Un plato sabroso y saludable para la duración de la dieta es una ensalada de aguacate con camarones. Esta combinación de productos hace que el sabor de la merienda sea brillante y original, pero al mismo tiempo, ambos componentes no dañarán la figura.
Contenido material:
Receta básica
Ingredientes
- 200 - 250 g de camarones pequeños;
- 1 pc aguacate
- 1/3 art. salsa de yogurt sin azúcar;
- 4 hojas de lechuga;
- sal fina
Cocina
- Los camarones pequeños se envían al agua hirviendo y se cocinan durante 2.5 a 3 minutos.
- Mariscos frescos preparados, limpios de conchas y corona intestinal. Cortar colas y cabezas.
- Enjuaga y seca la ensalada. Coloque dos hojas de hojas verdes en un plato grande y plano, y coloque las que fueron desgarradas a mano en pedazos grandes.
- Corta el aguacate por la mitad, quita la piedra y corta la piel. Corta el resto en rodajas de tamaño mediano.
- Mezcle los camarones, el aguacate y las verduras en trozos. Sal y sazonar con salsa de yogurt.
- Transfiere la mezcla a las hojas de lechuga.
Sirva el aperitivo de inmediato.
Con la adición de pepinos
Composición del producto:
- 200 - 250 g de camarones grandes crudos;
- 1 fruta de aguacate grande;
- 1 pepino largo;
- 2 dientes de ajo;
- 1 lima;
- un poco de albahaca fresca;
- sal y aceite vegetal.
Es muy importante elegir el aguacate tan maduro como sea posible. De lo contrario, su carne será rígida y fresca. Por ejemplo, es bueno para la ensalada de aguacate y haas.
Cocina
- Pelar, amasar con el lado ancho del cuchillo y picar finamente los dientes de ajo. Cortar las hojas de albahaca a la ligera.
- Retire las cáscaras de los camarones y saque la corona intestinal. Las colas de caballo se van.
- Mezclar los mariscos con ajo y hierbas, freír en aceite caliente por todos lados. Sal y poner en un plato.
- Pele el pepino de la piel, retire la parte con semillas y pique la pulpa restante arbitrariamente.
- Borra la ralladura de la lima, exprime el jugo y vierte rodajas de pepino sobre ella.Enviar a las verduras y virutas de lima.
- Retire la cáscara del aguacate y retire la piedra. Cortar la carne en rodajas y verter sobre el jugo de lima restante.
- Mezcla todos los ingredientes. A la sal.
Agregue el aperitivo con camarones de aguacate y pepino al aceite vegetal.
Cocinar con tomates
Ingredientes
- 1 pc aguacates medianos;
- 1 cucharada de postre de jugo de lima;
- 1 cucharada de mayonesa ligera de postre;
- 2 puñados de cereza;
- 1 manojo de eneldo verde;
- 200 - 250 g de camarones hervidos pelados (pequeños);
- 1 cucharada de crema agria baja en grasa;
- sal, pimienta;
- hojas de lechuga para decorar.
Cocina
- Corte los aguacates sin cáscara y las semillas en rodajas y envíelos a una ensaladera.
- vierta el eneldo picado y la cereza, cortados en 4 partes
- Agrega los camarones hervidos.
- Prepare un aderezo de crema agria, mayonesa y jugo de limón.
- Ensalada de sal, pimienta con aguacate y camarones, y tomates.
- Sazone con salsa y mezcle.
Coloque el aperitivo en porciones en un recipiente cubierto con hojas de lechuga.
Ensalada de camarones y boro boro
Ingredientes
- 200 - 250 g de camarones pequeños congelados;
- 2 pepinos fuertes (frescos);
- 2 piezas aguacate
- 1 manojo de cebollas verdes;
- 5 cucharadas de postre de aceite de oliva;
- 1 cucharada de postre de vinagre de vino;
- sal fina, una mezcla de especias.
Cocina
- Cortar pepinos sin cáscara dura y semillas en rodajas pequeñas.
- Pique el aguacate sin la cáscara y la semilla en rodajas del mismo tamaño.
- Freír los camarones pelados en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que estén tiernos y dorados. Genial
- Pica finamente las plumas de cebolla.
- Combine el aceite restante, vinagre, sal y especias seleccionadas para sazonar.
Mezcle todos los productos para la ensalada Boro Boro, viértalos con el aderezo y mezcle bien.
Aperitivo saludable con rúcula
Ingredientes
- 10 piezas camarones tigre;
- 1 pc aguacate
- 50 g de platos finos de parmesano;
- 50 g de rúcula;
- 100 g de cereza;
- 1 puñado de piñones pelados;
- 1 cucharada l flor de miel;
- 1 lima;
- 1 cucharada de postre de salsa de soja clásica;
- ½ cucharada l balsámico
- 1 cucharada l aceite de oliva
- la sal
Si el parmesano no está a la mano, puede reemplazarlo con cualquier queso duro con un sabor salado.
Cocina
- Enjuague y seque la rúcula.
- Retire la ralladura de la mitad de los cítricos con un rallador fino y exprima el jugo de la pulpa. Mezcle trozos de lima con salsa de soja, miel floral, aceite de oliva y balsámico. Sal la salsa resultante.
- Pelar el aguacate y cortarlo en cubos grandes. Cereza cortada por la mitad.
- Fríe los camarones pelados hasta que estén dorados y listos.
- Coloque los alimentos preparados en las hojas de rúcula, agregue platos de queso y vierta sobre la salsa.
Decora la merienda terminada con piñones pelados.
Con toronja
Ingredientes
- 450 g de camarones crudos grandes;
- 1 toronja rosa
- 1 pc aguacate
- 1 cebolla (chalota);
- 3 ramitas de estragón;
- 1 cucharadita jugo de lima
- 100 g de mezcla de ensalada;
- aceite de oliva
- 1 pizca de azúcar morena;
- sal fina
Cocina
- Pelar los camarones, dejándolos con coletas. Asegúrese de quitar la vena oscura de los mariscos cortándolos a lo largo de la espalda.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido. Sobre ella, freír los camarones hasta obtener una hermosa corteza dorada y cocida. Salarlos inmediatamente y agregar especias a su gusto.
- Pelar la toronja a fondo, dejando solo la pulpa. Corte cada rebanada sin películas en 2 - 3 partes. El jugo que se destaca durante el proceso de corte se conserva.
- Pica finamente la cebolla y el estragón. Pelar y picar los aguacates con trozos medianos. La lechuga se va a romper con las manos.
- Combine el aceite, el jugo de toronja y lima, el azúcar morena y la sal de aderezo. Enfríe el aderezo de ensalada resultante.
Conecta todos los componentes. Vierta el aderezo y mezcle.
Receta de quinua
Ingredientes
- 200 - 250 g de camarones tigre;
- 50 g de quinua;
- 1 pepino mediano;
- 1 pc papaya
- 1 pc aguacate
- un poco de lechuga y cilantro;
- sal
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo;
- 1 pizca de jengibre.
Cocina
- Para la salsa, mezcle aceite de oliva con jengibre fresco o seco picado. Agregue ajo fresco machacado a la masa. Puedes probar la cantidad de este último.
- Cáscara de camarones. Cada uno cuidadosamente cortado con tijeras a lo largo de la cresta. Retire las conchas, enjuague bien y seque los mariscos.
- La quinua se pone en una olla pequeña. Vierta 2 dedos sobre el nivel del producto con agua fría, agregue sal y cocine hasta que la humedad se absorba completamente en el cereal.
- Freír los camarones hasta que estén tiernos y dorarlos en aceite de oliva. Al final, agrégueles quinua. Revuelva la masa y apague el fuego inmediatamente.
- Cortar los pepinos pelados en trozos pequeños. También moler los aguacates sin cáscara y huesos.
- Con una papaya, corta la cáscara, quita las semillas. Picar la pulpa restante en cubos.
- Mezcla todos los productos. Agregue verduras finamente picadas a ellos.
Sal la ensalada terminada y agregue el aderezo desde el primer paso.
Ensalada: calamares, camarones, aguacate y cereza
Ingredientes
- 2 huevos cocidos;
- 200 - 250 g de camarones;
- 300 g de iceberg (ensalada);
- 200 - 250 g de calamar;
- 1 pc aguacate
- 5 - 6 piezas Cereza
- 50 g de queso;
- 1 cucharada l mayonesa ligera y tanto aceite de oliva;
- sal, ajo fresco.
Cocina
- Huevos cocidos enfriados picados en cubos y poner en una ensaladera.
- Cáscara de camarones. Corte los calamares de los calamares, retire la columna vertebral. Picar el ajo en trozos pequeños.
- Freír los productos del segundo paso juntos en aceite de oliva y sal. El líquido debe evaporarse completamente de la sartén.
- Mariscos refrigerados para enviar a la ensaladera a los huevos. Para agregar los cuartos de cereza, aguacate en rodajas sin cáscara y ensalada desgarrada a mano.
- Agregue mayonesa al aperitivo y agregue sal al gusto.
Encima del plato terminado, puede poner queso parmesano fino.
Para que la ensalada sea realmente sabrosa, es importante elegir los productos adecuados para ella. Los aguacates deben elegirse con pulpa suave y delicada, de textura similar a la mantequilla. Es mejor comprar camarones sin pelar y retirar independientemente la cáscara y todo lo que sea superfluo de ellos. Tanto las copias grandes como las pequeñas son adecuadas.
