El arroz con maíz es un enriquecimiento del cuerpo con vitaminas del grupo B, así como A, C, PP, E y H. Además, este "par" contiene muchos minerales, oligoelementos, fibra y almidón. También es agradable que su costo sea relativamente pequeño, si consideramos variedades comunes.

Arroz Decorado con Maíz

 

Las opciones económicas pero de alta calidad para estos cereales, que se encuentran en todos los supermercados decentes, pueden abrir nuevos tonos aromatizantes de productos familiares en una guarnición económica y útil.

Componentes:

  • arroz - 250 g;
  • maíz - 1 lata de comida enlatada;
  • cebolla grande
  • aceite vegetal: cómo va;
  • sal - en proporciones usuales;
  • especias favoritas, una opción de ganar-ganar: cúrcuma;
  • agua - 0.5 litros;

Algoritmo de acciones:

  1. Lave el arroz y deje que los granos se sequen un poco.
  2. Picar las cebollas y freírlas en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén un poco doradas.
  3. Espolvorea con especias, espera 5 segundos, agrega arroz. Revuelva y luego vierta agua hirviendo.
  4. Colar hasta que esté listo. 3 minutos antes de apagar el quemador, agregue el maíz, naturalmente sin agua. Barajar

El acompañamiento es especialmente bueno con eneldo fresco finamente picado.
El segundo nombre del maíz es maíz. Así es como se le llama en la patria de esta cultura, en Estados Unidos y en muchos otros países del mundo.

Ensalada clásica de cangrejo

La ensalada de cangrejo es un refrigerio hermoso y muy satisfactorio, que no es necesario cocinar solo en vacaciones. Mucha gente sabe cómo hacerlo, ¡pero no todos lo hacen sabroso! El secreto está en las proporciones correctas de productos.

  • 1 paquete de palitos de cangrejo (o 250 g de peso);
  • 1 lata de maíz enlatado - 200 g;
  • arroz - ½ taza;
  • huevos de gallina - 4 piezas .;
  • 1 pepino fresco, no pequeño;
  • mayonesa - a medida que avanza (al menos 200 gramos de latas);
  • cebollino - 1 manojo pequeño o cebolla roja mediana;
  • un par de hojas de perejil, para el diseño del plato;

Cómo hacer:

  1. En agua con sal (200 mg), hierva el arroz hasta que esté tierno.
  2. Huevos cocidos: 3 piezas, palitos de cangrejo y pepino pelado para cortar círculos finos.
  3. Si usa cebollino, pique finamente, si está rojo, use medios anillos delgados.
  4. Forme la ensalada en capas, usando un molde dividido para el pastel. Remoje cada capa con mayonesa:
    • arroz;
    • cebollas;
    • huevos;
    • palitos de cangrejo;
    • maíz seco.
  5. La última capa es el cuarto huevo, rallado. Decorar con hojas de perejil.

Para el uso diario, para ahorrar tiempo, todos los ingredientes de la ensalada de cangrejo con arroz y maíz se pueden picar finamente y mezclar con mayonesa. Lo principal: en cualquier versión de la ensalada, déjala en remojo durante al menos 2-3 horas. Puede cambiar ligeramente la receta y preparar un plato no con arroz, sino con guisantes y maíz.

Receta sabrosa:Ensalada de ternura con pollo

Hornear con pollo al horno

La siguiente receta que involucra los componentes principales es una opción más satisfactoria, una guarnición para el ave.

La composición del plato:

  • pollo - 1 canal de tamaño mediano;
  • arroz hervido - medio vaso;
  • curry, cúrcuma, ajo, sal - al gusto;
  • mayonesa - 5 cucharadas l.
  • maíz enlatado - media taza;

 

Cocina

  1. Mezcle sal, ajo machacado, media 2/3 de mayonesa, curry y ralle el pollo, por dentro y por fuera. Dejar en el refrigerador por un par de horas, colocar en una bolsa de plástico o película, remojar.
  2. Arroz hervido con cúrcuma, maíz y el 1/3 restante de mayonesa: mezcle y rellene este pollo con esta mezcla.
  3. Coser con hilos naturales y poner en una sartén grande engrasada con aceite vegetal.
  4. Poner en el horno, precalentado a 200 grados. En el proceso de cocción, vierta el jugo asignado. Para estar listo para verificar los métodos habituales.

El plato está bien servido con pan de pita suave y una ensalada de vegetales frescos sazonados con hierbas.

Piernas perezosas con arroz y maíz.

Otra versión de arroz con maíz y pollo al horno, preparada en combinación con muslos de pollo. Las patas de pollo se llaman "perezosas" porque esta receta está diseñada para un mínimo esfuerzo y tiempo. Por supuesto, esto es adecuado para personas ocupadas.

Para 6 porciones necesitará:

  • muslos de pollo - 2 piezas / porción;
  • lata promedio estándar de maíz enlatado - 1 pc .;
  • cebolla - 1 pc (mejor grande);
  • zanahoria mediana - 1 pc .;
  • arroz al vapor (esto es importante): un vaso y medio;
  • agua 3.5 cucharadas;
  • mayonesa - 2 cucharadas l.
  • adjika - 1 cucharadita;
  • sal - 1 cucharadita;
  • las especias son tus favoritas;
  • aceite vegetal, de hecho.

Proceso:

La cocción comienza en la noche, en la víspera del día de uso.

  1. Mayonesa, especias, adjika y sal - mezcla.
  2. Lave, seque y agite las baquetas con una mezcla de mayonesa y especias. Dejar en una bolsa de plástico durante la noche en el refrigerador.
  3. Por la mañana, pique la cebolla, ralle las zanahorias y fría en aceite vegetal. Aún no está listo, agregue arroz y maíz seco. Mezcle todo bien y déjelo en remojo durante 3 minutos.
  4. Agregue agua, mezcle nuevamente y ligeramente tibio.
  5. Transfiera el arroz con verduras en forma engrasada con aceite vegetal.
  6. Desde arriba, es hermoso organizar las espinillas en escabeche, cubrir el formulario con papel de aluminio (requerido) y enviarlo todo al horno (200 grados).
  7. Cuando el arroz absorbe toda el agua, ¡listo! Retire el papel de aluminio y déjelo durante 3-5 minutos para que las piernas se doren.

¡El plato se vuelve jugoso, delicado y delicioso!

Con la adición de tomates

También hay una gran cantidad de platos vegetarianos de arroz y maíz, que se pueden consumir solos, o también se pueden decorar. Una de ellas es una receta picante con la adición de tomates.

Necesitarás:

  • arroz - 1 cucharada;
  • cebolla - 2 piezas tamaño mediano
  • maíz enlatado - 1 lata;
  • tomates - 2 piezas grande (aproximadamente 0,5 kg);
  • queso - 150 g (parmesano u otras variedades duras);
  • un montón de vegetación, a su gusto;
  • sal y pimienta, como solían hacerlo;
  • mantequilla - 2 cucharadas l.

 

Cocina

  1. Hervir el arroz en agua con sal sin hervir.
  2. Cortar los tomates en medios anillos.
  3. Picar la cebolla finamente.
  4. Separar el maíz del agua.
  5. Corte las verduras lo más finamente posible.
  6. Rallar el queso.
  7. Ponga arroz hervido sobre mantequilla tibia y ligeramente tibio.
  8. Agregue las verduras, mezcle y caliente a fuego lento, bajo una tapa, durante otros 5-8 minutos, vea si está listo.
  9. Apague la hornilla y espolvoree el plato con la mitad del queso rallado. Barajar Cierre la tapa nuevamente y espere 5 minutos.

Acomode en platos, agregue el queso rallado restante y las verduras en las porciones superiores.
Para mayor nitidez, se puede agregar ajo a las verduras.
El maíz fresco y congelado es más saludable que el enlatado. Sin embargo, este cereal también es bueno en la comida enlatada. Pero con la conservación, disminuye una cierta cantidad de nutrientes.

Receta inusual de primer plato

¡Las posibilidades de combinar arroz y maíz en la cocina abren un buen margen para la imaginación! Además de ensaladas, guarniciones y recetas vegetarianas, estos cereales le dan un excelente sabor a los platos calientes.

Composición:

  • pechuga de pollo - 2 piezas (para 1,5 l de caldo);
  • cebolla - 1 pc (promedio);
  • pimiento dulce (verde) - 1 pc .;
  • arroz de grano largo - 250 g;
  • maíz - 200 g (enlatado o congelado);
  • pasta de tomate - 2 cucharadas l.
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • perejil o cilantro - 1 manojo pequeño (el cilantro es más apropiado en el contexto de esta receta);
  • crema agria, sal y pimienta al gusto;

Cocina

  1. Pimienta, cebolla y picar finamente en cubos.
  2. Freír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada, agregar pimienta y freír durante un par de minutos.
  3. Sazone las verduras con pasta de tomate y pimienta negra. Poner fuera 3 minutos.
  4. Ponga el arroz en un caldo hirviendo, reduzca el quemador y hierva durante 6-8 minutos;
  5. Agregue maíz y pimiento y cebolla al arroz. Espere a que hierva y reduzca el fuego al mínimo.
  6. Picar finamente la carne de pechuga de pollo y ponerla en la sopa también. Cocine por otros 3 minutos.
  7. La sopa esta lista. Verter en platos. Agregue la crema agria y el perejil.

Esta es una receta de cocina nacional mexicana. La sopa es espesa, picante y muy sabrosa. ¡Y deberías llamarlo "tortilla de arroz"!

Una dieta basada en arroz y maíz tiene un efecto beneficioso sobre la salud y la apariencia humana. Los platos no solo son sabrosos, sino también originales. Sin embargo, cuando compre cereales o alimentos enlatados, siempre debe buscar la inscripción en el empaque: "El producto no contiene OGM".

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