El rollo Lavash con palitos de cangrejo es una opción fácil y rápida para un látigo rápido. El plato no solo es muy sabroso, sino que también se ve bastante festivo: son adecuados tanto un aperitivo en una fiesta como un desayuno ligero. A continuación se encuentran las opciones más interesantes y deliciosas de las conocidas. Usar uno de ellos o crear su propia variación depende de las azafatas. Como relleno, puedes pensar en cualquier combinación con palitos de cangrejo.
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Rollo de lavash con palitos de cangrejo: una receta básica
El relleno de rollo con palitos de cangrejo puede ser el más simple y no requiere productos adicionales.
La versión básica de la merienda consiste en los siguientes productos:
- pan de pita - 1 hoja;
- palitos de cangrejo - 300-400 gr;
- eneldo fresco - 150 gr;
- mayonesa ligera - 3-4 mesas. l
El bocadillo se prepara literalmente en 10-15 minutos. Abra el pan de pita, engrase con mayonesa. Los palitos de cangrejo se pueden rallar en un rallador grueso o finamente picado, espolvoreado con todo el pan de pita. Pica finamente las verduras y espolvorea sobre los palitos de cangrejo. Si lo desea, puede salpimentar un poco. Envolvemos pan de pita en un rollo denso, si resulta ser largo, córtelo en 2-3 partes y colóquelo en un sudochka oblongo. En su lugar, puede envolver el plato en papel de aluminio o película adhesiva. Nos envían al refrigerador por una o dos horas para remojar. Servir el rollo, cortando en aros, 1.5-2 cm de grosor.
Con la adición de pepinos y huevos.
Esta opción es ligera y de sabor delicado, se prepara de manera muy simple.
Se obtendrá un rollo sabroso y fácil si usa la siguiente combinación de productos:
- pan de pita - 1 hoja;
- palitos de cangrejo - 200 gr;
- pepino fresco - 1;
- huevos cocidos - 3;
- mayonesa - 2 mesas. l.
- crema agria - 1 mesa. l.
- la sal
Pica finamente los palitos de cangrejo.Pepino cortado en tiras. Cortamos los huevos en un cubo pequeño.
En un tazón, mezcle un poco de crema agria con mayonesa y sal. Engrasa la salsa de hoja de pita. Divida visualmente la hoja en tres secciones, cada una de las cuales está cubierta con un producto: palillos, pepino, huevos. Comenzando desde el borde del huevo, gire el rollo. Como resultado, un bocadillo cortado será muy hermoso: habrá círculos multicolores en pedazos de rollo.
A una nota. Al girar el rollo, debe presionarlo suavemente para que se apriete y el relleno no se desmorone al cortar piezas. Al mismo tiempo, todo debe hacerse con cuidado para que el lavash empapado de la salsa no se rompa.
Con palitos de cangrejo, queso y ajo
Rollo de lavash armenio con relleno de cangrejo y queso, un poco picante gracias a una nota de ajo, una de las opciones más populares para este aperitivo.
Recomendamos tomar nota de esta receta:
- queso duro - 120-150 gr;
- palitos de cangrejo - 250 gr;
- queso crema con sabor a tocino / cebolla - 120 gr;
- dientes de ajo - 2-3;
- mayonesa
- ramitas de eneldo y perejil - 70 gr.
Exprima el ajo en mayonesa y mezcle. La lámina de Lavash se engrasa con la salsa resultante. Tres capas de lavash sobre queso duro, palitos, queso crema. Envuelve un rollo. Enviamos a remojar en el refrigerador. Antes de servir, cortar en aros y espolvorear con verduras finamente picadas.
Ensalada de cangrejo en pan de pita
Esta receta es muy simple: como relleno, se usa una ensalada simple con palitos de cangrejo, que es familiar para muchos de la época soviética y es popular hoy en día. Proponemos cambiar el método de archivo, en forma de rollo.
El plato se prepara a partir de tales productos:
- una lata de maíz enlatado;
- embalaje de palitos de cangrejo;
- un montón de vegetación;
- 3-4 huevos;
- mayonesa
- Pan de pita grande.
Para preparar el relleno, hierva los huevos con anticipación, corte todo, mezcle y sazone con mayonesa. Extienda uniformemente el relleno sobre la superficie de la pita, gire firmemente. Además, todo es igual que en las recetas anteriores: debe dejar que la merienda se remoje antes de servir.
Zanahorias al estilo coreano
Se pueden preparar bocadillos picantes a base de zanahorias coreanas. Esta opción de aperitivos debe ser apreciada por los amantes de los platos picantes.
Los bocadillos constituyentes son los siguientes:
- palitos de cangrejo - 250-300 gr;
- Zanahorias coreanas - 200 gr;
- pita - 2 capas;
- pepino - 1;
- mayonesa - 300 gr;
- ajo - 2 dientes (opcional).
Para la salsa de mayonesa, mezcle el ajo machacado con la mayonesa, si lo desea, puede agregar un poco de sal y pimienta.
Tres pepino en un rallador. Si lo desea, puede eliminar previamente la cáscara. Dejamos el pepino en un recipiente aparte; dejará que el jugo, que se recomienda exprimir un poco y drenar, para que el rollo no se "empañe".
Tres palitos de cangrejo.
Engrase el pan de pita con la salsa preparada de antemano; solo se necesitará la mitad. Distribuya uniformemente los palitos de cangrejo. Extienda la segunda hoja de pan de pita encima y también engrase la salsa. Luego, distribuya uniformemente virutas de pepino y zanahorias coreanas. Lo giramos en un rollo, lo cortamos en 2-3 partes y lo enviamos a remojar en el refrigerador.
A una nota. Si lo desea, las zanahorias coreanas se pueden cocinar en casa. Pero hacerlo vale la pena el día antes de hacer el rollo.
Con champiñones
Cocinar un rollo de carne de cangrejo de acuerdo con esta receta será un poco más difícil que otras opciones. Todo consiste en preparar los ingredientes, es decir, asar los champiñones con cebolla. El aperitivo resultará bastante abundante, por lo que puede actuar como un desayuno o cena ligera.
La receta consta de los siguientes productos:
- palitos de cangrejo - 250 gr;
- champiñones - 400 gr;
- pita - 3 hojas;
- queso procesado - 6 unidades;
- cebolla
- huevos cocidos - 6 unidades;
- eneldo - 50-60 gr;
- tomates carnosos - 2 frutas medianas.
Cortamos los champiñones muy finamente, la cebolla también está finamente picada. Fríe esta parte del relleno en aceite hasta que el líquido se evapore por completo de los hongos.No olvides salar los hongos, de lo contrario permanecerán frescos al gusto.
Corta los palitos de cangrejo en dados muy pequeños. Limpiamos y cortamos huevos, así como palos.
Triture las verduras muy finamente y mézclelas con los huevos. Si lo desea, esta parte del relleno también se puede salar ligeramente.
Pelar los tomates de la piel y luego cortarlos en trozos pequeños.
Expande el primer pan de pita y engrasa con queso. Cubra con cebolla y masa de champiñones. Cubra con la siguiente capa, también engrasada con queso. En la segunda capa, distribuya uniformemente la masa de eneldo y huevo. Repite con la tercera capa y extiende los palitos de cangrejo y los tomates. Lo enrollamos, comprimiendo fuertemente las capas. Le damos un par de horas para remojar y cortar en pedazos.
Con requesón y hierbas
Se prepara un rollo simple y de buen gusto en solo unos minutos. Para preparar productos, solo necesita comprar productos en la tienda; no se requieren otras acciones
- requesón - 250 gr;
- un par de pepinos;
- crema agria o yogurt natural;
- 200 gramos de palitos de cangrejo;
- 100 gramos de mezcla verde.
Tres pepinos, picar las verduras. Pica finamente los palitos de cangrejo. Mezclamos los productos preparados, los condimentos con crema agria o yogurt, a quién, cómo es.
Distribuimos el relleno en una pita en una capa uniforme y lo giramos con un rollo denso. Lo enviamos al refrigerador por cuarenta minutos; esto será suficiente para remojar el rollo de cuajada de cangrejo.
