En apariencia, la ensalada de iceberg es muy parecida a las cabezas de repollo blanco. Son tan similares que muchos los confunden. Las cabezas saben a lechuga de hoja ordinaria, pero difieren de ella en el crujido característico.
El cultivo es temprano, su período de maduración es de solo 50 a 90 días. La roseta de hojas de color verde claro forma una cabeza de repollo bastante densa, que pesa alrededor de 300-600 g. La planta es popular en todo el mundo, y nuestros residentes de verano están felices de sembrarla. En cultura, los icebergs se han cultivado desde el siglo XX.
La ensalada recibió su nombre de "iceberg" gracias a los granjeros que usaron una almohada de hielo para almacenarla. Cabezas de repollo fueron empacadas en cajas y rociadas con trozos de hielo. El hielo en inglés suena como hielo. Más tarde, la ensalada se llamó iceberg.
Contenido material:
Cultivo de semillas de lechuga iceberg en campo abierto
Puede cultivar esta ensalada increíblemente saludable y sabrosa en su propia área, conociendo algunos secretos y sutilezas.
Selección de una parcela para sembrar
Para cultivar estas plantas, primero debes elegir el suelo adecuado. El iceberg crecerá bien en tierras fertilizadas. Antes de plantar lechuga en el suelo, se debe reparar cualquier fertilizante mineral complejo. Al iceberg le gusta el suelo moderadamente húmedo, no ácido.
Esta cultura crece bien en áreas soleadas, por lo que su lugar debe seleccionarse iluminado, pero cerrado de corrientes de aire.
Sembrando semillas de lechuga en campo abierto
En una semilla pequeña, hay una reserva de nutrientes para el crecimiento del embrión. Cuanto más grandes sean las semillas, más nutrientes habrá.
Por lo tanto, para obtener plántulas amigables, las semillas se clasifican por tamaño.Material de siembra deformado, dañado debe desecharse.
La cama para sembrar la ensalada debe prepararse con anticipación: excavar, agregar materia orgánica, por ejemplo, colza y fertilizantes minerales. Luego la cama se aprieta con una película para que la tierra se caliente. Han estado preparando el sitio desde principios de abril.
Cuando se establece la temperatura positiva, más cerca de finales de abril, comienzan a sembrar las semillas en campo abierto. Para hacer esto, haga camas con una profundidad de 3 cm, con un espacio entre hileras de aproximadamente 40 cm. La tierra está ligeramente compactada y se desprende bien. Las semillas se siembran y luego se cubren con una capa de tierra de 1 cm de espesor.
Después de sembrar, la cama debe apretarse con una película. Los primeros brotes deben aparecer después de 6-14 días. Después de la germinación, se retira la película. Cuanto más baja sea la temperatura del aire, más tiempo llevará esperar las plántulas.
Sembrando en el invierno
Otra opción para plantar lechuga es sembrar antes del invierno. La ensalada se siembra tarde en el otoño, lo que le permite obtener una cosecha 10-15 días antes. Pero en este caso, el riesgo de congelar las semillas es alto, por lo que su tasa debe duplicarse.
Cuando la temperatura del aire cae a +3 grados, las semillas preparadas de antemano se plantan de acuerdo con la misma técnica agrícola que en el caso de la siembra de primavera. Las semillas deben profundizarse entre 1,5 y 2 cm. Por lo tanto, el material de siembra pasará durante el invierno y no germinará. La cama superior debe estar cubierta de hierba seca o follaje. Retire el refugio con la llegada de los primeros días cálidos en la primavera.
Cultivo de lechuga iceberg - Los fundamentos del cuidado
El cuidado principal del cultivo consiste en regar a tiempo, aflojar el suelo y aplicar fertilizantes.
Aderezo
Es suficiente alimentar al iceberg solo dos veces durante todo el período de crecimiento. La primera vez que se aplican fertilizantes antes de sembrar semillas. El segundo apósito superior ocurre durante la formación de cabezas de repollo. Los jardineros experimentados combinan el segundo aderezo superior con riego. Es mejor alimentar la ensalada orgánica por segunda vez.
Como fertilizantes, los excrementos de mullein o de aves son perfectos. Es suficiente diluir 2 cucharadas en 10 litros de agua. l excrementos secos de aves o 300-500 g de mullein y vierta cada planta, gastando aproximadamente 500 ml de solución.
Riego
A las plantas les gusta el riego regular pero moderado. Puede regar la ensalada cada dos días o verterla una vez por semana.
Si el suelo está seco, las cabezas de repollo se formarán mal. Si el suelo está excesivamente húmedo, se puede pudrir. Después de la formación de los ovarios, se detiene el riego del iceberg.
Deshierbe
Desmalezar y aflojar la ensalada debe ser superficial, ya que su sistema de raíces está cerca de la superficie. El primer deshierbe se realiza aproximadamente 3 semanas después de la siembra. El aflojamiento también comienza a realizarse después de 3-4 semanas.
Adelgazamiento
Si aparecen brotes demasiado gruesos, se debe adelgazar. El adelgazamiento de los brotes se lleva a cabo dos veces. Si no realiza estos trabajos, la salida se formará muy mal.
La primera vez que las plántulas se diluyen en la etapa de aparición de la primera hoja verdadera. Los brotes se dejan a una distancia de 5 cm entre sí.
Cuando aparezcan 6-7 hojas verdaderas en los brotes, las plantas deben adelgazarse, dejando 20 cm entre ellas.
Esto es interesante:madreselva comestible
Enfermedades y plagas
Debido a condiciones climáticas inapropiadas o una violación de las técnicas de cultivo agrícola, la lechuga iceberg puede enfermarse. Al fertilizar el cultivo con fertilizantes minerales, se deben evitar dosis demasiado grandes de nitrógeno, y también es necesario tratar las plantas con boro antes de salir de acuerdo con las instrucciones.
El moho polvoriento, que se manifiesta en la aparición de manchas, puede afectar esta cultura. Asegúrese de alternar cultivos en el sitio. Las hojas afectadas deben cortarse. Después de la cosecha, los restos de plantas necesitan ser quemados.
La lechuga iceberg es muy aficionada a los pulgones, que se pueden combatir tratando las plantas con remedios caseros. Dado que las hojas jóvenes vienen para alimentarse, es mejor tratar de deshacerse de los insectos tratando las plantas con una infusión de cáscaras de cebolla. Para preparar la infusión, se arrojan 200 g de cáscara en un balde de agua e insisten durante un día.Ayuda a deshacerse de los insectos y la infusión de las papas, para la preparación de los cuales 400 g de botánica por día insisten en un cubo de agua.
Además, las babosas y las moscas de la ensalada pueden dañar las hojas de lechuga. Las moscas comienzan a volar en la segunda década de junio. Los insectos hembras ponen huevos entre las flores de las plantas. Las larvas aparecidas van al suelo, donde pasan el invierno. Es necesario lidiar con las moscas de la ensalada rociando las plantas con fosfamida a una concentración de 0.2%. En el jardín donde la lechuga creció en otoño, se debe realizar un arado profundo. Las babosas se cosechan a mano temprano en la mañana.
¿Por qué la ensalada no sale?
La razón principal y más común por la que no se produce el rumbo es un aterrizaje engrosado y la renuencia a disminuir.
La siguiente razón por la que no hay cultivo es un suelo pobre. Iceberg ama el suelo fértil, que es rico en materia orgánica. Si la parcela ha agotado la tierra, entonces la materia orgánica puede repararse desde la caída.
Otra razón es la sombra. Si la ensalada se planta a la sombra, no dará una cabeza de repollo.
Cosecha
Cuando la masa de las cabezas de repollo alcanza aproximadamente 300-500 g, se pueden cortar. Las cabezas de repollo deben estar relativamente flojas, no tener venas marrones.
Recoge icebergs temprano en la mañana. Antes de procesar, se colocan en cajas de madera. Cada cabeza de repollo se corta cuidadosamente con un cuchillo y se cortan un par de hojas exteriores. Es imposible comprimir el cultivo en cajas.
Es aconsejable colocar inmediatamente la cosecha en una bodega o bodega. La temperatura óptima para el almacenamiento de la ensalada es de +1 grado.
La ensalada de iceberg es una de las pocas variedades que se almacena durante mucho tiempo en un refrigerador doméstico, sin perder su sabor y crujido característico, al tiempo que conserva todas las vitaminas. En promedio, la lechuga iceberg se almacena a bajas temperaturas durante aproximadamente una semana.
