo de salchicha elegida, cada vez sale diferente y no es trivial.

Ingredientes

• 1 tenedores de col china;
• sal
• guisantes verdes - una lata;
• huevo - 2 piezas (hervido);
• verdes
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• salchicha - 230 g ahumados;
• ajo - 2 dientes.

Cocina

1. Cortar el repollo en tiras ordenadas.
2. La salchicha también se requiere en forma de pajitas.
3. Picar los huevos. Es posible y pajitas, y cubos.
4. Aplasta los greens.
5. Mezclar
6. Quedarse dormido guisantes.
7. Rallar el ajo o rallar, o simplemente picar con un cuchillo.
8. Verter con mayonesa.
9. Agrega sal. Revuelva
10. Verter las verduras.
11. Revuelva

Con guisantes

Esta opción de cocción es adecuada no solo para las comidas diarias, sino también para las vacaciones. Se recomienda que la ensalada con guisantes verdes no se vierta con aceite de girasol, sino con oliva. Si te gusta una opción más alta en calorías, usa mayonesa.

Ingredientes

• repollo - una pequeña cabeza de repollo;
• aceite de oliva
• guisantes - 180 g;
• azucar
• limón - 1 pc .;
• sal
• eneldo - 4 ramas.

Cocina

1. Picar el repollo. La ensalada será más sabrosa si la verdura da mucho jugo. Para hacer esto, muela los tenedores deben ser más pequeños. Si las astillas resultaron ser grandes, masajea bien con las manos.
2. A la sal.
3. Para sombrear el sabor, agregue azúcar y mezcle.
4. Vierta el jugo exprimido de un limón.
5. Picar el eneldo.
6. Mezclar
7. Cubra con guisantes, agregue aceite y mezcle bien por última vez.

Ensalada saludable con repollo fresco y remolacha

Un aperitivo vitamínico que es especialmente bueno para la primavera.

Ingredientes

• repollo - cabeza de repollo;
• sal - 1 cucharada una cuchara
• aceite de oliva - 145 ml;
• remolachas - 1 pc (hervido);
• azúcar - 4 cucharadas cucharas
• ajo - 4 dientes;
• vinagre - 45 ml;
• zanahoria - 2 piezas

Cocina

1. Picar la col y la remolacha. Dure bien y muela en un rallador grueso.
2. Picar los dientes de ajo y mezclar todo.
3. Vierta el vinagre con aceite, agregue azúcar, agregue sal y mezcle. Hervir
4. Vierta las verduras con el aderezo terminado y revuelva.
5. Puedes usar de inmediato.

Cocinar coreano en casa

La cocina coreana es amada por muchas familias. Además de las famosas zanahorias, muchos platos se preparan según la tecnología de los coreanos, incluidas las ensaladas con repollo.

Ingredientes

• repollo - 0.5 cabeza blanca de repollo;
• azucar
• vinagre - 2 cucharadas cucharas
• cebolla - 1 pc .;
• ajo - 3 dientes;
• cilantro
• zanahoria - 2 piezas;
• sal marina
• cilantro
• aceite - 3 cucharadas cucharadas de aceituna;
• pimiento rojo

Cocina

1. Picar la mitad de la cabeza con cubos con un borde de unos 2 cm.
2. Se necesitarán zanahorias en forma de popotes.
3. Mezcle las verduras y espolvoree con sal.
4. Déjalo reposar durante media hora: la mezcla de verduras debe resaltar los jugos.
5. Exprimir.
6. Combine el azúcar con vinagre y agregue vegetales al aderezo.
7. Pica el ajo junto con los condimentos y agrega un refrigerio.
8. Barajar
9. Picar la cebolla y freír en aceite.
10. Mover a la ensalada y mezclar.
11. Insista un par de horas.

Con elote enlatado

El plato es agradable al gusto y muy jugoso.

Ingredientes

• zanahoria - 1 pc .;
• verdes
• maíz - una lata;
• pimienta
• tenedores de col blanca - 1 pc .;
• sal
• jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
• aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
• ajo - 3 dientes.

Cocina

1. Moler las zanahorias con un rallador.
2. Picar los tenedores, agregar sal y presionarlos con las manos.
3. Mezclar verduras.
4. Drene la marinada del frasco y vierta el maíz en el producto principal.
5. Combine el jugo con aceite, agregue dientes de ajo picados, espolvoree con pimienta y revuelva.
6. Vierta el aderezo terminado de verduras.
7. Revuelva y espolvoree con hierbas picadas.

Receta sabrosa:ensalada de col roja

Con pimienta y nueces

Si eres un amante de los platos georgianos, entonces esta variación es para ti. Se distingue por un aroma simplemente único de salsa georgiana.

Ingredientes

• Pimienta búlgara - 1 pc .;
• vegetales de cabeza blanca: aproximadamente medio kilogramo;
• sal
• nuez - 0.5 tazas de nuez;
• aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
• ajo - 3 dientes;
• limón - 0.5 pcs .;
• cebolla - 1 pc .;
• perejil - 4 ramas;
• cilantro - 25 g;
• pasas de uva - 3 cucharadas cucharas

Cocina

1. Picar el repollo, sal y revuelva.
2. Cubrir con una película y reservar durante media hora.
3. Moler las cebollas más pequeñas y la sal. También reservar durante media hora.
4. Exprima las verduras: no se necesita exceso de humedad.
5. Freír las nueces y picarlas.
6. Picar el cilantro con ajo, combinar con nueces y agregar sal.
7. Condimentar en un mortero, triturar y mezclar con cebolla.
8. Picar el perejil y enviarlo a la col.
9. Se necesita pimiento en cubos.
10. Exprimido del jugo de limón, combine con la mantequilla y agregue la masa machacada con la cebolla.
11. Mezcle todo, envíe al repollo y mezcle nuevamente la ensalada ya preparada.

Ensalada de col roja con palitos de cangrejo

Un bocadillo vitamínico simple que es fácil de preparar.

Ingredientes

• sal
• cabeza de repollo - 1 pc col roja;
• huevo - 2 piezas hervido
• palitos de cangrejo - 260 g;
• mayonesa - 4 cucharadas cucharas
• cebolla - 55 g de verde;
• pimienta
• El maíz es una lata.

Cocina

1. La cabeza de repollo debe cortarse, pero debe hacerse finamente.
2. Corta los palitos: necesitas tiras acordes con las pajitas de repollo.
3. Picar la cebolla, mezclar todo, espolvorear con pimienta y espolvorear maíz.
4. Vierta la mayonesa, agregue sal y revuelva todo.
5. Corte los huevos y colóquelos en un refrigerio como decoración o como uno de los ingredientes para su gusto.

Ensalada ligera con repollo rojo, zanahorias y manzanas

Variación inusual de ensalada de col y zanahoria. A pesar de la composición completamente mundana de los productos, el plato tiene un sabor brillante y picante, ¡e incluso el esquema de color es simplemente agradable a la vista!

Ingredientes

• aceite - 3 cucharadas cucharadas de aceituna;
• media cabeza de gramos de col roja por 400;
• zanahoria - 1 pc .;
• manzana - 2 piezas;
• sal
• miel - 2 cucharadas cucharas

Cocina

1. Picar las cabezas y agregar sal.
2. Exprima el líquido; el exceso estropeará la merienda.
3. Vierte los chips de repollo con miel y agrega sal.
4. Picar la manzana y enviar las rodajas a la col.
5. Tome un rallador mediano y frote rápidamente las zanahorias.
6. Queda mezclar todo y verter aceite.

Recomendaciones

1. Para que el aperitivo sea más sabroso, debe usar terminaciones jóvenes, que son jugosas y dulces.
2. Si elige una cabeza de repollo que se ha almacenado durante mucho tiempo, retire con cuidado todas las hojas en mal estado. Moler el resto, espolvorear con sal y machacar bien con las manos. Este procedimiento ayudará a que el jugo se destaque más rápido. Deje que las papas reposen durante ocho minutos y luego puede agregar los productos especificados en la receta. Tal preparación ayudará a que el plato sea tierno y jugoso.
3. Para mejorar el sabor, se deben agregar verduras picadas, incluso si no está indicado en la receta.
4. En cualquier opción de cocción, la mayonesa se puede reemplazar con aderezo natural, lo que hace que la comida sea más útil. Puedes usar yogurt o crema agria, el aceite también es bueno.
5. El repollo va bien con todos los frutos secos. Por lo tanto, en cualquier receta, puede agregarlos de manera segura, después de cortarlos.
6. Cuanto más fina es la col picada, más jugosa y más agradable es la merienda.
7. El jugo de limón le dará un sabor agrio agradable, en lugar del vinagre. Es suficiente agregar un poco y en la ensalada habrá nuevas notas agradables.