El marisco de hoy ya no es un manjar. Están disponibles durante todo el año y a un precio asequible en casi cualquier supermercado. Especialmente si usa congelados surtidos. Dichos productos se convertirán en la base de deliciosas ensaladas de un cóctel de mar.

Ensalada de cóctel de mariscos en escabeche

Ingredientes

  • cóctel en salmuera: medio kilo;
  • pepino mediano fresco - 1 pc .;
  • puerros - 100 g (solo la parte blanca);
  • huevo grande - 1 pc .;
  • kéfir (grasa) - 3 cucharas de postre;
  • ensalada y perejil - 1 manojo;
  • la sal

Cocina

  1. Puerro cortado en aros pequeños.
  2. Drene la salmuera del cóctel de mar enlatado. Mezcle parte de ella con cebolla. Déjelo en este formulario durante 8 a 9 minutos.
  3. Batir ligeramente el contenido del huevo crudo. Envíale un par de cucharas de la salmuera restante. Verter en una sartén seca y mezclar con una espátula. Freír las rodajas hasta que se doren.
  4. Corta al azar el pepino y mézclalo con otros productos. Agregue el cóctel en sí mismo sin líquido, así como las verduras desgarradas a mano.

Llene la golosina con una mezcla de kéfir salado y la misma salmuera (un par de cucharas grandes).

De un cóctel de mar congelado

Ingredientes

  • mariscos congelados - 600 g;
  • pepinos frescos - 2 piezas;
  • Cereza - 6 - 7 piezas;
  • aceitunas sin hueso - 10 piezas;
  • ajo - unos dientes;
  • hojas de lechuga - 6 piezas;
  • queso rallado - 2/3 st.
  • salsa de soja - 2 cucharadas de postre.

Cocina

  1. Primero envíe los mariscos congelados a una sartén seca.Agitando el cóctel, espere hasta que todo el hielo derretido se haya evaporado.
  2. Solo después de eso, envíe una pequeña cantidad de grasa a la sartén. Freír en surtido hasta que esté cocido.
  3. Picar las verduras frescas arbitrariamente. Una ensalada con círculos en miniatura de cereza y pepino se ve especialmente impresionante. También corte y aceitunas. Puede elegir opciones con rellenos de pescado / queso en lugar de semillas.
  4. Mezcle los ingredientes (incluido el queso picado). Agregue puré de ajo a ellos.

Ponga un aperitivo de cóctel de mar congelado en las hojas de ensalada. Verter sobre la salsa.

Con col china

Ingredientes

  • cabeza jugosa de col de Beijing - ½ parte;
  • cóctel de mar (comida enlatada) - 150 g;
  • pepino fresco - 1 - 2 piezas .;
  • huevos cocidos - 2 piezas .;
  • crema agria (espesa) - 2 cucharadas de postre;
  • sal y pimienta

Cocina

  1. Enjuaga la verdura. Seca las hojas. Corta la parte blanda de ellos y córtalos en tiras largas y delgadas. No debe usar un medio blanco sólido de las hojas para tal regalo.
  2. Agregue mariscos enlatados al repollo. Asegúrese de drenar primero el líquido de ellos.
  3. Vierta pepinos frescos recién picados y cubos de huevos cocidos refrigerados allí.
  4. Mezcle todo, sal y pimienta a su gusto.

Sazone la ensalada con mariscos (cóctel de mar) con crema agria espesa. Puedes probarlo de inmediato.

Ensalada de rúcula y cóctel de mar

Componentes

  • rúcula - 300 g;
  • cóctel congelado - 550 g;
  • miel - 2 cucharas de postre;
  • salsa de granada - 2 cucharadas de postre;
  • aceite de oliva - 5 cucharas de postre;
  • piñones (pelados) - 1 puñado;
  • queso feta - 130 - 150 g;
  • vinagre (balsámico) - 2 cucharas de postre;
  • limón - ½ piezas

Cocina

  1. Asegúrese de elegir verduras de calidad para tal regalo. Sus hojas deben ser crujientes, sin manchas ni signos de descomposición. Es suficiente enjuagar la rúcula y rasgarla con las manos.
  2. Vierte agua hirviendo sobre el cóctel y déjalo por 3 minutos. Luego drene todo el líquido. Freír el producto descongelado en aceite de oliva caliente hasta que todo el surtido esté listo.
  3. Nueces peladas calcinadas en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Cortar el queso de salmuera en rodajas medianas.
  5. Para la salsa, mezcle el jugo de cítricos, exprimido de la mitad de la fruta y colado de las semillas, con miel. Agregue salsa balsámica y de granada.
  6. Vierta las verduras en el plato primero. Extienda el queso y las nueces enfriadas en la parte superior.
  7. El siguiente es el marisco. Vierta la salsa sobre todo.

Si lo desea, no puede enfriar los componentes individuales del plato, sino servirlo tibio. Para esto, la salsa deberá calentarse ligeramente.

Con maiz y huevos

Ingredientes

  • mariscos variados: medio kilo;
  • palitos de cangrejo - 5 - 6 piezas;
  • huevos cocidos - 3 piezas .;
  • maíz - ½ cucharada (comida enlatada);
  • tomates - 3 piezas .;
  • sal, mayonesa y hierbas.

Cocina

  1. Igualmente, corte los tomates, los huevos fríos y las palitos de pescado en cubos.
  2. Escurra la marinada de los granos de maíz.
  3. Hervir una variedad de mariscos en agua salada durante 3 a 4 minutos.
  4. Todo se mezcla. Sazone con salsa salada.

Organizar el aperitivo en porciones y decorar con hierbas.

Cocinar con aceitunas y tomates.

Ingredientes

  • cóctel de mar - 350 g;
  • rúcula - 1 manojo;
  • aceitunas - 5 - 6 piezas;
  • hojas de laurel - 3 piezas .;
  • vino blanco seco - 100 ml;
  • aceite de oliva - 5 cucharas de postre;
  • tomates cherry - 2 puñados (dulces);
  • lima - 1 pc .;
  • sal, condimento italiano.

Cocina

  1. Lleve a ebullición el vino con lavrushka. Chardonnay y cualquier similar hará.
  2. Hervir una variedad de mariscos durante 2 minutos en agua hirviendo en un recipiente aparte. Ponlo aún caliente en vino hirviendo. Dejar actuar de 8 a 9 minutos.
  3. Coloca el surtido listo en un colador. Espera para apilar todo el alcohol. Retire la lavrushka.
  4. Para vestirse, combine el jugo de lima, el aceite y la sal.
  5. Reduzca a la mitad las aceitunas, cereza, al azar (incluso puede dejarlas enteras).
  6. Vierte la rúcula en un plato. Organizar los ingredientes preparados restantes en orden aleatorio en la parte superior.

Vierte todo el aderezo, espolvorea con condimento. No es necesario mezclar.

Ensalada de coctel de mar en aceite

Ingredientes

  • mariscos variados en aceite - 250 g;
  • maíz (comida enlatada, dulce) - ½ cucharada;
  • huevos cocidos - 5 piezas .;
  • pepinos frescos - 2 piezas;
  • cualquier queso - 70 g;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • sal, mayonesa

Tecnología:

  1. Picar la cebolla en cubos pequeños. Vierta agua hirviendo con agua hirviendo durante 6 a 7 minutos. Esto salvará la verdura del amargor.
  2. Un poco más grande (pero también en cubos) huevos cocidos picados, queso y pepinos.
  3. Surtido de platos de mar en un colador. Deje un poco de aceite para repostar.
  4. Todo se mezcla. Agregue el maíz y la cebolla exprimida.

Saltea el plato y sazona con una mezcla de mayonesa y aceite del cóctel.

Con queso fetax

Componentes

  • cóctel de mar en aceite - 350 g;
  • lechuga de hoja - 350 g;
  • tomates cherry - 300 g;
  • queso fetax - 200 g;
  • piñones - 60 g;
  • lima - la mitad;
  • mostaza - 1 pequeña. una cuchara
  • azúcar - 1 pequeño. una cuchara
  • sal, orégano, ajo.

Cocina

  1. Para hacer una ensalada de acuerdo con esta receta, debe drenar inmediatamente el aceite de los mariscos. Déjalos en un colador.
  2. Mezcle tres cucharadas grandes de aceite con mostaza, jugo de medio limón, azúcar, orégano, sal y ajo (seco, en puré) al gusto.
  3. Verter en un plato grande lavado y rasgado directamente con las manos ensalada, nueces.
  4. Cereza picada por la mitad. Cortar el queso en cubos medianos. Envía estos ingredientes a la ensalada.
  5. Agrega mariscos.

Mezclar bien y dar sabor con aderezo aromático.

Se puede incluir una variedad de mariscos en un cóctel de mar. Por ejemplo, solo camarones y calamares o mejillones, pulpos, sepias, almejas. Por lo tanto, antes de comprar, debe estudiar cuidadosamente la composición del paquete y elegir la opción que desee.

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