Rollo de caballa - 8 recetas increíbles

El rollo de caballa es un aperitivo inusual y sabroso, que seguramente atraerá incluso a aquellos que realmente no les gusta este pescado.

Rollo clásico simple de caballa especiada

Una buena receta que no requiere una gran cantidad de ingredientes. Apto para cualquier ocasión.

Productos requeridos:

• cuatro piezas de filete de caballa;
• pimienta negra molida, sal, nuez moscada - al gusto;
• una cucharada de sal

Proceso de cocción:

1. Lave bien el filete, séquelo con toallas de papel y espolvoree con una mezcla de condimentos junto con ajo picado.
2. Ahora enrollamos cuidadosamente todo en un rollo apretado, lo envolvemos firmemente con una película adhesiva o pergamino y lo ponemos en frío durante aproximadamente 5 horas, luego por otro día en el congelador.

Con huevo y zanahorias

Rollo de caballa con huevo y zanahorias sale simplemente increíble.

Productos requeridos:

• dos huevos
• aproximadamente 20 gramos de gelatina;
• filete de caballa;
• dos zanahorias
• especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Este rollo de caballa con gelatina comenzará a cocinarse con pescado. Si tiene un cadáver, debe cortarlo, si es el filete, luego enjuagar, ligeramente seco.
2. Luego vierta la cantidad indicada de gelatina directamente sobre él, agregue sal y otros condimentos como desee.
3. Hervir los huevos y las zanahorias hasta que estén cocidos, por lo general tarda unos 10 minutos después del inicio del agua hirviendo.
4. Frote las zanahorias terminadas y coloque sobre la mitad del filete, los huevos irán encima, cortados en trozos.
5. Cubrimos todo con un segundo trozo de pescado, lo envolvemos con film transparente y luego un hilo. Puedes hacer algunos pinchazos con un palillo de dientes.
6. Lo que sucedió, cocine por 20 minutos, enfríe un poco y póngalo en el refrigerador por varias horas.

Rollo de caballa al horno

Según esta receta, el plato sale no solo con un sabor especial, sino también bellamente decorado.

Productos requeridos:

• varios trozos de filete de caballa;
• cebolla y zanahorias;
• 100 gramos de queso;
• 50 mililitros de aceite;
• dos dientes de ajo;
• condimento al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierte el aceite en una sartén bien caliente y pon la cebolla picada en un color rosado. Luego agrega las zanahorias ralladas allí y fríe hasta que estén suaves.
2. Después de eso, retire la sartén y agregue queso rallado fino a las verduras, mezcle para derretirlo, agregue condimentos al gusto.
3. Corta el filete en tiras, en la mitad de las cuales debes colocar un poco de relleno, cubre con la segunda parte y apuñala con un palillo para que no se desmorone.
4. Entonces, extendimos todos los rollos y los preparamos en el horno a 170 grados durante unos 30 minutos.

Con pepinos y huevos

Algunos llaman a este rollo "mesa": pide una mesa festiva.

Productos requeridos:

• tres huevos
• dos pepinos en vinagre;
• un paquete de gelatina;
• condimentos opcionales;
• cuatro rebanadas de filete;
• Dos zanahorias.

Proceso de cocción:

1. Espolvorea el filete seco y lavado con especias seleccionadas y gelatina.
2. Preparamos zanahorias y huevos, pelamos. Cortamos los huevos por la mitad y frotamos las zanahorias, las ponemos sobre el pescado sobre las especias, luego los huevos y el pepino, cortados en rodajas.
3. Cerramos todo esto con la otra parte del filete, lo envolvemos bien con una película, cocinamos durante unos 30 minutos y luego lo ponemos en el refrigerador durante la noche, preferiblemente con algo, triturando el plato.

Rollo de langostinos

Un pez es bueno, y dos es aún mejor. Pruebe una combinación de dos mariscos en este plato.

Productos requeridos:

• unos 70 gramos de camarones;
• 100 gramos de queso;
• cuatro filetes de caballa;
• condimentos a su gusto;
• la mitad de pimiento dulce y la mayor cantidad de pepino en vinagre;
• 10 aceitunas

Proceso de cocción:

1. Lavamos el pescado, lo cubrimos con especias y procedemos a la preparación del relleno.
2. Mezcle las aceitunas con pimienta finamente picada, pepino picado y vierta el queso rallado.
3. Lo que sucedió, puso el filete en pedazos y encima, camarones ya hervidos.
4. Giramos el rollo, lo vestimos con hilos, lo envolvemos en papel de aluminio y lo cocinamos durante una hora en un horno precalentado a 200 grados. Se puede enfriar antes de servir o comer de inmediato.

Método de cocción en el congelador.

El rollo de caballa en el congelador es una receta muy simple para cocinar y es un placer.

Productos requeridos:

• sal y pimienta a tu gusto;
• dos hojas de laurel;
• dos filetes de caballa.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete a lo largo de un lado, enjuagar, frotar las especias y agregar la hoja de laurel en pedazos.
2. Lo atamos cuidadosamente con un hilo, lo envolvemos en papel, lo ponemos en el refrigerador por un día y luego en el congelador. Después de este tiempo, el pescado está listo para comer.

Con champiñones

Una gran receta que combina pescado y champiñones.

Productos requeridos:

• 100 gramos de champiñones;
• especias a tu gusto;
• 50 gramos de queso;
• cebolla
• un filete de caballa

Proceso de cocción:

1. Moler cebollas y champiñones en trozos pequeños de cualquier manera. Primero, fríe las cebollas un poco en una sartén, luego pon los champiñones y pon a asar.
2. Lavamos el pescado, eliminamos todo lo innecesario, lo secamos, lo cubrimos con especias seleccionadas, es mejor si es sal y pimienta negra.
3. Extienda una capa de champiñones y cebolla en la parte superior.
4. Formamos un rollo, lo sujetamos con un hilo o un palillo de dientes y lo mantenemos durante unos 15 minutos a 200 grados en el horno.

Con mantequilla de ajo

El plato se vuelve picante, con un sabor muy interesante.

Productos requeridos:

• verdes a voluntad;
• dos dientes de ajo;
• 50 gramos de aceite;
• Dos cadáveres de caballa.

Proceso de cocción:

1. Cortamos los cadáveres, eliminamos todos los interiores, huesos costales, cortamos la cabeza y la cola. Enjuagamos y secamos con servilletas.
2. Las verduras seleccionadas finamente picadas, las cebollas verdes y el eneldo son los mejores. Exprime el ajo y mézclalo todo con mantequilla ablandada.
3. Extendemos la película adhesiva, colocamos los trozos de filete con la piel hacia abajo y colocamos sobre ellos el relleno cocido de aceite y ajo.
4. Cubrimos la parte superior con la otra parte de la carcasa, para obtener un libro. Envolvemos la película lo más apretada posible y la metemos en el refrigerador durante una hora, luego la metemos en el congelador y la guardamos allí hasta que la sirva.