Pros y contras de los OMG

Los científicos comenzaron a aplicar modificaciones genéticas a principios de los años 70 del siglo pasado. Ya en 1974, las principales revistas Science and Nature discutieron los pros y los contras de los OGM, la seguridad de su distribución y uso. Durante casi medio siglo, el público no ha llegado a una evaluación inequívoca de los "frutos" del progreso científico.

¿Qué es el OGM?

GMO es un acrónimo de cualquier organismo cuyo código genético ha sufrido un cambio artificial y dirigido.

Es importante entender que esto se aplica solo a aquellas transformaciones que no puede ocurrir como resultado de la selección o como resultado de la evolución. Las biotecnologías modernas permiten el movimiento de material genético entre especies no relacionadas y no cruzadas.

Los métodos más populares para crear OMG:

• Transformación agrobacteriana: transferencia de un gen a un organismo modificado utilizando un vector basado en un plásmido Ti (molécula pequeña de ADN) de una bacteria del suelo gramnegativa Agrobacterium tumefaciens. Utilizado solo para modificación genética de plantas.
• Bio balística - aplicación arma genéticadisparando nanopartículas de oro o plata en los núcleos de las células receptoras. Las secciones de la molécula de ADN del donante, es decir, los transgenes, conectados con las "balas", se insertan aleatoriamente en los cromosomas y se heredan de acuerdo con las leyes de la genética clásica. Queda por seleccionar muestras con combinaciones exitosas. Esta tecnología le permite afectar a la mayoría de los organismos.

La primera pistola genética se creó a partir de los detalles de una pistola de clavado automático, y en lugar de oro y plata, se usó polvo de tungsteno. Más tarde, DuPont finalizó el diseño del instrumento y el tungsteno, debido a su toxicidad, fue reemplazado por metales preciosos.

Usando transformaciones específicas, una molécula de ADN puede:

• obtener un gen adicional responsable de los cambios esperados;
• perder un objeto
• reorganizar en una nueva secuencia.

Como resultado, una planta, animal o microorganismo adquiere nuevas propiedades hereditarias útiles o se ve privado de las indeseables.

En la agricultura y la industria alimentaria, los productos OGM se denominan alimentos que contienen organismos modificados o partes de los mismos. La carne de los animales que se alimentan de plantas transgénicas no se considera modificada.

Los objetivos de crear organismos transgénicos.

Los organismos creados con tecnologías de ingeniería genética se utilizan en tres áreas: en agricultura, medicina y productos farmacéuticos, así como para realizar experimentos científicos..

La biotecnología moderna es una continuación lógica del trabajo sobre mejoramiento tradicional. El objetivo principal de las transformaciones son las propiedades y capacidades beneficiosas de las nuevas variedades de plantas y animales: resistencia a condiciones adversas, el mejor crecimiento y sabor. Algunas líneas de animales transgénicos están diseñadas para producir leche de composición similar a la de los órganos humanos y donantes para el trasplante a humanos.

Se crean organismos con una modificación específica para la investigación fundamental y aplicada de procesos biológicos, estudiando el papel de genes y proteínas individuales. Particularmente efectivos son los organismos con genes marcadores, cuyos productos se pueden determinar usando instrumentos.

Antes de hablar a favor o en contra del uso de OGM, es necesario estudiar el efecto de los organismos transgénicos en los humanos y el medio ambiente, para evaluar los beneficios y riesgos asociados con este efecto.

Ventajas de los OMG

Las biotecnologías modernas están diseñadas para hacer que la agricultura sea más estable y exitosa. En el futuro, es posible que los productos modificados genéticamente ayuden a resolver los problemas alimentarios y ambientales asociados con un aumento de la población mundial.

• Los primeros cambios genéticos en las plantas estaban dirigidos a resistencia a los herbicidas. Los remedios para las malezas no afectan la vegetación de los cultivos transgénicos, por lo que es posible procesar los campos durante la aparición de las plántulas, cuando es más efectivo. Se supone que la cantidad de herbicida rociado y rociado con este enfoque se reduce.
• Las plantas transgénicas permiten reducir las pérdidas de cultivos de plagas y reducir el uso de insecticidas. Los cultivos modificados producen una toxina que es activa contra los insectos, pero segura para los humanos. Por ejemplo, se ha creado una variedad de papa que no es comestible para el escarabajo de la patata de Colorado.
• El desarrollo conjunto de microbiólogos y genetistas condujo a la creación de plantas, resistente a virus. La protección contra las infecciones ha aumentado el rendimiento de los cultivos y reducido los riesgos inevitables en la industria agrícola.

• Las modificaciones genéticas de los cultivos tradicionales han permitido la expansión de tierras agrícolas en áreas con condiciones adversas. Por ejemplo aumentar la resistencia de la planta salinización excesiva del suelo, clima árido, bajas temperaturas.
• Algunos cambios están dirigidos a mejorando el valor nutricional del producto. El primer desarrollo en esta dirección es el "arroz dorado" que contiene betacaroteno. En los países asiáticos, donde el arroz es el alimento principal, el problema de la deficiencia de vitamina A es agudo. Las estadísticas muestran una tendencia a la discapacidad visual masiva y un alto porcentaje de casos de ceguera en las personas de esta región. La reproducción tradicional permite que solo se crucen especies relacionadas entre sí, pero ninguna especie y variedad de arroz contiene caroteno. La vitamina A aparece en este cultivo. posible solo como resultado de tomar prestado un gen de otra planta, en este caso, girasol.

Esto es interesante! Las tecnologías de ingeniería genética se utilizan para crear nuevas especies decorativas de plantas y animales. Los fanáticos de lo exótico obtienen flores o peces de acuario de colores inusuales.

La investigación de laboratorio y los productos farmacéuticos son áreas en las que las tecnologías genéticas son de indudable beneficio. Con su ayuda, se producen una gran cantidad de medicamentos (por ejemplo, insulina e interferón) basado en proteínas humanas recombinantes. Reemplazar la sangre donada con eritrocitos GM en el futuro puede reducir el riesgo de infección para los pacientes.

 

Contras OGM

Muchos años de experiencia en algunos países muestran que el uso generalizado de cultivos modificados en la agricultura no solo es beneficioso.

• El uso de herbicidas en el cultivo de cultivos transgénicos con el tiempo provocó la aparición de super malezasresistente al glifosfato. Como resultado, la cantidad de pesticidas aplicados a los campos ha aumentado significativamente.
• Las plagas también saben cómo adaptarse a cultivos modificados. Como resultado, se necesitan venenos más fuertes y más efectivos para tratar las plantaciones.

• En los territorios donde anteriormente se cultivaban plantas genéticamente modificadas, otras variedades no pueden crecer, ya que el uso abundante de pesticidas envenena el suelo durante mucho tiempo.
• Las plantas modificadas, como todas las demás, pueden acumular pesticidas. Los OGM que crecen en tierras abundantemente tratadas con venenos tienen más potencial para esto.
• Las plantas modificadas genéticamente desplazan a otras variedades de sus especies. La razón es la polinización cruzada incontrolada. Los transgénicos "escapan" a la naturaleza y se integran arbitrariamente en el genoma de plantas relacionadas. Es imposible predecir qué propiedades traerá la recombinación de genes caóticos.

La cruza cruzada, el cruzamiento involuntario de plantas tradicionales y modificadas, es una amenaza para la biodiversidad de las especies en la naturaleza.

• No todos los científicos están convencidos de la necesidad de cultivar OGM para alimentar a la creciente población del planeta. Según algunos informes, se producen suficientes alimentos orgánicos en el mundo, y el principal problema es cómo distribuirlos.

El daño de los OGM a los humanos no ha sido probado por ningún experimento confirmado. Periódicamente, se publican los resultados de los estudios que plantean el tema de la seguridad de los alimentos transgénicos.

La mayoría de las preocupaciones son:

• posible alergenicidad de productos;
• la probabilidad de componentes tóxicos específicos;
• transferencia transgénica a células del cuerpo o bacterias en el tracto gastrointestinal, especialmente la posible transferencia de genes resistentes a antibióticos;
• consecuencias de la cruza. Se conocen casos en los que se encuentran cultivos transgénicos que pueden usarse como alimento (por ejemplo, maíz) o en la industria no alimentaria. Al final resultó que, la razón era la proximidad de los cultivos de plantas tradicionales y transgénicas;
• otros efectos indeseables impredecibles, incluidos retrasos en el tiempo.

Opinión mundial

La legislación en diferentes países regula de manera diferente la producción y el comercio de OMG. A menudo, esto depende directamente de la opinión pública y la actividad del consumidor. Las discusiones sobre organismos modificados se relacionan principalmente con los beneficios y la seguridad. Los problemas más relevantes son los métodos de prueba y el etiquetado. Estas cuestiones están reguladas por dos organizaciones internacionales: la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), así como su órgano conjunto, la Comisión del Codex Alimentarius.

Según la OMS, La seguridad de los productos GM en el mercado internacional ha sido probada y es poco probable que represente una amenaza para la salud del consumidor.. En los países donde los alimentos genéticamente modificados están aprobados y son ubicuos, no se encontraron efectos humanos.

Se enfatiza que Hacer declaraciones no verificadas que resuman todos los organismos genéticamente modificados y su posible impacto en los humanos y el medio ambiente es inaceptable. Es importante evaluarlos de forma individual, ya que cada producto sufre modificaciones especiales y contiene genes específicos.

"La realización continua de evaluaciones de inocuidad basadas en los principios del Codex Alimentarius y, si es posible, un seguimiento adecuado posterior a la comercialización, debería crear la base para realizar una evaluación de inocuidad de los alimentos genéticamente modificados".

En Rusia, la prohibición del cultivo de plantas modificadas genéticamente., excepto por su siembra y cultivo con fines de investigación (Ley Federal de fecha 03.07.2016 No. 358-FZ). Sin embargo, varias variedades importadas de soja genéticamente modificada, papas, maíz, remolacha y arroz están aprobadas para su uso en el país, incluso para el consumo de la población. Según Rospotrebnadzor, los productos con OGM están sujetos a un etiquetado adecuado, y su participación en el mercado ruso no supera el 1%.

Algunas palabras sobre Monsanto

El creador de los OMG y el líder mundial en biotecnología vegetal es la corporación multinacional Monsanto. En 1996, la compañía lanzó los primeros cultivos genéticamente modificados en el mercado: la soja transgénica Roundup Radi resistente a los herbicidas a base de glifosfato y el algodón Ballgard resistente a las plagas.

Los opositores de los OGM a menudo critican a la compañía por introducir activamente alimentos genéticamente modificados. Además, Monsanto está acusado de luchar por la monopolización de la industria. Se sabe que casi todos los transgenes insertados en el genoma de la planta para producir OMG son propiedad intelectual de la Compañía Monsanto.

En 2008, en Francia se filmó documental "El mundo según Monsanto"dedicada a actividades corporativas en varios países. La directora de la película, Marie-Monique Robin, detalla los apremiantes problemas ambientales y económicos asociados con la implementación acelerada de los OGM.