Risotto de camarones - 7 recetas

El risotto de camarones es la combinación perfecta de arroz y mariscos. Para verificar esto, es suficiente cocinar el plato al menos una vez.

Risotto de camarones - receta clásica

Esta es la opción más fácil. Tenga en cuenta que Para este plato, es mejor usar arroz Arborio.

Productos requeridos:

• dos dientes de ajo;
• zanahoria y bulbo;
• una cucharada de aceite de oliva y tanta crema;
• 100 gramos de camarones pelados;
• un vaso de arroz;
• condimentos a su gusto;
• 20 gramos de queso

Proceso de cocción:

1. Los camarones generalmente se venden ya hervidos, así que simplemente viértalos con agua hirviendo o manténgalos durante dos minutos en agua caliente.
2. Vierte la cantidad indicada de aceite en una sartén caliente, extiende el ajo picado, mantenlo por un par de minutos y retíralo. Agregue la cebolla picada allí, fríala, luego las zanahorias ralladas y espere hasta que se ablande.
3. Vierta especias seleccionadas, arroz y un poco de agua a las verduras. Cuando se evapore, vierta y hágalo varias veces hasta que el arroz esté casi listo.
4. Agregue camarones, aceite, un poco más de agua al plato y deje listo debajo de la tapa durante cuatro minutos. Espolvorea queso rallado encima.

En salsa cremosa

El risotto con camarones en salsa cremosa resulta increíblemente sabroso y tierno precisamente debido al vertido.

Productos requeridos:

• unos 200 gramos de arroz;
• especias a tu gusto;
• 50 gramos de queso;
• 50 gramos de aceite;
• 250 gramos de camarones;
• cebolla
• 100 mililitros de crema.

Proceso de cocción:

1. Fría ligeramente la cebolla picada en una sartén caliente, agregue arroz y un poco de agua, sazone con especias y mantequilla.
2. Cuando el agua hierve, debe verter más y hacerlo varias veces hasta que el arroz esté listo.
3. Luego vierta la crema e inmediatamente extienda los camarones pelados, manténgalo debajo de la tapa durante aproximadamente 4 minutos con un poco de agua. Espolvorea con queso rallado y hierbas antes de servir.

En una olla de cocción lenta

Puede preparar este plato sabroso y saludable en una olla de cocción lenta, y tomará un mínimo de tiempo.

Productos requeridos:

• dos vasos de arroz;
• unos 400 gramos de camarones;
• condimento al gusto;
• tres cucharadas de mantequilla;
• dos dientes de ajo

Proceso de cocción:

1. El risotto con camarones en una olla de cocción lenta es muy sencillo de preparar. Primero, vierta la cantidad indicada de arroz en el tazón y llénelo con agua, de modo que quede al nivel de dos vasos. Exponemos el dispositivo al modo "Arroz" durante 20 minutos.
2. En este momento, fríe el ajo y los camarones en una sartén con mantequilla, solo un par de minutos y sazona con especias.
3. Agregamos lo que tenemos al arroz y lo preparamos en el modo "Calentar" durante cuatro minutos.

Plato a nivel de restaurante con vino blanco

Puede hacer que el plato sea similar a lo que se sirve en el restaurante si agrega vino a los ingredientes durante la cocción.

Productos requeridos:

• un tercio de una copa de vino blanco seco;
• cinco cucharadas de mantequilla;
• cinco vasos de caldo de pollo;
• un vaso y medio de arroz;
• 250 gramos de camarones;
• sazonar a su gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierte un poco de vino y el caldo en la sartén, espera a que hierva y apoya este proceso.
2. En una sartén con aceite, fríe los camarones con especias y el vino durante varios minutos hasta que cambien de color.
3. En otra sartén, freír el ajo en una pequeña cantidad de aceite, ponerle cebolla picada. Cuando se dore, vierta arroz, dos vasos de caldo con vino y cuando el líquido hierva, vuélvalo a verter.
4. Mantenga el arroz durante unos 20 minutos hasta que esté cocido, luego combine con los camarones.

Opción de cocción con camarones, maíz y arvejas

Muy a menudo el risotto se cocina con verduras, entonces, ¿por qué no combinar todos estos ingredientes en un solo plato? Asegúrate de probar esta receta.

Productos requeridos:

• tres dientes de ajo;
• 300 gramos de camarones;
• 100 gramos de guisantes y la misma cantidad de maíz;
• condimentos a su gusto;
• 50 gramos de queso y tanta mantequilla;
• un vaso de arroz

Proceso de cocción:

1. Derrita la mantequilla en una sartén caliente, ponga el ajo y fría bien, luego agregue los guisantes, el maíz y los camarones. Todos se quedan unos dos minutos. El componente de ajo saturará la composición con una ligera nota picante.
2. Luego, vierta arroz y especias a las verduras, llénelo con agua o caldo, y prepárelo. Sirva el plato en platos, espolvoreado con queso rallado.

Con champiñones y camarones

Otra opción es cómo cocinar risotto. Los hongos como resultado hacen que el plato sea aún más satisfactorio.

Productos requeridos:

• 150 gramos de champiñones;
• 100 gramos de queso;
• cebolla
• dos dientes de ajo;
• 200 gramos de camarones;
• condimentos a su gusto;
• un vaso de arroz;
• dos cucharadas de mantequilla

Proceso de cocción:

1. Muele el ajo y la cebolla en cuadrados pequeños, fríe por varios minutos. Luego vierta el arroz, siga ardiendo durante otros 7 minutos.
2. Vierta el arroz con caldo o agua, y revolviendo constantemente, prepárelo durante 15 minutos.
3. Esparcimos camarones pelados y champiñones picados allí. Mantener en la estufa debajo de la tapa durante no más de 8 minutos, después de lo cual introducimos la mantequilla y el queso rallado. El plato está listo para servir.

Receta italiana con verduras

Para cocinar, puede usar cualquier verdura a su gusto o hacer como se indica en la receta.

Productos requeridos:

• cebolla y zanahoria;
• un pimiento
• un vaso de arroz;
• 300 gramos de camarones;
• 100 gramos de guisantes y maíz enlatados;
• condimentos opcionales.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien el arroz, lo llenamos con agua y lo dejamos cocinar por unos 20 minutos, estableciendo el nivel de calentamiento promedio.
2. En este momento, muele todas las verduras en trozos pequeños, primero fríe las cebollas en una sartén y luego combínalas con una zanahoria. Después de unos minutos, agregue pimienta, maíz y guisantes.
3. Después de otros 2-3 minutos, coloque los camarones pelados para las verduras, espolvoree todo con condimentos y fríalos durante unos cinco minutos.
4. Vertimos el arroz hervido en la sartén, mezclamos bien con el resto de los ingredientes, cubrimos con una tapa y cocinamos a fuego lento durante unos siete minutos. Servir un plato con mantequilla y hierbas.