La ensalada saurita enlatada con huevo es uno de los favoritos en la mesa festiva. Pero cada vez se puede preparar de diferentes maneras. Para hacer esto, está permitido incluir pepinos encurtidos, queso duro, papas, zanahorias o arroz en la receta. En cualquier caso, ¡el sabor será brillante y único a su manera!
Contenido material:
Una ensalada simple de saurio enlatado con huevo
Se propone que la primera versión del refrigerio se haga con la adición de cebollas en escabeche, papas hervidas, hierbas y mayonesa aromática.
Ingredientes Esenciales:
- lata de saurio;
- cebolla - 55 g;
- huevo - 4 piezas .;
- azúcar - 1/2 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- sal de mesa - una pizca;
- papas - 150 g;
- mayonesa - 2 cucharadas l.
- Verdes al gusto.
Receta paso a paso:
- Pelar y lavar una cebolla pequeña. Moler los platos, que se vierten en un tazón.
- En el interior, agregue azúcar y sal. Introduce jugo de limón. Revuelva, cubra los platos con papel de aluminio y deje marinar.
- En este momento, cocine (en una sartén) las papas “en su piel” y los huevos duros. Después de media hora, limpie y corte ambos ingredientes en cubos pequeños.
- Ahora corta las verduras. Y también abra un frasco, desde el cual ponga el pescado en un plato hondo. Mash con un tenedor, quitando huesos grandes si se encuentran.
- Vierta papas, verduras, huevos y cebollas en saurio sin adobo. Vierta un poco de mayonesa comprada o casera. Mezclar con movimientos suaves. Mueva una ensalada simple de saurio enlatado con un huevo en un florero para servir. Almacenar en el frio por poco tiempo.
A medida que este aperitivo se mezcla, es importante cortar las papas y los huevos en cubos en lugar de frotarlos en un rallador. De lo contrario, las gachas pueden resultar al final, lo cual es inaceptable.
Cocinar con pepino
Los pepinos enlatados o en escabeche le dan a la ensalada de pescado un sabor increíble.Además, cuanto más picante sea la marinada, más aromático y picante resultará el plato.
Para hacer una merienda, debe tomar:
- pepinos en vinagre - 100 g;
- saurio enlatado - 1 lata;
- huevos cocidos - 4 piezas .;
- patatas de chaqueta - 150 g;
- cebollas en escabeche - 50-55 g;
- Mayonesa ligera - 2-3 cucharadas. l.
- pimienta negra
Instrucciones paso a paso:
- Pelar los huevos duros y las papas. Junto con pepinos en vinagre, picar en el tablero con cubos pequeños e iguales.
- Exprima las cebollas marinadas en azúcar, jugo de limón y sal. Combínalo con el resto de los ingredientes.
- Espolvorea al gusto con pimienta molida. Añadir mayonesa ligera. Con unos movimientos cuidadosos, mezcle la ensalada con salchichas enlatadas, huevos y papas. Servir de inmediato, ya que la mayonesa ya se ha agregado.
Si desea experimentar un poco, se recomienda hacer una ensalada no con encurtido, sino con pepino fresco. Que, por cierto, puedes intentar marinar con cebolla, como hacen los cocineros asiáticos. ¡Así es como cocinamos con un pepino!
Con queso
¡Los amantes del queso duro definitivamente deberían intentar hacer una ensalada de saurio con este producto!
Productos requeridos:
- Bank of Saury (enlatado) - 1 pc .;
- Queso ruso - 90-100 g;
- papas hervidas - 150-155 g;
- huevos duros - 4 piezas;
- cebollas verdes - 5-6 flechas;
- pimienta negra al gusto;
- mayonesa casera - 2-3 cucharadas. l
Receta paso a paso:
- Hervir las papas sin pelar, luego frotar en el lado grande del rallador. Y también pique el queso ruso duro en cubos pequeños.
- Luego rallar finamente los huevos duros en un recipiente separado. Muele las flechas de cebolla verde. Abra un frasco de saurio, que se arruga con un tenedor junto con el jugo.
- Pon las papas en el fondo plano del plato. Pimienta Alinear, formando un círculo par si es posible. Cubra la superficie con mayonesa (1 cucharada. L.)
- Coloque el pescado enlatado en la parte superior, que se llena inmediatamente a su vez con cebollas verdes y queso. Cubra con la mayonesa restante.
- Al final, cubra con un huevo rallado. Inmediatamente coloque la ensalada saury enlatada con huevo y queso en el refrigerador antes de servir.
No es necesario cortar el queso en cubos, se permite frotarlo, como el resto de los ingredientes. En este caso, es mejor congelar un poco el producto para que las virutas no se peguen.
Esto es interesante:receta de ensalada de elote enlatada
Ensalada: saurio, huevos y guisantes
Agregar guisantes verdes agregará notas únicas a la ensalada. Pero para esta opción, no se recomienda usar sal en absoluto, ya que esta especia está presente en el pescado, la mayonesa y los guisantes.
Para cocinar necesitas:
- huevos cocidos - 4 piezas .;
- saury bank - 245 g;
- guisantes verdes - 3-4 cucharadas. l.
- papa "en su uniforme" - 150-160 g;
- Mayonesa provenzal - 2.5 cucharadas l.
- pimienta negra y eneldo picado.
Receta paso a paso:
- Huevos cocidos con refresco y papas cocidas en una cáscara en diferentes sartenes hasta que estén cocidas. Luego enfríe y limpie ambos ingredientes.
- Cortar en cubos pequeños con los mismos cubos, que inmediatamente se duermen en un tazón seco y limpio.
- Ahora directamente en el frasco con un tenedor, enjuague el pescado enlatado con aceite o su propio jugo. Añadir a los ingredientes picados.
- Introduzca allí guisantes verdes (sin adobo), pimienta negra molida, eneldo picado. Mezclar todo
- En la última etapa, vierta una cantidad suficiente de mayonesa. Mezcle ligeramente la ensalada: saurio, huevos y guisantes verdes. Enfríe antes de servir.
Si el aperitivo se prepara en verano, está permitido complementarlo con guisantes frescos, que deben hervirse en agua bien salada de antemano hasta que estén suaves.
Con papas y zanahorias
Las zanahorias hervidas a menudo se agregan a tales platos. Sin embargo, hoy esta verdura no solo se hervirá, sino que también se marinará con cebolla.
Productos requeridos:
- papas - 180 g;
- huevos - 3 piezas;
- zanahorias - 60 g;
- saurio (enlatado) - 1 lata;
- cebolla picada - 50 g;
- verduras al gusto;
- Mayonesa provenzal - 3 cucharadas. l.
- sal - 1/3 cucharadita;
- azúcar - 1/2 cucharadita;
- vinagre de mesa - 1 cucharadita
Instrucciones paso a paso:
- Hervir papas, huevos y zanahorias en agua corriente en una hornilla mediana. Luego pelar y cortar en cubos del mismo tamaño.
- Ahora pica las cebollas y transfiérelas con las zanahorias a un recipiente hondo. Vierta el vinagre en el interior y agregue azúcar y sal. Mezclar Marinar durante aproximadamente media hora, luego drenar el líquido.
- Revuelva la cebolla, las papas, las zanahorias y los huevos en un recipiente seco. Introducir verduras y saury deshilachado.
- Al final, vierta toda la mayonesa. Mueva lentamente el omóplato para mezclar la ensalada de pescado con papas y zanahorias. Servir frio.
Las zanahorias se pueden agregar al plato y hervir. Pero para obtener un sabor más brillante, se recomienda marinarlo con cebolla.
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Aperitivo de arroz abundante
En la última ensalada, las papas se reemplazan con arroz hervido y queso duro con queso. Y el aperitivo se ensamblará en capas, lo que es más adecuado para una porción festiva.
Para hacer una ensalada, necesitarás:
- arroz hervido - 1 taza;
- saury bank estándar - 1 pc .;
- huevos (pollo, hervido) - 4 piezas;
- cebollas verdes y eneldo - al gusto;
- mayonesa de ajo - 3 cucharadas l.
- queso feta - 120 g.
La receta de los pasos:
- En diferentes ollas, cocine los cereales en agua ligeramente salada y huevos duros. Luego cuele el arroz, lavándolo en un tamiz con agua hirviendo y pele los huevos de la cáscara.
- Picar todas las verduras, triturar el pescado con un tenedor. Finamente frotación de brynza. Tome un plato redondo, cuyo fondo limpie con servilletas.
- Pon un gran anillo. Inserte el arroz cocido, que está cubierto con mayonesa de ajo (1.5 cucharadas L.).
- Cubra con cebollas verdes, que cubren con saury preparado. Pon los huevos en la siguiente capa. Verter sobre la salsa restante.
- Al final, mezcle el queso feta con eneldo y cubra la ensalada con salchichas enlatadas, arroz y huevos. Reorganice el plato en el estante del refrigerador.
- Antes de servir, retire con cuidado el anillo, después de lo cual se puede servir un abundante refrigerio con arroz en la mesa festiva.
Si no desea hacer una ensalada de hojaldre, es perfectamente aceptable mezclar todos los ingredientes en un recipiente limpio y seco, luego introducir la mayonesa y servir en un florero, espolvoreado con hierbas.
