La salsa de pollo es una excelente adición a casi cualquier guarnición. Jugoso e inusualmente sabroso, lo convierte en un plato completo de verdad. Dependiendo del conjunto de componentes adicionales, la salsa se puede preparar de diferentes maneras.

Pasta Pollo Salsa

Si se planea pasta para un plato de acompañamiento, la salsa de pollo se puede hacer con los productos más simples.

Para esta opción, necesitará:

  • 350 gramos de pollo;
  • 60 gramos de harina;
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de laurel;
  • sal
  • 1 cebolla
  • pimienta
  • aceite vegetal

¿Cómo se prepara esa salsa?

  1. Para comenzar, el pollo debe cortarse en cubos pequeños.
  2. Calienta el aceite en una sartén y fríe la carne hasta que esté tierna. Transfiera las piezas terminadas a la sartén.
  3. Pique finamente las cebollas y las zanahorias, ya sea cortadas en cubos o frótelas en un rallador con células grandes. Fríe ligeramente las piezas de trabajo en la misma sartén y luego agrégalas a la sartén para carne.
  4. Vierte agua fría, pero hervida. El nivel del líquido debe estar al menos a 3 centímetros del fondo.
  5. Pon la sartén al fuego y lentamente hierve su contenido.
  6. Haga que la llama sea mínima y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.
  7. Separar la harina por separado en agua. Vierta esta mezcla en la sartén y continúe cocinando a fuego lento. En solo 10 minutos, la salsa estará lista.

Después de eso, solo queda verter sobre la pasta recién cocinada.

Para puré de papas

Para comenzar, es necesario evaluar correctamente la compatibilidad de ciertos productos. Por ejemplo La salsa de leche de pollo es ideal para puré de papas. Resulta tierno y al mismo tiempo muy jugoso.

Los productos en este caso requerirán un poco:

  • 3 filetes de pollo;
  • 0,5 litros de leche entera;
  • 2 cebollas;
  • 60 gramos de harina de trigo;
  • especias
  • un poco de aceite

El proceso de preparación de esta salsa tampoco es particularmente difícil.

Solo tienes que:

  1. Enjuague bien el filete y luego desmenúcelo con cubos o cubos medianos.
  2. Freírlos en aceite precalentado.
  3. Pelar y picar la cebolla lo más pequeña posible.
  4. Agréguelo a la sartén tan pronto como se haya evaporado toda la humedad.
  5. Para evitar que se quemen los alimentos, ponga un poco más de aceite.
  6. Espolvorea todo encima con harina y mezcla bien.
  7. Introducir leche La masa debe agitarse constantemente para que no forme grumos. Si esto sucede, agregue un poco de agua y revuelva bien nuevamente.

A partir de este momento, puede contar 20 minutos y apagar el fuego de manera segura. Delicada salsa de leche para puré de papas está lista.

Con pasta de tomate

Para que la salsa de pollo sea más sabrosa, puede agregar un poco de pasta de tomate a la receta. El plato terminado se beneficiará de esto.

Hay una receta muy simple para la que solo necesitas:

  • 1 zanahoria
  • 1 canal de pollo;
  • 1 cebolla
  • 50-60 gramos de pasta de tomate;
  • un poco de eneldo fresco o seco.

Para preparar esta salsa, se utiliza una tecnología completamente diferente:

  1. Primero, ponga el pollo en una sartén con agua y hierva hasta que esté tierno.
  2. En este momento, pica finamente las cebollas y las zanahorias, y luego fríelas en una sartén hasta que las verduras obtengan un agradable tono dorado.
  3. Retire el pollo terminado de la sartén y refrigere. Después de eso, separa suavemente la carne de los huesos con las manos.
  4. Transfiera las verduras fritas al caldo.
  5. Añádeles pasta y cocina un poco a fuego lento.
  6. Picar la carne de pollo arbitrariamente y freírla un poco en una sartén.
  7. Agréguelo a la cacerola, espolvoree con eneldo, mezcle y hierva.

Esta salsa es adecuada para cualquier guarnición, ya sea papas, pastas o gachas.

Salsa sabrosa con pollo y champiñones

Según muchos expertos, la salsa de carne de aves de corral con la adición de hongos se considera una de las más deliciosas.

Hay una receta interesante, cuya lista de componentes principales es bastante pequeña:

  • 0.4 kilogramos de pollo;
  • 200 gramos de cualquier hongo (mejor que los champiñones);
  • 40 gramos de mantequilla;
  • 60 gramos de harina;
  • sal
  • 1 vaso de agua y la misma cantidad de crema;
  • pimienta y una cucharadita de "hierbas provenzales".

Cómo hacer salsa de pollo y champiñones:

  1. Pica finamente los champiñones y las cebollas.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén.
  3. Primero, vierta la cebolla y fría por 5-6 minutos hasta que se vuelva transparente.
  4. Agrega champiñones. Continúe cocinando hasta que toda la humedad se haya evaporado.
  5. Inserte el filete en la sartén, previamente lavado y cortado en trozos pequeños.
  6. Tan pronto como el pollo y los champiñones estén lo suficientemente dorados, agregue sal, todas las especias, harina y mezcle. Fríe después de eso por otros 2 minutos.
  7. Agitando constantemente, vierta una fina capa de crema. Si la masa es demasiado espesa, se puede diluir ligeramente con agua.
  8. Guisar debajo de la tapa durante media hora a fuego lento.

Esta salsa es ideal para arroz hervido o trigo sarraceno. Sí, y con puré de papas también será muy sabroso.

Cocinar en olla de cocción lenta

Aquellos que tienen una olla de barro en la cocina definitivamente les gustará la receta original y muy fácil de salsa hecha de carne de pollo tierna.

Para trabajar, necesitará los siguientes componentes:

  • 800 gramos de filete;
  • 3 cucharadas de salsa BBQ y la misma cantidad de salsa de soya;
  • sal y especias favoritas;
  • verduras frescas

Cómo cocinar salsa de estos productos en una olla de cocción lenta:

  1. El primer paso es cortar cuidadosamente la carne en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
  2. Los componentes restantes (excepto los verdes) se mezclan en un tazón.
  3. Vierta la carne con la masa preparada, mezcle bien y deje reposar durante 20 minutos para marinar. En este momento, puedes hacer lo tuyo.
  4. Ponga la carne con la marinada en el recipiente multicocina. Configure el modo de enfriamiento y configure el temporizador durante 40 minutos. 5 minutos antes del final del proceso, arroje verduras picadas en el tazón.

La salsa es muy fragante, moderadamente picante e inusualmente sabrosa. Será una excelente adición a los espaguetis hervidos.

Como hacer crema agria

Para las amas de casa novatas, puede ofrecer una receta según la cual la salsa de pollo se prepara simplemente con crema agria.

En este caso, deberá tomar:

  • 0.7 kilogramos de pollo (cualquier parte de la carcasa);
  • 150 gramos de crema agria;
  • 60 gramos de harina de trigo;
  • 3 cebollas;
  • 15 gramos de sal;
  • 2 pizcas de pimienta molida;
  • 100 mililitros de aceite de girasol.

Para el trabajo, también necesitará una sartén común y un caldero.

Para preparar la salsa, necesitas:

  1. Cortar la carcasa de pollo en porciones.
  2. Doblar en un caldero y freír ligeramente con la adición de aceite.
  3. Por separado, freír las cebollas finamente picadas en una sartén.
  4. Tan pronto como se vuelva un poco transparente, introduzca harina y crema agria. Revuelva todo esto y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
  5. Vierte la salsa preparada en el caldero. Salar el contenido, agregar especias y cocinar por unos 30 minutos. Para darle sabor, puedes agregar un par de dientes de ajo.

Si el filete de pollo no está a la mano, entonces esta opción de salsa para la cena es un verdadero hallazgo.

Salsa de pollo con mayonesa

El pollo es un producto versátil. Si lo hierves, obtienes un plato de dieta ligera. Y junto con una salsa compleja y fragante, será una excelente salsa de pollo.

A los fanáticos de los experimentos se les puede ofrecer una opción interesante, para la que necesita:

  • 1 canal de pollo que no pese más de 1.3 kilogramos;
  • 1 zanahoria
  • un poco de agua (250 mililitros);
  • 1 cebolla roja;
  • 50 mililitros de salsa de soja;
  • 30 gramos de aceite de oliva;
  • 50-60 gramos de mayonesa;
  • especias

Cómo hacer tal salsa:

  1. Cortar arbitrariamente el pollo en trozos.
  2. Transfiéralo a una sartén con aceite hirviendo y fríalo durante 5-6 minutos.
  3. Cortar la cebolla en cuadritos y rallar las zanahorias finamente.
  4. Envíe las verduras a la sartén con el estofado, que en este momento ya debería dejar ir el jugo.
  5. Introducir especias y, si es necesario, un poco de sal.
  6. Diluir la mayonesa con la salsa en un vaso de agua.
  7. Vierta el pollo con esta mezcla y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos más.

El resultado es salsa con un sabor increíble y un aroma único y agradable. Adorne en este caso, puede agregar cualquiera.

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