La receta clásica de ensalada griega con queso feta es una de las pocas variaciones del aperitivo del pasado reciente, cuando había una escasez total de productos. Tradicionalmente, el plato se prepara a partir de queso Feta, cuyo reemplazo con queso le da al aperitivo un sabor picante.

Ensalada griega con queso feta: una receta clásica

Una comida ligera de vegetales frescos sazonados con aceite de oliva se prepara a partir de:

  • 80 g de queso feta;
  • 50 g de aceitunas;
  • pepino
  • ½ pimiento dulce;
  • 50 g de ensalada;
  • bombillas
  • Tomate
  • sal, especias, aceite de oliva y jugo de limón.

Método de cocción:

  1. Las verduras se preparan: de pepino - arandelas, de cebolla - medio aros, de rodajas de tomate, de pimienta - cubos.
  2. Las hojas de lechuga desgarradas por las manos se colocan en un plato, sobre el cual se coloca la mezcla de vegetales preparada.
  3. A continuación, se distribuyen trozos de queso y aceitunas, de los cuales las semillas se han eliminado previamente.
  4. El aperitivo se tritura con especias, se espolvorea con jugo y se sazona con aceite de aceitunas.

Con pollo

Puede diversificar el menú diario creando una ensalada de verano "griega" con pollo. Esto, por supuesto, no es un clásico, pero este hecho no afecta el maravilloso sabor de la merienda.

Es suficiente para preparar:

  • 400 g de pollo;
  • 2 tomates;
  • 1 pepino
  • ½ lata de aceitunas sin hueso;
  • cebolla roja
  • una pila de aceite de oliva;
  • un manojo de lechuga;
  • un trozo de queso feta;
  • un poco de jugo de limon;
  • sal y especias.

Etapas de la creación:

  1. El filete se hierve y, después de enfriar, se corta en cubos.
  2. El pepino, el tomate y el queso se cortan en trozos grandes.
  3. Los anillos finos se preparan a partir de cebolla.
  4. La lechuga se rompe al azar.
  5. En el fondo de la ensaladera se colocan verduras, que están cubiertas con pepinos, tomates, cebollas y queso.
  6. Al final, se colocan las aceitunas enteras, después de lo cual la ensalada se sazona con aderezo hecho de aceite, jugo de limón, sal en la punta de un cuchillo y especias.

Más materiales:ensalada griega

Cocinar con galletas

Los amantes de la cocina griega saben que las galletas son un ingrediente esencial en la ensalada César. Pero si la anfitriona no está en contra de experimentar, entonces definitivamente debes seguir una receta simple para “ensalada griega” con la adición de este componente crujiente.

Prepárese de antemano:

  • ½ pan;
  • 4 tomates;
  • 2 pepinos;
  • la misma cantidad de pimiento dulce;
  • ½ lata de aceitunas sin hueso;
  • cebolla
  • una pila de aceite de oliva;
  • un montón de vegetación;
  • 250 g de queso;
  • una pequeña cantidad de jugo de limón;
  • sal, pimienta molida y orégano.

En el proceso de:

  1. Las galletas se preparan a partir de la miga del pan, que se rocía con aceite antes de enviarlas al horno durante 8 a 12 minutos.
  2. Las verduras se cortan al azar. Lo principal es no hacer las piezas demasiado pequeñas. El "truco" de la ensalada "griega" es un poco negligente, dado por piezas bastante grandes de ingredientes.
  3. Se prepara un aderezo con aceite, sal, pimienta, orégano y jugo de limón.
  4. Mezcla de verduras, cubitos de queso, aceitunas se agregan a un recipiente profundo.
  5. La ensalada se sazona con salsa, se tritura con galletas y hierbas, y luego se sirve inmediatamente a la mesa.

Como hacer ensalada griega con queso feta y limón

Aperitivo de vitaminas, para cuya preparación se puede encontrar casi todo en un jardín de verano:

  • 3 tomates;
  • 3 pepinos
  • cebolla
  • 1 pimiento morrón;

Sin embargo, aún debe correr a la tienda si aún no ha crecido en su sitio:

  • 10 aceitunas deshuesadas;
  • ⅓ limón;
  • ½ pila de aceite;
  • un trozo de queso feta en 150 g;
  • sal, especias y hierbas.

Al crear una ensalada, se realizan estos simples pasos:

  1. Las verduras se cortan en trozos arbitrarios, las verduras se cortan finamente, las aceitunas se cortan por la mitad, el queso feta se corta en cubos.
  2. El jugo se exprime del limón, que se mezcla con sal, especias y aceite.
  3. En una ensaladera, se mezclan todas las verduras, queso y verduras, después de lo cual el aperitivo se riega con aderezo.

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Con col china

El repollo de Beijing es rico en nutrientes y a menudo se usa en la preparación de diversos refrigerios con verduras frescas. ¿Por qué no agregarlo a la ensalada griega? No malgastes el bien!

Ingredientes

  • ½ cabeza de col de Beijing:
  • 4 tomates;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 2 pepinos;
  • 1 pimiento morrón;
  • una pila de aceite de oliva;
  • media lata de aceitunas;
  • 200 g de queso;
  • diente de ajo
  • ⅓ limón;
  • especias

Para disfrutar de la ensalada original, debes pasar unos diez minutos en la tabla de cortar:

  1. A partir de ajo molido, aceite de oliva, jugo de limón y especias, se prepara una salsa, que se vierte en un producto de queso cortado en cubitos.
  2. Las cebollas se cortan finamente y la col, en franjas más gruesas.
  3. En una ensaladera se mezclan cebollas, repollo, rodajas de pepino, rodajas de tomate, tiras de pimiento y aceitunas.
  4. Al final, se agregan cubos de queso a la ensalada, que en el último cuarto de hora han adquirido una nitidez picante y el aderezo en el que se ubicaron.

Aperitivo con tomates cherry

Los tomates jugosos son un ingrediente integral del aperitivo discutido. Pero vale la pena señalar que, a diferencia de los trozos de tomates grandes y familiares, las mitades de la cereza se verán mucho más elegantes en el plato terminado.

Puede preparar una ensalada "griega" para la cena tomando una docena de tomates cherry y también:

  • 2 cebollas rojas;
  • 1 pepino
  • 1 vaina de pimiento morrón;
  • una pila de aceite de oliva;
  • la misma cantidad de vinagre de vino;
  • 100 g de aceitunas;
  • 200 g de hojas de lechuga;
  • 150 g de queso feta;
  • sal y especias.

En el proceso de cocción, se realizan las siguientes acciones:

  1. Las cebollas se cortan en medio aros finos y se sazonan con aderezo hecho de vinagre, aceite, sal y especias.
  2. Mientras se en escabeche la verdura, los tomates se parten por la mitad, el pimiento se corta en tiras. y el pepino en cubitos.
  3. Las hojas de ensalada rotas se colocan en el fondo de la ensaladera, sobre la cual se coloca una mezcla de verduras, incluidas las cebollas con aderezo.
  4. Aceitunas y cubitos de queso se distribuyen en la parte superior.
  5. Opcionalmente, el aceite de oliva y las especias favoritas se agregan al plato terminado.

Con queso feta y huevos de codorniz

La adición original de ensalada "griega" con huevos de codorniz le da al aperitivo una sensación de saciedad y notas muy delicadas.

Para cocinar necesitas:

  • 6 huevos de codorniz;
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 pimiento morrón;
  • 1 cabeza de cebolla roja;
  • una pila de aceite de oliva;
  • 10 aceitunas;
  • 100 g de hojas de lechuga;
  • 120 g de queso feta;
  • ⅓ limón;
  • sal y especias.

Método de cocción:

  1. Las hojas de lechuga se rasgan al azar y se colocan en el fondo de la ensaladera.
  2. Luego, en esta secuencia, se presentan el resto de los ingredientes: mitades de huevos de codorniz, rodajas de tomate, cubos de pepino, tiras de pimiento, cebollas ralladas, aceitunas enteras (por supuesto, sin semillas) y queso.
  3. La ensalada se sazona con aceite de oliva, jugo de limón y especias.

Por lo tanto, para disfrutar de un aperitivo vitamínico, ligero y muy sabroso, es suficiente preparar un conjunto de alimentos simple y asignar solo 10-15 minutos para cocinar. ¡Simple, rápido, útil y vibrante!

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