Los rollos de calabacín son un plato sabroso, ligero y económico. La abundancia de rellenos le permite hacer un gran refrigerio para todas las ocasiones. Los rollos de carne se pueden servir como plato caliente y los vegetales y requesón como resfriado.
Contenido material:
Rollitos de calabacín con pollo
Este plato puede decorar cualquier día festivo, porque no solo es sabroso, sino también muy hermoso.
Necesitaremos:
- 1 calabacín;
- 2 canales de pollo;
- 150 g de queso;
- diente de ajo;
- aceite de girasol
- sal al gusto.
Cocina
- Lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras longitudinales.
- Precaliente el horno a 190 grados. Ponemos papel de cocina en una bandeja para hornear y colocamos las rodajas de calabacín.
- Lubrique las tiras con aceite y sal si es necesario. Ponemos en el horno durante varios minutos, para que las verduras se ablanden y se puedan enrollar en rollos.
- Cortar la pulpa de pollo en tiras largas, batir, sazonar con sal.
- Tres quesos en un rallador.
- Moler los ajos.
- Ponga el filete de pollo en el calabacín, espolvoree con queso y ajo picado.
- Ruede suavemente los rollos a lo largo de toda la longitud, fíjelos con un pincho de madera o un palillo de dientes. Es conveniente usar varios rollos en una brocheta larga.
- Enviado al horno durante 20-30 minutos. Https: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M
Con queso y ajo
Los rollos de calabacín con queso y ajo se pueden cocinar en el horno y comer calientes o freír en una sartén y servir como aperitivo frío.
Composición del producto:
- 2-3 calabacines;
- 200 g de requesón o queso crema;
- 1 pepino
- 2 dientes de ajo;
- aceite de cocina para freír;
- Verdes para la decoración.
Procedimiento
- Lave las verduras y córtelas en rodajas largas.
- En una sartén caliente con suficiente aceite, fría los calabacines hasta que estén rosados. Póngase servilletas para eliminar el exceso de grasa.
- Picar el ajo en un exprimidor de ajo.
- Poner el pepino en el calabacín, engrasarlo con queso, espolvorear con ajo.
- Roll rollos con una brocheta.
- Servir espolvoreado con hierbas. También puede servir el plato con tomates cherry o aceitunas. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk
Cocinar con tomates
Los tomates son un gran relleno para los rollos de calabacín. Tal plato resulta muy jugoso y útil, su preparación lleva solo unos minutos.
Productos requeridos:
- 1-2 calabacines jóvenes;
- 3 tomates;
- 1 huevo
- un tercio de un vaso de agua;
- 1 cucharada l harina
- 0.5 cucharadita de pimentón;
- sal al gusto.
Empezamos a cocinar:
- Lavamos las verduras, cortadas en rodajas de pequeño grosor.
- Hacemos una masa para freír: mezclar el huevo, el agua, la harina y el pimentón. La composición es un hermoso tinte naranja.
- Sumerge el plato de calabacín en la mezcla, fríe a fuego medio hasta que esté dorado.
- Después de freír, eliminar el exceso de aceite.
- Cortamos los tomates y los ponemos en las rodajas de calabacín. Si es necesario, sal.
- Envuelva y sujete los rollos.
- Puede comer alimentos cocidos de esta forma, o puede calentarlos en el horno durante 10 minutos para obtener la suavidad de los tomates. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0
Rollos de calabacín "lame tus dedos"
Esta receta es tan sabrosa y hermosa que te lamerás los dedos. Puede usar cualquier hongo a su discreción.
Necesitarás:
Productos para la prueba:
- 1 calabaza mediana;
- 2 huevos de primer grado;
- 100 g de harina;
- una pizca de levadura en polvo;
- sal al gusto.
Ingredientes para el relleno:
- 250 g de champiñón o seta de ostra;
- 1 cebolla mediana;
- 2-3 cucharadas l crema agria
Receta paso a paso:
- Limpiamos y lavamos el calabacín, lo trituramos en un rallador.
- Verdura rallada, sal y exprimir el exceso de jugo.
- Agregue el huevo, la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien
- Cubrimos la bandeja para hornear con papel culinario, sobre el cual extendimos la masa con una capa delgada. Nivele con una espátula en forma de rectángulo o cuadrado.
- Hornee el pastel a 180 grados 10-15 minutos. Es importante no secar la cocción.
- Mientras la masa está en el horno, pica los champiñones y las cebollas.
- Freír la mezcla de vegetales en una sartén con la adición de crema agria hasta que esté medio cocida.
- Sacamos el pastel y le ponemos champiñones. Giramos el rollo.
- Coloque el rollo en el horno durante otros 10-15 minutos.
- Salimos, nos refrescamos un poco y servimos.
Con carne picada al horno
El calabacín cocinado con carne picada es un almuerzo muy abundante y sabroso. Puedes cocinar con carne y carne picada de pollo. Para este último, es mejor usar carne de los muslos del ave.
Ingredientes
- 1 calabacín;
- 300 g de carne picada;
- 1 cebolla
- 200 g de queso;
- media lata de crema agria;
- especias
- una pizca de sal
Empezamos a cocinar:
- Lavamos el calabacín, lo limpiamos y lo cortamos en tiras.
- Moler las cebollas y agregar a la carne picada, mezclar. Sal, sazonar con especias.
- Colocamos las tiras de calabacín en una bandeja para hornear, colocamos la carne picada encima y envolvemos los rollos.
- Ponemos en el horno precalentado a 190 grados durante 20-30 minutos.
- Frota el queso.
- Sacamos el plato, ponemos media cucharada de crema agria encima, espolvoreamos con queso. Poner en el horno por otros 10-15 minutos. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s
Aperitivo con requesón y hierbas
El calabacín con requesón y hierbas es una combinación muy aromática y sabrosa. Este plato saludable se puede servir tanto en el desayuno como en la mesa festiva. Una variedad de verduras hará que la merienda sea única.
Ingredientes
- 2 calabacines o calabacines pequeños;
- 100 g de queso cottage 5% de grasa;
- 100 g de requesón blando;
- diferentes greens al gusto;
- diente de ajo;
- aceite de girasol
Cocina
- Calabacín limpio, cortado en círculos delgados.
- Freír en una sartén en aceite caliente en una sartén, y luego eliminar el exceso de grasa con toallas de papel.
- Picar las verduras y el ajo.
- Combine requesón, ajo, hierbas y mezcle bien.
- Ponemos la masa resultante en un borde del calabacín frito, envolvemos y sujetamos con una brocheta.
- Opcionalmente, puede decorar el aperitivo con una rodaja de limón, aceituna o tomate cherry. Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8
Con zanahorias y nueces
Una gran opción para que los vegetarianos disfruten es un aperitivo de calabacín con zanahorias y nueces.
Productos requeridos:
- 1 calabacín;
- 2 zanahorias medianas;
- 100 g de nueces;
- mayonesa o crema agria;
- Aceite vegetal para freír.
Cocina
- Calabacín limpio y cortado en rodajas finas.
- Freír en suficiente aceite hasta que estén tiernos.
- Moler las zanahorias en un rallador.
- Nueces en trozos pequeños, agregue a las zanahorias.
- Sazonamos la composición con crema agria o mayonesa al gusto.
- Pon la mezcla resultante en tiras de calabacín. Envuelva los rollos, fíjelos con palillos de dientes.
Relleno inusual de cuajada de salmón y queso
Una merienda muy delicada y sabrosa, digna de una mesa festiva. El calabacín le da suavidad y jugosidad extra.
Necesitaremos:
- 2 calabacines pequeños;
- 200 g de salmón ligeramente salado;
- 2 pepinos medianos;
- 200 g de requesón;
- aceite vegetal
Paso a paso cocinando:
- Mi calabacín y cortado en tiras finas.
- Calentamos la sartén a fuego alto y luego la reducimos. Freír las rodajas en aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado.
- Mi pepino y cortado en cubos.
- Limpiamos el salmón de los huesos, cortamos en tiras pequeñas y delgadas.
- Extienda el requesón con una capa delgada sobre rodajas de calabacín, ponga un trozo de salmón y un bloque de pepino. Ruede suavemente los rollos. Si es necesario, puede sujetarlo con brochetas.
Puedes cocinar rollos de calabacín con diferentes rellenos: carne, champiñones, vegetales e incluso queso cottage. Este es un plato versátil que es adecuado para cenas cotidianas y para la mesa festiva. Los rollos de calabacín son fáciles de preparar, saludables y hermosos.
