Una receta de pastel de papa es una excelente opción para complacer a usted y a sus seres queridos con algo delicioso.
Contenido material:
Pastel de papa clásico
No todos saben eso en la receta tradicional se debe utilizar coñac para un aroma agradable
Productos esenciales para hacer galletas:
- cuatro cucharadas grandes de harina;
- aproximadamente 50 gramos de azúcar;
- una cucharada de almidón;
- seis huevos
Ingredientes para la crema:
- dos cucharadas de cacao;
- aproximadamente 150 gramos de aceite;
- seis cucharadas grandes de leche condensada;
- dos cucharadas de brandy;
- 20 gramos de azúcar en polvo.
Proceso de cocción:
- Combine todos los productos que están indicados para la galleta, envíe al horno, hornee. Espere hasta que se enfríe y haga pequeñas migas.
- En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes para la crema, no olvide agregar coñac y cacao. Cuanto más cacao, más rico es el color.
- Combina la masa de galletas trituradas con crema y tortas de moda de cualquier forma.
¿Cómo hacer pan rallado?
Si no tiene una galleta o productos para su preparación a mano, puede hacer un pastel de papa con galletas saladas.
La composición requerida de los componentes:
- galletas - unos 300 gramos;
- medio vaso de azúcar;
- dos cucharadas de cacao;
- leche - 100 mililitros;
- aproximadamente 150 gramos de aceite;
- nueces al gusto.
Proceso de cocción:
- El pastel de papa agrietado es una de las recetas más simples. Vierte la leche en la sartén y deja que se caliente. Agregue azúcar y cacao allí. Espere hasta que la mezcla comience a hervir.
- Después de eso, agregue aceite a los productos en ebullición y mezcle bien para obtener una consistencia homogénea.
- Deje que la mezcla se enfríe un poco y, en este momento, muela las galletas para obtener migajas. Mezclar con la masa de leche.
- Si decides usar nueces, tritúralas en pedazos pequeños, pero para que no sean completamente pequeños. Agregue a otros productos y mezcle todo.
- Forme los pasteles de la forma que desee y quítelos durante un par de horas para enfriar.
Pastel de papa y galletas
Las cookies son la opción de cocina más común. Ahora se usa con mucha más frecuencia que el clásico, porque es más simple y lleva menos tiempo.
Productos requeridos:
- unos 200 gramos de mantequilla;
- una cucharada pequeña de coñac, vino o licor;
- leche condensada - una lata;
- vainillina
- nueces - a su gusto;
- tres cucharadas de cacao;
- galletas, preferiblemente galletas de mantequilla, alrededor de 800 gramos.
Proceso de cocción:
- Comience a cocinar con esta receta debe ser con mantequilla. Debe ser derretido. Esto se puede hacer en el microondas o en una sartén en la estufa. Luego agregue leche condensada y mezcle bien.
- Ahora convierta las galletas en pequeñas migas. Esto se hace mejor con una licuadora, pero puede usar un rodillo o incluso las manos. Si decide usar nueces, entonces también deben cortarse. Mezclarlos con galletas, agregar vainillina, una cucharada de alcohol seleccionado, cacao. Pon todo esto en un recipiente con aceite y leche condensada.
- Revuelva la mezcla para que quede entera, sin grumos y lo suficientemente espesa. Si es demasiado líquido, retírelo durante un tiempo en frío.
- Ciega los pasteles en la forma deseada y enfría un poco.
Receta de acuerdo con GOST de la URSS
Una receta de acuerdo con el pastel de papa GOST URSS es uno de los manjares más deliciosos de la época. Además, en esta receta, el cacao casi nunca se usa, excepto para rociar.
Productos requeridos:
Para hacer una galleta:
- 150 gramos de harina;
- aproximadamente 200 gramos de azúcar;
- 30 gramos de almidón;
- seis huevos
Para preparar la crema:
- 100 gramos de leche condensada;
- 200 gramos de aceite;
- aproximadamente 50 gramos de cacao;
- azúcar glas - 100 gramos.
Proceso de cocción:
- Primero necesitas cocinar una galleta. Comenzar a hacer esto es separar las proteínas de las yemas. Luego, la parte blanca se debe quitar por un tiempo en el refrigerador.
- Mientras se enfrían, con una batidora, combine un trozo de azúcar, unos 120 gramos y las yemas. Haga lo mismo con las proteínas, pero use solo 50 gramos de azúcar.
- En los platos con las yemas, ahora debe agregar harina y almidón, y luego la masa de proteína.
- Haz un pastel con la mezcla resultante. Hornee por unos 50 minutos a una temperatura de 180 grados.
- Cuando la cocción esté lista, espere a que se enfríe. Cuida la crema en este momento.
- En un tazón, bata bien la mantequilla, luego agregue aproximadamente 100 gramos de azúcar en polvo y vuelva a batir. Ahora, tratando de no detenerse, agregue leche condensada a otros productos.
- En este momento, el pastel debe haberse enfriado y se debe convertir en migajas, picar de cualquier manera posible y mezclar con la crema cocida.
- De la mezcla resultante, haga una forma en forma de papas, enróllela primero en cacao y luego en azúcar en polvo. Poner en frío por 15 minutos.
Papa de galleta
Una receta para aquellos a quienes les gusta cocinar en casa y tienen tiempo libre para ello. Además, no todos obtienen una buena galleta.
Ingredientes Esenciales:
Para pastel:
- una cucharadita de levadura en polvo;
- cuatro huevos
- un poco de azúcar de vainilla;
- cuatro huevos
- unos 200 gramos de harina
Para la crema:
- 50 gramos de leche condensada:
- aproximadamente 100 gramos de azúcar en polvo;
- un poco más de 100 gramos de aceite;
- 100 gramos de cacao y azúcar en polvo;
- tuercas - opcional.
La secuencia de acciones:
- Durante la preparación de la masa para hornear pasteles, debe encender el horno para que tenga tiempo de calentarse a una temperatura de 180 grados.
- Mientras el horno se calienta, rompe los huevos en un tazón, mézclalos con azúcar regular, azúcar de vainilla y bate todo esto durante al menos 10 minutos.
- Ahora vierta cuidadosamente el almidón y la harina, sin dejar de remover y llevar la masa a una consistencia densa. Transfiéralo a una fuente para horno y déjelo reposar durante 30 minutos.
- Espera a que el pastel se enfríe y conviértelo en migajas.
- Ahora es el momento de hacer la crema: mezcle la mantequilla con el azúcar glas, vierta la leche condensada y bata.
- Extienda la masa resultante en un recipiente con galleta picada, mezcle y proceda a modelar. Haga cualquier forma de pastel que desee. Enróllalos en una mezcla de cacao y azúcar en polvo.
Sin leche condensada añadida
La leche condensada es un producto bastante alto en calorías y está presente en todas las variantes de la preparación de este pastel. Pero resulta que puedes hacer un regalo sin él.
Abastecerse de productos:
- un pequeño paquete de mantequilla;
- unos 50 mililitros de leche;
- aproximadamente 300 gramos de galletas;
- un poco de azúcar y cacao.
Proceso de cocción:
- De lo que sea que hagas este pastel, tienes que moler la base de todo. En esta realización, las galletas se muelen con una licuadora o con las manos.
- Vierta el azúcar en la masa resultante, y luego la leche y la mantequilla derretida. Mezclar para que no queden grumos y esculpir pasteles de cualquier forma. Las formas terminadas se pueden decorar con cacao o azúcar en polvo.
Opción dietética con avena
Esto no es solo un pastel de dieta, sino también un producto útil, porque no se utilizan ingredientes dañinos.
Productos necesarios para cocinar:
- unos 200 gramos de requesón bajo en grasa;
- un par de cucharas de cacao;
- un poco de miel
- 100 gramos de avena.
Proceso de cocción:
- Para comenzar, fríe los copos en una sartén caliente durante cinco minutos. Entonces necesitan ser aplastados.
- Ponga el requesón en un recipiente aparte y agregue cereal y miel. Aquí se usa en lugar de azúcar para dar un pequeño nivel de dulzura.
- Enrolle bolas o papas oblongas de la masa resultante, enrolle ligeramente en cacao.
De pan de jengibre con nueces
Además de galletas y galletas, las galletas de jengibre también se pueden usar como base para este pastel.
Composición del producto:
- dos cucharadas de nueces;
- un vaso de azucar;
- unos 700 gramos de pan de jengibre;
- paquete de aceite;
- una cucharada de cacao;
- cerca de una lata de leche condensada;
- hojuelas de coco - a su gusto.
Proceso de cocción:
- Al igual que en otras opciones de cocción, la base está necesariamente aplastada: convertimos el pan de jengibre en pequeñas migas de cualquier manera. Hacemos lo mismo con las nueces, no deben ser muy pequeñas y mezclarlas con galletas de jengibre.
- En la masa de pan de jengibre obtenida, vierta la leche condensada y el aceite. Tenga en cuenta que es mejor ablandar el aceite un poco antes de usarlo, ya sea al fuego oa temperatura ambiente. Todo esto se lleva a la uniformidad a través de la mezcla.
- Hacemos pasteles de cualquier forma y los enrollamos en chispas. Está hecho de cacao y azúcar. Retirar en frío durante un par de horas antes de servir.
