Gachas de trigo en una olla de cocción lenta - 6 recetas

Las gachas de trigo en una olla de cocción lenta son una opción ideal para el desayuno. Después de todo, este plato sabroso y muy satisfactorio contiene una cantidad récord de fibra. Puedes cocinarlo en leche y agua, así como con una variedad de aditivos de carne y vegetales.

¿Qué es la papilla de trigo?

El cereal de trigo, a partir del cual se prepara la papilla discutida, está hecho de trigo. Este producto contiene una gran cantidad de nutrientes. Todos ellos se transmiten al plato terminado. Una variedad de gachas de trigo - espelta.

Las gachas de trigo se han considerado durante mucho tiempo un plato tradicional de la cocina rusa.

Recientemente, nuevamente comenzó a ser popular entre los especialistas culinarios. Especialmente a menudo, los seguidores de una dieta saludable agregan tal desorden a su dieta. Este plato es realmente el desayuno perfecto tanto para adultos como para niños. Satura el cuerpo humano con energía y vigor y, además, proporciona una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

Para la preparación de gachas de trigo, se pueden usar cereales de molienda diferente. Cuanto más grande es, más nutrientes contiene el producto.

Gachas de trigo en una olla de cocción lenta: una receta clásica para la leche

Según la receta clásica, las gachas se hierven en leche con la adición de sal (0,5 cucharaditas) y mantequilla (50 g). Los granos deben tomar 200 gramos y líquidos, 3 veces más.

1. Los granos de trigo se clasifican a fondo y se dejan en agua tibia durante varios minutos. Luego, enjuague varias veces.
2. El producto puro se vierte en el recipiente del dispositivo y se llena con productos lácteos.
3. Bajo una tapa cerrada, las gachas de trigo en una multicocina con leche se cocinan durante 25 minutos en el modo "Cocinar". Algunos dispositivos tienen un modo de cocción separado especial "Gachas".
4. El plato terminado se sala y se sazona con aceite.

El trigo viene en muchas variedades, así que date un capricho al final de la cocción. Si sus granos son duros, debe dejar la papilla en el modo "Calentar" durante otros 12-15 minutos.

Receta para cocinar en el agua.

 

Si desea hacer que la receta clásica sea más dietética y reducir el contenido calórico de una porción, solo necesita reemplazar la leche con agua. En este caso, debe tomar: 200 g de cereales y 250 ml. líquido, 80 g. de mantequilla, una pizca de sal y azúcar.

1. El cereal se llena con agua durante 3-5 minutos, después de lo cual se lava a fondo, se escurre y se envía a la capacidad del multicooker.
2. Si lo desea, en lugar de azúcar, puede agregar miel de abeja natural o frutas secas a la papilla. Es cierto que su contenido de calorías aumentará a partir de esto.
3. El cereal se llena con agua y se cocina en el dispositivo en el modo "Gachas" durante 35 minutos.

La mantequilla, el azúcar y la sal se agregan al plato terminado inmediatamente antes de servir.

En una dieta estricta, debe dejar las gachas sin ninguna adición.

Gachas de trigo con calabaza en olla de cocción lenta

Las gachas de avena según esta receta son bastante gruesas. Se puede usar como guarnición para carne o pollo, si no agrega azúcar al plato. Para preparar una golosina, debe tomar: 1 vaso de cereales triturados, 4 vasos de agua similares, 280 g de calabaza fresca, una pizca de vainillina, sal y azúcar al gusto.

1. Los granos de trigo se lavan y vierten repetidamente en la capacidad de la multicocina. Si no hay que preocuparse por el exceso de calorías, entonces vale la pena lubricar el tazón con mantequilla derretida.
2. La calabaza pelada se corta en trozos pequeños y se envía a los granos.
3. Queda por agregar sal, azúcar, vainillina y agua a los ingredientes.
4. Las gachas se cocinan en modo automático "Alforfón". Si no está en el dispositivo, se activa "Hornear" durante 35-40 minutos.

Las gachas de servir deben estar ardientes con mantequilla. Si se elige la opción dulce, puede combinar de forma segura la calabaza con la miel.

Receta original de carne

 

Las gachas de trigo con carne son muy satisfactorias. La carne cocinada en una olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes es especialmente suave y tierna. Esta es una gran opción para un almuerzo o cena caliente. Para preparar dicho cereal, deberá usar los siguientes ingredientes: 350 g de pulpa de cerdo, 320 g de cereales, 600 ml. agua, 1 pc zanahorias y cebollas, un par de dientes de ajo, 60 ml. aceite vegetal, sal y especias.

1. Las zanahorias y las cebollas peladas se trituran de cualquier manera conveniente, y luego se fríen en aceite precalentado directamente en el recipiente multicocina (hasta que aparezca un tono dorado). Para esto, el modo "Freír" es muy adecuado.
2. Se añaden dientes de ajo enteros y grandes trozos de carne de cerdo a las verduras preparadas. Juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 7-8 minutos. No es necesario cerrar la tapa del dispositivo, ya que los alimentos deben revolverse constantemente.
3. La carne con verduras se espolvorea con sal, condimentos, se vierte con agua y se cocina en el modo "Guisado" durante 25 minutos en una multicocina cerrada.
4. Al final del período especificado, se eliminan los dientes de ajo de la masa y se envían por adelantado los cereales bien empapados y lavados.
5. Puede cocinar el plato en el modo "Alforfón" o "Gachas de avena" de 30 a 45 minutos. El tiempo exacto dependerá del modelo multicooker. Por cierto, el modo Krupa también es adecuado para el proceso en discusión.
6. Después del final del proceso, el plato debe languidecer al calentar durante al menos 12-15 minutos.

Para reducir aún más el tiempo de cocción del cereal, puede usar cualquier estofado en lugar de carne de cerdo fresca. No estropea el sabor del plato terminado.

Sabrosa papilla de trigo con estofado

La receta de cereal de trigo y estofado es muy simple. A diferencia de todos los anteriores, tendrá que tomar un par de papas. Y, además: 230 g de cereales, 1 pc. zanahorias y cebollas, guisos de 180 g (aptos para carne de cerdo, res e incluso cocidos con carne de caballo), sal, un pequeño trozo de mantequilla.

1. Los granos de trigo lavados se vierten con agua y se envían a fuego mínimo. Después de aproximadamente 5 minutos, se le agregan papas picadas.Juntos, los ingredientes languidecerán hasta que no quede líquido en la sartén.
2. Las zanahorias y las cebollas ralladas se fríen en mantequilla, cuando las verduras están suaves, se les agrega el guiso junto con la grasa y la salsa. Las verduras con carne se fríen durante otros 5-7 minutos.
3. Todos los componentes preparados se transfieren alternativamente al recipiente multicocina. Lo principal es no olvidar salarlos. También puedes agregar tus especias favoritas al tazón.
4. Las gachas se cocinan en el modo "Estofado" durante no más de 10-12 minutos bajo una tapa cerrada.

Al hacer el plato terminado, puede espolvorear con hierbas picadas.

Receta de corazones de pollo

 

Los corazones de pollo se combinan perfectamente con varios cereales. Como resultado, el plato resultará no solo delicioso, sino también muy satisfactorio. Además de los corazones (420 g), debe usar otro: 2 cereales de vidrio múltiple, 2 piezas. zanahorias y cebollas, 1.5 cucharaditas sal, una pizca de pimienta molida. A continuación se describe una receta detallada para las gachas de trigo en una olla de cocción lenta en agua.

1. En primer lugar, los corazones se descongelan, se lavan y se eliminan las grasas. Puedes cortarlos por la mitad o dejarlos enteros.
2. Los corazones de pollo se vierten con una pequeña cantidad de agua y se cocinan en el modo "Estofado" durante al menos 50 minutos. Esto hará que la carne sea lo más suave y tierna posible.
3. Mientras que el primer ingrediente es guisado, las zanahorias y las cebollas se cortan de cualquier manera conveniente.
4. Después del tiempo especificado, los corazones se transfieren al modo "Hornear" durante otros 20 minutos y se les agregan los vegetales preparados.
5. Queda por agregar sal, pimienta y granos de trigo bien lavados a la carne con los componentes restantes. Los productos se vierten con 3 vasos de agua y el tiempo establecido se prepara en el programa "Cocción Acelerada".
6. Al final, el modo "Corteza" se activa durante otros 5-7 minutos.

Este plato se puede servir con salsas de crema agria, con mayonesa o simplemente con mantequilla.

Matices de la cocina en el multicooker Polaris, Redmond, Panasonic

Las gachas de trigo se pueden preparar en cualquier modelo multicocina. Por ejemplo, en el dispositivo Polaris, Redmond, Panasonic u otra marca. Para que el plato sea sabroso y desmenuzable, es importante elegir el modo correcto de preparación, así como la proporción de productos.

Por ejemplo, en la olla de cocción lenta Redmond, el modo "Gachas de leche" se establece durante 30 minutos. Para 1 vaso especial de cereal, deberá tomar 4 vasos de líquido (agua o leche). En el modelo Polaris: modo "gachas" durante 30 minutos e ingredientes en una proporción de 1 a 2. En el dispositivo Panasonic: "gachas de leche" durante 50 minutos y 1 taza de cereal por 3 tazas de líquido. En Mulinex - "Gachas de leche" durante 30 minutos y productos en una proporción de 1 a 3.