Tradicionalmente, el pilaf se cocina con carne. Sin embargo, debido al uso de ciertos ingredientes, es posible excluirlo, manteniendo un excelente sabor. Pilaf con champiñones es un plato nutritivo y fragante con notas delicadas.
Contenido material:
Pilaf clásico con champiñones
El pilaf clásico implica el uso de carne, cuyo sabor se complementa perfectamente con notas de hongos.
Ingredientes
• arroz - 200 g;
• pulpa de cerdo - 350 g;
• cebolla - 1 pc .;
• zanahorias - 1 pc .;
• ajo - 2 dientes;
• champiñones - 300 g;
• aceite vegetal - para freír;
• sal y condimentos para pilaf.
Método de cocción:
1. Los cubos se preparan con carne lavada y seca.
2. Las cebollas y las zanahorias se cortan como se desee.
3. Las setas se cortan en platos grandes.
4. En un caldero con aceite, se fríen cubos de carne.
5. Cuando el cerdo se vuelve dorado, las verduras preparadas se envían al caldero.
6. Después de 5 minutos, se colocan los champiñones, el contenido se mezcla con sal y especias.
7. En la masa frita, se coloca arroz lavado, que se llena con agua.
8. Guisar el plato en un caldero cerrado a fuego lento hasta que esté cocido.
Receta Cuaresmal
El pilaf aromático sin carne diversifica el menú vegetariano con una maravillosa combinación de arroz con champiñones.
Para crear un plato necesitarás:
• 200 g de arroz;
• 100 g de zanahorias y cebollas;
• 250 g de champiñones;
• cabeza de ajo;
• especias, sal y aceite vegetal.
Para cocinar pilaf magro con champiñones:
1. Las verduras, los champiñones se pelan, se lavan.
2. Las verduras se cortan en cubos, que se fríen con sal durante unos 5-7 minutos.
3. Los champiñones se cortan en rodajas grandes, que se colocan en las verduras.
4. Después de 2 minutos, se vierte arroz en la sartén, después de lo cual todo se mezcla y se vierte con agua.
5. Pilaf guisado a fuego medio.
6. Después de absorber el líquido, se cubre una sartén profunda con una tapa y se coloca en un quemador frío durante 30-35 minutos.
Cocinar en olla de cocción lenta
El pilaf con champiñones en una olla de cocción lenta ocupa una posición de liderazgo en el menú de partidarios de una nutrición adecuada.
Para preparar el plato que necesitas:
• 300 g de arroz;
• la misma cantidad de hongos;
• cebolla;
• 1 zanahoria;
• 1.5 cabezas de ajo;
• aceite de girasol, sal y especias (agracejo, zira y otros).
Las etapas de preparación son las siguientes:
1. Las verduras y los champiñones se cortan en rodajas arbitrarias a discreción del cocinero.
2. Las cebollas se pasan en la sartén.
3. Después de que el vegetal adquiere transparencia, se le agregan vegetales de raíz triturados.
4. Se colocan los últimos hongos.
5. Después de 5 minutos, el aderezo se tritura con sal y especias, y luego se le colocan dientes de ajo enteros.
6. Después de prepararlos, las verduras y los champiñones se colocan en un recipiente multicocina.
7. En el aderezo, se distribuye el arroz, que se llena con agua.
8. El segundo arroz se prepara antes de la señal de sonido en el modo "Pilaf".
Pilaf de cebada perlada con champiñones
La variación original de la preparación de pilaf de cebada perlada. Para ejecutar la receta, debes comprar:
• 200 g de cebada perlada;
• 150 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• aceite de girasol;
• sal y especias.
El método de cocción es simple:
1. La cebada perlada se hierve hasta la mitad.
2. Las cebollas peladas se cortan en aros finos, que se fríen en un caldero con aceite de girasol caliente.
3. Las zanahorias se frotan y se agregan a la cebolla clara.
4. Los champiñones se hierven durante 2 minutos y se envían a las verduras.
5. Después de 10 minutos, los cereales se distribuyen sobre vegetales salados y champiñones.
6. El contenido del caldero se vierte con agua, que se sala y se sazona.
7. El pilaf original se cuece durante 30-40 minutos en un recipiente cerrado.
Esto es interesante:que arroz se necesita para pilaf
Como hacer pollo
Se prepara un delicioso pilaf con champiñones y pollo a partir de:
• 300 g de filete;
• la mitad de los hongos;
• 120 g de arroz al vapor;
• bombillas;
• 1 zanahoria;
• aceite vegetal;
• hierbas, sal y especias.
Una instrucción de cocción paso a paso es la ejecución de las siguientes acciones:
1. La carne se corta en cubos, que se fríen junto con aros de cebolla y platos de champiñones.
2. El cultivo de raíz se frota en un rallador mediano.
3. Cuando la carne se vuelve dorada, las chips de zanahoria se colocan en una sartén.
4. El contenido se cocina durante 5 minutos y se cubre con arroz.
5. Pilaf se mezcla y después de 2 minutos se llena con agua.
6. Plato apetitoso guisado bajo una tapa cerrada durante 20 minutos.
7. En los platos, el pilaf se tritura con verduras picadas.
Con carne y champiñones
El abundante pilaf se prepara a partir de:
• 350 g de champiñones;
• 300 g de carne de cerdo;
• 2 cebollas;
• 2 zanahorias;
• 200 g de arroz;
• Condimento, sal y aceite de girasol.
Para alimentar el pilaf fragante doméstico:
1. La pulpa de cerdo se lava, se corta en rodajas, que se salan, sazonan y fríen en aceite de girasol caliente.
2. En otra sartén profunda con aceite de girasol, se fríen los platos de champiñones.
3. Cuando los champiñones se doren, se envían aros de cebolla y chips de zanahoria.
4. Después de que las verduras hayan adquirido suavidad, se les coloca carne y arroz lavado.
5. Los contenidos se vierten con agua, se salan y se sazonan al gusto.
6. El pilaf se cuece a fuego medio con la tapa abierta.
7. Cuando todo el líquido se haya evaporado, el plato se retira de la estufa y se infunde en un recipiente cerrado durante aproximadamente 15 minutos.
Pilaf de champiñones con verduras
Pilaf de verduras: un plato sabroso y saludable para la preparación de los cuales se preparan:
• arroz - 350 g;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• ajo - 2 cabezas;
• champiñones - 200 g;
• pimiento dulce - 2 piezas;
• sal y condimentos para pilaf.
El método de cocción consta de los siguientes pasos:
1. Las cebollas peladas se cortan en mitades, zanahorias y pimientos (en tiras, champiñones) en rodajas grandes.
2. Los pimientos y los champiñones se salan y luego se fríen durante 5 minutos.
3)En otra sartén durante 7 minutos, se extienden cebollas y zanahorias, a las cuales, después del tiempo especificado, se colocan el arroz y el ajo entero.
4. El arroz con verduras se vierte con 500 ml de agua, se sala, se sazona.
5. Después de hervir, el plato se cocina bajo una tapa cerrada durante unos 25 minutos a fuego lento.
6. Al final, los pimientos con champiñones se colocan en el pilaf.
7. El plato se mezcla y se coloca en platos.
Por lo tanto, a partir de un simple juego de comestibles, puede preparar fácilmente un plato nutritivo y delicioso con un aroma y sabor picante insuperables.
