Una variedad de ensaladas de remolacha definitivamente debe incluirse en su dieta. Estas golosinas son muy útiles tanto para adultos como para niños. Las amas de casa apreciarán especialmente el presupuesto para tales refrigerios.

Ensaladas de remolacha hervida

La mayoría de las veces se preparan ensaladas de remolacha cocidas. La verdura tratada con calor es más suave y sabrosa. Por lo general, resulta ser un ingrediente en los bocadillos navideños.

Una receta simple con crema agria o mayonesa

Ingredientes: remolacha grande, sal de mesa al gusto, una pizca de azúcar, papas medianas, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria de contenido medio en grasa.

  1. Primero, las verduras se hierven directamente en la piel. Luego se enfrían, limpian y frotan sobre el rallador con las divisiones más grandes.
  2. Los alimentos preparados se colocan en un recipiente hondo, se sazonan con una mezcla de crema agria, mostaza, sal y azúcar, y luego se mezclan bien.

En lugar de crema agria, puede usar una porción de mayonesa ligera.

Ensalada de remolacha y ajo hervida

Ingredientes: 2 remolachas crudas, 2-3 dientes de ajo, 80-90 g de queso duro, mayonesa y sal para aderezo.

  1. Para comenzar, las remolachas se lavan. No es necesario limpiarlo primero. Cada vegetal se envuelve en papel de aluminio y se hornea en el horno hasta que esté suave.
  2. Las remolachas listas se pelan y rallan con las divisiones más grandes.
  3. El ajo se puede pasar por una prensa o picado finamente con un cuchillo afilado.
  4. El queso está rallado con las divisiones más voluminosas.
  5. Los alimentos preparados se colocan en un tazón, se salan y se vierten con salsa.

Se adorna la ensalada de remolacha con ajo, semillas de sésamo secas, secas en una sartén.

Con zanahorias

Ingredientes: remolacha mediana, zanahorias grandes, ajo fresco al gusto, 7-8 nucleolos de nueces, 80 g de queso feta, 3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón y la misma cantidad de naranja, sal, una mezcla de pimientos.

  1. Las zanahorias y las remolachas se hierven hasta que estén blandas, después de lo cual se enfrían, se pelan y se frotan sobre el rallador más grande. Puede usar un corte especial "coreano" para hacer que el aperitivo sea más hermoso y apetitoso en apariencia.
  2. El aderezo se prepara con jugos cítricos y ajo picado. Puedes agregarle verduras picadas. La mezcla es pimienta y sal.
  3. Las nueces se trituran de cualquier manera conveniente.
  4. El queso se corta en cubos pequeños.

Los ingredientes se combinan y se riegan con aderezo.

Receta de la dieta

Ingredientes: remolacha grande, 80 ml de yogur sin azúcar, 60 g de ciruelas pasas sin hueso, sal, ajo al gusto, algunas nueces.

  1. Las remolachas se hierven en agua hirviendo hasta que estén tiernas, después de lo cual se pelan y se frotan sobre un rallador grueso.
  2. Las ciruelas pasas se lavan, se vierten con agua hirviendo durante un par de minutos, después de lo cual se secan en una servilleta y se cortan en palitos finos.
  3. Las nueces se fríen en una sartén seca con sal y luego se cortan finamente.
  4. Los productos se combinan en una ensaladera. Al gusto, se les agrega ajo machacado.

Repostar con yogurt salado.

Con remolacha y frijoles

Ingredientes: una lata de frijoles blancos (comida enlatada), remolacha grande, cebolla, sal, una pizca de cardamomo y cilantro.

  1. Los frijoles se reclinan en un colador y luego se vierten en una ensaladera.
  2. Las remolachas se cocinan hasta que estén cocidas y gruesas.
  3. Los aros finos de cebolla se pasivan sobre cualquier grasa con especias.

Queda por combinar los productos y salarlos al gusto. Hay suficiente aceite de la sartén para repostar toda la merienda.

Vinagreta clásica

Componentes: remolachas grandes, cebollas, 2 tubérculos de papa medianos, 2 zanahorias, 4 encurtidos en miniatura, 5 cucharadas. cucharadas de guisantes enlatados, sal, aceite vegetal para aderezo.

  1. Todas las verduras, excepto las cebollas y los pepinos, se hierven hasta que estén blandas. Luego se cortan en un cubo pequeño.
  2. Las cebollas se cortan de la misma manera y los pepinos (encurtidos).
  3. Los alimentos preparados se vierten en una ensaladera. Se les agregan guisantes sin salmuera.

El aperitivo se sala y se sazona con aceite vegetal.

Arenque debajo de un abrigo de piel

Ingredientes: arenque salado, cebolla, zanahoria, 2 remolachas, sal, huevo de gallina, 3 papas, ½ cucharadita de jugo de limón, mayonesa.

  1. Primero, todas las verduras (excepto las cebollas) y los huevos se hierven hasta que estén cocidos. Además, estos componentes se trituran con un rallador grueso. Las papas bajo una rejilla de mayonesa con sal serán la primera capa de bocadillos.
  2. El arenque se corta, elimina huesos y vísceras. El filete restante se corta en rodajas medianas. Se distribuye sobre las papas.
  3. A continuación, cubos dispersos de cebollas frescas, espolvoreadas con jugo de limón.
  4. Queda por distribuir las zanahorias ralladas, los huevos y las remolachas.

Los productos al gusto se salan y se untan con salsa. Antes de probar un refrigerio, debe dejarlo en remojo bien.

Ensalada "Violetta"

Ingredientes: 2 remolachas, 5 papas, cebollas, un tallo de apio, 130 g de guisantes enlatados, aceite de oliva, mayonesa, sal.

  1. Las papas y las remolachas se hierven hasta que estén blandas y luego se cortan en rodajas finas. Estos componentes se vierten en un recipiente hondo.
  2. Guisantes cubiertos sin salmuera y una cebolla muy finamente picada.
  3. Queda por verter apio finamente picado en una merienda.

La ensalada de violetta se sazona con una mezcla de mayonesa salada y una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Con ciruelas pasas

Ingredientes: un kilo de remolacha, ajo al gusto, 180 g de nueces (nucléolos), 280 g de ciruelas pasas, yogur sin azúcar, sal.

  1. Las remolachas hervidas se enfrían y se frotan en un rallador grueso.
  2. Las nueces se cortan finamente con un cuchillo.
  3. Las ciruelas pasas se lavan con agua, se llenan brevemente con agua hirviendo y luego se cortan en cubos pequeños.
  4. Todos los componentes se combinan alternativamente, espolvoreados con sal. El ajo picado se agrega al gusto.

Aderezado con una ensalada de ciruelas pasas sin yogur.

Ensalada General

Ingredientes: 90 g de queso duro, 4 huevos de gallina, 2 remolachas y zanahorias hervidas, 180 g de carne hervida, ajo seco, mayonesa, sal.

  1. Los huevos y las verduras se cocinan hasta que se cocinan, luego se enfrían y se frotan en un rallador.
  2. La carne se descompone en fibras.
  3. El queso se frota gruesa.
  4. Primero, la carne se vierte en el recipiente y se unta con una mezcla de mayonesa con ajo y sal.
  5. Luego viene el queso. Luego: huevos, zanahorias, remolachas. Estos ingredientes también se untan con salsa.

Antes de tomar la muestra, la ensalada General se infunde durante un par de horas en frío.

Ensaladas de remolacha cruda

Varias ensaladas de remolacha cruda generalmente se convierten en parte de una dieta o una comida saludable. Dichos bocadillos son siempre sabrosos, pero al mismo tiempo bajos en calorías.

Con zanahorias

Ingredientes: medio kilo de zanahorias y remolacha, 1 cucharadita de vinagre de mesa, la misma cantidad de jugo de limón y aceite de oliva, sal, un montón de perejil.

  1. Las verduras crudas se lavan, pelan y frotan a fondo. También puedes molerlos con un procesador de alimentos.
  2. Los componentes restantes se mezclan para repostar. Los verdes están finamente cortados.

Queda sal la ensalada de remolacha y zanahoria y vierta la salsa.

De remolacha cruda y queso

Ingredientes: remolacha grande, un puñado de pasas negras sin hueso, 160 g de queso duro, ajo al gusto, mayonesa, sal pequeña.

  1. Las remolachas y el queso se frotan en el rallador con las divisiones más pequeñas.
  2. Las pasas empapadas en agua hirviendo se lavan, se secan con una servilleta y se agregan a otros componentes.

Repostar con mayonesa salada y ajo machacado.

Con manzanas

Ingredientes: manzana, remolacha, zanahoria, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, ácido cítrico en la punta de un cuchillo.

  1. Las verduras y las frutas se cortan con un rallador mediano.
  2. Además, se vierte ácido cítrico a los productos.

Repostar con mantequilla salada.

De repollo y remolacha cruda con rábano picante

Ingredientes: 380 g de col blanca, remolacha grande, 1 cucharada. cuchara de rábano picante, cebolla, 60 ml de aceite refinado, un montón de varias hierbas frescas, sal, una pizca de azúcar granulada.

  1. La col se pica muy finamente con un cuchillo afilado, después de lo cual se amasa bien con las manos.
  2. Las remolachas se cortan con un rallador especial "coreano".
  3. La cebolla se corta en los medios aros más delgados.
  4. Para repostar, se mezclan rábano picante, aceite, azúcar granulada, sal de mesa. Puede agregar una mezcla de pimientos molidos de colores a su gusto.
  5. Después de mezclar los aperitivos y agregarle la salsa resultante, se debe dejar que el plato se prepare un poco.

Las golosinas terminadas con hierbas frescas picadas están decoradas.

Receta sabrosa:ensalada de remolacha con ajo

Con ajo y nueces

Ingredientes: 2 piezas remolachas y manzanas agridulces, 60 g de nueces y queso duro, 5-6 dientes de ajo, crema agria, hierbas aromáticas.

  1. El queso duro se tritura usando un rallador con las divisiones más grandes.
  2. Las remolachas se cortan de manera similar. Pero, si desea que el aperitivo tenga un sabor más tierno, puede frotarlo en el rallador más pequeño.
  3. El ajo se pasa a través de una prensa. Su cantidad se puede reducir o aumentar al gusto de todos los hogares.
  4. Las nueces se cortan con un cuchillo.
  5. Las manzanas sin cáscara y la caja de semillas se frotan en un rallador de cualquier tamaño.
  6. Todos los componentes se mezclan en un tazón.

El aperitivo está sazonado con crema agria, salado y aromatizado con hierbas aromáticas. En lugar de la opción propuesta, puede comprar cualquier salsa picante preparada o usar la mayonesa habitual.

Remolachas coreanas crudas paso a paso

Componentes: una libra de remolacha, 2-3 cucharadas. l vinagre de mesa, 110 ml de aceite refinado, ½ h.cucharadas de sal de roca, una cucharadita llena de azúcar granulada, ajo seco, ½ cucharadita de pimientos rojos y negros molidos, cilantro.

  1. Las remolachas deben ser sólidas elásticas, de modo que puedan cortarse fácilmente. La verdura se pela, lava, seca y pica con un rallador especial "coreano".
  2. Todos los ingredientes secos (incluidos los condimentos indicados en la receta) se llenan inmediatamente con remolacha. Puede usar un conjunto de especias ya preparadas para las zanahorias coreanas.
  3. Luego se vierte vinagre en la mezcla.
  4. Queda por hervir el aceite refinado y agregarlo a otros componentes.

Después de mezclar bien, el aperitivo se envía al refrigerador para infundir. Después de media hora, puede tomar una muestra del premio.

Ensalada "Cepillo" - para bajar de peso

Ingredientes: para una manzana verde grande, remolacha roja cruda y zanahorias frescas, 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva sin refinar y jugo de limón recién exprimido, sal marina.

  1. Las verduras y frutas se lavan, se pelan y luego se cortan finamente.
  2. Para repostar, se combinan aceite de oliva sin refinar y jugo de cítricos.
  3. Todos los ingredientes preparados en el primer paso se sazonan con salsa y se mezclan bien. Puedes probarlos con sal.
  4. Antes de comer, la merienda debe infundirse durante al menos media hora en el refrigerador.

Una ensalada tan sabrosa y saludable le permite limpiar los intestinos de toxinas. Acelera el proceso de pérdida de peso, mejora la condición de la piel. Puedes comer este plato diariamente durante la dieta.

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