Las gachas de arroz con leche se pueden agregar a la lista de recuerdos de la infancia. Seguramente todos los niños lo intentaron, en la guardería o en casa. Si desea nostalgia y cocinar esta papilla, debe armarse con recetas exitosas de la lista a continuación.

Gachas de arroz con leche: una receta clásica

De acuerdo con la receta clásica, debe usar arroz blanco al vapor. Además de un vaso de cereal, se toma: un trozo de mantequilla grasosa, una pizca de sal, 350 ml de leche, una pizca de azúcar granulada.

  1. El arroz se lava a fondo hasta que el agua esté limpia.
  2. Luego, el producto se vierte en una cacerola, se vierte con la cantidad de líquido indicada en la receta y se hierve durante aproximadamente 12 minutos después de hervir.
  3. La leche hervida se sala y se vierte en arroz. Juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 17 minutos.

El azúcar y la mantequilla se agregan en porciones separadas al gusto.

En una olla de cocción lenta

La estufa Miracle le ahorrará mucho tiempo y energía a la anfitriona. Este es un enfoque de cocina racional y moderno. Cualquier modelo es adecuado para cocinar gachas de arroz. De los productos tomados: 1 arroz redondo de varias tazas, 3.5 cucharadas, 4 tazas múltiples de leche gorda, una pizca de sal, una rodaja de mantequilla.

  1. El cereal se lava con agua helada hasta que esté transparente, cambiando el agua varias veces, y se derrama en el recipiente del dispositivo.
  2. Allí, se vierte un poco de leche tibia. La masa se sala y se endulza.
  3. En el programa "Gachas de leche" el plato se cocina durante 65 minutos.
  4. Al final, se agrega aceite.

Servido con canela molida.

Gachas de arroz baby en leche

Para los miembros más jóvenes de la familia, vale la pena cocinar gachas de arroz de acuerdo con la receta de los cocineros de jardín de infantes. Se prepara a partir de: 370 ml de leche de cualquier contenido graso, 90 g de arroz redondo, una pizca de sal, una rodaja de mantequilla y azúcar al gusto.

  1. El arroz lavado se cocina sin sal hasta que el líquido se absorbe por completo a un calor mínimo. Los granos se lavan previamente. También es importante remover constantemente el producto para que no se queme desde abajo, de lo contrario, puede estropear el plato.
  2. Luego, la leche hervida caliente se vierte en la sartén, se agrega sal. El proceso continúa hasta que esté listo.
  3. Se agrega azúcar a la sartén unos minutos antes de apagar el fuego.

En un plato para niños, la arena se puede reemplazar con miel de abeja natural.

Con calabaza

De acuerdo con una receta tan original, se obtiene un bocado, que atraerá por igual a niños y adultos. Las frutas secas para ella se pueden tomar a cualquier gusto. De los productos utilizados: 1 cucharada. cereal redondo, sal, 320 g de pulpa de verduras, 3 cucharadas. azúcar granulada, 2 tazas de leche hervida y beber agua purificada, 35 g de pasas, una rodaja de mantequilla o manteca.

  1. Los granos se lavan a fondo, cambiando el agua varias veces hasta que el líquido se vuelve completamente transparente.
  2. El arroz blanco redondo preparado se vierte con agua fría especificada en la receta y se hierve a fuego lento.
  3. Entonces puedes salar el cereal.
  4. La calabaza se pela de una cáscara áspera, se corta un núcleo con semillas. Luego, el vegetal se ralla con las células más grandes o se corta con un cuchillo.
  5. Después de unos 15-17 minutos, casi no quedará agua en la sartén. En este momento, el cereal se retira del fuego, se endulza, se mezcla con calabaza rallada y pasas empapadas en agua hirviendo.
  6. Después de mezclar bien, todos los componentes se vierten con leche hirviendo y se hierven durante otros 10-12 minutos. Para un sabor suave y cremoso, se agrega mantequilla o manteca a la papilla terminada.

Las gachas listas en la sartén se envuelven en una manta y se infunden durante otros 20 minutos.

¿Cómo cocinar gachas de arroz con leche líquida?

Esta opción reemplazará el primer plato. Se puede servir en lugar de sopa para el almuerzo. La cantidad de leche deberá incrementarse significativamente (hasta 5 cucharadas), y también preparar: 1 cucharada. cereal de arroz, un poco de canela molida y azúcar, una pizca de sal de roca.

  1. La leche fresca se vierte en una sartén espaciosa.
  2. La sal se envía inmediatamente al líquido y se granula al gusto.
  3. En esta etapa, se puede verter arroz prelavado y seco.
  4. Cuando la masa hierve, se agrega canela. Algunas amas de casa lo reemplazan con vainilla o azúcar de vainilla.
  5. En el fuego más pequeño, cocine el plato debajo de la tapa hasta que el cereal esté listo, aproximadamente 25 minutos.

Un tiempo de cocción más preciso depende de la cantidad de gachas de arroz con leche hervida que prefiera la casera.

Lee también:cómo cocinar gachas de arroz

Receta de pollo abundante

El arroz con pechuga de pollo resulta muy fragante y adquiere un apetitoso tono dorado. Al gusto el plato se parece al pilaf, pero se cocina mucho más fácil y más rápido. Ingredientes: 450 g de pechuga, una pizca de condimento para pilaf, 1 cucharada. arroz redondo, zanahoria, sal, cebolla.

  1. El arroz no solo se lava a fondo en un gran volumen de agua, sino que también se sumerge en líquido frío durante 60 minutos.
  2. En este momento, las zanahorias y las cebollas picadas se pasan en grandes cantidades de aceite directamente en un caldero o en una sartén de paredes gruesas.
  3. Se colocan rebanadas de pechuga en las verduras, que se cocinan hasta formar una costra ligera.
  4. La sal y las especias seleccionadas se agregan a la mezcla de carne, cebolla y zanahoria.
  5. El arroz se transfiere a los otros componentes, se llena con agua, de modo que su nivel es un par de centímetros más alto.
  6. Las gachas con carne estarán listas en unos 17 minutos.

Si el cereal está completamente cocido, pero todavía hay líquido en el recipiente, puede retirar los platos del fuego. En el proceso de insistir, el arroz absorbe agua.

Con frutos secos

No a todos los niños les gusta la papilla común hecha de arroz con leche. Pero la variante de este tratamiento, complementada con frutas secas, generalmente es percibida por ellos con entusiasmo. Son adecuados los albaricoques secos, las cerezas secas y las ciruelas pasas (60 g cada una). De los productos restantes utilizados: un vaso de arroz blanco largo, una pizca de azúcar de vainilla, una rodaja de mantequilla, sal, 2 cucharadas. agua, 3 cucharadas azúcar granulada

  1. El arroz se lava hasta que el líquido sea transparente, se deja durante media hora en agua fría, después de lo cual se vierte con una nueva porción y se deja hervir en una luz tranquila durante media hora.
  2. Todas las frutas secas se lavan a fondo y se limpian de impurezas obvias con un cepillo, luego se vierten con agua hirviendo durante 20 minutos. Solo queda enjuagarlos con agua fría.
  3. Si lo desea, las frutas secas se cortan en rodajas o se dejan enteras.
  4. 10 minutos antes de cocinar, el arroz se sala, se endulza y se espolvorea con azúcar de vainilla. Se le agregan aceite y frutas secas.

Puede agregar todos los componentes enumerados al plato terminado, en cuyo caso deberá dejarse insistir en que la cocina se apague durante otros 15 minutos.

Con chocolate y leche

Las gachas de arroz se pueden convertir en un postre hecho y derecho, si le agregas chocolate. Tanto los productos amargos como los lácteos (60 g) son adecuados. También deberá preparar: 470 ml de leche con grasa, 90 g de cereal de arroz blanco, 2 cucharadas. azúcar granulada, 80 ml de crema para batir, una pizca de sal, 1 cucharada. cacao de alta calidad, una bolsa de azúcar de vainilla. A continuación se describe cómo hacer gachas de avena en leche con sabor a pudín de chocolate.

  1. Dos tipos de azúcar, cacao y sal, se vierten en platos de paredes gruesas. Se agregan granos a estos ingredientes. Primero debe lavarse hasta que el agua esté limpia y seca.
  2. Se agrega leche al recipiente. Debe hervirse y calentarse ligeramente. Todos los componentes se mezclan hasta que sean uniformes. Los grumos no deben permanecer en la masa.
  3. A fuego lento, la papilla se cocina con agitación constante durante aproximadamente 25 minutos.
  4. El chocolate se pica en cubos con un cuchillo. Si lo desea, puede agradecerlo.
  5. La crema se bate con una batidora hasta que esté espléndida.
  6. Las gachas listas se mezclan con una crema espesa. Al batir, puedes agregarle un poco de azúcar en polvo. Lo principal es no exagerar con dulzura en el tratamiento.

Antes de servir, cada porción se espolvorea con trozos de chocolate.

Con manzanas y requesón

Tal regalo será un comienzo útil para el día, energizando a una persona y de buen humor. De los productos tomados: medio vaso de arroz, azúcar al gusto, 80 g de requesón granular, 1 cucharada. leche y agua potable, 60 g de muesli, manzana dulce, una pizca de canela molida, 3 cucharaditas. miel de abeja natural, sal al gusto.

  1. El arroz se lava a fondo con agua y luego se cocina en un líquido similar hasta que se evapora casi por completo. Ya en esta etapa, el producto puede ser salado. Además, debe agitarlo periódicamente.
  2. Cuando el agua hierve casi todo, se agrega azúcar y leche a la sartén. Los granos se cocinan hasta que estén completamente cocidos.
  3. La manzana se lava, se pela y se frota sobre un rallador grueso.
  4. Se agregan requesón, granola y fruta rallada a la papilla caliente.

Una golosina se sirve con miel líquida y canela.

Con plátanos

Los plátanos hacen que las gachas sean más nutritivas y nutritivas. La combinación de arroz, leche fresca y fruta es ideal para el desayuno. Debe tomar un plátano blando maduro, pero no ennegrecido (1 pc). Además de la fruta, se utilizará: 110 g de cereal de arroz, ¼ cucharadita de sal, canela en rama, 3 piezas. clavo, una cucharada pequeña de azúcar granulada. A continuación se describe cómo cocinar gachas de arroz con una banana.

  1. El arroz blanco redondo se lava previamente y se hierve en agua con sal hasta que esté medio cocido.
  2. La leche se calienta con especias. Esto le dará un increíble sabor oriental. A continuación, la leche se filtra de los restos de especias. También se puede usar canela molida, pero es menos aromática.
  3. Cuando la leche hierve, se le envía arroz semiacabado. Al hervir, los componentes se endulzan.
  4. Los productos se cocinan juntos durante 8 minutos, después de lo cual se apaga el fuego y la papilla se infunde debajo de la tapa durante 10-12 minutos.

Se agrega un plátano rallado a cada porción individual. El plato se puede complementar con miel líquida de abeja.