La popularidad del arroz se debe a su uso en una amplia variedad de platos, tanto el primero como el segundo. Sin embargo el plato más famoso y familiar de la infancia es la deliciosa papilla de arroz, para cuya preparación es necesario recordar y observar las proporciones, el tiempo y el procedimiento.
Contenido material:
Gachas de arroz clásicas en leche
Gachas de leche de la infancia lejana, para la preparación de 4-5 porciones de las cuales necesitará:
- arroz de grano redondo - 200 g;
- agua - 500 ml;
- leche - 500 ml;
- azúcar - 60 g;
- mantequilla - 5 g por porción;
- La sal es una pizca.
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Para preparar un desayuno saludable y saludable, necesitará una sartén esmaltada y los siguientes pasos:
- El arroz se lava hasta que esté transparente y se coloca en una sartén con agua fría.
- El contenido se lleva a ebullición, después de lo cual la intensidad del fuego se reduce al mínimo.
- La papilla se cocina hasta que el líquido se evapora por completo con agitación constante para evitar que los cereales se peguen al fondo.
- La leche hervida en un recipiente separado se vierte en la papilla.
- Las gachas de leche vuelven a hervir, y luego el fuego disminuye.
- La cocción, durante la cual se agrega azúcar y sal, continúa hasta que el producto se cocina, lo cual está determinado por el diente: si el arroz se ha ablandado, puede retirarlo del fuego.
Atencion Las gachas de arroz con leche en una multicocina resultan no menos sabrosas, sin requerir una presencia constante: todos los ingredientes se colocan en un tazón, y la multicocina se coloca en el modo "Gachas de leche". Después del pitido, el desayuno de leche de arroz está listo para la mesa.
¿Cómo cocinar gachas de arroz con leche líquida?
Los fanáticos de más gachas de leche líquida pueden usar la receta clásica descrita anteriormente, pero con un aumento en el volumen de agua de 100 ml y leche según los deseos: cuanto menos consistencia se necesite, más leche se debe agregar.
Importante! El grado de densidad también puede controlarse mediante la cantidad de arroz, preservando el volumen de leche y agua de la receta y reduciendo la cantidad del ingrediente principal.
Gachas de arroz con pasas
Otra receta para todos los días, a primera vista, platos. Las gachas de avena con pasas son muy populares entre los niños. El conjunto de productos y el método de preparación de la papilla de leche clásica de la receta, pero con la adición de 100 g de pasas, que están bien lavadas y empapadas, se toman como base. Las bayas secas preparadas se agregan 3 minutos antes del final de cocinar el arroz con leche.
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Cocinando en el agua
La papilla de arroz en el agua con proporciones precisas es muy friable.
Cocinar la comida perfecta para nutricionistas tales productos serán requeridos:
- arroz pulido - 200 g;
- agua - 500 ml;
- mantequilla - 50 g;
- sal al gusto.
El proceso de cocción es muy simple:
- El arroz se lava a fondo con agua corriente y se hierve con agua hirviendo.
- El agua salada se lleva a ebullición, donde se vierte el cereal.
- Después de 3 minutos, cuando se calienta, el fuego disminuye y el arroz se cocina bajo una tapa cerrada.
- Después de que se hincha, se pone aceite en la sartén.
- Las gachas de avena continúan al vapor bajo una tapa cerrada durante otros 20 minutos.
Importante! Las gachas de arroz en el agua de estructura friable resultan perfectamente en el multicooker en el modo "Cereales". Solo es necesario colocar los ingredientes anteriores y esperar la señal de sonido que informa sobre la preparación de la papilla.
Con la adición de frutos secos
Para cocinar cereal dulce con frutas secas, que es un desayuno completo, que proporciona suficiente energía para todo el día, puede usar la receta para hacer gachas de arroz en el agua. Dos minutos antes de cocinar el plato, se le agregan 100 g de frutas secas picadas: peras secas, duraznos, manzanas, ciruelas pasas, albaricoques secos en proporciones al gusto.
El arroz es fácilmente digerido y completamente absorbido por el cuerpo.
Receta de manzana
Las gachas de arroz con manzanas son especialmente buenas en el período otoño-invierno, cuando el cuerpo necesita vitaminas adicionales.
Para ejecutar esta receta necesitarás:
- arroz de grano redondo - 120 g;
- agua - 500 ml;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 40-50 g;
- manzana mediana - 1 pc .;
- chocolate - 2 piezas;
- sal al gusto.
Para obtener gachas con sabor a manzana:
- El arroz lavado se mezcla en una olla de agua y se coloca a fuego medio-alto.
- El arroz con agitación constante se cocina hasta que el líquido desaparece por completo.
- Luego se vierte leche y se hierve.
- Se agrega una manzana pelada y cortada en cubitos al arroz, después de lo cual las gachas se cocinan durante otros 3 minutos a fuego lento.
- Antes de servir, la mantequilla y los trozos de chocolate se colocan en platos.
Con calabaza
Una papilla hermosa y brillante que contiene una gran cantidad de nutrientes es perfecta para descargar el estómago después de las vacaciones.
Para crear un plato de calabaza necesitarás:
- arroz de grano redondo - 120 g;
- calabaza (pelada y cortada en cubitos) - 200 g;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 80-100 g;
- mantequilla - 70 g;
- sal al gusto.
Para cocinar gachas de arroz con la adición de calabaza, debe seguir las siguientes instrucciones:
- Por separado, la calabaza se hierve hasta que esté suave, se retira del agua, que no debe drenarse.
- El arroz lavado se hierve en un litro de agua hasta que esté tierno, se desecha en un colador y luego se devuelve a la olla.
- Los granos se vierten con leche y se hierven.
- Se colocan rodajas de calabaza, sal, azúcar en la papilla hervida y se añaden 120 ml del líquido en el que se hirvió la verdura.
- Después de 3 minutos, las gachas de arroz con calabaza están listas.
Consejo! Si hay tiempo, debe dejar que la papilla se prepare, después de haber envuelto la sartén por adelantado: el plato se vuelve más aromático y el sabor está más saturado.
Receta de pollo abundante
Los granos de arroz con pechuga de pollo son un plato fragante de un hermoso color dorado. Debido a su plenitud, dicha papilla se convierte en una parte integral de la dieta diaria.
Para crear gachas de avena con pollo a partir de 200 g de arroz de grano redondo, necesitará:
- pechuga de pollo - 500 g;
- zanahorias - 1 pc .;
- cebollas - 1 pc .;
- aceite vegetal - 100 ml;
- sal y especias (pimienta, albahaca, cúrcuma, zira) - al gusto.
Antes de comenzar a cocinar arroz con pollo, se preparan los alimentos: el arroz lavado se remoja durante una hora, la pechuga de pollo y las cebollas se cortan en cubitos, y las zanahorias se rallan en un rallador grueso.
Cuando todo esté preparado:
- El aceite se vierte en la sartén y se calienta.
- Se colocan trozos de carne de pollo en el aceite, al que, después de la formación de una corteza blanquecina, se les agregan cebollas y zanahorias.
- La carne y las verduras se fríen a fuego medio hasta que estén tiernas, sazonadas y saladas.
- El arroz, del cual se drena el agua previamente, se coloca en la masa de carne y vegetales.
- Después de que el arroz está saturado de grasa y se vuelve transparente, se vierte agua caliente en la sartén, y el arroz se oculta debajo del agua por 1,5 cm.
- Durante 15 minutos, durante los cuales se deben cocinar las gachas, el proceso se controla constantemente: el arroz puede quemarse si el agua se evapora con anticipación.
Consejo! No debe servir un plato de este tipo inmediatamente después de completar la cocción a la mesa: después de 15 minutos, cuando el arroz se haya enfriado ligeramente, la papilla se volverá más aromática.
Con verduras
El arroz con verduras es un gran acompañamiento para una deliciosa carne jugosa. Pero el plato se puede servir independientemente como un plato magro, que es importante para las personas religiosas durante el ayuno.
Para ejecutar la receta que necesitas:
- arroz de grano largo - 200 g;
- agua (agua hirviendo) - 400 ml;
- pimiento dulce - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- cebollas - 1 pc .;
- guisantes verdes - 100 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal y especias (pimienta, albahaca, azafrán, cilantro, pimentón) - al gusto.
Para hacer una comida nutritiva de este conjunto de productos:
- El aceite de oliva se vierte en una sartén profunda, en la que las cebollas picadas y las zanahorias se fríen durante 5 minutos.
- Los guisantes se agregan por otros 5 minutos.
- La mezcla se sala, se sazona.
- El arroz se distribuye uniformemente sobre el contenido desde arriba y se vierte con agua hirviendo.
- El arroz con verduras se cocina durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que el líquido desaparezca por completo.
Importante! Cualquier verdura se agrega al arroz: maíz enlatado, brócoli, judías verdes y otros.
Por lo tanto, el sabor de las gachas de arroz, que es familiar para todos desde la infancia, se puede cambiar más allá del reconocimiento mediante el uso de productos auxiliares. Los platos de arroz, que pueden ser dulces, dietéticos, abundantes, atraerán tanto a los adultos, independientemente del género como a los niños.
