Un desayuno completo de gachas de mijo con carne resolverá tres problemas a la vez: saturar el cuerpo con sustancias útiles, evitar bocadillos antes del almuerzo y mantener una figura delgada. Intente cocinar estos 2 platos, tal vez se convertirán en "invitados" frecuentes en su mesa. Se pueden servir no solo por la mañana, sino también para la cena o el segundo en el almuerzo.
Consejos útiles:
- El mijo limpia perfectamente el tracto gastrointestinal de moco, toxinas y sustancias tóxicas. Para que este proceso logre su objetivo, debe cocinar el grano exclusivamente en agua, sin agregar aceite.
- Los granos de mijo pueden ser amargos, esto se debe a las peculiaridades de su composición química. Por lo tanto, antes de cocinar, debe lavarse bien con agua corriente y remojarse en agua caliente durante 2 horas. Si no hay tiempo para esto, puede verter mijo con agua hirviendo después de lavarlo en un colador.
Contenido material:
Receta de segundo plato de ternera
- Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
- Porciones por envase: 3-4.
La ternera guisada tierna y jugosa en combinación con mijo dorado desmenuzado empapado en jugo de carne es una excelente opción para una cena o almuerzo familiar. Y cocinar este plato no es nada difícil.
Ingredientes
- ternera - 700 g;
- mijo - 1 vaso;
- cebolla - 1 pc .;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- perejil - 1 manojo pequeño;
- especias, sal - según preferencias;
- agua filtrada - 400 ml.
Método de cocción:
- Pelar la cebolla y picarla finamente. Pase en aceite hasta que esté suave.
- Cortar la carne en pequeñas rebanadas iguales y colocar en la sartén a la cebolla. Saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
- Hierva agua, viértala en la ternera y cocine a fuego lento durante otros 20-30 minutos a temperatura mínima bajo una tapa cerrada. Esto hará que la carne sea más suave.
- Hervir el mijo preparado previamente hasta que esté incompleto, durante 5 minutos.
- Transfiera el crup a la ternera.Mezcle bien y suavemente y cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Picar el perejil lavado. Ella no solo saturará el plato con vitamina C, sino que también lo decorará.
- Agregue verduras, sal y especias a la papilla. Reduzca el fuego al mínimo y déjelo en la estufa por otros 5 minutos.
Sabes Los habitantes de China fueron los primeros en hacer gachas de mijo. Es cierto que cocinaban el grano por separado de otros productos.
Gachas en irlandés
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 4–5.
Esta receta fue creada "a base de" gachas de avena Skirley, tradicional de Irlanda y Escocia. Su peculiaridad es la presencia de hierbas picantes que le dan al plato un sabor único. Puede usar cualquier carne, así como carne picada, incluso mixta.
Lista de productos:
- pulpa de cerdo - 600 g;
- granos de mijo - 1 vaso;
- bombillas - 2 piezas .;
- zanahorias - 1 pc .;
- maíz fresco o enlatado - 100 g;
- harina - 60 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- aceite de girasol - para freír;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- romero, tomillo - ½ cucharadita;
- verduras, sal, pimienta - al gusto;
- agua potable - 500 ml.
Proceso de cocción:
- Pela las zanahorias y las cebollas, córtalas en medio aros.
- Cortar la carne en cubos de 1,5 cm, freír en una sartén caliente con aceite de girasol hasta que se dore. Agregue rodajas de vegetales y harina tamizada, mezcle la masa. Dejar en la estufa por otros 5 minutos.
- Vierta la mitad de la cantidad de agua de la receta, ponga ajo picado, tomillo y romero, deje hervir a fuego lento bajo una tapa cerrada durante una hora.
- Hervir el mijo preprocesado hasta que esté cocido, unos 20-25 minutos o según lo recomendado en el envase.
- Agregue el agua restante a la carne, después de hervirla, maíz, cereales preparados y hojas de laurel, sal y pimienta. Guisar por otros 5-7 minutos.
Sirva gachas de mijo con carne a la mesa, decorando con hierbas frescas.
Receta de segundo plato de ternera
Los ingredientes
- 700 g. Ternera
- 1 un vaso Mijo
- 1 pcs Cebolla
- 2 cucharada Aceite vegetal
- 1 cucharadita Pimentón molido
- 1 pequeño grupo Perejil
- por preferencia Especias, sal
- 400 ml Agua filtrada
Instrucciones paso a paso
- Pelar la cebolla y picarla finamente. Pase en aceite hasta que esté suave.
- Cortar la carne en pequeñas rebanadas iguales y colocar en la sartén a la cebolla. Saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
- Hierva agua, viértala en la ternera y cocine a fuego lento durante otros 20-30 minutos a temperatura mínima bajo una tapa cerrada. Esto hará que la carne sea más suave.
- Hervir el mijo preparado previamente hasta que esté incompleto, durante 5 minutos.
- Transfiera el crup a la ternera. Mezcle bien y suavemente y cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Picar el perejil lavado. Ella no solo saturará el plato con vitamina C, sino que también lo decorará.
- Agregue verduras, sal y especias a la papilla. Reduzca el fuego al mínimo y déjelo en la estufa por otros 5 minutos.
