Ensalada de remolacha con ajo - 8 recetas

En invierno y fuera de temporada, la ensalada de remolacha con ajo debe ser un invitado frecuente en la mesa de cada familia. Este aperitivo repondrá el suministro de vitaminas del cuerpo, y un suplemento picante protegerá contra los virus. A continuación, se publican las mejores recetas de dicha ensalada.

Ensalada de remolacha con ajo y mayonesa

Ingredientes: 3 remolachas grandes, 6-7 dientes de ajo, mayonesa al gusto, sal de roca.

1. Primero debes hervir el cultivo de raíz directamente en la piel. Esto tomará entre 40 y 45 minutos.
2. La verdura terminada se pela y se frota gruesa.
3. El ajo se pica de cualquier manera conveniente. Simplemente se puede picar finamente, pasar por una prensa o amasar en un mortero.
4. Se agregan sal y salsa a los componentes del segundo y tercer paso.

La ensalada de remolacha lista con ajo y mayonesa debe mezclarse bien y dejarse enfriar.

Una receta simple con aceite de girasol.

Ingredientes: 3 remolachas medianas, 60-70 g de nueces, 2-3 rodajas de ajo, sal marina, aceite refinado, hierbas frescas.

1. Las remolachas se hierven hasta que estén blandas, luego de lo cual se hunden inmediatamente en agua helada. El cultivo de raíces enfriado se limpia y se frota con los agujeros más grandes. Verdura al gusto salada. Puedes espolvorearlo con una mezcla de pimientos molidos.
2. Los dientes de ajo se limpian, después de lo cual se pueden triturar de cualquier manera conveniente. Por ejemplo, use un exprimidor de ajo, un rallador fino o simplemente triture el producto en un mortero para este propósito.
3. Los granos de nuez se fríen primero un poco en una sartén seca. Entonces puedes molerlos. El método depende de los gustos del cocinero.Si quieres que las nueces se sientan claramente en la merienda, entonces será suficiente cortarlas con un cuchillo. O tritúrelos con un molinillo de café.
4. El ajo y las nueces se derraman a las remolachas preparadas.
5. El aperitivo se sazona con mayonesa salada.

El plato está decorado con hierbas picadas.

Ensalada de remolacha con queso y ajo

Ingredientes: 140-160 g de queso semiduro o duro, 620 g de remolacha, 2-4 gajos de ajo, sal de mesa, mayonesa.

1. El cultivo de raíz se cocina u hornea en el horno hasta que esté suave. Entonces necesita ser enfriado y liberado de la piel. Es necesario cortarlo lo más delgado posible. La remolacha pelada se frota gruesa y se coloca en una ensaladera.
2. El ajo fresco machacado se agrega al mismo recipiente.
3. Por separado, el queso se ralla gruesa. También va al resto de los componentes.
4. Todos los ingredientes se sazonan, se sazonan con mayonesa u otra salsa adecuada y se mezclan bien.

La ensalada de remolacha lista con queso y ajo se sirve inmediatamente sobre la mesa.

Receta sabrosa:ensalada de remolacha hervida

Con nueces

Ingredientes: 2 remolachas grandes, 60-70 g de ciruelas pasas sin hueso, 2 pequeñas. cucharadas de vinagre balsámico, sal marina, 30-40 g de nueces, media naranja, 2-3 dientes de ajo, una mezcla de pimientos.

1. El tubérculo se envuelve en papel de aluminio y se envía al horno para hornear hasta que esté cocido. Luego, debe pelarse y remolacha picada en el rallador más fino.
2. Las nueces peladas se fríen durante un par de minutos en una sartén seca. Esto hará que su sabor y aroma estén más saturados. A continuación, las nueces se cortan con un cuchillo.
3. Las ciruelas pasas se lavan al vapor con agua hirviendo. Cuando la fruta seca se ablanda, debe cortarse en trozos pequeños.
4. Se combinan los productos de los primeros tres pasos. Se les agrega ajo machacado.
5. Para preparar la salsa original, se mezclan jugo recién exprimido de media naranja, pimientos, sal y vinagre balsámico. Si el jugo de cítricos resultó ser ácido, puede agregarle un poco de azúcar granulada.

La ensalada de remolacha con nueces se sazona con la salsa resultante, se mezcla y se sirve.

Violetta: una receta paso a paso

Ingredientes: medio kilo de remolacha, 180 g de queso procesado, 2 encurtidos de barril, 180 g de guisantes verdes enlatados, 2-3 rodajas de ajo, sal de mesa, medio manojo de cebollas verdes, salsa.

1. El cultivo de raíz se cocina hasta que se cocina, después de lo cual se enfría por completo, se pela y se corta en cubos.
2. El queso se tritura de la misma manera. Un producto de baño suave no funcionará.
3. Pepinos en cubitos y en vinagre.
4. Los componentes de tres pasos son mixtos. Se les agregan verduras y guisantes rallados sin adobo. Los guisantes al gusto se pueden reemplazar con frijoles blancos en escabeche.
5. El último en irse es el ajo machacado.
6. El aperitivo se sazona con salsa de sal y se mezcla bien.

El tratamiento se muele con verduras picadas y se envía para insistir en frío.

Ensalada de remolacha hervida y zanahoria cruda

Ingredientes: 2 remolachas, 3-5 piezas. ciruelas pasas sin hueso, zanahorias grandes, aceite de oliva para aderezo, 60-70 g de nueces, cebollino, sal de mesa.

1. Las remolachas se cocinan por adelantado hasta que estén cocidas y completamente enfriadas. Las zanahorias se dejan crudas. Ambas verduras se pelan y se pican con chips finos.
2. Puede mezclar inmediatamente estos ingredientes en un tazón. Se les agrega ajo machacado.
3. Los granos se fríen ligeramente en una sartén seca y se cortan finamente.
4. Las ciruelas pasas se lavan, se vierten con agua hirviendo durante unos minutos y luego se cortan arbitrariamente.
5. Las nueces y las frutas secas también se envían a una futura ensalada.

Queda sal el aperitivo y sazonar con aceite de oliva. El regalo presentado en varias capas con la alternancia repetida de remolacha hervida y zanahorias crudas se ve muy bien. Entre las verduras, se distribuyen nueces y ciruelas pasas.

Receta sabrosa: como freír flechas de ajo

Clásica "Pulsera Granate"

Ingredientes: filete de pollo grande, sal pequeña, 2 huevos seleccionados, granada entera, zanahorias, remolacha grande, 3-4 papas, 40 g de nueces, 40 g de ciruelas pasas sin semillas, mayonesa.

1. Primero, los tubérculos, los huevos y el pollo se hierven en agua con sal.
2. La primera capa de la merienda se enfriará papas ralladas gruesas, cubiertas con mayonesa salada. En el centro de la placa, sobre la cual se colocan los productos, se instala un vidrio. Se formará una merienda a su alrededor.
3. La segunda capa es remolacha rallada con mayonesa y nueces picadas.
4. Luego, el filete se distribuye, se rompe en fibras, se unta con salsa.
5. Se colocan tiras de ciruelas pasas empapadas en agua hirviendo sobre la carne.
6. La siguiente capa será zanahorias ralladas gruesas con salsa salada.
7. Huevos rallados con mayonesa y semillas de granada al final.

Antes de servir, el aperitivo debe estar bien empapado en frescura. Para esto, 30-40 minutos serán suficientes.

Opción de vitaminas con ajo.

Ingredientes: 2 remolachas grandes, 120 g de crema agria ligera, sal, 3-4 dientes de ajo, 1.5-2 cucharadas. cucharas de rábano picante rallado.

1. Al preparar una ensalada, la anfitriona piensa cuánto cocinar las remolachas para preservar todas las propiedades útiles. Será suficiente 35-40 minutos en agua hirviendo, dependiendo del tipo de verdura. Pero es aún mejor hornear el cultivo de raíz en el horno.
2. A continuación, la remolacha se frota y se vierte en la ensaladera.
3. El rábano picante rallado y el ajo machacado se agregan a la verdura.
4. Al gusto, el aperitivo se sala y se sazona con crema agria baja en grasa.

La combinación de productos de la ensalada en cuestión tiene un efecto positivo en el cuerpo. Especialmente útil es el uso de una verdura cruda. Una ensalada de primavera de frutas frescas con la adición de ajo silvestre, cebollas verdes y perejil ayudará a hacer frente a la deficiencia de vitaminas. El consumo regular de bocadillos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.