En la mesa festiva siempre quieres ver solo los bocadillos más interesantes que te harán agua la boca. Un invitado digno será una ensalada de pechuga de pollo. A continuación se presentan recetas simples y sabrosas de la misma en diversas variaciones.

Ensalada de pechuga de pollo ahumado

La carne ahumada agrega picante al aperitivo. Ingredientes: 230 g de pechuga de pollo ahumada, una lata de frijoles rojos enlatados, un pepino fresco grande, zanahoria, ajo, sal, mayonesa, eneldo fresco.

  1. Las zanahorias se cortan con un rallador especial para un aperitivo coreano. El mismo dispositivo también se utiliza para frotar pepino.
  2. Los frijoles eliminan el líquido de un frasco.
  3. La carne se corta en rodajas finas y pequeñas.
  4. Todos los alimentos preparados son mixtos y salados.

Aderezado con ensalada de pechuga de pollo ahumada con una mezcla de mayonesa, ajo y eneldo picado.

Con piña

Esta receta es una de las opciones de aperitivo de pechuga de pollo más populares entre todos. Ingredientes: 260 g de pollo, un huevo perfecto, media lata de piña en almíbar, 80 g de queso duro, mayonesa.

  1. El pollo se hierve, se enfría y se pica finamente.
  2. Los huevos duros se frotan en un rallador grueso.
  3. Las piñas se cortan en cubos.
  4. El queso se frota con un rallador con divisiones medias.
  5. La ensalada con piña y pechuga de pollo se coloca en capas en el siguiente orden: pollo - huevos - frutas - queso.

Puedes decorar la ensalada con nueces y plumas de cebolla, que representan una piña entera.

Con champiñones

Las setas se adaptan a cualquiera. Pero es mejor usar champiñones en escabeche. Ingredientes: una libra de pechuga de pollo ahumada, 4 piezas. huevos, 2 pepinos en vinagre, 5 papas, 380 g de champiñones en vinagre, cebolla, sal, mayonesa.

  1. Las papas y los huevos se cocinan hasta que estén cocidos, luego se cortan en cubos pequeños.
  2. La cebolla se pica y se fríe hasta que esté dorada.
  3. Las setas se cortan finamente con un cuchillo afilado. Los pepinos también están picados.
  4. Todos los ingredientes se combinan en una ensaladera, se salan y se sazonan con mayonesa.

En lugar de champiñones en escabeche, puede tomar los frescos, freírlos en una sartén con cebolla.

Ensalada de pechuga de pollo hervida

De pollo hervido, puede cocinar un refrigerio muy satisfactorio, si también usa cereal de arroz. Ingredientes: medio vaso de arroz blanco largo, 380 g de carne, zanahoria, 4 piezas. huevos, sal, ajo granulado, mayonesa.

  1. La carne de pollo se hierve en agua salada y se divide a mano en fibras.
  2. Las zanahorias, el arroz y los huevos se cocinan por separado. Los cereales listos se lavan a fondo con agua fría.
  3. Todos los ingredientes preparados se mezclan, se salan, se espolvorean con ajo y se sazonan con mayonesa.

Es sabroso agregar verduras finamente picadas a tal aperitivo.

Con elote

El maíz dulce agregará jugosidad y frescura al aperitivo. Ingredientes: 220 g de pechuga de pollo y la misma cantidad de maíz, 3 piezas. huevos, manzana verde agridulce, un puñado de galletas blancas, sal, mayonesa.

  1. La pechuga y los huevos se cocinan hasta que estén cocidos, después de lo cual se cortan en cubos pequeños aproximadamente iguales. La manzana se tritura de la misma manera.
  2. Los componentes preparados se mezclan, se combinan con maíz y galletas sin líquido.
  3. Queda por agregar la ensalada y sazonar con mayonesa.

Si lo desea, puede complementar el aperitivo con pimiento dulce y / o pepino fresco.

Rebanada de sandía

Más materiales: ensalada de rodaja de sandía

La característica principal de este plato es su diseño en forma de una rodaja de sandía. Ingredientes: 230 g de pollo hervido, 1 pc. cebolla roja, 70 g de queso duro, 2 piezas huevos duros, 2 tomates grandes, un par de aceitunas, pepino fresco, sal, mayonesa.

  1. La pechuga hervida finamente picada se coloca con la primera capa en forma de una rodaja de sandía.
  2. A continuación, se envían cubos de cebolla roja y huevos rallados.
  3. El queso rallado fino se vierte al final. Agregue ligeramente y cubra las capas seleccionadas con mayonesa.
  4. Del pepino rallado se coloca la "piel" de la sandía. De los trozos de tomate - pulpa. Unos cubos delgados de aceitunas imitarán los huesos.

Con este diseño, la merienda será una decoración digna de cualquier mesa.

Con pepinos frescos

Esta versión de la ensalada tiene un nombre diferente "Caleidoscopio". Ingredientes: medio pimiento rojo, 70 g de queso duro, 2 piezas. huevos de gallina, 2 pepinos frescos, 320 g de pechuga de pollo, media lata de maíz enlatado, 160 g de jamón de pollo, 5 piezas. ciruelas pasas sin hueso.

  1. El seno se hierve y se desgarra con fibras. Los pepinos frotan una pajita larga y delgada.
  2. Los huevos cocidos hasta que estén cocidos se cortan en trozos pequeños. Las ciruelas pasas empapadas en agua hirviendo también se trituran.
  3. El jamón y la pimienta se cortan en palitos finos. El queso se frota finamente.
  4. La ensalada se presenta en capas: pollo, maíz, pepinos, huevos, ciruelas pasas, jamón, pimienta y queso.

El aperitivo se unge con mayonesa y se sala al gusto.

Ensalada de pechuga de pollo frita

La carne frita en combinación con pepinos y champiñones en escabeche hace que la ensalada sea especialmente original. Ingredientes: 1 pechuga, 170 g de queso duro, una lata pequeña de champiñones enlatados, 3 piezas cada uno. huevos de gallina y pepinos en vinagre, un montón de hierbas frescas, sal, mayonesa, salsa de chile.

  1. Pequeños trozos de pollo se fríen en cualquier grasa hasta que estén dorados.
  2. La carne se vierte con salsa picante y se deja enfriar.
  3. Los huevos se cocinan y se frotan en un rallador grueso, el queso se corta en cubos.
  4. Los champiñones se deshacen del líquido y se cortan por la mitad.
  5. Los pepinos se cortan en tiras.
  6. Todos los ingredientes preparados, excepto el pollo, se mezclan, se sazonan con mayonesa y se salan.

La carne en rodajas y las verduras picadas se colocan encima de la ensalada.

Receta de la dieta

Este refrigerio ligero es perfecto para el período de la dieta o complementa los platos de carne grasosa en lugar de un plato de acompañamiento. Ingredientes: pechuga de pollo, 1 pc.aguacate, 4 tomates cherry, una rodaja de limón, un montón de perejil, una pizca de pimentón molido, sal, 2 cucharadas grandes de aceite de oliva.

  1. La carne se engrasa con aceite, se rocía con pimentón y se conserva en vinagre durante media hora. Luego, hornee tanto en un horno caliente.
  2. El aguacate y el perejil sin semillas se cortan finamente y los tomates se cortan en dos.
  3. Todos los ingredientes se mezclan, se espolvorean con jugo de limón y aceite de oliva.

Sirva una ensalada con pan de cereales o pan.

Con col china

Las galletas para refrigerios se preparan mejor por sí solas, y no se usan listas para usar con potenciadores ilimitados de sal y sabor. Ingredientes: 300 g de col de Beijing, 180 g de pollo hervido, un puñado de maíz enlatado, 2 huevos de gallina hervidos, un puñado de galletas blancas, mayonesa, sal.

  1. Las hojas de col están finamente picadas.
  2. La pechuga se corta en tiras, los huevos en cubos.
  3. Todos los ingredientes se mezclan y sazonan con mayonesa salada.

Si lo desea, se puede agregar cualquier otra verdura fresca a dicha ensalada. Por ejemplo, pepino o tomates cherry.

Con queso

Por originalidad, se agrega una naranja dulce (1 pieza) al aperitivo. Los ingredientes restantes: 270 g de pollo, un puñado de nueces, pepino fresco, 70 g de queso duro, 3 piezas. huevos de gallina hervidos, cebolla roja pequeña, sal, mayonesa.

  1. Pollo hervido en agua salada, se enfría y se desarma en fibras.
  2. Los huevos, las cebollas y el pepino se cortan en cubos.
  3. Los granos se cortan finamente.
  4. El queso se frota sobre el rallador más grande.
  5. Las rodajas de naranja sin películas se cortan en rodajas medianas.
  6. Todos los componentes se combinan, se salan y se sazonan con mayonesa.

Servir un aperitivo en mitades de una piel de naranja es muy agradable.

Con pollo al horno

Esta ensalada se puede servir no solo fría, sino también en forma tibia. Ingredientes: 380 g de pechuga de pollo, 2 piezas. cebollas y zanahorias, 3-4 pepinos en vinagre, mayonesa, aceite de oliva, sal.

  1. La pechuga se sala, se envuelve en papel de aluminio engrasado y se hornea hasta que se cocina.
  2. Las verduras frescas se cortan finamente y se pasan en aceite de oliva bien caliente.
  3. Los pepinos se cortan en tiras finas.
  4. Todos los ingredientes preparados se mezclan, salan y sazonan con mayonesa.

Aperitivo adornado con hierbas.

Zanahorias al estilo coreano

La ensalada picante más simple, que se prepara en solo unos minutos. Ingredientes: 320 g de pollo, 130 g de zanahorias coreanas, 90 g de queso duro, pepino fresco, sal, mayonesa, pimienta negra.

  1. El pollo se cocina en agua salada, se enfría y se divide en fibras.
  2. El queso y el pepino se cortan en tiras finas.
  3. Los ingredientes pueden ser en capas (lo principal es que el primero es carne y el último es queso) o simplemente mezclar en una ensaladera.
  4. El aperitivo es salado, pimienta y sazonado con mayonesa.

 

Es importante no exagerar con sal, ya que la merienda de zanahoria ya es salada.

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