Ensalada de col roja - 9 recetas para cocinar deliciosamente

Una ensalada ligera de col roja y vitamina complementará bien un almuerzo o cena abundante. Se prepara de forma rápida, sabrosa y sencilla a partir de los productos más asequibles.

Ensalada de repollo rojo con vinagre

Componentes de receta:

• cebolla - 1 pc .;
• aceite de girasol - al gusto;
• repollo rojo - 1 tenedores;
• vinagre - 50 gr;
• tres ramitas de perejil;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación paso a paso:

1. La cebolla pelada se debe picar en medio aros.
2. Transfiera a un tazón, agregue pimienta negra, una pizca de azúcar, sal y vierta el vinagre.
3. Puedes verter 10 ml de agua hirviendo. Deje marinar la cebolla por 3 minutos.
4. Eliminamos las hojas superiores innecesarias y un tocón de una cabeza de repollo rojo.
5. Todo lo demás se pica finamente con un cuchillo, agregue una pizca de sal y azúcar.
6. Aplastamos el repollo con nuestras manos para que se ablande y dé el jugo.
7. Ponga el repollo, la cebolla y un poco de marinada en la ensaladera. Espolvorea con perejil finamente picado.
8. Vierta el aceite de girasol, mezcle. La ensalada se puede servir en la mesa.

Receta de invierno

Prepare una ensalada de verduras frescas del jardín en verano, enrolle y disfrute de un jugoso plato de vitaminas en invierno.

Necesitarás:

• hoja de laurel - 2 piezas .;
• vinagre 9% - 400 gr;
• agua - 1 l;
• sal - 50 gr;
• repollo rojo - 1 kg;
• aceite vegetal
• clavos - 2 piezas .;
• azúcar - 60 g;
• pimienta negra - 4 guisantes.

Algoritmo de acciones:

1. Enjuague los tenedores de repollo debajo del grifo, limpie de hojas innecesarias y pique con un cuchillo en las tiras del medio.
2. Vierta 20 gramos de sal allí y frote con las manos. Deja el repollo por 5 horas.
3. Tan pronto como se acabe el tiempo, ponemos el repollo en frascos de vidrio. Hasta el borde superior de los platos debe quedar 1 cm.
4. Por separado, hacer una marinada.Para hacer esto, combine sal, vinagre, laurel, pimienta, clavo y azúcar. Diluimos la marinada con agua y la echamos en frascos de col.
5. En una sartén, calienta el aceite de girasol y agrégalo a la col.
6. Queda por enrollar la ensalada y ponerla en un lugar frío y oscuro hasta el invierno.

Aperitivo de vitamina con manzanas

Lista de ingredientes:

• manzanas - 2 piezas;
• una pizca de pimienta negra molida;
• aceite de oliva - 40 ml;
• azúcar - 8 g;
• repollo rojo - 0.5 kg;
• vinagre - 30 gr;
• cebolla - 1 pc .;
• sal al gusto.

Cómo hacer ensalada de repollo rojo:

1. Procesamos el repollo, lo limpiamos de las hojas malas y eliminamos el núcleo duro de la cabeza.
2. El repollo restante se ralla en tiras finas, se cubre con azúcar y se frota ligeramente con las manos.
3. Retire el núcleo y la cáscara de las manzanas. Frota la carne sobre un rallador grueso.
4. Pica finamente la cebolla pelada.
5. Mezcle los ingredientes picados en una ensaladera.
6. En otros platos, vierta aceite de oliva, vinagre, pimienta negra, sal. Agite el contenido del recipiente y llene el aderezo resultante con verduras en una ensaladera.

Cocinar con mayonesa

La decisión correcta es hacer mayonesa casera.

Lista de productos:

• pimienta negra - 3 gr;
• vinagre de manzana - 45 g;
• medio tenedor de col;
• Azúcar en gránulos - 4 g., azuca, granulado, azúcar granulada., 4 g.; azúcar; granulado, azúcar; grano; 1 grito. de azúcar granulado. 2 g. de peso; azúcar gaseoso granulado. 2 g; 4 gr.; azucar; granulado. 4 g; azúcar. granulada 4 g; 4 g. azucar; granulorico - azucarillo gorda gaseosos azucar. Granulometria. - Azucar granulada 4 g; 4.... azucarera gaseosos y azufaifas. - 4 grs.; azucar gonzávez. 1 a 4 hs. .g. gt; 4 g; g.az. granulometria azucenas de azoncar..., 4 g., azucar, azercar; g. de a. m., azucena de azucara, azucar de granularia..; azucar de azucara de cacapora. 4 grs., 4 g; de peso granulado; 1. 4. g. de azoncar. Granulos de azucara de maiz de canaleta. 1 g de azucares de 4 paginas de granulometría. de
• la mitad de la cebolla;
• mayonesa - 70 gr;
• manzanas agrias - 2 piezas .;
• sal - 5 g;
• crema agria - 70 gr.

Instrucciones paso a paso:

1. Manzanas finamente peladas de semillas de girasol y cáscara.
2. Picar la mitad de la cebolla en trozos pequeños.
3. Repollo mediano procesado previamente.
4. Combine los productos cortados en un recipiente hondo.
5. Ahora estamos preparando un reabastecimiento de combustible en otro tanque. Mezcle pimienta negra, azúcar, crema agria, vinagre, mayonesa. Mezclar todo y agregar a la ensalada.
6. Sirva un aperitivo apetitoso y satisfactorio de verduras en la mesa.

Con tomates

Bomba de vitamina real con tomates, pimientos y cebollas.

Lo que necesitas llevar:

• jugo de limón - 18 ml;
• media cebolla roja;
• un pimiento
• sal al gusto;
• un tomate
• pimienta molida al gusto;
• aceite de oliva - 35 ml;
• media cabeza de repollo;
• hierbas frescas - 30 gr.

Cocinar la ensalada paso a paso:

1. Lavamos el repollo debajo del grifo, quitamos las hojas superiores. Trituramos el resto con un cuchillo.
2. Cortar la cebolla por la mitad en forma de medias aros.
3. Lave los pimientos dulces, quite las semillas, el sombrero y las particiones. Córtalo en cubos.
4. Cortamos el tomate con cuadrados, cortamos finamente las verduras.
5. Cambiamos las verduras en una hermosa ensaladera.
6. Riega el plato con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva. Vierte pimienta y sal. Mezclar los ingredientes del plato. Una deliciosa ensalada ligera está lista. Buen provecho!

Con ajo

Se aconseja a quienes gustan de un plato más afilado con un sabor picante que presten atención a esta versión del plato.

La composición de la receta:

• azúcar - 8 g;
• repollo rojo - 1 tenedores;
• ajo - 1 diente;
• vinagre - 30 gr;
• sal - 10 g;
• mayonesa - 30 gr;
• un limon

Paso a paso cocinando:

1. Del tenedor de repollo, retire las hojas superiores, retire el muñón. Cortamos la cabeza en cuatro partes. Cada uno de ellos está finamente picado.
2. Vierte sal y azúcar en la masa de repollo, vierte vinagre.
3. Diente de ajo finamente picado finamente picado con un cuchillo afilado.
4. Exprime el jugo del limón.
5. Picamos el ajo y agregamos el jugo de limón a la ensalada. Mezclamos todo
6. Deja el plato por 30 minutos. Durante este tiempo, el repollo dará jugo y la ensalada se volverá más suave y tierna.
7. Queda exprimir la mayonesa, mezclar nuevamente.

Abundante receta paso a paso con huevo

Necesitarás:

• mayonesa - 35 gr;
• repollo rojo - 1 tenedores;
• sal al gusto;
• huevo de gallina - 2 piezas .;
• pimienta negra molida al gusto;
• un diente de ajo

Preparación paso a paso:

1. Pica finamente el repollo rojo procesado con un cuchillo.
2. Cocine los huevos de gallina durante 7-10 minutos.
3. Los limpiamos del caparazón y los cortamos en migajas pequeñas.
4. Combinamos col y huevos en una ensaladera.
5. Rallar el diente de ajo pelado y agregar a la ensalada.
6. Exprime la mayonesa, vierte pimienta y sal.
7. Mezcle los ingredientes y sirva como una adición al primer plato o plato principal. Buen provecho!

Con palitos de cangrejo y maíz

Dicha ensalada se puede servir no solo en la mesa todos los días, sino también cocinada para las vacaciones.

Componentes de receta:

• dos dientes de ajo;
• maíz enlatado - 200 gr;
• sal al gusto;
• tenedores de repollo - 1 pc .;
• palitos de cangrejo - 250 gr;
• aceite de girasol al gusto.

Cómo cocinar una ensalada con repollo rojo y maíz:

1. Liberamos el repollo rojo de las hojas superiores, cortamos el resto con un cuchillo.
2. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
3. Picar los palitos de cangrejo en trozos pequeños.
4. Abra una lata de maíz, vierta el exceso de líquido.
5. Ponga los alimentos picados y el maíz en una ensaladera.
6. Llénelos con aceite de girasol, vierta sal, se puede agregar pimienta negra al gusto.
7. Queda mezclar la ensalada y servirla a la mesa. Buen provecho!

Opción de cocina con pollo.

Un plato abundante, pero al mismo tiempo ligero, con un sabor agradable.

Lista de productos:

• una rebanada de pan;
• cabeza de repollo rojo;
• mayonesa
• filete de pollo - 200 gr.

Cocinar paso a paso:

1. Triturar finamente la col roja. Las manos aprietan las piezas para que den jugo y se ablanden.
2. En una sartén con una cabeza entera de cebollas y una lavrusha, hierva la carne. Una vez que se cocina, se divide en fibras con un tenedor.
3. Cortamos el pan en trozos, lo ponemos en una bandeja para hornear y lo secamos en el horno durante 5 minutos.
4. Combine los tres productos en una ensaladera, vierta la mayonesa.
5. Antes de servir, deje la ensalada durante 10 minutos para que los picatostes absorban la mayonesa.