La papilla de trigo no solo es un desayuno saludable, sino también un buen acompañamiento para la carne o el pescado. Y puede cocinarlo no solo de la manera más habitual, sino también con la adición de otros ingredientes.
Contenido material:
Gachas de trigo en leche: una receta clásica
Una receta que pocas personas sorprenderán, pero al mismo tiempo la usan muy raramente, ¡pero en vano!
Productos requeridos:
- sal, azúcar y mantequilla, a su gusto;
- 50 gramos de sémola de trigo en forma seca;
- Cerca de 250 mililitros de leche.
Proceso de cocción:
- Para empezar, enjuagamos bien los cereales, eliminamos todo el exceso.
- Vierta la leche en una cacerola y hierva, luego sazone con especias, es decir, azúcar y sal, a nuestro gusto y vierta el cereal.
- Reducimos el calentamiento al mínimo y lo preparamos en 20 minutos. Sirva combinando con un poco de mantequilla.
Cocina cuaresmal
Cocinar gachas de trigo en el agua es muy simple. Esta receta es adecuada para quienes ayunan, cuidan de una nutrición adecuada o si no hay leche en casa.
Productos requeridos:
- un vaso de granos de trigo;
- condimentos opcionales;
- Dos vasos de agua filtrada.
Proceso de cocción:
- Antes de cocinar, la sémola debe lavarse bien.
- Recoja la cantidad requerida de agua en el recipiente de cocción. Por lo general, debe ser el doble que el producto seco. Es decir, un vaso de cereal, dos vasos de agua. Llevarlo a ebullición.
- Después de eso, sazonar con especias, alguien usa sal y un poco de azúcar, a alguien le gusta una opción sabrosa con pimienta negra.
- Reduce el fuego a un nivel promedio y prepara el plato durante 15 minutos, hasta que todo el líquido se haya evaporado y la masa esté suave.
En una olla de cocción lenta
Las gachas de trigo en una olla de cocción lenta resultan aún más sabrosas y más tiernas, que cuando se cocina en la estufa. Además, no tiene que controlar el proceso para que el plato no se queme.
Productos requeridos:
- 30 gramos de mantequilla;
- un vaso de cereal multicocina;
- condimentos a su gusto;
- cuatro vasos de agua con varias tazas.
Receta sabrosa: gachas de trigo en una olla de cocción lenta
Proceso de cocción:
- El cereal se limpia de impurezas, se elimina todo el exceso y se lava bien hasta que el agua se vuelve relativamente transparente.
- Vertido en una olla de cocción lenta, vertido con la cantidad indicada de líquido, sazonado con condimentos seleccionados a su gusto.
- El dispositivo enciende el modo "Gachas de leche" o "Hornear" durante 40 minutos, después de lo cual el plato terminado se combina con mantequilla y se puede servir. Si de repente, después de 40 minutos, el líquido aún permanece en el recipiente, puede dejar la papilla durante 20 minutos en el modo "Calentamiento".
Con calabaza
La papilla de cereal de trigo con la adición de calabaza es una combinación muy interesante. Puedes cocinarlo tanto en leche como en agua.
Productos requeridos:
- un vaso de mijo;
- unos 300 gramos de calabaza;
- 500 mililitros de leche;
- condimentos opcionales.
Proceso de cocción:
- Libere la calabaza de la piel y las semillas, enjuague y pique en trozos pequeños.
- Póngalos en una sartén, llénelos con agua para que cubra todo el contenido y después de hervir, mantenga a fuego medio durante aproximadamente 7 minutos.
- Después de este tiempo, debe verter cereales secos en el recipiente y cocinar todo junto hasta que el agua se haya evaporado por completo.
- En esta masa, cuando no quede más líquido, agregue la mitad de la cantidad indicada de leche y especias a su gusto, cocine durante 20 minutos y deje que se prepare durante la misma cantidad de tiempo antes de servir.
Cocinar gachas en el horno a partir de sémola de trigo
Para preparar un plato saludable y fragante de acuerdo con esta receta, necesitará una olla u otros platos resistentes al calor.
Productos requeridos:
- 500 mililitros de leche;
- 50 gramos de mantequilla;
- sal al gusto;
- dos cucharadas grandes de agua;
- 150 gramos de granos de trigo.
Proceso de cocción:
- Como siempre, primero enjuague el cereal hasta que el agua esté lo suficientemente limpia, luego llénelo con líquido tibio y déjelo reposar durante 25 minutos.
- Cuando pasa el tiempo especificado, transferimos la papilla a la olla, la llenamos con la mitad del volumen de leche indicado, agregamos agua y la retiramos durante una hora en el horno, calentamos a 150 grados.
- Durante este proceso, la masa debe hincharse. Vierta la leche restante, ponga la mantequilla, los condimentos y vuelva a poner en el horno por otros 20 minutos.
Esto es interesante:gachas de trigo
Gachas de trigo con carne
Puede cocinar gachas no solo para el desayuno, sino también preparar una comida completa abundante si agrega carne.
Productos necesarios para el plato:
- condimento al gusto;
- un vaso de granos de trigo;
- zanahorias
- 2 cebollas;
- aproximadamente 500 gramos de cualquier carne;
- 600 mililitros de agua.
Proceso de cocción:
- Comencemos con la preparación de la carne, debe lavarse, pelarse y cortarse en cubos de tamaño mediano.
- Póngalos en una sartén y fríalos ligeramente, para que aparezcan los lados rosados, vierta zanahorias ralladas, cebollas picadas, sazone con sal y fría hasta que las verduras estén suaves.
- Después de eso, agregue el cereal lavado al asado, vierta agua para que cubra al menos un centímetro de todo el contenido. En esta etapa, usamos todos los condimentos seleccionados, mezclamos y llevamos a fuego lento durante unos 20 minutos. Los granos deben absorber todo el líquido, volverse suaves y fragantes.
Con verduras
Otra opción es cómo cocinar un plato abundante, sabroso y aún más saludable: combine cereales con verduras.
Productos requeridos:
- 150 gramos de granos de trigo;
- cebolla y zanahorias;
- un pimiento y calabacín;
- dos tomates
- condimentos, hierbas si se desea.
El proceso de cocción:
- Preparamos el cereal, lo enjuagamos, lo llenamos con agua y lo ponemos a cocinar. Esto tomará aproximadamente 20 minutos a fuego medio después de que hierva el contenido.
- Hasta que alcance el estado deseado, muela todas las verduras de cualquier manera conveniente y comience a freír en una sartén: primero cebollas, luego zanahorias, calabacines, pimientos y tomates, para que den jugo. En esta etapa, reduzca el calor para que ya no haya un proceso de fritura, sino un guiso, sazone con especias y hierbas.
- Agregamos gachas ya preparadas a las verduras, mezclamos, apagamos la estufa y dejamos que se prepare para que el cereal esté saturado.
