La cazuela de cuajada exuberante es un postre delicioso y un verdadero hallazgo para las amas de casa. Se prepara muy rápidamente, el número de componentes es mínimo. Y la cocción en sí será relevante, tanto para la comida del bebé como para servir a los invitados.
Contenido material:
Cazuela clásica de requesón en el horno
Para una cocción deliciosa y fragante de requesón clásico necesita:
- 3 huevos de gallina;
- 1000 g de requesón;
- 2.5 cucharadas l pasas de uva
- 6 cucharadas l Azúcar granulada y sémola. 1 cucharada l se necesita sémola adicionalmente para rociar la forma;
- 60 g de mantequilla en la masa y 15 g para lubricar el molde;
- una pizca de sal;
- Una bolsa de vainillina.
Etapas de cocina:
- Comience a precalentar el horno a 180 ° C.
- Enjuaga las pasas. No es necesario vaporizarlo antes de hornear.
- Convierte el requesón en una mezcla cremosa. Esto se puede hacer con una licuadora o con un tamiz.
- Separa las yemas y las ardillas. Ardillas para matar con azúcar y vainilla. Batir bien (manualmente o con una licuadora) hasta que se forme una espuma blanquecina.
- Vierta la sémola y las yemas en la base con queso cottage. Revuelva hasta que quede suave.
- Establecer la masa durante 12 minutos, la sémola debe hincharse ligeramente. Después de 10 minutos, vierta las pasas.
- Se agrega sal a la masa de proteína, todo está bien mezclado y la base de cuajada interfiere con una cuchara. La masa debe ser uniforme y de consistencia viscosa.
- Para evitar que los pasteles se peguen a las paredes de la decoración, engrasa con mantequilla y espolvorea con sémola. Poner la masa cuajada.
- Derrita un pequeño trozo de mantequilla, vierta la mitad del plato, cubra la parte superior del molde con papel aluminio y hornee durante 30 minutos. Después de esto, se retira la lámina y se hornea la cacerola a la misma temperatura de 180 ° C durante otros 20 minutos. Entonces ella estará bien dorada.
- Saque el plato terminado y vierta el aceite restante para que la corteza sea más aromática y suave.
Es mejor cortar y servir productos horneados después de que se haya enfriado ligeramente.
La cazuela de requesón en el horno resultará realmente sabrosa, si elige el requesón de alta calidad. Un producto viejo o agrio puede arruinarlo todo. Es deseable que esto fuera requesón casero con alto contenido de grasa. Para obtener una corteza delicada y fragante en la cacerola terminada, asegúrese de engrasar el plato terminado con crema agria o aceite. Para obtener un aroma impresionante, puede agregar no solo vainillina, sino también ralladura de limón.
Horneado al aire con sémola
Para la cacerola, prepare los ingredientes:
- 600 g de requesón sin grasa;
- 5 cucharadas l azucar
- 2 huevos
- 160 g de ciruelas pasas;
- 4 cucharadas l sémola
- una pizca de sal
Etapas de cocina:
- Moler la sémola con queso cottage. Vierta la sal, el azúcar y los huevos también y bata hasta que esté cremoso.
- Enjuague bien, seque las ciruelas pasas. Para probarlo, se puede cortar en trozos pequeños y agregar a la masa, mezclar todo y poner la mezcla en una forma previamente engrasada.
- Ponga en el horno y hornee hasta que se forme una costra dorada en la fuente para hornear. Es aconsejable precalentar el horno con anticipación.
La cazuela de sémola se corta tan pronto como se enfría.
Cocinar con pasas
Para preparar un desayuno sano y abundante con pasas, necesitará:
- 120 g de pasas;
- 2.5 cucharadas l señuelos;
- 500 g de requesón;
- 3 cucharadas l mantequilla y crema agria;
- 1 huevo
- una pizca de sal;
- 3 cucharadas l azúcar granulada
Esto es interesante:cazuela de requesón sin sémola
Etapas de cocina:
- Enjuague y vaporice las pasas con agua hervida.
- Batir el requesón en una masa homogénea y moler el azúcar granulada con un huevo.
- Combine y mezcle los componentes: requesón, mezcla de huevo, aceite, sémola, pasas.
- Engrase la forma con crema agria y coloque la masa de cuajada cocida allí. Hornee hasta que esté cocido a una temperatura promedio de 190 °.
Exuberante cazuela de requesón en una olla de cocción lenta
En una olla de cocción lenta, la cocción resultará igual de sabrosa, tierna y saludable.
Para cocinar necesitarás:
- 3 cucharadas l sémola y azúcar;
- 1 cucharadita polvo de hornear;
- 3 huevos
- 0.5 tazas de pasas (se usa un vaso de una olla de cocción lenta).
Cómo hacer masa:
- Agregue azúcar al azúcar, mezcle hasta que se forme espuma blanca.
- Batir el queso cottage hasta obtener una mezcla homogénea y verter los huevos, verter la sémola y el polvo de hornear.
- Olvídate de la prueba durante 15 minutos para que la sémola se hinche un poco. Después de eso, ponga pasas secas y lavadas en la masa.
- Coloca la masa en un tazón engrasado con mantequilla. Para obtener una magnífica cacerola en una olla de cocción lenta, cocine en el modo "Hornear" durante unos 35 minutos.
Sin sémola y harina
La receta más simple con un conjunto mínimo de ingredientes.
Para el examen debes tomar:
- 3 huevos
- 6 cucharadas l azucar
- 550 g de requesón;
- vainillina, canela al gusto.
Etapas de cocina:
- Vierte y bate todos los componentes en una masa homogénea en una licuadora.
- En el deco, previamente engrasado, ponga la mezcla líquida de cuajada y alise. Elija una forma para que la capa de masa no supere los 3 cm.
- Hornee 1/3 horas a 180 ° C. Hornear sin sémola está listo tan pronto como los bordes estén cubiertos con una corteza dorada.
Cómo hornear sin huevos
La cazuela de requesón sin huevos no es menos sabrosa y saludable.
Para prepararse necesita los componentes:
- 60 ml de crema agria;
- 60 g de azúcar en polvo;
- 40 g de sémola;
- 75 g de aceite;
- 500 g de requesón.
Como cocinar
- Vierta 2/3 de toda la mantequilla en el azúcar. Ponga requesón y sémola aquí, mezcle bien.
- Espolvorea deco con galletas pequeñas y coloca la masa allí. Coloque la crema agria en una capa delgada y distribuya uniformemente la mantequilla derretida restante. La adición le dará al plato una corteza dorada y un aspecto especial apetitoso.
- Hornee a 190 ° hasta que esté cocido (principalmente 30 minutos).
Cazuela de requesón como en el jardín de infantes
Después de haber intentado tal horneado, los niños pedirán una adición y los adultos recordarán su infancia.
Componentes
- 4 cucharadas l sémola y azúcar;
- 300 g de requesón;
- 0.5 cucharadas crema agria
- 2 huevos de gallina;
- 1 bolsita de levadura en polvo;
- 120 g de pasas;
- una pizca de azúcar y sal de vainilla.
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Etapas de cocina:
- Enjuague y cocine bien al vapor.
- Combine la sémola con la crema agria y deje reposar durante un cuarto de hora.
- Para poner y batir dichos ingredientes en una licuadora: una mezcla de sémola con crema agria, queso cottage, levadura en polvo (en su lugar puede refrescar), una pizca de sal y vainilla.
- Agregue azúcar al azúcar y bata hasta que quede espuma blanca.
- Coloque cuidadosamente la mezcla de cuajada en la masa de huevo para que la espuma no desaparezca. Vierta las pasas, mezcle todo bien.
- Es bueno engrasar la fuente para hornear con aceite y espolvorear con sémola, colocar la masa y hornear a una temperatura de + 180 ° C durante al menos 40 minutos.
El cumplimiento de todas las reglas de preparación y la cantidad de componentes ayudará a que la cazuela de cuajada sea deliciosa y sabrosa.
