Si tienes chuletas fritas y quieres mejorar su sabor, prepara la salsa. Complementados con salsa para chuletas, se volverán aún más tiernos. De las mejores recetas recopiladas, encuentre una opción más adecuada para usted.

Salsa para chuletas con pasta de tomate

La opción de salsa más común es usar cebolla y pasta de tomate como ingredientes principales. Si las chuletas están secas, prepare la salsa de acuerdo con esta receta y el plato se guardará.

Ingredientes

  • azúcar - una pizca;
  • harina - 1 cucharada una cuchara
  • sal
  • agua caliente - 250 ml;
  • cebollas - 45 g;
  • Lavrushka - 2 hojas;
  • aceite para freír
  • especias
  • pasta de tomate - 2 cucharadas cucharas
  • ajo - 2 dientes.

Cocina

  1. Picar finamente la cebolla, poner en una sartén con aceite, freír hasta que estén doradas. El fuego debe ser moderado.
  2. Vierta la pasta de tomate en un recipiente separado, agregue la harina. Verter la composición con agua caliente. Agregue sal, azúcar al gusto, mezcle hasta que quede suave para que no queden grumos.
  3. Vierte la mezcla preparada en la sartén.
  4. Cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, revolviendo constantemente.
  5. 3 minutos antes del final del proceso, coloque la hoja de laurel, las especias secas.
  6. Remojar en una sartén debajo de la tapa durante otros 7-10 minutos.

La receta "como en el comedor"

Si te gusta la salsa para chuletas en el comedor, esta es la receta que estabas buscando.

Receta sabrosa: receta de salsa de carne

Ingredientes

  • harina - 1 cucharada una cuchara
  • especias
  • cebolla
  • zanahorias - 1 pc .;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas
  • sal
  • caldo de carne - 210 ml;
  • pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara
  • vegetales o mantequilla - 2 cucharadas. cucharas

Cocina

  1. Pelar las zanahorias, rallar.
  2. Retire las cáscaras de la cebolla, córtelas en cubos pequeños.
  3. Vierte o derrite el aceite en una sartén, coloca la cebolla y fríe hasta que esté dorada.
  4. Dormir zanahorias, guisar durante unos 5 minutos.
  5. Vierte las verduras en el caldo. Si no hay caldo de carne a la mano, puede verter agua en la sartén donde se frieron las albóndigas y poner un par de minutos. La mezcla resultante es adecuada para salsa.
  6. Agregue la pasta de tomate, la crema agria. Sal, sazonar con especias. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora hasta que las verduras estén suaves.
  7. Esparza la harina por separado, mezcle bien con una espátula en una sartén seca y caliente hasta que esté ligeramente dorada. Genial Combinar con la mezcla principal.
  8. Extinga, revolviendo constantemente la composición, hasta que espese.

Salsa espesa con harina

Salsa muy sabrosa con harina, que se vuelve blanca. Mucha gente lo conoce con el nombre de "bechamel". Esta es una buena opción para las chuletas al vapor.

Ingredientes

  • crema - 490 ml;
  • mantequilla - 55 g;
  • especias
  • sal
  • hoja de laurel;
  • harina - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Coloque el aceite en la olla preparada. Cuando se derrita, agregue la harina, mezcle, fría. Observe la condición, el color no debe oscurecerse.
  2. Vierta parte de la crema. Si desea obtener salsa no grasa, puede usar leche. Sal al gusto.
  3. Cocine a fuego lento, revolviendo la composición, a fuego lento.
  4. Espolvorear con especias.
  5. Vierta con la crema restante, cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo continuamente.

Salsa de pastel de pescado

Hacer salsa de chuletas de crema agria que le gustará a toda la familia es muy simple. Tardará unos minutos en cocinarlo. La composición es ideal para las chuletas de pescado.

Ingredientes

  • harina - 4 cucharaditas;
  • mantequilla - 2 cucharadas cucharas
  • crema agria - 4 cucharadas. cucharas
  • perejil
  • sal
  • eneldo
  • rábano picante - 2 cucharaditas;
  • caldo de pescado - 250 ml.

Cocina

  1. Pon el aceite en una sartén caliente, disuelve. Asegúrese de que la masa no se queme. Espolvorea con harina, revolviendo constantemente.
  2. Cuando aparezca un tono de miel, vierta el caldo. Oscurecer por 5 minutos.
  3. Después de espesar, coloque la crema agria con rábano picante, sal.
  4. Párese por dos minutos debajo de la tapa.
  5. Espolvorea la salsa con hierbas picadas, mezcla todo.

Opción de salsa de champiñones

Esta salsa aromática picante mejorará el sabor de cualquier plato, especialmente adecuado para chuletas. La salsa convertirá las chuletas ordinarias en una comida festiva, por lo que cada ama de casa necesita aprender a cocinarla.

Ingredientes

  • cebolla
  • harina - 1.5 cucharadas. cucharas
  • champiñones secos - 100 g;
  • sal
  • pimienta
  • mantequilla - 3 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Coloque los champiñones cocidos en un recipiente, agregue agua, déjelo por tres horas.
  2. Hervir los champiñones durante una hora en el mismo líquido, colar el caldo y reservar.
  3. Corta los champiñones en trozos pequeños o pasa por una licuadora.
  4. Vierte la harina en una sartén caliente, fríe hasta que se dore. Luego agregue aceite, vierta el caldo. Oscurecer durante 5-7 minutos.
  5. Picar la cebolla, freír por separado hasta que esté dorada.
  6. Agregue los champiñones, apague.
  7. Combinar con la salsa.
  8. Sal, espolvoree con pimienta, cocine a fuego lento un poco.

Con zanahorias y cebollas

Los componentes vegetales ayudarán a hacer que el plato cocinado sea más variado, su sabor se volverá más saturado y vibrante.

Ingredientes

  • agua - 230 ml;
  • ajo - 2 dientes;
  • cebollas - 130 g;
  • harina - 30 g;
  • aceite
  • sal
  • pasta de tomate - 30 ml;
  • zanahorias - 130 g.

Cocina

  1. Pelar las verduras. Picar la cebolla, frotar las zanahorias en un rallador grueso.
  2. Ponga las verduras en una sartén caliente con mantequilla y fría.
  3. Espolvorear con harina, mezclar. Cocine por tres minutos.
  4. Pique finamente los dientes de ajo, agréguelos al asado.
  5. Verter en agua. Coloque la pasta de tomate.
  6. Hervir la composición, sal al gusto.
  7. Barajar Cubierta.
  8. Para languidecer durante aproximadamente un cuarto de hora.

Crema agria y salsa de tomate

Esta es la opción más fácil para hacer salsa de crema agria, preparada a partir de productos simples. Tiene un agradable sabor y aroma.

Ingredientes

  • crema agria 15% - 110 ml;
  • condimento
  • harina - 2 cucharadas cucharas
  • salsa de tomate - 210 ml;
  • sal
  • agua - 230 ml.

Cocina

  1. Vierte la harina en una olla al rojo vivo, fríe, revolviendo ocasionalmente.
  2. Para llenar de agua, para conectar componentes.Es mejor usar un batidor, los bultos se irán más rápido.
  3. Llevar a ebullición. Hervir
  4. Cuando la masa se espese, vierta la crema agria y luego la salsa de tomate.
  5. Dejar a fuego lento.
  6. Cuando se espesa, sal.
  7. Espolvorear con condimento.

Con mayonesa y queso rallado.

La combinación de mayonesa y queso rallado traerá novedad y originalidad.

Ingredientes

  • harina - 2 cucharadas cucharas
  • ajo - 2 dientes;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas
  • mayonesa - 3 cucharadas cucharas
  • queso blando - 110 g;
  • sal al gusto;
  • agua - 180 ml.

Cocina

  1. Rallar los dientes de ajo.
  2. Combina la crema agria con la mayonesa, agrega el ajo. Todo se mezcla.
  3. Coloque la harina en una sartén caliente, fría hasta que se dore un poco, aparezca un ligero sabor a nuez.
  4. Vierta la composición líquida. Llevar a ebullición.
  5. Poner queso, mezclar.
  6. Vierta con agua, sal si es necesario.
  7. Revolviendo, cocine hasta que la masa se espese.

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