Salsa de pechuga de pollo: 5 recetas para hacer una deliciosa salsa de pollo

La receta de cada ama de casa para la salsa de pechuga de pollo debe estar a la mano.

Y aquí está el por qué:

• disponibilidad de ingredientes;
• facilidad de preparación;
• muchas variaciones de rendimiento;
• velocidad, sabor y saciedad;
• combinación con casi cualquier guarnición.

A continuación puede encontrar recetas que se incluirán en el menú diario de su familia.

Salsa de pechuga de pollo con crema agria

Esta opción es ideal para puré de papas o arroz.

Para cocinar necesitas encontrar en casa:

• 0.6 kg de pollo;
• 150 g de crema agria. El porcentaje de grasa no importa;
• una cebolla
• 3 a 4 dientes de ajo, dependiendo de su tamaño;
• pimienta negra molida y sal al gusto;
• aceite vegetal

Esta lista es para 6 personas.

Instrucciones paso a paso:

1. Cortamos la carne en cubos de 3-4 cm de tamaño.
2. Vierte el aceite de girasol en la sartén para que tenga 1 cm de altura (por ojo).
3. Después de que hierva el aceite, ponga el filete picado. Revuelva ocasionalmente.
4. Mientras el pollo está frito, puedes pelar y picar las cebollas. Cortar en cubos.
5. El contenido de la sartén se volvió blanco: esta es una señal de que puede agregar cebollas.
6. Después de 3 minutos, necesita sal y pimienta.
7. Luego pele el ajo y páselo por el exprimidor de ajo. Tíralo aquí en la sartén.
8. La crema agria sigue al ajo. No te olvides de mezclar todo.
9. Deje que el plato se cocine durante 2-3 minutos y apáguelo.

Plato de pechuga de pollo con crema agria está listo. El tiempo de cocción será de solo 30 minutos.

Se sirve caliente junto con una guarnición, pero es delicioso comer frío, solo con pan.

Con pasta de tomate

Probablemente en el menú de cada jardín de infantes en el país puede encontrar salsa de pollo a base de tomate. Este es uno de los platos favoritos de nuestros hijos en el jardín de infantes. Hoy descubrirás su receta secreta.

Lista de productos:

• 0.6 kg de pechuga de pollo;
• 250 ml de agua;
• 1 cucharada l harina, crema agria, pasta de tomate;
• 1 cebolla
• 1 cucharada l mantequilla
• 3-5 piezas guisantes; guisantes;
• 1 lavrushka;
• sal al gusto.

Instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar:

1. Hervir el filete y luego cortarlo en rodajas de 2-3 cm.
2. Freír la harina hasta que se dore. No es necesario agregar aceite.
3. Verter en un plato y dejar enfriar.
4. Mezcle la crema agria y la pasta de tomate con la harina.
5. Vierte agua tibia en la mezcla. La consistencia resultante debe parecerse a la gelatina.
6. Pelar y picar las cebollas.
7. Freírlo en mantequilla.
8. Cuando las cebollas se ablanden, agregue una mezcla de crema agria y tomate. Para evitar bultos, debe mezclar todo bien.
9. Agregue la pechuga de pollo, la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica a la sartén.
10. Si la salsa es muy espesa, diluya con agua caliente o caldo.
11. Después de 2 minutos agregue sal y cubra.
12. Cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos.

Dicha salsa de pechuga de pollo se sirve con puré de papas, papas hervidas, fideos, trigo sarraceno o gachas de arroz.

La ventaja de la salsa de pollo con tomate es que esta receta se puede cambiar según se desee.

Posibles opciones:

1. Cambiar la mantequilla con una base vegetal.
2. Excluir la cebolla de los ingredientes.
3. Agregue el pepino salado 5 minutos antes de cocinar. Primero debe limpiarse y cortarse.
4. Reemplace la harina con almidón.
5. Como alternativa a la pasta de tomate, puede usar ketchup o bebida de frutas.

Con crema de pasta

Lo más destacado de la receta es que puedes deshacerte de la pasta hervida que quedó en los refrigeradores. La crema y el pollo ayudarán a diversificar el sabor.

Ingredientes Esenciales:

• 1-2 filetes de pollo;
• 400 g de pasta o espagueti;
• 200 ml de crema, es deseable que su contenido de grasa sea del 10%;
• una cebolla grande;
• 20 g de mantequilla;
• condimento "hierbas provenzales".

El proceso de cocción durará 40 minutos.

Consiste en los siguientes pasos:

1. Hervir la pechuga de pollo durante unos 20 minutos. Si la carne del interior está ligeramente rosada, está bien. La tarea principal es no digerir, de lo contrario la carne estará seca.
2. Obtenemos el filete del caldo y lo dejamos enfriar. Luego cortar en cubos medianos.
3. Hervir la pasta y enjuagarlas con agua fría en un colador.
4. Pelar y cortar las cebollas en medio aros.
5. Freír en mantequilla por un par de minutos.
6. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue el pollo.
7. Después de 2-3 minutos, vierta la crema.
8. Mezclar todo y tapar.
9. Después de 3-4 minutos, enviamos pasta al pollo.
10. Mezclar todo y espolvorear con condimento. Después de un par de minutos, apaga el fuego.

El plato se puede rociar con eneldo o perejil.

Lee también:salsa para chuletas

Salsa de Pollo con Champiñones

¿Has notado lo bien que van bien el pollo y los champiñones? Debe ser usado. Haga pasta con estos ingredientes para pasta u otro acompañamiento. Sus seres queridos apreciarán el delicado sabor del plato. Una gran solución para cenar en la mesa después de 40 minutos.

De los productos que necesita tomar:

• 300 g de filete;
• 300 g de champiñones frescos, es mejor dar preferencia a los champiñones. Son más "carnosos";
• 1 cebolla
• 300 g de crema agria. El porcentaje de grasa no es importante;
• 50-70 ml de agua;
• 50 g de mantequilla;
• 3 segmentos de ajo;
• 1 cucharada l harina
• sal, especias y hierbas al gusto.

Instrucciones paso a paso:

1. Hervir la carne de pollo.
2. Mientras esté hirviendo, puedes lavar los champiñones y cortarlos en tiras.
3. Freír los champiñones en mantequilla. Es necesario freír bajo una tapa cerrada durante 10 minutos a fuego medio. Si los hongos comienzan a arder, agregue más aceite.
4. Pelar la cebolla y el ajo.
5. Picar la cebolla finamente.
6. Omita el ajo a través de una prensa especial.
7. Agregue cebollas, ajo, especias y sal a los champiñones casi cocidos. Revuelva y fríe por 5 minutos.
8. Retire el filete de la sartén y enfríelo bajo un chorro de agua fría.
9. Luego pique finamente el pollo y envíelo a los champiñones.
10. Revuelva el contenido de la sartén.
11. Agregue crema agria y agua, luego cubra y reduzca el calor.
12. Guisar durante 10 minutos, después de lo cual espolvorear la salsa con harina y revolver con un tenedor.
13. Si la mezcla es muy espesa, vierta agua caliente (20-30 ml) en ella.
14. Después de 3-4 minutos, el plato está listo. Arriba puedes espolvorear con verduras picadas.

La salsa con pollo y champiñones complementará perfectamente el puré de papas, la pasta y las gachas de arroz.

Con mayonesa

Esta es la salsa más famosa y popular en nuestro país. Pero pocas personas saben que se usa como salsa. Le ofrecemos una receta sabrosa y económica para salsa de pollo con mayonesa.

La lista de ingredientes incluye:

• 0.6 kg de pollo;
• 350 g de mayonesa;
• 0.5 cucharadas aceite vegetal
• 100 ml de agua;
• media cabeza de ajos;
• sal y pimienta

El proceso de cocción es lo más simple posible:

1. Cortar el filete a través de placas delgadas (espesor 2-3 cm).
2. Calienta la sartén y fríela en aceite. Debe aparecer una corteza dorada.
3. Vierta mayonesa y agua en los platos. Batir con un batidor.
4. Agregue ajo finamente picado aquí.
5. Vierte la salsa resultante sobre el pollo.
6. Espolvorea con hierbas y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Cocine con placer y disfrute el resultado.

Lee también:receta de salsa de cerdo