Gachas de mijo con pasas - 2 recetas

Hola a todos! Me apresuro a compartir 2 recetas interesantes para gachas de mijo con pasas. Casi todas las amas de casa saben cocinarlas en una sartén sobre la estufa. Pero te diré cómo cocinar un plato original en el horno y la olla de cocción lenta.

Primero, mencionaré algunos trucos que ayudarán a que el mijo sea saludable y sabroso:

1. Antes de cocinar, enjuague los cereales a fondo y luego viértalo con agua hirviendo durante 5-10 minutos. Esto la ayudará no solo a cocinar más rápido, sino también a aliviar la amargura.
2. Si cocina gachas de avena en leche, tome un producto con un bajo contenido de grasa (preferiblemente 1%). El hecho es que los granos de mijo, en comparación con otros, contienen muchas grasas naturales (5,46% de peso seco), y su exceso daña no solo la figura, sino también el estado del cuerpo en general.

Horno "Boyarskaya" de mijo con pasas en ollas en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Porciones por envase: 4.

Usando esta receta, una vez más se asegurará de poder cocinar un plato increíble con los productos más simples. Horneo gachas Boyarskaya en ollas en el horno, y resulta tierno, aromático, como si estuviera cocinado en un horno ruso.

Ingredientes

• mijo - 1 vaso;
• leche - 4 vasos;
• pasas - 8 cucharadas l.
• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 4 cucharadas l.
• mantequilla - 50 g;
• sal al gusto.

Cómo cocino gachas de mijo en leche en el horno:

1. Lavo el trigo y vierto agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Remojar las pasas en agua fría.
3. Engraso las paredes de las ollas con mantequilla.
4. Drene el agua del mijo y las pasas, las pongo en un recipiente para hornear. Primero cereal, y luego bayas secas.
5. Vierta el azúcar, agregue sal al gusto y vierta un vaso de leche en cada porción.
6. Puse las ollas en una bandeja para hornear, cerré las tapas y puse un horno frío (!).
7. Llevo la calefacción a 170 grados y horneo el plato durante 40-45 minutos.
8. Batir los huevos con un tenedor hasta obtener una espuma ligera, verter en macetas y volver al horno durante otro cuarto de hora.

Consejo Vierta agua fría en una bandeja para hornear antes de hornear. Esto ayudará a crear una atmósfera del horno ruso en el horno.

Versión cuaresmal con calabaza y pasas en una olla de cocción lenta

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3-5.

Para aquellos que no les gusta la papilla de leche, ofrezco una opción magra con calabaza y pasas. Puedes usar tanto calabazas frescas como congeladas.

Ingredientes

• mijo - 100 g;
• pulpa de calabaza - 250 g;
• pasas de uva - 100 g;
• agua - 600 ml;
• azúcar o miel - 2 cucharadas l.
• aceite vegetal - 30 ml;
• sal al gusto;
• vainilla, canela - en la punta de un cuchillo.

¿Cómo cocino gachas magras en una olla de cocción lenta?

1. Preparo granos de mijo y pasas, corté la pulpa de calabaza en trozos pequeños.
2. Engrase el recipiente multicocina con aceite vegetal (tomo aproximadamente la mitad de la cantidad especificada).
3. Pongo los ingredientes preparados, vierto azúcar. Si se usa miel, debe agregarse cuando el plato esté cocido y se haya enfriado ligeramente. A altas temperaturas, este útil producto pierde algunas de sus propiedades.
4. Agregue agua, sal al gusto y cierre el dispositivo. Lanzo el programa "Gachas de leche" (puedes "Sopa"). Si su modelo le permite configurar el tiempo usted mismo, configure 40-45 minutos.
5. Después del pitido, agregue el aceite restante, vainilla, canela, mezcle y deje reposar por un tiempo.

La belleza de la multicocina es que la anfitriona puede ofrecer a la familia un desayuno caliente sin levantarse antes que los demás. Esto es posible gracias al programa "Inicio retrasado", que se proporciona en la mayoría de los modelos de "ayudantes" de cocina. Cocinar gachas de mijo toma entre 40 y 45 minutos, y si las personas caseras se sientan a la mesa a las 8:00, el proceso puede comenzar a las 7:00 para dejar que el plato terminado se prepare durante 15-20 minutos.

Horno "Boyarskaya" de mijo con pasas en ollas en el horno

Usando esta receta, una vez más se asegurará de poder cocinar un plato increíble con los productos más simples. Horneo gachas Boyarskaya en ollas en el horno, y resulta tierno, aromático, como si estuviera cocinado en un horno ruso.

Preparación10 minutos

Cocinando1 hora 10 minutos

Tiempo total1 hora 20 minutos

Plato en: Almuerzo cena

Cocina: Ruso

Personas: 4

Calorías 3137.48kcal

Los ingredientes

• 1 st Mijo
• 4 st Leche
• 8 Art. l Pasas
• 4 pcs Huevos
• 4 Art. l Azucar
• 50 g Mantequilla
• Sal

Instrucciones paso a paso

• Lavo el trigo y vierto agua hirviendo durante 10 minutos.
• Remojar las pasas en agua fría.
• Engraso las paredes de las ollas con mantequilla.
• Drene el agua del mijo y las pasas, las pongo en un recipiente para hornear. Primero cereal, y luego bayas secas.
• Vierta el azúcar, agregue sal al gusto y vierta un vaso de leche en cada porción.
• Puse las ollas en una bandeja para hornear, cerré las tapas y puse un horno frío (!).
• Llevo la calefacción a 170 grados y horneo el plato durante 40-45 minutos.
• Batir los huevos con un tenedor hasta obtener una espuma ligera, verter en macetas y volver al horno durante otro cuarto de hora.