Ensalada "Tortuga" con pollo - 4 recetas deliciosas y originales

La versión clásica de la ensalada de tortuga con pollo consiste en productos simples: manzanas rojas, pollo, queso, huevos y algunas nueces. Tenía el deseo de diversificar el aperitivo agregando ingredientes más originales a la receta.

Puntos importantes:

1. Para que las manzanas estén jugosas en la ensalada, debes mezclar la fruta en rodajas en un tazón separado con mayonesa y reservar mientras preparas otros ingredientes.
2. Si usa carne de las piernas en lugar de filete, la merienda será más jugosa.
3. Para no exagerar con mayonesa, vale la pena lubricar las capas no con una cuchara, sino haciendo una malla delgada.

Ensalada de tortuga clásica con pollo

• Tiempo: 35 minutos.
• Porciones por envase: 6.
• Calorías por 100 g: 183 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena, para el menú festivo.
• Dificultad: fácil.

Comencemos nuestro conocimiento con un aperitivo con la ejecución de una receta clásica.

Ingredientes

• manzanas rojas - 3-4 piezas;
• queso - 250 g;
• pollo (filete de pechuga) - 300 g;
• huevos –5-6 uds .;
• granos de nuez - 50 g;
• mayonesa, sal y condimentos al gusto.

Método de cocción:

1. Cortamos manzanas cortadas en cubitos sin cáscaras y núcleos.
2. Cortamos el queso de la misma manera.
3. Desmontamos la pechuga de pollo hervida en fibras.
4. En forma hervida, los huevos, excepto uno, se dividen en proteínas y yemas.
5. Cortamos las primeras en tiras y las mezclamos con mayonesa, y las frotamos en un recipiente separado.
6. Recolectamos la ensalada de hojaldre: pollo, medias manzanas, ⅓ parte de las yemas, queso, fruta restante, otra parte de las yemas, proteínas, los restos de la masa de la yema.
7. En la última capa distribuimos los granos de nuez, y del huevo hacemos la cabeza de la tortuga.

¿Sabías que por primera vez aparecieron ensaladas en las mesas de los antiguos romanos en forma de cortes de verduras sazonadas con vinagre, miel?

Cocinar con nueces y champiñones

• Tiempo: 35 minutos.
• Porciones por envase: 4.
• Calorías por 100 g: 172 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena, para el menú festivo.
• Dificultad: fácil.

Recetas deliciosas y originales para el aperitivo de tortuga ayudarán a servir maravillosamente la mesa festiva.

Ingredientes

• manzana - 2 piezas;
• queso - 150 g;
• pollo - 250 g;
• huevos –3 piezas;
• champiñones - 200 g;
• cebolla - 1 cabeza;
• nueces, mayonesa, sal y condimentos al gusto.

Progreso:

1. En un rallador grueso frotamos proteínas, yemas de huevos cocidos, manzanas peladas y queso en recipientes separados.
2. Freír los cubitos de champiñones, picar finamente la cebolla y verter sobre agua hirviendo.
3. Desmontamos la carne en fibras.
4. Difundimos las capas: proteínas, champiñones, pollo, cebolla, manzana, queso.
5. Cubrimos todo con yemas, hacemos una red de mayonesa sobre la cual distribuimos los granos de nueces.

Para crear la cabeza y las piernas, sugiero usar claras de huevo, y los ojos serán guisantes de pimienta negra.

Aperitivo suave con manzanas verdes

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 6-8.
• Calorías por 100 g: 212 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena, para el menú festivo.
• Dificultad: fácil.

La inclusión de variedades de frutas verdes le permite obtener una acidez picante, que apenas se nota en combinación con queso tierno y pollo.

Ingredientes

• manzana - 1 pc .;
• queso - 100 g;
• pollo - 300 g;
• huevos –3 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• granos de nuez - 100 g;
• mayonesa, sal y condimentos al gusto.

Instrucciones paso a paso:

1. Difundimos las proteínas trituradas con la primera capa y engrasamos con mayonesa.
2. Luego untamos los trozos de pollo, cebolla, manzana rallada y queso en un rallador grueso.
3. Engrasamos cada capa con aderezo de mayonesa.
4. Espolvorea la parte superior con yema, aromatizada con mayonesa y cubre con nueces molidas.
5. De la proteína hacemos la cabeza y las patas, y creamos el caparazón usando la red de la salsa.

Consejo Recomiendo elegir solo manzanas fuertes, de lo contrario, un aperitivo debido a que las frutas demasiado maduras y sueltas pueden perder su sabor original.

Sabor original con ciruelas pasas

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 4-5.
• Calorías por 100 g: 198 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena, para el menú festivo.
• Dificultad: fácil.

Las frutas secas hacen que la ensalada tenga un sabor más brillante y refinado. "Tortuga" con ciruelas pasas es un aperitivo ideal para fiestas infantiles.

Ingredientes

• manzana - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• pollo - 200 g;
• huevos - 4 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• granos de nuez - 100 g;
• ciruelas pasas - 100 g;
• mayonesa, sal y condimentos al gusto.

Método de creación:

1. Cortamos la carne y la extendimos en la primera capa.
2. Luego, capa por capa distribuya la cebolla picada, las chips de queso y la manzana rallada. No olvides aplicar la malla de mayonesa.
3. Coloque rodajas de proteínas, parte de las ciruelas pasas trituradas y la yema con las capas de acabado.
4. Espolvorea el aperitivo con nuez molida y decora con las frutas secas restantes.

Turtle Chicken Salad es un aperitivo fácil de cocinar adecuado para fiestas temáticas y fiestas infantiles. El valor nutricional, dependiendo del propósito del tratamiento, se puede ajustar utilizando el contenido de grasa de la mayonesa y la cantidad de componentes.