La ensalada de remolacha con ciruelas pasas es un almacén de vitaminas saludables. ¡Y qué delicioso es! Con granada, manzana, nuez, hay muchas opciones. Hoy ofrecemos las mejores recetas para este plato simple pero extremadamente agradable.
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Ensalada clásica
Mientras el mundo se ahoga de placer, comiendo caprese y Césares extranjeros, sugerimos recordar las recetas clásicas de la cocina rusa. Ensalada de remolacha con ciruelas pasas, no hay duda de esto, debe ocupar el lugar que le corresponde en la parte superior de los mejores bocadillos del mundo.
La ciruela ahumada ligera con una salsa picante, una combinación de dulce y ligeramente picante son hermosas en sí mismas. Esta ensalada no requiere ingredientes exóticos, y las ciruelas pasas, remolacha, crema agria (o mayonesa) están disponibles durante todo el año.
Que necesitamos
- raíz de remolacha grande o dos medianas;
- un puñado de ciruelas pasas;
- sal al gusto;
- 2 cucharadas l crema agria
- 2 cucharadas l mayonesa
Hervir la remolacha o hornear en el horno, y luego frotar sobre un rallador grueso. Remoje las ciruelas pasas en agua y córtelas en rodajas o tiras finas. Combine, agregue, sazone con mayonesa y crema agria. La lechuga se distribuirá en porciones en anillos culinarios; tal porción no cederá a las mejores casas, y el bocadillo parece ser tan delicioso. No olvide enfriar bien el plato: una ensalada tibia pierde mucho al gusto de una fría.
Si no cocina las remolachas y hornea, el sabor estará más saturado.
Con nueces
La ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces es aún más sabrosa que la clásica debido a las notas de nuez amarga. Para muchos, esta receta es la básica. Ofrecemos dominarlo y nosotros.
Lo que necesitamos
- 2 remolachas;
- un puñado de ciruelas pasas;
- un puñado de nueces;
- sal al gusto;
- 2 cucharadas l crema agria
- 2 cucharadas l mayonesa
Horneamos remolachas y las cortamos en cubos, ciruelas pasas con tiras finas. y picar nueces con un cuchillo. Pero no debes moler "al polvo", no sentirás el sabor. Entonces es importante secar las nueces en una sartén seca para revelar su sabor más brillante. Combina los ingredientes y sazona con la salsa. ¡No te olvides de sal! Sirva en tazones en porciones, adornado con una ramita de perejil.
Con ajo
La receta de ajo no causará entusiasmo a quienes decidan cocinar una ensalada para la primera cita romántica. Y a todos los demás se les recomienda agregar tal especia. Simplemente siga la medida: el ajo no debe obstruir el sabor de los ingredientes restantes.
Más materiales:ensalada de remolacha con ajo - receta
En esta opción, sugerimos reemplazar la crema agria o la mayonesa con yogur, por lo que el contenido calórico del plato disminuirá significativamente.
Preparar:
- 3 remolachas;
- un puñado de ciruelas pasas;
- 2 dientes de ajo;
- sal al gusto;
- 2 cucharadas l yogurt natural;
- 3 cucharadas l mayonesa
Tres remolachas hervidas en un rallador grueso y ciruelas pasas cortadas en cubos o pajitas. Agregue un poco de ajo a la mezcla de frutas y verduras, y luego sazone todo con salsa de yogur. Sirva la ensalada en porciones para el pato al horno o pollo cocido en una almohada de sal.
Ensalada de remolacha, ciruela y manzana
La ensalada Fitness con remolacha y ciruela pasa es un plato autosuficiente para el almuerzo o la merienda para cualquiera que quiera perder peso. Además, dicha ensalada se puede llamar fácilmente un plato de desintoxicación, ya que tiene un efecto de limpieza suave, mejorando la función intestinal. Pero su encanto, sin embargo, es que es elemental prepararse.
Para acelerar el proceso de cocción, le recomendamos que cocine las remolachas con anticipación y remoje las ciruelas pasas. Pero se obtiene una opción aún más dietética con remolacha cruda.
Necesitamos:
- 3 remolachas;
- un puñado de ciruelas pasas;
- manzana agridulce grande;
- 1 cucharadita jugo de limon
- 2 cucharadas l yogurt natural;
Hervir las remolachas y rallarlas o cortarlas en tiras. Convierta las ciruelas pasas en rodajas limpias y largas. Frota la manzana en un rallador y vierte ligeramente el jugo de limón para que no se oscurezca. Mezcle frutas y verduras, sazone con yogur. La ensalada es especialmente buena y fresca, y se puede comer como guarnición para el pescado al horno o para la carne cocinada en papel de aluminio.
Con pollo
Los carnívoros no perdonarán si no hablamos de una versión de carne satisfactoria de esta maravillosa ensalada. Es mejor hervir o freír el filete, cortado en filetes. Tradicionalmente llenaremos la ensalada con una mezcla de crema agria o mayonesa. Pero si no le temes a las calorías, entonces es delicioso servir ese plato y solo con buena mayonesa.
En esta ensalada, un pepino será apropiado, para frescura y crujiente ligero.
Prepárese de antemano:
- 2 remolachas grandes;
- un puñado de ciruelas pasas;
- filete de pollo - 200 g;
- 3 cucharadas l mayonesa
- aceite de cocina para freír;
- 1 cucharada l crema agria
Cortamos las remolachas en tiras y le damos exactamente la misma forma al pollo y las ciruelas pasas hervidas. Mezcle todos los ingredientes y sazone con la salsa. Sirva la ensalada terminada fría en una ensaladera transparente grande. Aquí, por picante, también puedes exprimir un poco de ajo. Pero esta decisión ya depende de usted.
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Cocinar con frijoles
Los frijoles son una fuente de proteínas, las remolachas son de hierro y las ciruelas pasas son oligoelementos raros. Entonces, ¿por qué no ponerlos juntos? Queda por complementar la merienda con galletas y puede tratar a los invitados de manera segura. Para complementar y armonizar el sabor, asegúrese de cortar el perejil fresco en el plato.
Necesitaremos:
- 2 remolachas grandes;
- un puñado de ciruelas pasas;
- una lata de frijoles en su propio jugo (¡pero no tomate!) - 200 g;
- un paquete de galletas saladas;
- 3 cucharadas l mayonesa
- un montón de perejil
Cortamos las remolachas hervidas en cubos y trituramos las ciruelas pasas de la misma manera. Cuando todo esté mezclado, agregue los frijoles (escurra previamente el jugo de la lata), el perejil y la mayonesa. Ponemos galletas justo antes de servir, y luego no se pondrán agrias. Mezcla y trata a los invitados.
Las especias de ajo o curry agregarán picante a la ensalada; verá que aquí "se ve" inusual y decora mucho el aperitivo.
Ensalada de hojaldre con zanahorias, queso, remolacha y ciruelas pasas
Las ensaladas de hojaldre se consideran satisfactorias y bastante pesadas. Le aseguramos que esto es un mito si cocina una versión puramente vegetal, pero la “condensa” ligeramente con queso Feta. Por supuesto, puedes usar cualquier otro tipo de queso. Pero aún así prueba con Feta, no te arrepentirás.
Remolacha al horno con queso feta: un aperitivo autosuficiente. Además, Fetu es fácil de reemplazar con queso de cabra o de oveja.
Componentes necesarios:
- 2 remolachas grandes;
- un puñado de ciruelas pasas;
- un paquete de queso feta - 200 g;
- zanahoria grande y dulce;
- yogur natural - 150 g;
- sal al gusto;
- Un montón de perejil para la decoración.
Tres verduras y poner en capas en el siguiente orden: remolacha, queso feta, zanahorias, rodajas de ciruela. Capa con yogur (de lo contrario, la merienda será demasiado grasa) y decorar con verduras. Asegúrese de dejar que la ensalada se prepare por 2 horas. Y luego cortar como un pastel y saborear cada bocado.
Receta con granada
La acidez de la granada resalta la dulzura de la ensalada terminada. Especialmente si tienes la suerte de encontrar granadas sin semillas. En Oriente, las granadas se agregan a muchas ensaladas, porque esa combinación es muy agradable. Puede llenar el plato con aceite vegetal inodoro común. También es útil.
Que necesitamos
- 2 remolachas grandes;
- granada grande y madura;
- un puñado de ciruelas pasas;
- una pizca de sal;
- aceite vegetal para aderezo;
- Un montón de perejil o cilantro para la decoración.
Cocinar así:
- Frota las remolachas y mézclalas con ciruelas pasas, cubos triturados.
- Cortar finamente las verduras.
- Libere la granada de las venas y obtenga una buena porción de granos. No damos proporciones a propósito: ajustamos todo al gusto. Amargura de amor: agregue más nucleolos. Ni siquiera tiene que mezclar los componentes; deje esta actividad a los invitados.
Resulta un aperitivo muy interesante, perfecto para vino joven y barbacoa.
A pesar de la simplicidad de preparación, tal ensalada no es trivial. Para los amantes de los experimentos, ofrecemos complementar las remolachas con champiñones, hígado de pollo, naranjas, piñones ... ¡Pruebe diferentes gustos! La accesibilidad, el sabor agradable y los beneficios le permiten preparar ensaladas de remolacha al menos todos los días. ¡Y cada vez que estés decepcionado no te quedarás!
