La ensalada de algas marinas es un plato inusualmente saludable y original que decorará la fiesta festiva y agregará colores brillantes a la vida cotidiana gris. La ensalada será amada por todos los miembros de la familia. Puede ser consumido por personas con una dieta y una nutrición adecuada.
Contenido material:
Ensalada de algas - Una receta simple y saludable
La ensalada de algas con huevo es muy abundante y saludable. Se puede servir en la mesa de los niños.
Ingredientes
- huevo de gallina - 6 piezas;
- algas marinas en conserva - 470 g;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa de huevos de codorniz - 110 g;
- mantequilla mantequilla - 13 g;
- sal al gusto.
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Cocina
- Coloque los huevos de gallina en una cacerola profunda, vierta agua fría y cocine durante 7 a 9 minutos. Retirar del agua hirviendo, sumergir en agua con hielo y esperar hasta que los huevos se hayan enfriado. Pelar, rallar, amasar.
- Libere la cebolla de la cáscara, córtela en rodajas pequeñas. Verter en una sartén al rojo vivo engrasada con aceite y freír durante 2 a 3 minutos.
- Retire las algas enlatadas de las latas, revuelva, drene el exceso de agua.
- Vierta el repollo, la cebolla y los huevos rallados en un recipiente hondo. Cubra con mayonesa en huevos de codorniz. Mezcle bien todos los ingredientes entre sí. Sal a voluntad.
Puede reemplazar la mayonesa con salsa de crema agria o crema fresca. Se recomienda servir el plato, decorado con arándanos o una ramita de cilantro.
Receta coreana
El plato es picante y picante, ideal para una fiesta masculina o una despedida de soltero. Se puede servir con papas hervidas o arroz.
Ingredientes
- algas secas - 110 g;
- cebolla - 1 pieza;
- carne de cerdo - 190 g;
- aceite de oliva - 45 g;
- salsa de soja - 65 g;
- ajo - 4 dientes;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Enjuague las algas con agua corriente. Poner en un plato, verter agua fría y poner en un lugar oscuro durante 5 - 7 horas.
- Cuando el repollo esté saturado con agua y se hinche, enjuáguelo con agua tibia y póngalo en un colador. Espere a que drene el exceso de líquido.
- Libere la cebolla de la cáscara, córtela con medias aros finas.
- Enjuague la carne de cerdo bajo un chorro de agua tibia, limpie con una toalla de papel. Cortar la carne de cerdo en cuadrados de 2,5 cm.
- Espolvorea aceite en una sartén caliente y pon el cerdo y la cebolla. Freír, revolviendo suavemente, durante 9 a 12 minutos.
- Libere el ajo de la cáscara, córtelo en una masa blanda.
- Agregue repollo, ajo, salsa de soja, sal y especias a la sartén para carne y cebolla. Cubra bien y cocine a fuego lento durante 4 - 6 minutos a fuego alto.
- Reduzca el fuego al mínimo, cocine a fuego lento otros 22 a 24 minutos, revolviendo regularmente.
La ensalada coreana se sirve caliente. Para agregar especias al plato, puede poner la vaina de pimienta picada.
Ensalada de algas y champiñones
La ensalada satura el cuerpo con células de yodo y oligoelementos útiles. Sirva el plato, complementando el puré de alcachofa de Jerusalén o inflorescencias de coliflor.
Ingredientes
- algas secas - 110 g;
- rebozuelos frescos - 190 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 140 g;
- sal al gusto.
Cocina
- Enjuague las algas, vierta agua tibia y deje que se hinche durante 5 a 7 horas.
- Cuando el repollo esté saturado de humedad, enjuáguelo nuevamente, póngalo en una cacerola, vierta agua fría y cocine durante 8-11 minutos.
- Pelar la cebolla, picar finamente rodajas largas.
- Remoje los rebozuelos en agua tibia durante 4-6 minutos, córtelos en cubos delgados y oblongos.
- Vierta la cebolla y los champiñones en una sartén al rojo vivo engrasada. Freír durante 11-13 minutos, revolviendo constantemente.
- Enfríe todos los ingredientes en un lugar oscuro y fresco.
- Pique la col, revuelva con champiñones, cebolla y crema agria. A la sal.
La ensalada es perfecta para una fiesta festiva. Servido con pan de cereal negro o picatostes de ajo.
Ensalada de algas con calamares y verduras
La ensalada impresiona por su singularidad y sabor. Será de interés para los amantes de los mariscos.
Ingredientes
- algas enlatadas - 190 g;
- pepino fresco - 1 pieza;
- pimienta búlgara fresca - 1 pieza;
- aceitunas en conserva - 60 g;
- calamares en conserva en aceite - 135 g;
- lima - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 g;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Retire el repollo de la lata, drene el exceso de líquido y colóquelo en un recipiente.
- Enjuague el pepino bajo un chorro de agua tibia, corte el tallo y córtelo en cubos grandes.
- Lave la pimienta, libre de semillas, cortada en finos medios anillos.
- Picar las aceitunas en pequeños cuadrados o rodajas.
- Coloque el pepino, la pimienta y las aceitunas en un recipiente para el repollo. Mezcle todos los ingredientes suavemente.
- Exprima el jugo de la lima. Mezclarlo con aceite de oliva.
- Sazone la ensalada con la mezcla de limón y aceituna. Agrega sal y pimienta.
El plato se vuelve brillante y jugoso. Encaja perfectamente en el menú de verano, agregando aún más colores a los días calurosos y soleados. La ensalada se puede complementar con salsa de huevo con picatostes picantes.
Ensalada de mar con palitos de cangrejo - receta paso a paso
Un plato para los amantes de la cocina original y saludable. La ensalada combina bien con berenjenas guisadas, zanahorias coreanas y salchichas de res a la parrilla.
Ingredientes
- cebolla - 1 pieza;
- palitos de cangrejo - 120 g;
- algas marinas en conserva - 220 g;
- mayonesa de oliva - 120 g;
- huevo - 3 piezas;
- cilantro - 16 g;
- mantequilla mantequilla - 17 g;
- sal al gusto.
Cocina
- Palitos de cangrejo gratis de la película, cortar en cuadrados pequeños.
- Libere la cebolla de la cáscara, córtela en medio aros, viértala en una sartén engrasada. Freír durante 4 a 6 minutos, mezclando bien.
- Suelta los huevos de la cáscara, pica finamente.
- Enjuague las hojas de cilantro bajo una corriente de agua tibia, pique finamente.
- Retire las algas enlatadas de una lata, drene el exceso de líquido y aplaste.
- Coloque el repollo, la cebolla, los palitos de cangrejo, el cilantro y la mayonesa en una ensaladera profunda. Revuelva suavemente todos los ingredientes, sal.
La ensalada será más sabrosa si agrega saurio o caballa en lata.
Servir con picatostes de ajo y salsa de queso.
Ensalada original con algas y maíz
El plato se obtiene con un regusto picante y aroma único. Puedes decorar la ensalada con rodajas de naranja u hojas de albahaca.
Ingredientes
- algas en escabeche - 330 g;
- zanahoria - 330 g;
- maíz enlatado - 330 g;
- salsa de soja - 55 g;
- aceite de oliva - 55 g;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Enjuague las zanahorias bajo un chorro de agua tibia, sin piel y córtelas en rodajas finas y oblongas.
- Enjuague las algas, pique, mezcle con maíz y zanahorias. Vierta la salsa de soya y colóquela en un lugar oscuro durante 27 a 37 minutos.
- Agregue aceite, sal y pimienta al tazón. Si es necesario, en lugar de mantequilla, puede usar salsa de crema agria o mayonesa.
Sirva con papas fritas o vegetales guisados. Se puede usar como plato independiente. Ideal con refrescos de frutas.
Las ensaladas de col saturan el cuerpo con nutrientes y mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Hay muchas variaciones, cada ama de casa puede elegir la que su familia amará.
