Pizza - 8 recetas en casa en el horno

Tal plato se puede preparar de lunes a viernes y se sirve en la mesa festiva. Hemos seleccionado varias recetas de pizza caseras para ti en el horno.

Con piña y pechuga de pollo

Esta receta tiene una descripción detallada de la preparación de la masa. Se puede usar para otros tipos de pizza (1-9 pasos).

Ingredientes

• harina - 0.4 kg;
• pasta de tomate - 3 cucharadas cucharas
• agua - 0.11 l;
• piña enlatada - 3 anillos;
• ajo - 1 diente;
• leche - 0.11 l;
• orégano - 1 pizca;
• levadura seca - 5 g;
• filete de pollo - 0.2 kg;
• aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
• queso duro - 0.2 kg;
• aceitunas - 5 piezas;
• Tomate
• aceite de oliva - para lubricar la sartén;
• sal, azúcar, algunas pizcas.

Cocina

1. Tamizar unos 300 gramos de harina. Transfiérelo a un recipiente hondo.
2. Agregue un poco de azúcar y sal a la harina.
3. Vierta 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol.
4. Ahora vierta agua purificada y leche (110 mililitros cada una) en una cacerola separada. Calentar la mezcla un poco sobre gas.
5. Disuelva la levadura en un líquido tibio.
6. Vierte la mezcla de leche en un tazón de harina.
7. Ahora amasa la masa.
8. Tamizar los 100 gramos restantes de harina. Agréguelo a la masa, según sea necesario.
9. Cuando la masa se haya vuelto homogénea y no se pegue a las manos, está lista. Cubra el recipiente con una toalla limpia y colóquelo en un lugar cálido.
10. Frota un diente de ajo en un rallador fino.
11. Pon la pasta de tomate en la sartén. Vierta 3 cucharadas de agua.
12. Agregue ajo y orégano a la pasta. Mezcle todo y encienda un fuego pequeño. Hervir la salsa hasta que espese. Toma unos minutos Durante el proceso de fritura, no olvides revolver la salsa.
13. Cortar el pollo en trozos pequeños y hervirlo en agua con sal. El tiempo aproximado de cocción es de 15 minutos. Depende de trozos de carne. Si el pollo se perfora fácilmente con un tenedor, está listo.
14. Picar la carne de pollo.
15. Oliva - en círculos delgados.Se deben obtener 3-4 aceitunas de una aceituna.
16. Tomate - medias anillas finas.
17. Anillos de piña cortados en 4 partes.
18. Rallar el queso en el rallador más grande.
19. Lubrique la sartén con aceite de oliva.
20. Estire la masa o estírela con las manos.
21. Ponga la masa en forma engrasada.
22. Extienda la base con salsa de tomate.
23. Extienda el relleno de manera uniforme en todo el perímetro de la masa.
24. Espolvorea queso sobre la pizza.
25. La temperatura del horno es de 200 grados. Cocine la pizza hasta que esté dorada.
26. ¡La pizza en el horno está lista!

Cuatro quesos

Ingredientes

• masa de pizza terminada - 0.4 kg;
• emmental - 0.1 kg;
• aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
• mozzarella - 0.1 kg;
• orégano - 1 pizca;
• Parmesano - 0.05 kg;
• albahaca - 1 pizca;
• Roquefort (gorgonzola) - 0.1 kg.

Cocina

1. Lubrique el molde con aceite de oliva.
2. Pon la masa terminada sobre ella. En varios lugares, perfore con un tenedor.
3. Lubrique la base con aceite de oliva.
4. Espolvorea una pizca de aceite de orégano.
5. Rallar emmental en un rallador grueso.
6. Cortar la mozzarella en platos finos.
7. Rallar el queso parmesano en un rallador fino.
8. Cortar el roquefort muy fino a mano.
9. Ahora extiende el queso. Tome la mitad del emmental rallado y distribúyalo por toda la masa.
10. Extienda los trozos de roquefort por toda la pizza.
11. Agregue mozzarella picada.
12. Espolvorea parmesano rallado sobre toda la pizza.
13. Cubra el plato con emmental, parte del cual queda después de la primera capa de queso.
14. Presione el queso ligeramente sobre la masa para que descanse uniformemente sobre la base.
15. Picar los quesos con albahaca.
16. Envíe 4 pizzas de queso a un horno precalentado a 200 grados. El plato se horneará durante unos 15 minutos.
17. Cocine la pizza a los lados rojizos. Luego córtelo en 8 partes y trate a sus familiares.

Con pollo y champiñones

Ingredientes

• masa de pizza terminada - 0.25 kg;
• aceite vegetal o manteca de cerdo - para freír;
• filete de pollo - 0.1 kg;
• sal - unas pizcas;
• pasta de tomate - 2-3 cucharadas. cucharas
• champiñones - 0.2 kg;
• condimento "a pizza" - al gusto;
• queso duro - 0.1 kg;
• cebollas

Cocina

1. Enjuaga bien los champiñones. Cortar todas las partes oscuras.
2. Corta los champiñones en platos finos o córtalos en 4 trozos.
3. Picar la cebolla en cubos pequeños.
4. Calienta la manteca en una sartén. Pon los champiñones en una sartén caliente. Deberían dejar ir el jugo. Freírlos hasta que la humedad se evapore.
5. Luego salar los champiñones, agregar las cebollas. Freír las verduras hasta que estén doradas.
6. Coloque un trozo de filete en una sartén caliente y saltee durante 3 minutos, por ambos lados. No tiene que estar completamente preparado, se cocinará en pizza.
7. Ahora saca la carne y córtala en cubos.
8. Cubra la sartén con pergamino. Lubricarlo con aceite.
9. Enrolle la masa muy finamente. Ponlo en una fuente para horno.
10. Lubrique la base con pasta de tomate.
11. Agregue los champiñones fritos con cebolla.
12. Ahora distribuya uniformemente la carne de pollo.
13. Rallar el queso en un rallador grueso.
14. Picar los ingredientes del queso.
15. Espolvorea la pizza de condimento encima.
16. Envíe el formulario a un horno calentado a 190 grados.
17. Tardará unos 15 minutos en preparar la pizza.

¿Cómo hacer pizza de margarita?

Para cocinar en casa, puede usar salsa de tomate o pasta de tomate. Pero si quieres y el tiempo lo permite, puedes hacer una salsa especial.

Ingredientes

• base terminada - 1 pieza;
• albahaca verde - 8 hojas;
• mozzarella - 0,15 kg;
• aceite de oliva: para engrasar una bandeja para hornear y para pizza;
• tomate - 1 pieza

Para la salsa

• tomates - 0.2 kg;
• albahaca seca - 2 pizcas;
• ajo - 1 diente;
• orégano (seco) - 1 pizca;
• sal - 1 pizca.

Cocina

1. Primero haz la salsa. Enjuaga los tomates.
2. Haga pequeñas incisiones, en forma de un plus. Escalde las verduras con agua hirviendo. Ahora la piel se puede quitar fácilmente.
3. Ahora corta las colas de caballo de los tomates. Transfiéralos al tazón de la licuadora.
4. Pelar el ajo y triturarlo en el diente de ajo. Transfiere a los tomates.
5. Agregue una pizca de sal, orégano y dos pizcas de albahaca a la licuadora. Moler la salsa hasta que quede suave. Ahora el esta listo.
6. Lubrique la bandeja para hornear con aceite de oliva y coloque la base terminada sobre ella.
7. Unte la base con la salsa, cuanto más grande sea, más jugosa será la pizza.
8. Espolvorea salsa de tomate en aceite de oliva.
9. Coloque la sartén en el horno durante 5 minutos, calentándola a la temperatura máxima.
10. Cortar la mozzarella en rodajas finas o cubos pequeños.
11. Enjuague el tomate y córtelo en mitades.
12. Extienda la mozzarella sobre una base tostada.
13. Ponga la mitad de los anillos de tomates encima.
14. Enjuaga la albahaca. Extienda hojas frescas sobre la pizza, distribuyéndolas uniformemente por toda la superficie.
15. Coloque la bandeja de pizza en un horno precalentado a 200 grados.
16. Si el queso se ha derretido, la pizza está lista. Córtalo en 8 partes y sirve.

Esto es interesante: receta de salsa de pizza como en una pizzería

Mariscos en el horno

Ingredientes

• masa de levadura para pizza - 0.3 kg;
• Langostino - 1 pieza;
• eneldo fresco - algunas ramitas;
• calamares congelados - 0.15 kg;
• tomate - 1 pieza;
• Cebolla Yalta - 1 cabeza pequeña;
• mejillones congelados - 0.1 kg;
• salsa de tomate - 3 cucharadas cucharas
• queso duro - 0.1 kg.

Cocina

1. Coloque en un recipiente hondo todos los mariscos congelados: calamares, camarones y mejillones. Déjelos a temperatura ambiente hasta que estén completamente descongelados.
2. Cortar el calamar en aros finos.
3. Hervir agua.
4. Vierta agua hirviendo sobre todos los mariscos e inmediatamente drene.
5. Ahora vuelva a llenarlos con agua caliente y déjelos por 5-8 minutos. Después del tiempo especificado - drene el agua hirviendo.
6. Ponga unas toallas de papel en una tabla de cortar. Coloque los mariscos encima. El papel absorberá el exceso de humedad y estará listo para su posterior procesamiento.
7. Cebolla Yalta cortada en medio aros.
8. Tomate - en rodajas finas.
9. Picar finamente el eneldo. Deja 6 ramas para decorar la pizza terminada.
10. Enrolle la masa de levadura finamente.
11. Untar con salsa de tomate. Ahora el relleno para pizza: 1) Pon la mitad de los aros de cebolla. 2) rodajas de tomate. 3) Espolvorea todo con eneldo picado. 4) Anillos de calamar. 5) Pon los mejillones en los anillos. 6) Coloque un camarón grande en el centro de la pizza. Para que el plato se vea espectacular, no es necesario limpiar el langostino. 7) La última capa es queso rallado en un rallador grueso.
12. Calienta el horno a 200 grados. Coloque pizza de mariscos por 15 minutos.
13. Decora la pizza caliente con eneldo fresco y sirve.

Pizza de verduras

Ingredientes

• base terminada - 1 pieza;
• una mezcla de pimientos - 1 pizca;
• pasta de tomate o salsa de tomate - 4 cucharadas. cucharas
• coliflor - 0.1 kg;
• cebolla - 2 cabezas;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• aceite de girasol - 2 cucharadas cucharas
• queso duro - 0.2 kg.

Cocina

1. Enjuague la coliflor o córtela en inflorescencias.
2. Vierte agua en una olla y hierve. Cuando hierva, agregue sal y repollo. Cocine por unos 5 minutos.
3. Deseche el repollo listo en un colador.
4. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
5. Saltear Al final de la fritura, espolvorea con una mezcla de pimientos.
6. Lubrique la base con aceite de girasol.
7. Untarlo con salsa de tomate o pasta de tomate.
8. Ahora extiende las cebollas fritas.
9. Arriba hay una capa de coliflor.
10. Pimiento dulce cortado en cubos pequeños y puesto en pizza.
11. Rallar el queso y picarlo con pizza de vegetales.
12. Calienta el horno a 200 grados y envía una bandeja para hornear con pizza. Cocine por 15-20 minutos.
13. ¡La pizza de vegetales está lista! Córtalo en pedazos y sírvelo en la mesa.

Con chorizo ​​y queso

Esta es la receta de pizza más fácil y rápida. Si los invitados de repente vienen a ti, esta receta te ayudará.

Ingredientes

• salchicha (hervida o ahumada) - 0.2 kg;
• tomate - 1 pieza;
• aceitunas (opcional) - 6 piezas;
• queso duro - 0.15 kg;
• base terminada - 1 pieza;
• salsa de tomate o salsa - 3 cucharadas. cucharas
• condimento "a la pizza" - 1 cucharadita.

Cocina

1. Cortar la salchicha en tiras largas y delgadas.
2. Cortar el tomate en medios anillos.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Cortar las aceitunas en aros finos.
5. Lubrique la base con una bola delgada de salsa de tomate.
6. Ponle la salchicha encima.
7. Extienda las aceitunas de manera uniforme en toda la pizza.
8. Picar todo el queso.
9. Ahora espolvorea condimentos para pizza.
10. Pon los tomates encima.
11. Enviar pizza a un horno precalentado a 220 grados. Preparará 7-10 minutos.
12. Espolvorea con hierbas frescas.

Capricciosa: una receta paso a paso

Ingredientes

• base lista para pizza - 1 pieza;
• orégano - 1 pizca;
• alcachofas en conserva - 0.05 kg;
• mozzarella - 0.1 kg;
• aceitunas - 6 piezas;
• champiñones - 0.05 kg;
• aceite de oliva - 1.5 cucharadas cucharas
• mejorana - 2 pellizcos;
• jamón - 0.05 kg.

Cocina

1. Cortar la mozzarella en cubos pequeños.
2. Lave los champiñones y corte la parte inferior de la pierna. Picarlos con platos finos.
3. Cortar el jamón en cubitos pequeños.
4. Aceitunas en círculos delgados.
5. Cortar las alcachofas por la mitad.
6. Vierte el aceite de oliva en un tazón pequeño. Agregue una pizca de orégano y dos pizcas de mejorana. Mezcle todo, la salsa de aceitunas está lista.
7. Coloque la mozzarella triturada sobre la masa.
8. Esparce champiñones y jamón cerca.
9. Además, distribuya uniformemente todas las alcachofas y aceitunas.
10. Espolvorea pizza con salsa de aceitunas.
11. Hornee en el horno, a una temperatura de 220 grados. El tiempo aproximado de cocción es de 15 minutos.
12. Cortar la pizza preparada en 8 rebanadas y servir a la mesa.

 

Ahora definitivamente puedes cocinar pizza y complacer a tu familia.