Ensalada de pechuga de pollo y champiñón - 3 deliciosas recetas

Asegúrese de preparar una ensalada ligera de pechuga de pollo y champiñones, cuya receta no solo lo sorprenderá gratamente con una composición de sabor inusual, sino que también le permitirá complementar su alcancía casera con platos abundantes y saludables.

Recomendaciones importantes:

• carne de pollo que tomo solo fresca o refrigerada (puede ser ahumada), pero no congelada. Después de descongelar, perderá algo de humedad y se secará;
• Utilizo los ingredientes de la ensalada después del tratamiento térmico en forma enfriada, de lo contrario la comida puede agriarse rápidamente;
• Los platos de champiñones tienden a absorber la humedad casi al instante, mientras pierden su sabor único. Es por eso que limpio los champiñones con un paño húmedo o enjuague con agua lo más rápido posible, hasta 5 segundos.

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones y queso

• Tiempo: 15 minutos (+ 30 minutos para preparar).
• Porciones por envase: 2 personas.
• Calorías por 100 g: 115 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad: simple.

Composición de ingredientes:

• aceite de girasol - 30 ml;
• champiñones frescos - 180 g;
• sal
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• pechuga de pollo - 220 g;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 20 g;
• queso - 60 g.

Para obtener un aroma aromatizante brillante en una ensalada, es mejor usar hongos reales con pulpa delicada y un agradable aroma a bosque. Y para que los champiñones no se oscurezcan al freír, espolvorea ligeramente con jugo de limón.

Descripción de la preparación:

1. Hervir carne y huevos en un recipiente aparte, enfriar los productos. Es mejor salar la pechuga 5 minutos antes del final de la cocción. Entonces ella seguirá siendo jugosa.
2. Corté en rodajas finas champiñones previamente lavados y secados, fríalos en aceite y enfríe.
3. Pollo desmenuzado en trozos pequeños.
4. Pelo los huevos, molido individualmente los granos de proteína y yema.
5. Esparcí los productos en una ensaladera en capas: pollo - champiñones - proteínas - chips de queso - crema agria - yemas. Cada fila está ligeramente salada.

Sirvo el plato inmediatamente después del registro final. La comida era brillante, jugosa y muy elegante.

Ensalada picante con filete de pollo ahumado

• Tiempo: 20 minutos.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Calorías por 100 g: 114 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: simple.

Lista de productos:

• mantequilla - 50 g;
• filete de pollo ahumado - 250 g;
• huevos - 5 piezas;
• sal
• pepino - 2 piezas .;
• champiñones frescos - 300 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• mayonesa - 75 g;
• cebolla de pluma verde - 20 g.

Nota! Siempre doy tiempo para preparar la ensalada para que el aderezo impregne bien todas las capas de un delicioso plato.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos duros, bajar durante 10 minutos. en agua fría, luego pelar y picar finamente.
2. Proceso los champiñones, libero las cebollas de las cáscaras. Corté los productos en cubos, los freí en una sartén con la adición de mantequilla.
3. También hago filete ahumado en forma de pequeños cubos para que todos los componentes de la ensalada no solo armonicen con los gustos, sino que también se vean hermosos y apetitosos.
4. Yo corto las cebollas verdes.
5. Moler pepinos en un rallador grueso.
6. Recojo los ingredientes preparados en un tazón hermoso, sal (al gusto), agrego mayonesa / crema agria, mezclo suavemente la masa.

La ensalada cocinada con pollo y champiñones es un alimento abundante y nutritivo. Este plato se puede usar como refrigerio o como plato principal completo.

Variación sabrosa con champiñones enlatados

• Tiempo: 15 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Calorías por 100 g: 127.65 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: simple.

La lista de componentes de aperitivos:

• mayonesa - 50 g;
• pechuga de pollo ahumada - 500 g;
• queso - 200 g;
• tomates frescos - 2 piezas .;
• champiñones en conserva - 400 g (1 lata);
• verduras frescas

Lo recomiendo La salsa de mayonesa se puede complementar con yogur sin azúcar, combinado con mostaza de mesa y jugo de limón. Esta opción de condimento sombreará ligeramente el plato con un ligero sabor picante.

Cocina

1. Saco los champiñones de la salmuera.
2. Lavo los tomates y los seco completamente con una servilleta.
3. Corté champiñones y tomates en cubos iguales.
4. Lo unto en un plato, agrego mayonesa, mezclo suavemente, espolvoree con verduras picadas.

¡Me gustan mucho las ensaladas de champiñones con diferentes componentes de carne! El plato es verdaderamente universal, adecuado como un excelente refrigerio, guarnición o simplemente como un plato abundante y nutritivo.