Los fideos de arroz pueden llamarse legítimamente el sello distintivo de la cocina asiática. Este es un producto universal: es apropiado servirlo con carne y pescado, usado en ensaladas y sopas, y en algunos casos incluso hacen un relleno para pasteles con él. Cocinar tal plato también es fácil: la pasta de arroz no necesita ser cocinada, es suficiente cocinarla al vapor con agua hirviendo y mantenerla debajo de la tapa durante un minuto.
Entonces, ¿qué es este producto, en qué se diferencia de funchose y qué se puede preparar a partir de él?
Contenido material:
Fideos de arroz: calorías, ¿cómo cocinar?
La pasta hecha de harina de arroz es un producto satisfactorio con un contenido calórico de 109 kcal por cada cien gramos.
Cocinan tales fideos de la misma manera que la pasta normal.
Para hacer esto:
- Tome una sartén grande para evitar que se peguen los productos durante la soldadura.
- Deje que el agua hierva, luego de lo cual ponen los fideos y cocinan por no más de 5 minutos.
- Luego se vierte el líquido y el contenido de la sartén se vierte con agua fría para que los fideos no se hinchen.
Debe cocinar los fideos de la tienda comprados siguiendo las instrucciones en el paquete.
- Como regla general, dicho producto no requiere una cocción completa. Simplemente se coloca en un recipiente con agua caliente, se cierra con una tapa y se insiste durante no más de 10 minutos.
- Después de eso, los fideos se colocan en un colador, donde se lavan con agua fría.
Luego, los fideos se usan como el componente principal de un plato independiente o como parte de otros alimentos.
Como cocinar fideos de arroz en casa
Si hay tiempo y ganas, los fideos de arroz son fáciles de preparar solos. Para hacer esto, necesita una libra de arroz blanco o harina de arroz preparada, que se vende en un supermercado en el departamento asiático.Si se toma la decisión de usar arroz, se debe moler en un molino especial o molinillo de café para obtener harina fina blanca como la nieve.
- Después de eso, por cada 110 gramos de materia prima, se toma 1 huevo de gallina grande y se amasa la masa. Debe resultar empinada y elástica, fácilmente enrollada en tiras delgadas.
- La capa debe extenderse lo más delgada posible, la opción ideal es usar una máquina de pasta especial.
- Después de esto, las capas resultantes se cortan en tiras delgadas, esto es fideos.
- Antes de usar, el producto terminado se seca y luego se coloca en un recipiente de vidrio o plástico con una tapa hermética y se coloca en un lugar oscuro y fresco.
Receta de fideos de arroz chino
A continuación se muestra una receta para una ensalada oriental universal, que preparamos hoy con verduras. Además, puede elegir los productos que más le gusten.
Solo es importante cortar los ingredientes en pajitas delicadas.
Para crear un plato necesitarás:
- fideos de arroz cocidos;
- cualquier verdura según preferencia personal;
- cabeza de cebolla
- aceite magro;
- salsa de soya
Cocinaremos de la siguiente manera:
- Calienta el aceite vegetal en una sartén, luego fríe las verduras finamente picadas por no más de 7 minutos.
- Cueza al vapor debajo de la tapa hasta que esté cocido.
- Después de eso, agregue fideos de arroz y salsa de soja a la mezcla de vegetales.
- Revuelva bien y siga ardiendo durante un par de minutos.
Se sirven fideos de arroz chinos calientes.
Con pollo y verduras
Para preparar dicha ensalada en un paquete de fideos, necesitará:
- filete de pollo;
- tomates cherry - 3 - 4 piezas .;
- hojas de lechuga
- diente de ajo pequeño picado;
- cebolla pequeña
- aceite de oliva o vegetal sin sabor - 3 - 4 cucharadas. l.
- vinagre de vino - 2 cucharadas. l.
- una pizca de azúcar, sal con una mezcla de pimientos, de acuerdo con sus propias preferencias.
Cocinar fideos de arroz con pollo y verduras de la siguiente manera:
- En una cantidad generosa de aceite vegetal, debe freír el ajo molido hasta que le dé su sabor y aroma. Después de eso, se elimina.
- Corte el pollo de tamaño mediano y fríalo en el aceite de ajo resultante hasta que esté dorado.
- Hervir los fideos de arroz y enjuagar con agua fría.
- Póngalo en un tazón, envíe lechuga picada, tomates picados y pollo frito al mismo lugar.
- Entonces necesitas preparar un aderezo. Para hacer esto, fríe un poco de ajo en el aceite de girasol restante y luego deseche la comida una vez picante. El vinagre de vino, la sal, el azúcar, la pimienta y el aceite de ajo resultante se mezclan en un recipiente separado. Mezclar bien
- El aderezo resultante solo se puede rociar con ensalada y servir inmediatamente.
Este plato tiene un sabor agradable tanto en frío como en calor.
Cocinar con mariscos
Tal ensalada se ve muy elegante, y muchas amas de casa dudan si es posible cocinarla usted mismo en casa. Los fideos de mariscos se cocinan de manera simple y se comen aún más rápido.
Para preparar este plato necesitarás:
- pasta de arroz hervida;
- mezcla de mariscos;
- zanahorias pequeñas;
- pimentón dulce medio;
- cebolla pequeña
- dientes de ajo - 1 - 2 piezas;
- magro (cualquier) aceite y jugo de limón - 2 cucharadas. l.
- salsa de soja: el doble.
Prepare la ensalada de la siguiente manera:
- Primero prepare la marinada para mariscos. Para este fin, combine el jugo de limón con la salsa picante.
- Los mariscos deben lavarse, limpiarse y colocarse en la marinada resultante durante media hora. Si tal mezcla no funciona por alguna razón, entonces puedes cocinar fideos "aligerados" con camarones usando la misma receta.
- Muela todas las verduras con una pajita fina y pasador en aceite hasta que estén doradas.
- Después de eso, los mariscos se agregan a la mezcla de vegetales y se cocinan juntos por no más de 10 minutos.
- Luego extienda los fideos de arroz en la sartén, mezcle bien y mantenga un par de minas debajo de la tapa.
Sala esta lista. Tal plato sería bueno para presentar para una degustación cálida.
Ensalada de fideos de arroz
Aquí hay un aperitivo original de verduras que se puede utilizar como plato principal. Los productos para cocinar se toman al gusto, dependiendo de qué exactamente, según la anfitriona, debe prevalecer en la ensalada: verduras o fideos.
Lista de ingredientes:
- fideos hervidos;
- Los tomates
- pimentón
- pepino
- guisantes verdes (enlatados);
- ajo
- eneldo, albahaca, perejil;
- aceite de oliva o vegetal;
- salsa de soya
Prepare la ensalada de la siguiente manera:
- El ajo finamente picado se fríe en una sartén en aceite vegetal, luego se le agregan fideos hervidos, que se fríen ligeramente.
- Las verduras se cortan en trozos pequeños.
- Luego mezcle los fideos de arroz con verduras y sazone con salsa de soja.
La ensalada con fideos de arroz está lista, se puede servir en la mesa.
Con salsa de soja
Y este es un plato rápido y satisfactorio, cuya preparación incluso un niño puede manejar. Su implementación requiere muy pocos ingredientes, pero el resultado no se verá afectado por dichos ahorros.
Para preparar el plato necesitarás:
- pasta de arroz hervida;
- un poco de salsa de soya;
- aceite vegetal
- ajo
- chile al gusto;
- cualquier greens.
Como cocinar
- En una sartén con aceite, fría el ajo, agregue el chile y la salsa de soja. Hervir a fuego lento.
- Pasta lista para untar en una sartén, mezclar bien y cocinar debajo de la tapa por no más de un minuto. Antes de servir, el plato se puede decorar con verduras.
En lugar de verduras, está permitido rociar el plato terminado con semillas de sésamo.
¿Cómo cocinar sopa de fideos?
Tal sopa será muy sabrosa, aunque al principio la lista de ingredientes puede alertar a las personas que están lejos de la cocina oriental, porque la base del plato es la leche de coco.
Para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con un plato exótico, debes preparar los siguientes ingredientes:
- pasta de arroz;
- leche de coco: medio litro;
- camarones pelados: medio kilo;
- jengibre
- zanahorias
- una cucharadita de almidón;
- jugo de lima
- aceite
- especias, sal - al gusto.
La cocina es la siguiente:
- En una sartén profunda y de paredes gruesas, todas las verduras se fríen y se vierten con leche de coco. Si es necesario, puede agregar agua.
- El almidón se diluye en agua y luego se vierte en una sartén con el resto de los ingredientes.
- Después de eso, se agrega vermicelli de arroz. Le hierven durante unos cinco minutos, no más.
- Luego se agregan camarones a la sopa y se deja que el plato sude un poco más.
- Antes de servir, la comida se sazona con jugo de lima y se decora con verduras.
Este plato se sirve extremadamente caliente para la cena.
Fideos de arroz y funchose: ¿cuál es la diferencia?
Muchas amas de casa novatas no pueden entender la diferencia entre fideos de arroz y funchose. ¿Existen diferencias realmente sorprendentes, o es nuevamente un truco publicitario?
- La primera diferencia es el contenido calórico. Funchoza es 3 veces más satisfactorio. 100 gramos del producto contienen más de 300 kcal.
- Los fideos de arroz están hechos de harina de arroz y funchose de almidón de patata y legumbres.
- En apariencia, es extremadamente difícil identificarlos. Los fideos de arroz se pondrán blancos después de cocinarlos, se mantendrán transparentes.
Los fideos de arroz son un producto sabroso y saludable, en base al cual puedes cocinar muchos platos variados, abundantes y saludables. Lo principal es hervir el producto correctamente, y luego la comida terminada no te decepcionará con su apariencia y sabor.
