Receta de galletas y salchicha de chocolate con cacao

La mayoría de las personas asocian la salchicha de chocolate dulce con una infancia feliz. Cuando la madre en un domingo soleado hizo feliz a su familia con este postre simple pero delicioso. Una receta para la salchicha de chocolate de galletas y cacao ayudará a todos a preparar tal regalo por su cuenta. El postre es realmente simple, por lo que incluso un niño podrá repetirlo.

La receta clásica de salchichas de chocolate hechas con galletas y cacao.

Si sigue la receta clásica de salchicha dulce de las galletas, no se requieren ingredientes adicionales en forma de nueces, frutas secas y coco.

Solo:

• 600 g de galletas
• 250 g de buena mantequilla,
• 1 huevo
• 1 cucharada azucar
• 180 g de cacao.

Etapa de cocción paso a paso:

1. En primer lugar, las galletas se rompen en pedazos pequeños. Para facilitar su tarea y acelerar todo el proceso, puede usar un rodillo o incluso una licuadora. Pero no es necesario convertir las galletas en pequeñas migas. De lo contrario, no será posible lograr el sabor original del postre desde la infancia.
2. La mantequilla se derrite en un líquido en un baño de agua o microondas. Cuando el producto se enfría un poco, se introduce un huevo. Si el aceite está demasiado caliente, puede enroscarse y arruinar el tratamiento.
3. La mezcla de mantequilla y huevo se envía nuevamente al baño de agua. Se le agrega azúcar y cacao. Es necesario mezclar constantemente todos los ingredientes y controlar la intensidad del fuego.
4. El “vertido” de chocolate puede considerarse terminado cuando los “cráteres” (hendiduras gorgoteantes) comienzan a aparecer en la superficie de la mezcla.
5. Se vierte una masa apetitosa en trozos de galleta, después de lo cual los componentes se mezclan completamente.
6. El futuro postre se presenta con una cuchara sobre una película alimenticia, doblada en varias capas.La masa está bien envuelta en forma de salchicha ahumada, y los bordes de los "palitos" resultantes están atados con hilo. Puedes hacer 2 o 3 salchichas a la vez.
7. Antes de servir, el postre envejece 2-3 horas en el congelador.

El tratamiento de chocolate terminado se corta en rodajas finas y se coloca maravillosamente en un platillo. Exteriormente, realmente se parece a la salchicha ahumada intercalada con tocino.

Salchicha de chocolate con leche condensada: una receta, como en la infancia

Otra receta del postre en cuestión que es popular y familiar para todos desde la infancia incluye la leche condensada. Es más fácil de preparar, ya que no contiene huevos, y el chef no tendrá que controlar constantemente la temperatura de la masa dulce, temiendo que se doblen. Además de 500 g de galletas, debe tomar: 1 lata de leche condensada no digerida, 200 g de mantequilla (se puede reemplazar con margarina cremosa), 100 g de cacao.

Esto es interesante:salchicha de galleta: una receta como en la infancia

1. Las galletas se rompen en trozos pequeños y se derraman en un recipiente conveniente para mezclar los ingredientes. Se le envía mantequilla ablandada y los componentes se mezclan completamente. Derretir el producto a un estado líquido no es necesario.
2. La leche condensada se vierte gradualmente en la masa resultante, y también se vierte el cacao. Los ingredientes se mezclan completamente durante un par de minutos. Si no se pegan, debe diluir los componentes con una pequeña cantidad de leche.
3. La salchicha se forma a partir de la masa dulce terminada usando una película alimenticia, que se coloca en el congelador durante 2-3 horas.

Cuanto mejor se utilicen los ingredientes, más delicioso será el postre. Por ejemplo, es mejor elegir un aceite con un contenido de grasa del 82.5%. La leche condensada debe estar sin aditivos innecesarios.

Con nueces

Cuando la receta estándar de salchichas de chocolate se aburra, no la olvides por mucho tiempo. La mejor solución es simplemente diversificar la composición del postre. Por ejemplo, las nueces ayudarán a que el sabor sea más original. Las nueces se combinan perfectamente con las golosinas discutidas. Vale la pena tomar un producto ya pelado (60 g). También necesitará: 500 g de galletas, un paquete de mantequilla, 200 g de azúcar, 60 g de cacao en polvo, vainillina en la punta de un cuchillo.

1. La mitad de la galleta se aplasta hasta una miga. Es mejor caminar un rodillo varias veces directamente en el paquete. El resto se rompe en pedazos pequeños.
2. Las nueces se cortan con un cuchillo. No deben llevarse al estado de las migajas.
3. En un cucharón espacioso se mezclan 50 ml. agua, cacao y azúcar. Se agrega mantequilla a los ingredientes. A fuego lento, mantenga el recipiente hasta que la mantequilla y el azúcar se disuelvan por completo. Lo principal es que la mezcla no hierve. Es muy importante y constantemente lo revuelve.
4. Cuando la masa resultante se enfría, se le agregan vainillina, galletas y nueces. Todos los componentes están completamente mezclados.
5. Permanece con una bolsa o una película adhesiva para formar una salchicha y congelar el postre.

Antes de servir, el tratamiento se puede rociar con azúcar en polvo. Para la decoración, cualquier otra opción dulce disponible es adecuada.

Tratamiento de pasas

Las pasas pueden hacer que la salchicha de chocolate sea aún más dulce y satisfactoria.

De esta forma, es perfecto para tomar té en familia y será una excelente opción de refrigerio. Para preparar esta versión del postre, debe tomar: 500 g de galletas, 250 g de pasas, 50 g de cacao, 200 ml. crema baja en grasa, una barra de chocolate (al menos 72% de contenido de cacao), 130 g de azúcar, 100 g de mantequilla.

1. Las galletas se rompen en pedazos en miniatura en un tazón espacioso. Las pasas se lavan a fondo y se agregan al mismo tazón.
2. La crema se hierve con cacao y azúcar. El chocolate rallado se envía al líquido caliente.
3. Cuando el azulejo esté completamente derretido, puede agregarlo a la sartén y la mantequilla.
4. Las galletas con pasas se vierten con masa de chocolate todavía caliente, y todos los componentes se mezclan completamente.
5. La salchicha se forma a partir de la mezcla dulce y se envuelve en una película transparente.
6. Es mejor dejar el postre en la nevera toda la noche.

Antes de servir, la salchicha se desmorona en azúcar glas por todos lados y se corta en rodajas finas.

Forma de cocinar dietética

Incluso la salchicha de chocolate alta en calorías y poco saludable se puede hacer dietética. Hay un postre especial especial para esto. Incluye solo ingredientes saludables bajos en calorías: 200 g. De galletas secas ("Maria", "Croquet" y otras similares), 400 ml. yogur sin grasa sin azúcar y otros aditivos, 100 g. de cacao amargo, 3 cucharadas. l azúcar o miel de abeja natural (la última opción es más preferible para una receta dietética).

1. La mitad de las galletas en la licuadora se trituran en migajas, y el resto se rompe en pedazos pequeños con las manos.
2. El yogur se mezcla con azúcar (o miel) y cacao.
3. Primero, las migas de galletas se vierten en la masa resultante, y luego las piezas restantes. Debe ser espeso y viscoso.
4. Se forma una salchicha en papel de hornear y se envía al congelador durante un par de horas.

Curiosamente, tal regalo se puede almacenar en un lugar frío durante al menos 30 días. Durante este tiempo, el sabor y la calidad de las salchichas hechas con galletas no cambiarán.

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¿Cómo hacer una generosa salchicha de chocolate?

Si usa coco en la preparación de salchichas de chocolate a partir de galletas, entonces el postre recibirá un sabor original completamente nuevo. Tradicional y amado por todos los manjares de una manera nueva. Además de las galletas (50 g.) Y las hojuelas de coco (170 g.), Debe tomar: 1 huevo, un paquete de mantequilla, 100 g de azúcar, 50 ml. leche, 100 g. de cacao, 50 g. de azúcar glas.

1. Las galletas con una licuadora se convierten en pequeñas migas.
2. 100 g de mantequilla ablandada, coco y azúcar en polvo se muelen completamente juntos.
3. Usando una batidora, bata el huevo con azúcar.
4. En la cuchara, el resto de la mantequilla y el cacao se derriten al fuego. Un huevo con azúcar se introduce gradualmente en el mismo recipiente. Cuando la masa se espesa, se retira de la estufa y se mezcla con migajas de galletas.
5. La "masa" de chocolate se coloca en una envoltura de plástico y la "crema" de coco se coloca encima. Queda por enrollar el postre en un rollo y enviarlo al refrigerador.

Si lo desea, puede cubrir el postre frío con chocolate. De esta forma, una salchicha dulce de galletas es perfecta incluso para una mesa festiva.