La variedad elite combina perfectamente con todos los productos. Por lo tanto, el arroz de jazmín se usa como guarnición en muchos países. Ofrecemos una variedad de opciones de cocción con cereales.

Arroz "Jasmine" - ¿Qué es?

Los granos fragantes crecen solo en Tailandia, pero son apreciados en todas partes. Pertenecen a un grado de grano largo. En el proceso de preparación, los granos se unen, pero no cambian su forma ideal. La fragancia recuerda a fragantes flores de jazmín.

Cómo cocinar un acompañamiento suelto

Todos los que compraron granos fragantes se preguntan cómo cocinar arroz jazmín como guarnición. Siguiendo las recomendaciones más simples, puede cocinar un plato que tenga un sabor increíble.

Ingredientes

  • arroz jazmín - 300 g;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • agua - 600 ml.

Cocina

  1. Enjuague el grano a fondo. El fluido debe permanecer completamente transparente.
  2. Verter en agua. A la sal. Hervirlo Cierra la tapa.
  3. Cambia el fuego al mínimo. Cocine por un cuarto de hora.
  4. No puedes servir de inmediato. Dejar durante un cuarto de hora sin fuego. No abras la tapa. Los granos durante este tiempo infundirán y adquirirán un sabor característico para ellos.

Receta con verduras

El arroz jazmín con verduras es útil para agregar a la dieta de toda la familia. La combinación perfecta de productos hace que el plato sea increíblemente sabroso.

Ingredientes

  • arroz jazmín - 420 g;
  • aceite
  • filete - 450 g de pollo;
  • sal
  • champiñones - 550 g;
  • jugo con medio limón;
  • pimiento - 2 piezas .;
  • agua - 750 ml;
  • jengibre - 1 cucharadita seca;
  • ají - 0.5 vaina;
  • cilantro - 55 g;
  • cebolla - 1 pc

Cocina

  1. Hervir agua. Quedarse dormido arroz. Apague un cuarto de hora bajo una tapa cerrada.
  2. Cortar el filete en barras. Picar los champiñones. Moler los pimientos. Picar la cebolla. Pica el cilantro en trozos grandes.
  3. Calentar el aceite en una cacerola.Colocar los champiñones y freír.
  4. Agregue las cebollas y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Tirar pimienta. Mantenga hasta que esté listo.
  5. Freír el pollo por separado. Enviar a las verduras. Verter el jugo. Espolvorear con jengibre. Agrega el cilantro. A la sal. Añadir foto Revuelva y caliente durante tres minutos.

Pilaf con arroz jazmín

Para cocinar un delicioso pilaf, no son necesarios muchos trucos. Lo principal es elegir el tipo correcto de arroz. Los granos deben ser dulces, grasientos y desmenuzables. Por lo tanto, al comprar, opte por el arroz jazmín.

Ingredientes

  • cordero - 370 g;
  • sal
  • Kurdyuk - 45 g;
  • ajo - 7 dientes;
  • zanahoria - 270 g;
  • arroz jazmín - 10 g;
  • cebolla - 3 piezas;
  • especias para pilaf - 5 cucharadas. cucharas

Cocina

  1. Enjuaga la pieza de carne. Secar con una toalla de papel. Cortar en pedazos. Deberían ser grandes.
  2. Picar la cola de pollo en trozos pequeños. Tirar en la sartén. Revuelva constantemente para no quemarse. Cuando salga toda la grasa, tire los chicharrones. Si no encuentra una cola gorda a la venta, reemplácela con una gran cantidad de aceite de girasol.
  3. Picar cebollas más grandes. Toma bombillas grandes. Enviar a la sartén. Freír hasta que estén doradas. Coloca los trozos de carne. Languidecer durante cinco minutos. El fuego debe ser fuerte.
  4. Picar las zanahorias. Agregue las pajitas resultantes a la fritura. Cocine por cuatro minutos. Espolvorear con especias.
  5. Hervir agua. Vierta la comida. El líquido debe ser dos centímetros más alto. A la sal. Prende fuego al mínimo. Tira el ajo. Cubra y cocine a fuego lento durante media hora.
  6. Calienta el agua en la tetera. Extienda el arroz sobre toda la superficie. Interruptor de fuego al máximo. Verter en agua. Ahora el líquido debe exceder los productos en cuatro centímetros.
  7. Cocinar sin tapa. Cuatro minutos después cambia el fuego al mínimo. Cubra y cocine por un cuarto de hora.
  8. Retirar del fuego. No quite la tapa. Insista un cuarto de hora.

Cocinar en olla de cocción lenta

El arroz cocinado con este método es adecuado para la dieta y el ayuno. El plato hará las delicias de la familia con aroma y sabor.

Ingredientes

  • arroz jazmín - una taza;
  • sal
  • agua - 2 tazas;
  • pimiento dulce - 1 pc .;
  • condimento para pilaf - 1 cucharadita;
  • cebolla - 1 pc rojo
  • aceite de girasol - 2 cucharadas cucharas
  • ajo - 1 diente;
  • Lavrushka
  • zanahorias

Cocina

  1. Picar la cebolla. Picar el ajo. Picar la pimienta y rallar las zanahorias.
  2. Tirar en el tazón. Enjuague los granos de arroz y agréguelos a las verduras. Lanza un lavrushka. A la sal. Espolvorear con condimento. Barajar Vierta aceite y agua.
  3. Establezca el modo "Pilaf".
  4. Después de la señal del temporizador, sostenga el plato sin abrir el aparato.

Estilo tailandés con pollo, camarones y anacardos

Todos los que han visitado Tailandia quieren repetir los platos de su cocina en casa. Le ofrecemos probar un delicioso arroz, que se puede encontrar en los mejores restaurantes del país.

Ingredientes

  • filete - 320 g de pollo;
  • cilantro - 7 g;
  • camarones - 220 g;
  • cebollas verdes - 7 g;
  • pimiento - 1 pc .;
  • jengibre en escabeche - 7 g;
  • cebolla - 1 pc .;
  • salsa de soja - 70 ml;
  • arroz jazmín - 650 g;
  • ajo - 3 dientes;
  • anacardos - 85 g;
  • pimiento picante - 0.5 vaina;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Picar la pieza de pollo. Picar los pimientos. Cortar la cebolla en dados.
  2. Coloque los anacardos en una sartén. Freír sin aceite durante cinco minutos.
  3. Para cocinar, la masa de arroz se indica en forma hervida. Hervir los granos de arroz de acuerdo con las instrucciones.
  4. Descongelar y pelar los mariscos. Arroz hervido fresco.
  5. Vierta el aceite en una sartén, agregue el pimiento picante y los dientes de ajo picados. Cinco minutos para oscurecer.
  6. Agrega el pollo a la sartén. Después de siete minutos, coloque las verduras picadas. Freír por cinco minutos.
  7. Moler el jengibre. Enviar a asar. Tira nueces. Agrega los camarones. Revuelva y fríe por dos minutos.
  8. Poner arroz a los productos. Vierta la salsa de soya. Revuelva Cubra y oscurezca por tres minutos.
  9. Espolvorea con hierbas picadas.

Arroz frito jazmín

Esta es la variación más correcta del arroz frito. Este método clásico de cocción se considera el más rápido.

Ingredientes

  • sal
  • arroz jazmín (hervido) - 6 tazas;
  • especias
  • ajo - 4 dientes;
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Picar los dientes de ajo. Colocar en una sartén caliente con mantequilla. Freír Agregue especias y mezcle.
  2. El arroz necesitará enfriarse. Enviar al ajo. A la sal. Barajar Freír durante siete minutos, revolviendo regularmente.

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