Arroz con Camarones - 15 Recetas de Cocina

El arroz con camarones se puede preparar de muchas maneras. Puede agregar a dichos ingredientes no solo una variedad de condimentos, sino también frutas, nueces, verduras y carne. En este artículo, proporcionaremos algunas recetas simples pero originales para hacer cereal de arroz con camarones.

Arroz con Camarones - Una Receta Simple

El arroz con camarones es un plato simple pero muy sabroso. Para su preparación, tome granos largos de arroz de alta calidad y camarones medianos. Y también agregue algunas verduras, será muy sabroso.

Ingredientes

• un vaso de arroz;
• 200 g de camarones;
• vaina de pimiento
• diente de ajo
• zanahorias
• mantequilla y vegetales;
• sal, pimienta

Método de cocción:

1. Hervir los camarones, pelarlos, dejar los pequeños enteros y cortar los grandes en trozos.
2. Ponga un poco de mantequilla en una cacerola, caliente y vierta el arroz bien lavado. Fríe el cereal hasta que esté dorado y vierta agua caliente para que el líquido esté un par de centímetros por encima del nivel del arroz. Cocine hasta que estén tiernos, pero no digiera.
3. Tres zanahorias en un rallador, pimienta cortada en tiras y ajo en trozos grandes.
4. Vierte el aceite en la sartén, fríe el ajo en él, luego sácalo e inmediatamente coloca las zanahorias y luego la pimienta.
5. Después de poner los camarones, y después de un par de minutos y arroz. Sal, pimienta, revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 7 - 8 minutos.

Cocinado tailandés

En Tailandia, los platos de arroz son muy populares. Dichos cereales se sirven allí no solo con delicias marinas, sino también con carne o verduras.Si no está familiarizado con la cocina tailandesa, le sugerimos comenzar su viaje culinario cocinando arroz con camarones y verduras.

Ingredientes

• un vaso de granos de arroz hervido;
• camarones - 150 g;
• un huevo
• medio tomate;
• media cebolla
• medio pimiento dulce;
• diente de ajo;
• tres cucharadas de salsa de soja;
• raíz de jengibre;
• cucharadita azúcar granulada

Método de cocción:

1. Cortar el tomate y la cebolla en partes iguales, cortar el pimiento en cubos.
2. Exprima el ajo con un cuchillo y póngalo en una sartén con aceite, fríalo hasta que esté rosado y luego deséchelo.
3. En el aceite de pimienta ponemos pimienta, puedes agregar un poco de cebolla fresca. Enviamos tomates aquí y manejamos un huevo. Freír la masa resultante durante varios minutos.
4. Coloque los granos hervidos en la sartén sobre las verduras, espolvoree inmediatamente con jengibre picado y vierta el aderezo de soja. Mezclar
5. Solo queda conectar la masa con los camarones, freír el plato durante un par de minutos y decorar con hierbas. El arroz tailandés del camarón está listo.

Con verduras

Los platos de arroz se cocinan en todo el mundo. El arroz con camarones y verduras se sirve para el almuerzo o la cena, durante las vacaciones o sin motivo. Para cocinar, puede tomar cualquier verdura y, en lugar de camarones, use trozos de pescado.

Si pones una manzana en arroz, un poco de pasas y sazonas con salsa de soja, obtienes un plato original con un toque dulce de sabor.

Ingredientes

• 150 g de granos de arroz;
• camarones - 200 g;
• la mitad de pimienta multicolor;
• zanahoria
• tres a cuatro cucharadas de maíz enlatado;
• eneldo, cebollino;
• aceite, sal, pimienta.

Método de cocción:

1. Hervir el cereal de arroz y los camarones. Cortar el pimiento y la zanahoria en cubos. Las ramitas de eneldo y los tallos de cebolla están finamente picados.
2. Vierta el aceite en una sartén profunda y primero pase las verduras hasta que estén blandas, y luego vierta arroz y maíz.
3. Ligeramente freír todos los ingredientes y untar los camarones terminados. Cocinamos durante un par de minutos, para que todos los ingredientes estén saturados de aromas, y apaguemos.
4. Pon el arroz terminado con verduras y gambas en un plato y decora con hierbas.

Arroz Frito con Camarones

El arroz frito es un plato apetitoso y ligero hecho de cereales y vegetales. Pero para un mayor aroma, saciedad y sabor exquisito, se le agregan mariscos. Por ejemplo, camarones.

Ingredientes una libra de camarones y un vaso de cereal:

• media vaina de pimienta dulce de color;
• medias cebollas y zanahorias;
• cucharadita aceite de ajonjolí;
• una cucharada de salsa de soja;
• sal, pimienta, aceite.

Método de cocción:

1. Cortar las verduras en dados y freírlas con una cucharada de aceite de girasol durante unos dos o tres minutos hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Por separado, también con una cucharada de mantequilla, freír los camarones crudos durante unos cinco minutos.
2. Combinamos verduras, camarones y granos, vertimos aceite de sésamo y condimento de soja, mezclamos y freimos durante tres minutos, hasta que el cereal se vuelva crujiente.
3. Sazone el arroz frito con especias y sirva.

Los fideos de arroz con camarones se cocinan de la misma manera.

En salsa cremosa

El arroz con camarones en una salsa cremosa y tierna ayudará a diversificar su menú diario. Un plato con un delicado sabor cremoso, arroz y mariscos nutritivos seguramente será apreciado por su familia.

Ingredientes para un vaso de cereal y un tercer kilo de mariscos:

• una cucharada de harina;
• un vaso de crema gorda;
• una cucharada de mantequilla;
• sal, pimienta

Método de cocción:

1. En primer lugar, hierva el cereal, la base de nuestro plato, hasta que esté cocido.
2. Ahora prepara la salsa. Para hacer esto, vierta la harina en la sartén, fría un poco, ponga la mantequilla y mezcle rápidamente. Vierta la crema, mezcle, hierva y apague.
3. Hervir los camarones.
4. Ahora puedes servir el plato. Ponga el arroz en un plato, distribuya los camarones, vierta con salsa de crema, mezcle y decore, por ejemplo, con rodajas de limón.

Risotto de mariscos

La cocina italiana no es solo pizza y pasta, sino también un delicioso risotto, que muchos consideran una de las variedades de pilaf.De hecho, esta es una versión completamente diferente del procesamiento de granos de arroz.

Por lo tanto, en la preparación de una comida es importante elegir un producto de calidad, porque simplemente no es posible hacer un verdadero risotto con arroz malo.

Recomendamos comprar arroz "Vialone Nano" o "Arborio".

Ingredientes por cien gramos de cereal:

• cinco mejillones;
• dos langostinos tigre;
• 120 g de cóctel de mar;
• media cebolla
• diente de ajo;
• un vaso de caldo de pescado;
• 80 ml de vino blanco seco;
• perejil, una mezcla de pimientos, aceite de oliva.

Método de cocción:

1. Para hacer risotto, definitivamente necesitas caldo de pescado, no agua. Se puede cocinar con cualquier pescado azul, sin sazonar ni salar.
2. Cortamos la mitad de la cebolla con cubos, cortamos las verduras y simplemente trituramos el ajo con un cuchillo.
3. En aceite de oliva caliente, fríe las cebollas por no más de un minuto, luego ponga el ajo y vierta el arroz seco. Freír los ingredientes.
4. Tan pronto como el arroz cambie de color, agregue el perejil, vierta el vino blanco, revuelva y espere hasta que el alcohol se evapore.
5. Ahora puedes untar los camarones, verter parte del caldo de pescado y guisar un poco. Luego agregue el resto del marisco y el caldo. Cocinamos por no más de 30 minutos, al final sazonamos el plato con especias.

Ensalada de camarones y arroz

La ensalada con arroz y camarones es una forma rápida de alimentar deliciosamente a invitados inesperados. Para vestirse, puede usar mayonesa regular o yogurt natural para que la merienda sea ligera y no alta en calorías.

Método de cocción:

1. En una ensaladera profunda ponemos 100 g de arroz hervido, huevos cocidos finamente picados, 250 g de camarones finamente picados y 100 g de guisantes verdes enlatados.
2. Sazone los ingredientes con mayonesa, sal, pimienta, mezcle y sirva.

En una olla de cocción lenta

Para muchas amas de casa, cocinar arroz se convierte en una verdadera tragedia. Para algunos, resulta poco cocinado, para otros, por el contrario, demasiado pegajoso. Este problema se puede resolver con la ayuda de un multicooker, que ayudará a preparar los cereales adecuadamente, preservando la mayoría de las sustancias útiles que contiene. Bueno, y qué plato de arroz puedes cocinar, averígualo ahora mismo.

Método de cocción:

1. Vierte un poco de aceite de girasol en el tazón multicocina y fríe las cebollas picadas y las zanahorias en el modo "Hornear".
2. Una vez que la cebolla esté dorada, ponga 350 g de camarones pelados, diente de ajo picado y especias.
3. Luego envíe un vaso de arroz a los ingredientes y vierta agua en una proporción de 1: 2.
4. Activamos el modo "Pilaf" y preparamos el plato antes de la señal de sonido.

Con champiñones y queso

Los cereales saludables como el arroz se pueden combinar con cualquier producto.

Se obtienen platos especialmente nutritivos y aromáticos a partir de granos de arroz, camarones y champiñones.

Ingredientes para un par de vasos de cereal y una libra de camarones y champiñones:

• cebolla
• tres cucharadas de salsa de soja;
• freír aceite, sal, pimienta.

Método de cocción:

1. Hervir el arroz, pelar los camarones, cortar los champiñones en platos, picar la cebolla en cubitos pequeños.
2. En una sartén, pase las cebollas con champiñones, agregue los camarones y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
3. Enviamos arroz a otros ingredientes, agregamos algunas especias y salsa de soja, mezclamos todo y cocinamos a fuego lento durante 10-15 minutos.

Arroz con Camarones y Huevo

Si todavía tienes arroz y no sabes qué hacer con él, entonces hay una receta que te permitirá cocinar una verdadera obra maestra culinaria. Lo más importante es conocer algunas de las sutilezas de freír cereales, pero de lo contrario todo es simple y fácil. Además de arroz, camarones y huevos, prepare también filete de pollo y algunos guisantes verdes.

Método de cocción:

1. Tome 200 g de camarones y límpielos de conchas. Si tiene individuos grandes, entonces necesita molerlos. Si es de tamaño mediano, córtelo por la mitad o déjelo entero.
2. A continuación, necesitamos 150 g de pechuga de pollo, que cortamos en cubos.
3. Ahora tomamos dos o tres huevos y, junto con la sal, los batimos en un tazón con un batidor común. Vierta en una sartén con aceite vegetal y prepare una tortilla, que luego deberá desmenuzar y guardar por un tiempo en un recipiente aparte.
4. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados y luego untar 300 g de arroz hervido. Vierte dos cucharadas de salsa de soja, mezcla y fríe los ingredientes durante 5-8 minutos a fuego alto.
5. Queda por agregar camarones, dos cucharadas de guisantes verdes y huevos revueltos. Cocine por un par de minutos y sirva, espolvoreando el plato con aros de cebolla verde.

Con calamares

Para todos los amantes de los mariscos, ofrecemos una receta original para cocinar arroz con calamares y camarones. Lo más destacado de este plato en particular es que en lugar de arroz blanco, utilizaremos granos negros, que tienen un excelente aroma y se combinan perfectamente con ingredientes marinos.

Tome un vaso y medio del arroz original:

• dos calamares medianos;
• 200 g de camarones;
• jugo y ralladura de medio limón;
• diente de ajo;
• mejorana fresca (seca);
• hojas de perejil

Método de cocción:

1. El arroz negro se hierve previamente. El método de procesamiento no es diferente de la preparación de granos blancos comunes.
2. Camarones y calamares limpios. Moler las verduras, el ajo y la ralladura de limón. Exprime el jugo de medio limón.
3. En el aceite de oliva calentado untamos ajo, ralladura de limón, perejil y hojas de mejorana, puede agregar un poco de pimiento rojo picante para picar.
4. Calentar condimentos y agregarles camarones y anillos de calamar. Fríe los mariscos, pero no por mucho tiempo para que los calamares no se pongan duros. Después de un par de minutos, vierta el jugo de limón sobreviviente y después de unos segundos apague el fuego.
5. Ponga el arroz en un plato hondo, distribuya los mariscos con condimentos encima y vierta toda la salsa que queda después de freír. Espolvorea el plato con hierbas y hojas de mejorana.

Con guisantes

Muchas personas piensan que solo se puede preparar una guarnición regular a partir de arroz, pero si le agregas verduras, obtienes un almuerzo o cena completos. Gracias a una receta simple con la adición de mariscos y verduras, el plato es muy jugoso y sabroso.

Ingredientes para un vaso de cereal y un kilo de langostinos:

• pimiento - uno;
• cebollas - una;
• zanahorias: una;
• guisantes frescos - 150 g;
• ajo - tres dientes;
• caldo de verduras (agua) - dos vasos;
• aceite de oliva, sal, mezcla de pimienta.

Método de cocción:

1. Ponemos la sartén al fuego, vertimos el aceite y freímos los camarones durante un par de minutos. Luego los cambiamos a platos separados.
2. Presiona el diente de ajo con un cuchillo y fríe. Medio minuto será suficiente para que el aceite absorba su aroma.
3. Ahora untemos el arroz, freímos el cereal por dos minutos, vertimos el caldo (agua), lo tapamos y lo cocinamos a fuego lento por 25 minutos.
4. Pica finamente la cebolla, corta las zanahorias en cubos, pica en tiras y hierve los guisantes verdes durante 5 minutos.
5. En una sartén aparte, pase las cebollas y las zanahorias, luego agregue especias, pimientos, guisantes y unos dientes de ajo picados.
6. Freír las verduras por un minuto, luego poner camarones sobre ellas. Después de un minuto combinamos todos los ingredientes con arroz, sal, pimienta, mezclamos y apagamos el fuego.
7. Deje que el plato permanezca debajo de la tapa durante 5 minutos y espolvoree con hierbas frescas inmediatamente antes de probarlo.

Deliciosos camarones y arroz con pollo

El pollo y los mariscos son ingredientes que las personas que necesitan un estilo de vida activo necesitan especialmente. Tienen muchas proteínas y otros nutrientes beneficiosos.

Ofrecemos una receta para un plato abundante con arroz, camarones y pollo.

Ingredientes para un vaso de arroz, una libra de filete y 300 gramos de camarones:

• cúrcuma - 1 cucharadita;
• picado dos dientes de ajo;
• cebolla finamente picada;
• rodaja rallada de jengibre fresco;
• curry - una pizca;
• yogur natural - 70 ml;
• vinagre de vino - dos cucharas;
• caldo de pollo - 80 ml;
• miel líquida: tres cucharas;
• albahaca, perejil;
• jugo exprimido de un limón;
• pistachos pelados - 30 g.

Método de cocción:

1. A pesar de la gran lista de ingredientes, preparar tal plato no es tan difícil. El primer paso es marinar los trozos de pollo en aceite de oliva con la adición de la cúrcuma.
2. En una salsa preparada con una cucharada de aceite, miel y jugo de cítricos, sostenga los camarones.
3. Tomamos una sartén, como un wok, calentamos una cucharada de aceite de oliva y pasamos las cebollas. Luego ponemos jengibre y ajo, freimos no más de cinco minutos.
4. Agregue los trozos de pollo en escabeche, fríalos durante unos diez minutos, luego vierta el curry, vierta el caldo, el yogur y arroje los pistachos. Mezcle todos los ingredientes y déjelos hervir durante un par de minutos.
5. Queda combinarlos con arroz, reducir el fuego y oscurecer el plato durante 10 minutos. Después, retire la tapa, agregue especias al gusto, espolvoree con hierbas picadas y coloque encima de los camarones.

Pilaf inusual con mariscos

El pilaf con mariscos es un plato original, famoso por su cocina mediterránea. Para probar una opción tan interesante para cocinar arroz, no es necesario ir a la costa mediterránea, ya que se puede preparar en casa.

Ingredientes para un vaso de arroz y una libra de cóctel de mar:

• picado tres dientes de ajo;
• rallado dos cebollas;
• rallado dos zanahorias;
• guisantes congelados - 120 g;
• vino blanco (seco) - 80 ml;
• aceite de oliva - cuatro cucharadas soperas;
• perejil y apio picados, especias.

Método de cocción:

1. Primero, calcina el aceite en una sartén y fríe las cebollas y las zanahorias.
2. Tan pronto como los cubos de cebolla se iluminen, ponga el ajo y después de cinco minutos vierta la mezcla de mariscos. Sal y pimienta
3. Cinco minutos después, vierta el vino, cocine a fuego lento durante un minuto y vierta los granos de arroz. Vierta agua de modo que sea más alta que el nivel del cereal en un par de centímetros. Cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
4. Después de este tiempo, mezcle nuevamente los ingredientes y déjelos listos durante 10 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Un plato de dieta ligera con aguacate

Para aquellos que desconfían de los platos fritos, ofrecemos una receta fácil para la cocina china: arroz con aguacate.

Una combinación inusual de ingredientes y un aderezo original hacen que este plato sea extremadamente sabroso y ligero.

Ingredientes para media taza de arroz integral y una libra de camarones:

• rodajas de jengibre picadas;
• vino de arroz - dos cucharas;
• cortó en cubitos dos aguacates maduros;
• jugo exprimido de un limón;
• un vaso de hojas de perejil picadas;

Método de cocción:

1. Encurtir los camarones en un aderezo de condimento de soja, jengibre y vino de arroz. Luego, en dos litros de agua, los hervimos junto con la marinada.
2. Vierta el arroz preparado en un plato hondo, agregue los cubos de aguacate, camarones, hierbas, sazone con jugo de limón y especias.

El arroz es un cereal único que es famoso por sus cualidades saludables y sabrosas. Cada cocina del mundo está lista para demostrar sus recetas para su preparación, y también puede crear sus propias obras maestras culinarias basadas en este cereal y otros ingredientes.