La aterosclerosis, caracterizada por el daño a las arterias y el flujo sanguíneo deteriorado, se considera una de las causas de la mayoría de las enfermedades cardiovasculares. La patología se desarrolla en el contexto de la deposición de placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos, estrechando su luz.
Puede detener la enfermedad y evitar consecuencias graves si incluye productos que reducen el colesterol en la dieta.
Contenido material:
- 1 Cambiar su dieta y estilo de vida: ¿cuál es el punto?
- 2 Tipos de colesterol
- 3 Evitar los efectos de los factores de riesgo.
- 4 Tabla de colesterol del producto
- 5 Tipos de alimentos que reducen el colesterol
- 5.1 Avena
- 5.2 Salmón y Pescado Graso (Omega-3)
- 5.3 Nueces
- 5.4 Té
- 5.5 Frijoles y Soya
- 5.6 Ajo
- 5.7 Espinacas
- 5.8 Aguacate
- 5.9 Raíz de jengibre
- 5.10 Cardo mariano
- 5.11 Alimentos ricos en fibra: nabos, rábanos, zanahorias, repollo, todo crudo
- 5.12 Terapia de jugo
- 5.13 Frutas y bayas de color azul, violeta y rojo.
- 5.14 Granos integrales y copos de avena
- 5.15 Maíz
- 5.16 Arroz rojo fermentado
- 5.17 Verduras frescas
- 5.18 Policosanol
- 5.19 Pautas de grasas
- 6 La relación entre el colesterol y un estilo de vida saludable.
- 7 ¿Qué alimentos no se deben comer?
- 8 Aumento de la actividad física y normalización del peso.
Cambiar su dieta y estilo de vida: ¿cuál es el punto?
Las arterias y venas, en las que se compone nuestro sistema vascular, en su forma saludable se distinguen por la suavidad de la superficie de las paredes. Con el tiempo, las paredes venosas mutan y adquieren la capacidad de acumular depósitos que consisten en placas ateroscleróticas. La base de tales depósitos es el colesterol, combinado con calcio y tejido fibroso.
Cuanto mayor es el número de placas, más estrecha es la luz arterial, es menos probable que tenga un flujo sanguíneo normal. Los síntomas de la mayoría de las enfermedades cardiovasculares están determinados por la localización de las placas y el grado de vasoconstricción.
Tipos de colesterol
Los compuestos orgánicos llamados colesterol existen en dos variedades: lipoproteínas de alta densidad y alto peso molecular producidas en el hígado que previenen la prevención de la aterosclerosis, y lipoproteínas de baja densidad, compuestos aterogénicos que contribuyen al desarrollo de patologías vasculares.
Los alimentos son la principal fuente de colesterol en el cuerpo, y los proveedores más activos de la sustancia son muchos de sus alimentos favoritos.
Está comprobado que el requisito previo principal para aumentar los niveles de colesterol en la sangre es un estilo de vida sedentario, abuso de alimentos poco saludables y malos hábitos.
Evitar los efectos de los factores de riesgo.
Para crear condiciones favorables para la curación del cuerpo, debe saber qué alimentos reducen rápidamente el colesterol en la sangre y reemplazarlos con alimentos poco saludables en la dieta. En primer lugar, los médicos recomiendan prestar atención al nivel de calorías de los alimentos consumidos y la cantidad de grasa animal.
La corrección del metabolismo de los lípidos se ve facilitada por un estilo de vida bien organizado, el rechazo de los malos hábitos y una dieta saludable:
- adherencia a una dieta antiesclerótica que incluye rechazar alimentos azucarados, reducir las grasas animales, aumentar los carbohidratos fácilmente digeribles, ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, fibra, micronutrientes y pectinas;
- dejar de fumar
- soporte para un peso corporal estable;
- actividad física
- tranquilidad mental y comodidad mental en ausencia de estrés;
- Consumo limitado de alcohol.
Una nutrición adecuadamente organizada debe mantener el equilibrio de las apoliproteínas para que las lipoproteínas de baja densidad no excedan el nivel de compuestos de alto peso molecular.
Tabla de colesterol del producto
Dado que la destrucción completa del colesterol no causa menos daño al cuerpo que su exceso, es importante tener cuidado para mantener el nivel óptimo de lipoproteínas en la sangre. Y para eliminar los depósitos de grasa en forma de placas de colesterol de los vasos, es suficiente usar regularmente productos que limpien los vasos.
El nivel de colesterol en los productos más comunes se puede estimar usando la tabla:
| Tipos de productos | Mg / 100 g | Tipos de productos | Mg / 100 g |
|---|---|---|---|
| Cualquier verduras y frutas | 0 | Yema de huevo | 4500 |
| Mariscos | |||
| Atún | 55 | Caballa | 360 |
| Arenque | 97 | Pollock | 110 |
| Carpa | 270 | Bacalao | 30 |
| Carne | |||
| Carne de cerdo | 110-380 | Pollo, Carnes Blancas | 80 |
| Carne sin grasa | 65 | Hígado de res | 400 |
| Productos lácteos | |||
| Quesos | 90-150 | Leche entera | 14 |
| Queso cottage graso | 25-30 | Yogures | 8 |
| Kéfir bajo en grasa | 1 | Crema agria 30% | 100 |
| Grasas | |||
| Mantequilla | 180 | Manteca de cerdo | 90 |
En todos los tipos de aceite vegetal, el colesterol está completamente ausente.
Tipos de alimentos que reducen el colesterol
Es difícil responder inequívocamente a la pregunta de cuánto tiempo tomará que los vasos se limpien completamente del colesterol. La duración del período de recuperación depende de la intensidad de los procesos metabólicos en el cuerpo humano, su peso y el estado general de salud.
Cuanto antes se incluyan los alimentos recomendados en la dieta, más rápido comienza el proceso de limpieza de los vasos y la curación del cuerpo.
Avena
Además del hecho de que la avena no contiene colesterol, incluye muchos elementos que son valiosos para la salud:
- poliprofinoles que promueven el adelgazamiento de la sangre;
- vitaminas que destruyen las acumulaciones de colesterol y aseguran su abstinencia;
- proteínas vegetales;
- triptófano y lisina: aminoácidos que neutralizan las lipoproteínas que se han asentado en las paredes de los vasos sanguíneos y evitan la formación de nuevos depósitos;
- caroteno, ácido nicotínico;
- flúor, magnesio, hierro y potasio.
El consumo regular de granos de avena integrales fortalece los sistemas nervioso e inmunológico, reduce la tasa de absorción de lipoproteínas de bajo peso molecular, mejora el proceso de procesamiento del colesterol en el hígado y normaliza los procesos metabólicos.
Las personas con insuficiencia renal deben limitar su consumo de avena.
Salmón y Pescado Graso (Omega-3)
El valor del pescado azul en la limpieza de los vasos sanguíneos del colesterol se debe a la presencia de ácidos grasos poliinsaturados. El salmón al vapor o al horno, el atún, la trucha o la caballa proporcionarán no solo una deliciosa cena, sino que también ayudarán a limpiar los vasos a nivel celular.
Y la presencia de minerales, aminoácidos, vitaminas y microelementos en los peces mejorará la calidad de los procesos metabólicos, normalizará el sistema nervioso y restablecerá la intensidad del flujo sanguíneo.
La tasa diaria de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 está contenida en 100 g de cualquier pescado de la familia del salmón.
Nueces
A pesar del alto contenido de calorías, las nueces son reconocidas como un producto indispensable en la lucha por los vasos limpios. Los nutricionistas observan el alto valor para la salud de los elementos en las nueces: proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, vitaminas y fibra.
La FDA de los EE. UU. Ha incluido las nueces como el maní, los pistachos, los piñones y las avellanas en la lista de alimentos saludables.
Un puñado de almendras por día puede reducir el colesterol en un 10%.
Té
Independientemente de la variedad, el té tiene una serie de propiedades valiosas para la salud, y no solo no contiene colesterol, sino que también ayuda a reducir su nivel en los vasos.
Entre las propiedades beneficiosas del té verde y negro:
- efecto positivo sobre el sistema nervioso;
- estimulación de la inmunidad;
- expansión suave de las paredes de los vasos sanguíneos;
- desactivación de antioxidantes;
- división y retirada del exceso de colesterol;
- disminución en la producción de enzimas que provocan la aparición de depósitos de colesterol.
El té contiene tanino, cafeína, catequina y taninos.
Frijoles y Soya
Todos los tipos de la familia de las leguminosas se distinguen por la ausencia total de colesterol y la capacidad de limpiar los vasos sanguíneos. Además, la soya ayuda a aumentar el nivel de lipoproteínas de alto peso molecular.
Además de una gran cantidad de proteínas fácilmente digeribles, las legumbres contienen muchos elementos antiescleróticos: fibra y fibra dietética, ácido fólico, vitaminas B, potasio y manganeso.
Para limpiar los vasos y reducir el colesterol, es apropiado introducir todo tipo de legumbres en la dieta: frijoles de leguminosas y espárragos, lentejas y guisantes, soja y frijoles.
El uso diario de frijoles durante un mes puede reducir el colesterol en un 10%.
Ajo
Uno de los medios más populares y efectivos para limpiar los vasos sanguíneos se considera el ajo. Las propiedades curativas del ajo se expresan en la normalización del colesterol y los efectos antioxidantes, bactericidas, antiinflamatorios e hipoglucémicos y se deben a su composición: volátil, vitaminas, aceites esenciales, sulfuros.
Además, el ajo diluye la sangre, ayuda a disolver las placas de colesterol y a disolver los coágulos sanguíneos.
Espinacas
Las hojas carnosas de espinaca son ricas en fibra, betacaroteno, minerales y vitaminas, incluida la vitamina K, así como bioflavonoides y antioxidantes. La media taza de espinacas por día es la norma, que es suficiente no solo para eliminar los vasos de colesterol, sino también para evitar la osteoporosis relacionada con la edad.
Lee también: propiedades beneficiosas de las espinacas
Aguacate
El aguacate tropical no contiene colesterol y se considera que es la fuente de muchos elementos saludables: grasas poliinsaturadas, beta-sitosterol, pectina, fibra, potasio y cobre, vitaminas y ácido fólico.
El beta-sitosterol es un esterol vegetal que es particularmente efectivo, que suprime la absorción de colesterol incluso en la etapa de digestión de los alimentos en el intestino.
Raíz de jengibre
Agregar especias aromáticas a los alimentos proporciona un poderoso efecto curativo:
- adelgazamiento de la sangre;
- quema intensiva de grasa;
- purificación de vasos sanguíneos a partir de placas ateroscleróticas;
- normalización de procesos metabólicos.
La raíz de jengibre contiene vitaminas, aminoácidos valiosos, aceites esenciales y compuestos que afectan activamente los depósitos en los vasos: gingerol y shogaol.
Cardo mariano
Las propiedades curativas del cardo mariano son relevantes para su uso en muchas dolencias.
Recibir polvo de los frutos secos de la planta le permite:
- restaurar las células del hígado;
- normalizar la composición de la bilis;
- eliminar toxinas y sustancias nocivas del cuerpo;
- estimula los procesos de formación de sangre;
- fortalece el sistema inmune;
- normalizar el metabolismo de lípidos y proteínas.
Además, la planta se considera un poderoso antioxidante. El uso de té o gránulos de cardo durante un mes ralentiza el envejecimiento de las células y proporciona la limpieza de los vasos sanguíneos.
Alimentos ricos en fibra: nabos, rábanos, zanahorias, repollo, todo crudo
La mayoría de las verduras cultivadas en Rusia contienen una gran cantidad de fibra, que proporciona la purificación de las toxinas y el colesterol, no solo los vasos sanguíneos, sino también los intestinos.
El calabacín y las zanahorias, los nabos, las berenjenas y todo tipo de repollo son ideales para la curación, siempre que se coman crudos o hervidos.
Terapia de jugo
Los jugos recién exprimidos de frutas y verduras contienen todos los nutrientes necesarios para limpiar los vasos. Los nutricionistas recomiendan mezclar diferentes tipos de jugos y alternar su ingesta todos los días: apio con zanahorias, zanahorias con remolacha y jugo de pepino, apio con manzana y zanahorias, jugo de naranja.
Frutas y bayas de color azul, violeta y rojo.
Los estudios han demostrado que los componentes de la planta tienen propiedades anticolesterol eficaces.
El nivel y la especificidad del efecto terapéutico de las verduras y frutas está determinado por su color:
- rojo Los arándanos, granadas, frambuesas, arándanos son ricos en fitosteroles;
- azul y violeta Las uvas oscuras, la berenjena y la remolacha contienen polifenoles y resveratrol. El repollo rojo contiene antioxidantes. Las ciruelas contienen vitaminas y ácidos orgánicos. En cebollas moradas - compuestos de azufre y volátiles.
La composición de todo tipo de bayas de frutas incluye fibra vegetal, pectina y fitoalexina, sustancias que mejoran el metabolismo de los lípidos y evitan la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
Granos integrales y copos de avena
El valor especial de los granos enteros y la avena es la presencia de fibra soluble en su composición, que limpia los vasos de las placas ateroscleróticas, como un cepillo. Los micronutrientes contenidos en el maíz, el trigo sarraceno, el arroz y el mijo son más efectivos en la limpieza de los recipientes.
Maíz
La falta de colesterol no es la única ventaja del maíz.
La composición del cereal incluye sustancias y oligoelementos que pueden destruir toxinas y placas ateroscleróticas:
- aceites grasos
- aceites esenciales
- ácido pantoténico, fólico y ascórbico;
- magnesio, fósforo y cobre;
- biotina;
- derivados de ácido linoleico;
- vitaminas
- tocoferol;
- pentosano
Junto con el uso constante del maíz como alimento, los nutricionistas aconsejan usar las propiedades curativas de los estigmas y el aceite de maíz.
Arroz rojo fermentado
Para obtener arroz rojo, se utilizan métodos de procesamiento especiales, incluido el proceso de fermentación, durante el cual el cereal adquiere propiedades curativas. La sustancia monacolina K, secretada por hongos que proporcionan fermentación de arroz, tiene un poderoso efecto antiaterosclerótico.
Además, el arroz rojo fermentado proporciona un efecto antitumoral.
Verduras frescas
La introducción de una gran cantidad de verduras en la dieta es una base poderosa para limpiar los vasos sanguíneos del colesterol y el cuerpo de toxinas:
- perejil - fortalece los vasos sanguíneos, estabiliza el metabolismo;
- eneldo: un antiséptico con propiedades vasodilatadoras;
- albahaca: estimula la actividad del sistema inmune, previene la propagación de carcinógenos;
- cilantro: elimina el colesterol, las toxinas y las toxinas;
- Las cebollas verdes son minerales y vitaminas, fibra dietética y aceites esenciales, que afectan efectivamente los depósitos nocivos en los vasos.
Policosanol
El suplemento alimenticio de policosanol se prepara mezclando varias variedades de alcoholes grasos derivados de ceras vegetales. El efecto del policosanol se expresa en la supresión de la síntesis de colesterol y la estimulación de su descomposición.
Además, el policosanol aumenta el nivel de lipoproteínas de alta densidad y evita la formación de coágulos sanguíneos.
Pautas de grasas
Estudios recientes han demostrado que el colesterol en la sangre está determinado por las grasas humanas:
- saturado - aumento;
- poliinsaturados - reducir;
- colesterol dietético: aumenta en pequeña medida.
El colesterol dietético se refiere a los compuestos que se encuentran en los alimentos. Según los resultados de los estudios, resultó que la fuente más importante de compuestos nocivos son las grasas, especialmente las grasas trans.
Reducir la ingesta de grasas saturadas es la única forma de limpiar los vasos sanguíneos y reducir el colesterol. La mejor manera de hacerlo es limitar el consumo de grasas animales, aumentar la cantidad de grasas vegetales.
Una fuente ideal de grasas monoinsaturadas en el cuerpo es el aceite de oliva. El producto de procesamiento de aceitunas contiene fitosteroles que normalizan el colesterol y le permite reducir su nivel en la sangre al 18%, siempre que no haya otros tipos de grasas en la dieta.
Un colesterol dietético saludable por día es de 300 mg.
La relación entre el colesterol y un estilo de vida saludable.
Muy a menudo, los problemas de salud ocurren en personas que no comen bien, son propensos a los malos hábitos, evitan la actividad física, a menudo se encuentran en situaciones estresantes y no observan la rutina diaria.
¿Qué alimentos no se deben comer?
Para estabilizar la dieta, es necesario excluir productos con un alto coeficiente de aterogenicidad.
Lee también:coeficiente aterogénico aumentado: ¿qué es?
Los más peligrosos a este respecto son:
- vodka
- dulces, pasteles;
- productos ahumados;
- caviar
- carne grasa y productos lácteos;
- yema de pollo
- margarina, salsas grasas, comida rápida;
- todo tipo de despojos: hígado, cerebro;
- cualquier comida frita.
Se recomienda limitar el uso de huevos, café, pan blanco y mayonesa.
Aumento de la actividad física y normalización del peso.
La mejor base para la curación no solo de los vasos sanguíneos, sino también de todo el cuerpo, se considera dejar de fumar y hacer ejercicio regularmente.
El ejercicio, el ejercicio y otros tipos de ejercicio aeróbico contribuyen a la activación de muchos procesos fisiológicos. El flujo sanguíneo aumenta, el metabolismo mejora, el peso disminuye y se estimula la producción de enzimas que promueven la abstinencia del colesterol.
Caminar y correr, andar en bicicleta y nadar, jugar tenis y voleibol son los mejores amigos de una persona sana. Pero para lograr resultados exitosos, se necesita un enfoque integrado que combine la dieta, la actividad física, la pérdida de peso, el rechazo de la nicotina y la ausencia de crisis nerviosas.
La alternancia razonable del estrés físico y mental con la relajación es una base ideal para estabilizar el colesterol y mejorar la salud.
- Anna
