La cultura del arroz es venerada y amada en muchos países del mundo. Si decides unirte a este cereal único rico en aminoácidos, mira las recetas proporcionadas para el arroz friable hervido. Seguir los consejos de cocina es simple, son bastante simples y claros, pero el resultado lo complacerá.
Contenido material:
Cómo cocinar arroz para que se desmorone
Para evitar aglomerar grumos después de cocinar, debe saber cómo cocinar arroz friable correctamente. En primer lugar, compre una variedad adecuada de arroz. Para la cocina ordinaria, el jazmín, el basmati y el vapor son adecuados: variedades de arroz de grano largo, que puede encontrar en el mostrador de la tienda.
Trate de evitar paquetes con granos redondos adentro. Tienen un alto contenido calórico, alto contenido de carbohidratos y a menudo se digieren. Este arroz solo es adecuado para recetas con cocción en baño maría.
Entonces, un paquete de cereales está listo, ahora debe comenzar a cocinar.
Para que ya no tenga preguntas sobre cómo cocinar arroz para un plato de acompañamiento para la cena, recuerde esta lista:
- platos de paredes gruesas;
- arroz (tomar un vaso con una capacidad de 250-300 ml por porción para 4 personas);
- agua
- sal y otros condimentos al gusto.
Para evitar situaciones fallidas durante la cocción, siga algunos consejos y trucos que ayudarán a simplificar el proceso de obtención de arroz friable hervido.
- Enjuague bien los granos, de 10 veces.
- Cocine el arroz a fuego lento.
- Cubra la sartén con una tapa de vidrio para controlar el proceso.
- Intente no levantar la tapa, para que no salga vapor.
- Agregue sal antes de verter agua y las especias restantes, estrictamente después de que la guarnición esté lista.
Cocinar en la estufa según la receta clásica.
A diferencia de una olla arrocera en una olla de cocción lenta, este método es particularmente popular y es el llamado "clásico". Para cocinar arroz en la estufa, use platos de paredes gruesas y los ingredientes enumerados anteriormente. Mantener proporciones ayudará a reducir el contenido calórico del plato y lo hará más saturado.
Instrucciones paso a paso para cocinar:
- Enjuague el arroz con agua corriente, luego sumérjalo en platos cocinados.
- Hervir agua: vierta el doble de agua que los cereales.
- Agregue una cucharadita de sal y luego vierta agua caliente.
- Encienda la estufa y deje que el arroz se cocine durante 5-8 minutos a fuego alto sin cubrir.
- Luego cubra la guarnición y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos. ¡No mezclar ni tocar la tapa!
- Apaga el fuego y pon la mantequilla en el arroz. Por lo tanto, estará más saturado y el sabor será suave.
- Deje la grupa por 20 minutos. En ningún caso, no enjuague el arroz terminado, ya que perderá su laminación.
¡El excelente arroz hervido friable según la receta clásica está listo!
Receta para multicooker
La receta de arroz en una olla de cocción lenta no es particularmente difícil: necesitará ingredientes familiares y una olla de cocción lenta.
Tomar:
- taza medidora;
- arroz (taza de medir entera);
- 3 vasos de agua
Para preparar el cereal para cocinar, enjuáguelo con agua corriente. También puede freír los granos en una sartén con especias, por lo que el arroz en una olla de cocción lenta estará más saturado, con un sabor picante único.
Instrucciones paso a paso para cocinar:
- Agregue arroz lavado al tazón de cocción.
- Vierta el cereal con 3 vasos de agua medidos.
- Agregue al gusto la sal y la mantequilla (puede ser vegetal).
- Coloque todo en el recipiente multicocina, luego seleccione la opción de cocción.
Para hacer el arroz en la guarnición sabroso y desmenuzable. Recomendamos no interferir con el cereal durante el proceso de cocción, y después de cocinarlo, déjelo en infusión durante 20-30 minutos.
Las verduras, frutas o carne crudas se pueden agregar a la receta de arroz en una olla de cocción lenta: la tecnología de cocción le permite crear un plato completo, que, por supuesto, aumentará su contenido calórico.
Arroz friable hervido en baño maría
Esta tecnología de cocción hace que la dieta del plato. Por lo tanto, la receta de arroz friable hervido en una caldera doble es tan popular entre las chicas que pierden peso. Es extremadamente simple, y los ingredientes están disponibles para cualquier ama de casa.
Para prepararse, tome:
- arroz (un vaso por porción de 4 personas);
- 2 vasos de agua;
- cebolla pequeña
- zanahorias
- pimiento dulce
- sal y condimentos al gusto;
- mantequilla
Instrucciones paso a paso:
- Enjuague la cantidad correcta de arroz.
- Prepare una caldera doble: vierta agua en la sartén, instale la bandeja y luego baje el componente principal.
- Espolvorea condimentos, sal.
- Pele y cocine las verduras: zanahorias en un rallador grueso, pimientos y cebollas, en cubos.
- Agregue verduras encima de la sémola.
- Cerrar la caldera doble y dejar cocinar por 40 minutos.
- Ponga mantequilla en la guarnición terminada y deje que "respire" debajo de la tapa.
¿Para qué sirve esta guarnición?
Si sabe cómo cocinar arroz para un plato de acompañamiento, y ahora ha pensado para qué sirve la base, hay varias combinaciones simples. A pesar de su accesibilidad, sorprenderán con gusto y aportarán novedad al menú diario.
Puede combinar arroz con uno de estos ingredientes, y siempre se verá beneficioso en la mesa:
- mariscos - camarones, algas marinas;
- verduras: pimientos, zanahorias, cebollas;
- carne: pollo, cerdo, ternera;
- hongos
- frutas secas;
- especias - semillas de sésamo, especias orientales.
Si usa agua, donde se cocinaron las remolachas peladas, para cocinar arroz, adquirirá un hermoso tinte rojo.
