Las salchichas difícilmente pueden llamarse un ingrediente popular para la pizza. Pero si cocina en casa, entonces los experimentos culinarios audaces son aceptables. Por lo tanto, en esta colección nos centraremos en las recetas de pizza más deliciosas con salchichas y pepinos en vinagre, champiñones, cebollas, aceitunas, papas, calabacín, pimientos y aceitunas.
Contenido material:
Pizza simple con salchichas en una sartén
Aunque la pizza clásica se cocina en el horno, puedes hacerla en una sartén normal con la masa comprada.
Ingredientes requeridos:
- salchichas - 4 piezas;
- salsa de tomate - 1.5 cucharadas l.
- masa de pizza comprada - 1 capa;
- mantequilla - 10-12 g;
- Queso ruso - 85 g;
- aceitunas - 5 piezas
Receta paso a paso:
- Retire la capa de masa comprada de la película y déjela descongelar. Durante este tiempo, tome las aceitunas de una lata e inmediatamente córtelas en anillos.
- A continuación, frote finamente el queso "ruso". Para que sea más fácil de hacer, y los chips resultantes no se pegan, se recomienda enfriar bien el ingrediente.
- Ahora engrase el fondo y las paredes de una sartén adecuada con un trozo de mantequilla. Ponga una capa suave de masa dentro.
- Lubrique la superficie con una cantidad suficiente de salsa de tomate. Distribuya uniformemente círculos de salchichas y anillos de aceitunas relativamente delgados (aproximadamente 0.5 cm).
- Cubra todo con una generosa capa de queso. Aplanar Cubra con un agujero y colóquelo en el anillo central.
- Cocine una pizza simple con salchichas en una sartén durante unos 10 minutos. Servir moviéndolo cuidadosamente sobre un plato.
Dado que necesita hacer pizza en casa usando una sartén rápidamente, se recomienda tomar solo ingredientes preparados para el relleno, de modo que solo quede una fritura fina de la masa. De lo contrario, el plato se quemará en el fondo, quedando húmedo en la parte superior.
Con papas y queso
¿Quieres agregar papas a la pizza? Entonces es mejor hervirlo con anticipación y freírlo en mantequilla aromática.
Para hacer pizza necesitarás:
- papas - 100 g;
- Queso ruso - 65 g;
- Mozzarella - 65 g;
- salchichas - 5 piezas;
- salsa de tomate - 1.5 cucharadas. l.
- especias "Para papas" - una pizca;
- aceite para freír, según sea necesario;
- harina - 110 g;
- mantequilla en la masa - 60 g;
- huevo de gallina pequeño - 1 pc .;
- refresco - 1/3 cucharadita;
- crema agria - 1 cucharada l
Receta paso a paso:
- Lave las papas con un cepillo y luego transfiéralas a una cacerola. Introducir agua en la cual y hervir hasta que esté suave por 35 a 40 minutos.
- Al mismo tiempo, bata la mantequilla tibia hasta obtener una consistencia plástica y luego vierta finamente el huevo mezclado en un vaso sin detener el proceso de interrupción.
- En una masa homogénea agregue crema agria y refrescos. Después de mezclar los productos, tamizar la harina. Amasar la masa por un corto tiempo, ensamblar en una bola. Envolver con una película, reservar durante media hora a temperatura ambiente.
- Luego, pele las papas "en su piel", cortadas en mitades de círculos, que rápidamente se fríen hasta formar una costra de mantequilla. Alternativamente, rallar el queso y picar la mozzarella.
- Encienda el horno 180 grados. Extienda una hoja de pergamino sobre la mesa. Coloque la masa preparada en el medio. Enrolle una capa redonda, formando bordes lisos. Perfore toda la superficie con un tenedor o cuchillo.
- Cubra la base de la pizza con salsa de tomate. Coloque rodajas de papas fritas en una capa uniforme, entre las cuales coloque círculos de salchicha.
- Espolvorea los ingredientes con condimentos de papa y queso duro. Al final poner Mozzarella. Arrastre el pergamino sobre una bandeja para hornear, que se coloca en un horno caliente.
- Hornee la pizza con papas y queso por no más de 15 minutos.
Las papas se pueden agregar sin asar. Sin embargo, ¡una corteza dorada y fragante hará que hornear sea especialmente delicioso!
Horneado de Pollo y Tomate
Si prepara una pizza con salchichas y tomates, agregando pollo, ¡será muy satisfactorio y sabroso!
Productos requeridos:
- pechuga de pollo - 150 g;
- salsa de tomate con ajo - 2 cucharadas l.
- hojaldre comprado - 250 g;
- cereza - 5 piezas .;
- albahaca seca - al gusto;
- salchichas - 3 piezas;
- Queso holandés - 75 - 80 g.
Instrucciones paso a paso:
- Descongele el hojaldre (sin levadura) a temperatura ambiente, sacado del paquete. Luego despliegue y corte la mitad (tomará 250 g).
- Extienda un poco la formación y luego muévala suavemente a una bandeja para hornear, donde yace una hoja de papel para hornear, untada con aceite refinado.
- Cubra la superficie de la base de la pizza con salsa de tomate con ajo. Extienda la pechuga de pollo fresca, previamente cortada en rodajas finas longitudinales.
- Luego coloque los círculos de salchichas y mitades de cereza. Espolvorea los ingredientes con albahaca seca y queso rallado. Nivel con un ligero movimiento.
- Pon los futuros pasteles con pollo y tomates en el horno. Guisar a 180-185 grados durante unos 15-18 minutos hasta que el pollo esté listo.
La cereza indicada en la receta se puede reemplazar con tomates comunes. En este caso, se recomienda cortar la fruta en rodajas finas.
Con salchichas alrededor de los bordes
Hoy en día, los maestros de pizza a menudo llenan los lados de la pizza con queso o jamón. Pero esta receta sugiere hacer un plato con salchichas alrededor de los bordes. ¡Resultará inusual!
Para hacer pizza, debes tomar:
- masa de levadura - 270 g;
- salchichas - 8 piezas;
- salsa de tomate caliente - 1.5 cucharadas. l.
- queso duro - 80 - 85 g;
- pepino en vinagre - 70 g;
- cebollas - 40 g;
- yema de huevo para lubricación.
La receta de los pasos:
- Amasar una masa de levadura rápida en harina (1,5 tazas), agua (55 ml), levadura granular (3-4 g), mantequilla (2 cucharaditas) y una pizca de sal. Después de mezclar la masa, muévala a un plato adecuado, que esté envuelto con papel de aluminio.
- Después de media hora, corte un pepino encurtido relativamente grande en rodajas finas. Haz lo mismo con las salchichas. Finamente frote el queso, pique las cebollas peladas en medio aros.
- Amasar la masa levantada. Separar y quitar una parte (70 g). Extienda una capa redonda del residuo, que inmediatamente cambia a una bandeja para hornear con aceite.
- Engrase la parte superior con salsa de tomate fuerte, dejando 1,5 cm del borde libre. Para rellenar con una parte de embutidos. Entre ellos colocan los pepinos con cebolla. Añadir al queso.
- Estirar el resto de la masa en un rectángulo. Cortar en tiras. Haga el tamaño para que sea conveniente envolver los trozos de salchichas (1,5 cm). Pellizca los bordes de las piezas de trabajo. Consigue 24 piezas.
- Lubrique la parte de ketchup descubierta de la capa a lo largo del borde con una pequeña cantidad de yema batida. Coloque la masa y las salchichas en blanco encima. Cubra toda la superficie, sin incluir el relleno, con la yema restante.
- Pon la bandeja para hornear en el horno. A 180 grados en el modo de arriba a abajo, hornee pizza con salchichas en los bordes durante unos 15 minutos.
Para evitar que las piezas de trabajo se rompan durante el horneado, es mejor colocarlas con costuras en la dirección donde se coloca la próxima salchicha en la masa.
Cortesía de calabacín.
¿Quieres sorprender a los invitados o al hogar? Entonces vale la pena freír los ingredientes de relleno en aceite caliente. ¡Nadie olvidará tal pizza!
Productos requeridos:
- calabacín - 100 - 110 g;
- aceite para freír - un vaso;
- hojaldre - 250 g;
- Queso mozzarella - 55-60 g;
- Queso crema agria - 60 - 65 g;
- champiñones - 5 piezas;
- salsa de tomate y ajo - 2 cucharadas. l.
- salchichas - 4 - 5 piezas
Instrucciones paso a paso:
- Procese los calabacines y los champiñones. Corta el primero en mitades de círculos y el segundo en rodajas longitudinales medianas. Picar salchichas (grosor hasta 1 cm).
- En una olla, caliente suficiente aceite. En grasas profundas calientes, freír los ingredientes anteriores a su vez. Doblar en un plato cubierto con servilletas. Sal la superficie de calabacín y champiñones.
- Pon una hoja de pergamino en una bandeja para hornear. Coloque una capa de hojaldre comprado, previamente descongelado a temperatura ambiente, encima.
- Engrasar con salsa de tomate y ajo. Coloque las salchichas fritas, el calabacín y los champiñones de manera uniforme. Agregue rodajas de mozzarella y queso rallado "crema agria".
- Hornee pizza con salchichas durante unos 10-12 minutos a 190 grados.
Aunque lleva tiempo preparar los ingredientes para pizza descritos, ¡vale la pena! Resultará una verdadera comida en exceso con calabacín, que son bastante raros en la composición de este plato.
Cocinar una mini pizza de un pan largo
La última opción es una pizza en porciones preparada a base de rebanadas de pan con pimiento dulce, aceitunas y queso crema.
Ingredientes Esenciales:
- pan - 6 rebanadas;
- pimiento rojo - 180 g;
- salchichas - 6 piezas;
- mayonesa - 6 cucharaditas;
- salsa de tomate caliente - 6 cucharaditas;
- aceitunas sin hueso - 6 piezas;
- mantequilla para pergamino - 50 g;
- plato de queso crema - 6 piezas
Receta paso a paso:
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Engrasar con mantequilla. Acomode en él seis rebanadas de pan.
- Combine la mayonesa y la salsa de tomate caliente en un tazón. Barajar Lubrique la superficie del pan obtenido con el aderezo (2 cucharaditas por rebanada).
- Arregle las salchichas, rodajas finas de pimiento y anillos de aceitunas en porciones iguales en la parte superior.
- Cubra cada pieza con una capa de queso crema. Inmediatamente envíe la sartén a un horno caliente (185 grados). No hornee más de 10 minutos.
Para que el relleno no se filtre durante la cocción, la miga de rebanadas de pan se puede presionar ligeramente hacia abajo. ¡Así que haz una mini pizza con un pan!
