El pilaf en una olla de cocción lenta con pollo es un plato muy nutritivo, satisfactorio y sabroso. Cabe señalar que el pilaf es conveniente debido al método de cocción: se prepara una cena completa a la vez, y el uso de una multicocina hace que el proceso de cocción sea aún más rápido y conveniente.
Contenido material:
- 1 Pilaf con pollo en una olla de cocción lenta: una receta simple paso a paso
- 2 Cocinar con pechuga de pollo
- 3 Pilaf uzbeko con pollo en una olla de cocción lenta
- 4 Receta De Dieta
- 5 Pilaf de cebada perlada con pollo en una olla de cocción lenta
- 6 Cocinar con la adición de champiñones
- 7 Con ciruelas pasas
- 8 Matices de cocinar en una olla de cocción lenta: Redmont, Polaris
Pilaf con pollo en una olla de cocción lenta: una receta simple paso a paso
Pilaf de pollo en una olla de cocción lenta según la receta clásica:
- carne de pollo 1 kg;
- arroz 3 tazas;
- cebollas 400 gr;
- zanahorias 600 gr;
- sal ½ cucharada l.
- pimienta negra molida 1 cucharadita;
- agua 5 tazas;
- ajo 1 cabeza;
- un montón de verduras (perejil y eneldo);
- aceite 5 cucharadas l
Procedimiento
- Lave bien la carne de pollo, eliminando el resto de la pelusa si es necesario. Pecho recomendado. Cortar la carne en dados y ponerla en un recipiente aparte.
- Pelar la cebolla y cortarla en un cubo mediano. Pelar y rallar las zanahorias, o picarlas finamente.
- Prepare las verduras: lave, pique con un cuchillo afilado.
- Comenzamos a cocinar: vierta un par de cucharadas de aceite vegetal en el tazón y baje la cebolla, luego la zanahoria. Cocine en el modo "Fritura" durante 5-7 minutos hasta que esté dorado. Luego agrega la carne. Mezcle bien el contenido y continúe cocinando con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente con una espátula. Fríe un poco la carne. Agregue especias y sal, si lo desea, puede usar cualquier especia.
- Mientras el pollo se prepara, tomaremos el arroz; lo lavaremos de los escombros y el polvo hasta que el agua se aclare. Cuando la carne se fríe durante 5-8 minutos, agregue arroz, vierta agua caliente, inserte 2-4 dientes de ajo en el contenido, vaya al modo "Pilaf" y deje guisar durante 40 minutos.
Pilaf está listo Mezclar bien la carne con el arroz y poner en platos.
Cocinar con pechuga de pollo
Cocinar pilaf en una olla de cocción lenta en solo una hora no será difícil:
- filete de pollo 300 gr;
- arroz 260 gr;
- zanahoria 100 gr;
- cebolla 100 gr;
- aceite 35 gr;
- curry 1 cucharadita;
- ajo, machacado 2 cucharaditas. o secar 1 cucharadita;
- agua filtrada 330 ml.
Procedimiento
- La carne de pollo alcanza rápidamente la preparación, lo que la convierte en la mejor opción para cocinar platos rápidos.
- En esta versión de la receta, todo se prepara de manera simple y rápida: corta las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños, corta el pollo en cubos o rodajas medianas.
- Ponga todo en un recipiente multicocina, espolvoree con especias, vierta aceite y mezcle bien.
- Luego nos quedamos dormidos encima con granos lavados, vertimos agua caliente y activamos el modo "Pilaf". El plato se cocina durante una hora. Esta vez es suficiente para obtener comida aromática.
Así, el arroz preparado es desmenuzable y satisfactorio.
Pilaf uzbeko con pollo en una olla de cocción lenta
El pilaf tradicional uzbeko se cocina muy gordo y con cordero. Sin embargo, con el pollo, el plato resulta sabroso, pero lo importante es que no es gordo y, por lo tanto, más dietético.
- 500 gr de carne de pollo;
- 2 miercoles zanahorias
- 2 miercoles bombillas
- 2 pilas de arroz;
- 1 cabeza grande de ajo;
- pequeño pimiento picante;
- 2 pilas de aceite;
- sal 1 cucharada l.
- Juego de especias para pilaf o pollo 2 cucharaditas.
Procedimiento
- Limpie y lave todos los ingredientes con anticipación. Comencemos con la cebolla: debe cortarse en finas mitades de los aros. Para que el bulbo no cause rasgaduras, baje las cabezas en agua fría durante 10-15 minutos. Luego zanahorias: las cortamos manualmente en tiras para que tenga un tamaño similar al de los aros de cebolla.
- La próxima será la carne: córtela en porciones pequeñas.
- Vierte aceite en el tazón de la invención de la cocina, fríe los medios aros de cebolla hasta que estén dorados en el modo "Freír", luego agrega la carne. Es muy importante freír la carne solo con una viga: el jugo y el aroma de esta verdura hacen que el pollo sea muy sabroso, dándole un toque especial. Inmediatamente agregue especias y sal.
- Solo después de 10-15 minutos de freír la carne, puede agregar zanahorias, activar el modo "Estofado" y dejar actuar durante 15 minutos.
- Después de un cuarto de hora, mezcle el contenido, vierta agua caliente para que cubra la carne. Ponemos chile picante y una cabeza de ajo en el medio. Cierre la tapa y deje hervir a fuego lento durante 8-10 minutos. Después de este período de tiempo obtenemos la pimienta, se puede dejar el ajo, mezclar todo y agregar el arroz. Si es necesario, agregue agua al nivel de arroz, espolvoree un poco de sal y cierre la tapa. Cocine por otra media hora. Tradicionalmente, el plato no se mezcla, sino que se sirve en capas.
A una nota. Se recomienda que el arroz tome mucho tiempo, al vapor.
Receta De Dieta
La receta es adecuada para todos los que quieran comer bien, o simplemente vigilan la figura:
- carne de pollo o pavo sin piel 500 gr;
- arroz 500 gr;
- cebollas 150 gr;
- zanahorias 200 gr;
- aceite vegetal 1 pila;
- agua filtrada 800 gr;
- sal 1 cucharada l sin parte superior
- una mezcla de pimientos, curry, cúrcuma, zira 2-3 cucharaditas.
Procedimiento
- Enjuagamos todos los productos de antemano, limpiamos las verduras y picamos finamente, puede moler.
- Cortar la carne en rodajas pequeñas. Ponemos las verduras y la carne en la capacidad de la multicocina, configuramos el modo "Apagado" e iniciamos la multicocina. Mezcle bien el contenido, agregue agua tibia, agregue un poco de sal, agregue especias y cierre la tapa, cocine durante un cuarto de hora.
- Mientras tanto, enjuague el cereal, agregue a la mezcla en una capa uniforme, nivelando con una cuchara. Cubra con medio litro de agua hirviendo, agregue sal y cubra con una tapa.
- Active el modo "Pilaf" durante media hora.
Pilaf de cebada perlada con pollo en una olla de cocción lenta
- granos de cebada perlada 340 gr;
- filete 500 gr;
- cebollas y zanahorias 200 g cada una;
- mantequilla 1 pila;
- agua caliente 1 litro;
- pimiento picante ¼;
- 4-5 dientes de ajo;
- especias para mesa de pilaf. una cuchara
- pasta de tomate 3 cucharadas.
Procedimiento
- Primero, corte la carne muy finamente.
- Activamos el modo "Fritura" en la multicocina durante media hora y vertimos el aceite.
- Cortamos la viga en mitades de los anillos y la zanahoria en tiras.Durante este tiempo (aproximadamente un cuarto de hora), el multicooker se calienta lo suficiente y puede enviar la carne con cebolla para freír hasta el final del temporizador.
- Enjuagamos los granos, y para el pilaf desmenuzable, freímos durante 3-5 minutos en una sartén seca.
- Vierta las zanahorias en el tazón, vierta un poco de aceite, corte y agregue la pimienta, todas las especias, mezcle bien.
- Cuando el temporizador termine de cocinar, seleccione el modo "Pilaf" durante media hora, llene el contenido con agua, llénelo con cereal y termine de cocinar.
Cocinar con la adición de champiñones
- filete de pollo 1 pc .;
- cualquier champiñón 200 gr;
- arroz 2 pila;
- arco 2 piezas;
- zanahorias 2 piezas;
- sal ½ cucharada;
- lúpulo-suneli 1 cucharada l
El proceso no es diferente de las opciones anteriores: las verduras preparadas primero se fríen en una olla de cocción lenta, luego junto con la carne durante otros 15 minutos y luego se cocinan con arroz durante 30-40 minutos.
Con ciruelas pasas
Para esta receta, puede usar la composición anterior, reemplazando los hongos con ciruelas pasas:
- filete de pollo 1 pc .;
- ciruelas pasas suaves 200 gr;
- arroz 2 pila;
- arco 2 piezas .;
- zanahorias 2 piezas .;
- sal ½ cucharada;
- conjunto de especias para pollo 1 cucharada. l.
- agua potable 1 pila.
Comenzamos a cocinar el asado, después de procesar el filete, cortado en trozos con ciruelas pasas finamente picadas. A continuación, agregue el cereal, llene el recipiente con el plato con agua preparada y póngalo listo en el modo "Pilaf" durante 40 minutos.
Matices de cocinar en una olla de cocción lenta: Redmont, Polaris
Los multicookers de diferentes compañías son ligeramente diferentes en funcionalidad. Ambas empresas son una de las más populares entre los usuarios.
¿Cuál es su diferencia?
En términos de parámetros básicos, ambas ollas son absolutamente idénticas: el volumen del recipiente es de 5 l, la potencia de calentamiento es de 860 vatios. La diferencia es muy pequeña: Redmont tiene un modo de horneado de pan, una función para apagar la calefacción automática. Y para cocinar yogurt, Polaris es adecuado. Cocinar pilaf en diferentes tipos de equipos no es fundamentalmente diferente, por lo que puede comprar cualquiera de ellos.
