Ensalada de corazón de pollo - 8 recetas de cocina

Los subproductos, incluidos los corazones de pollo, son un componente importante de la dieta debido al alto contenido de nutrientes: proteínas, vitaminas A, B, PP, diversos oligoelementos y aminoácidos. La ensalada de corazones de pollo no solo es un refrigerio delicioso, sino también una fuente de nutrientes para el cuerpo humano.

Ensalada de corazones de pollo y zanahoria coreana

Para disfrutar del sabor picante de una ensalada rica en proteínas, necesitará:

• corazón - 1 kg;
• huevos - 5 piezas;
• cebollas - 100 g;
• Zanahorias coreanas - 350 g;
• mayonesa al gusto.

En el proceso de crear un plato culinario:

1. Los huevos y los despojos se hierven.
2. Después de enfriar, los productos hervidos se trituran.
3. Las cebollas se cortan en medios anillos finos y se marinan durante 30 minutos en una solución acuosa de vinagre para eliminar el sabor amargo.
4. Las zanahorias también se cortan para mayor comodidad.
5. Después de la preparación, todos los componentes se mezclan y sazonan con mayonesa.

Comida ligera para una mesa festiva.

Una maravillosa ensalada ligera que decorará cualquier mesa festiva y lo sorprenderá con el exquisito sabor de todos los invitados reunidos.

Para crear una merienda de ½ kg de corazones, debe comprar adicionalmente:

• judías verdes - 300 g;
• aceitunas sin hueso - 100 g;
• cebolla morada - 120 g;
• verduras, salsa de soja - al gusto.

Una ensalada rica en elementos útiles se prepara de manera bastante simple:

1. Los despojos bien lavados se cortan en platos y se fríen en una sartén hasta que estén cocidos.
2. Mientras se fríen los corazones, las cebollas se cortan en cubos y las aceitunas se cortan en aros.
3. Los frijoles se cortan en trozos pequeños después de hervir.
4. Después de enfriar, los corazones se mezclan en un recipiente con frijoles, aceitunas y cebollas.
5. La ensalada se sazona con aderezo y se adorna con verduras desgarradas a mano.

Con cebolla en escabeche

La ensalada de corazones de pollo con cebolla en escabeche es muy simple de implementar y atraerá a los amantes de los platos picantes y las notas picantes que agregan cebollas.

A mano debes tener:

• corazones - 600 g;
• zanahorias - 150 g;
• cebollas - 100 g;
• limón - ½ uds .;
• salsa de soja, aceite de girasol, sal y pimienta al gusto.

Al cocinar:

1. Los despojos precocinados se cortan en anillos.
2. Las zanahorias se cortan en tiras y se vierten con salsa.
3. Los medios aros de cebolla se riegan con jugo exprimido de medio limón.
4. Los componentes de la ensalada se mezclan, salan, sazonan y sazonan con aceite.
5. Antes de servir, la ensalada se infunde en el refrigerador durante 30 minutos.

Receta de cocina caliente

Un aperitivo, cuya receta es más compleja, tiene un sabor pronunciado y consiste en un conjunto de comestibles:

• corazón - 250 g;
• zanahorias - 150 g;
• cebolla roja - 100 g;
• rábano - 60 g;
• Pimienta búlgara - 50 g;
• aceite de sésamo - 15 ml;
• ajo - 1 diente;
• salsa de soja - 40 ml;
• cilantro, jengibre, ají al gusto.

Para crear un plato picante, debe cumplir con el siguiente algoritmo:

1. Los despojos hervidos y enfriados se cortan en anillos delgados.
2. El rábano y las zanahorias se frotan con pajitas.
3. Las cebollas y los pimientos se cortan en rodajas.
4. El jengibre, el chile y el ajo están picados.
5. En un plato hondo, los componentes se mezclan con la adición de cilantro, se sazona con salsa y aceite de sésamo ligeramente caliente.

Con papas, pepinos y guisantes.

Una ensalada abundante y vitamínica que proporciona energía para todo el día.

Para preparar un desayuno nutritivo, necesita:

• corazones - 500 g;
• guisantes verdes - 1 lata;
• huevos - 3-4 piezas;
• papas - 300 g;
• pepinos - 250 g;
• mayonesa - 60 ml;
• hierbas, especias - al gusto.

Para alimentar a los miembros de la familia con una comida nutritiva:

1. Corazones hervidos, huevos y papas picados.
2. La paja está hecha de pepino.
3. Verdes, según preferencias, finamente picados.
4. Los ingredientes preparados se mezclan en una ensaladera profunda, guisantes verdes y especias extraídas de una lata, después de lo cual todo se sazona con ensalada de mayonesa.

Con champiñones

Una ensalada deliciosa y fragante con corazones de pollo y champiñones se prepara a partir de un juego de comestibles simple:

• corazón - 250 g;
• champiñones - 250 g;
• cebollas - 100 g;
• queso duro - 200 g;
• pepinos - 250 g;
• mayonesa - 40 ml;
• mantequilla - 40 g;
• sal y pimienta al gusto.

Al preparar bocadillos, se deben seguir los siguientes pasos:

1. En una sartén con aceite caliente, se pasan las cebollas.
2. Después de que la cebolla adquiere transparencia, el despojo cortado en 4 partes se agrega a la sartén.
3. Después de 15 minutos, se agregan champiñones picados a los ingredientes y se fríen durante no más de 3 minutos.
4. Después de enfriar, la mezcla se mezcla con queso rallado y ajo, se pasa por una prensa, se sala, se sazona y se sazona.

Ensalada tibia con corazones de pollo

Una excelente opción para una ensalada tibia, rica en vitaminas, se puede preparar a partir de:

• corazón - 200 g;
• judías verdes - 250 g;
• Pimienta búlgara - 100 g;
• sal, condimento, aceite de oliva - al gusto.

No surgen dificultades en la preparación:

1. Los corazones picados se fríen hasta que estén dorados, salados y sazonados.
2. Los trozos de frijoles y pimienta se colocan en una ensaladera, donde después de enfriar se agrega el componente principal.

Con col china

Otra receta para ensalada tibia, que se basa en 500 g de col de Beijing y 500 g de despojos.

Además, necesita adquirir dichos componentes:

• piñas en conserva. - 100 g;
• cebollas - 100 g;
• manzana - 100 g;
• apio - 2 tallos;
• espinacas - 1 manojo;
• semillas de sésamo - 40 g;
• salsa de soja - 40 ml;
• vinagre de arroz - 15 ml;
• jugo de naranja - 50 ml;
• aceite de oliva - 50 ml;
• aceite de girasol - 100 ml;
• pimienta molida - ½ cucharadita;
• azúcar, sal - al gusto.

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Después de la limpieza, las cebollas se colocan en agua hirviendo, y luego se cortan en escabeche para eliminar el amargor.
2. El repollo se pica finamente y se muele con azúcar y sal.
3. Las pajitas de manzana están rociadas con aceite.
4. Se rasgan las verduras, se corta la piña en cubitos y se fríen las semillas de sésamo.
5. En un recipiente aparte, los componentes líquidos se mezclan completamente con pimienta.
6. Los corazones se fríen en aceite y, después de enfriar, se mezclan con alimentos preparados y se sazonan con una mezcla líquida.

Entonces, usando recetas simples, puedes crear un menú variado para cada día.