¿Quieres conseguir un plato saludable y sabroso? Luego, asegúrese de hacer un pastel con calabaza y requesón, que resulta excepcionalmente fragante e interesante.
Contenido material:
Pastel de calabaza clásico con requesón
La tarta de requesón y calabaza al horno se considera una receta tradicional.
Productos requeridos:
• siete cucharadas de azúcar;
• 400 gramos de pulpa de calabaza;
• 0.2 kg de harina;
• un paquete pequeño de mantequilla;
• cinco huevos;
• dos cucharadas de almidón;
• 400 gramos de requesón.
Proceso de cocción:
1. Sacamos el aceite del frío, lo calentamos de cualquier forma, para que se vuelva líquido, y lo mezclamos con un huevo y dos cucharadas de azúcar, luego agregamos la harina. Mezclamos todo, haciendo la misma consistencia, y lo ponemos en frío durante media hora.
2. Retire la cáscara de la calabaza, muélala en cubos pequeños y cocine por cinco minutos. Después de eso le agregamos dos cucharadas de azúcar, una cucharada de almidón, dos yemas e interrumpimos toda la masa con una licuadora, para obtener puré de papas.
3. De los huevos restantes, retire las yemas, mézclelas con azúcar y almidón y agréguelas a la cuajada.
4. Coloque la masa fría en el molde, coloque el queso cottage y el relleno de calabaza encima y cocine el plato primero durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados, y luego otra media hora por 160.
Cocinar en tártaro
El pastel tártaro se prepara con la adición de otros ingredientes. Resulta ser muy satisfactorio e intenso.
Para lo básico necesitarás:
• dos huevos;
• una cucharada de refresco;
• dos vasos de harina;
• un paquete de mantequilla o margarina;
• un vaso de crema agria.
Para el relleno:
• 0.2 kg de calabaza;
• 4 huevos;
• un pequeño paquete de aceite que pesa 100 gramos;
• medio kilogramo de requesón;
• medio vaso de arroz.
Proceso de cocción:
1. Conectamos todos estos componentes en la lista para la prueba, llevamos a la uniformidad y dejamos que la masa permanezca en el frío durante literalmente 10 minutos. Después de eso, lo dividimos en dos partes, una de las cuales debería ser un poco más grande, y las enrollamos en capas.
2. El que es de mayor tamaño se coloca en la forma, de modo que los lados se vuelven.
3. Retire la piel de la calabaza, hierva hasta que esté suave y pique, por ejemplo, con un rallador.
4. También preparamos el arroz, lo combinamos con la calabaza y otros componentes de la lista para el relleno. No te olvides de sazonar con especias.
5. Colocamos el relleno en la capa del molde y cubrimos todo con la segunda parte de la masa, mientras sujetamos los bordes.
6. Poner en el horno y hornear 180 grados durante unos 40 minutos, pero es mejor verificar la preparación antes de servir.
Con manzanas
Hornear con calabaza, requesón y manzanas será un excelente desayuno, porque todos los productos incluidos en el plato son abundantes y saludables.
Ingredientes Esenciales:
• tres manzanas;
• una pizca de sal y una cucharada de refresco;
• crema agria: medio vaso;
• 350 gramos de calabaza;
• 100 gramos de mantequilla;
• harina - cuánto irá;
• tres huevos;
• seis cucharadas de almidón;
• 8 cucharadas de azúcar;
• 350 gramos de requesón.
Proceso de cocción:
1. Primero, hagamos la base: mezcle la harina con soda, sal, rebanadas de mantequilla previamente picada y ligeramente derretida, y también agregue el huevo molido con tres cucharadas de azúcar.
2. Allí, llenamos la mitad de la cantidad especificada de crema agria, intervenimos y retiramos el bulto resultante durante 30 minutos en frío, sin olvidar envolverlo con una película adhesiva.
3. Pele la calabaza, córtela en cubos y cocine hasta que esté suave, luego interrumpa o triture hasta que se triture.
4. Libere las manzanas de la piel y el núcleo, muela, mezcle con la calabaza, espolvoree con dos cucharadas de azúcar y tres cucharadas de almidón.
5. Agregamos el azúcar y el almidón restantes a la cuajada, introducimos dos huevos y mezclamos bien.
6. De la masa enfriada hacemos la base con los lados directamente en la forma y, alternando el requesón y la calabaza, llenamos el pastel con el relleno. Cocinamos durante unos 60 minutos a 180 grados, enfriamos, dejamos reposar en frío y disfrutamos.
Pastel de calabaza y requesón
Componentes para la base:
• dos huevos;
• 100 gramos de mantequilla;
• 30 gramos de crema agria;
• un poco más de dos vasos de harina;
• una cucharada de refresco;
• 130 gramos de azúcar.
Para el relleno:
• 400 gramos de requesón;
• 500 gramos de calabaza;
• 8 cucharadas de azúcar;
• 6 cucharadas de almidón;
• dos huevos;
• canela a tu gusto.
Proceso de cocción:
1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños, hervir hasta que esté suave y batir en puré de papas. Espolvorea con la mitad de la cantidad indicada de azúcar y almidón. Si lo desea, puede agregar un poco de canela.
2. Mezcle el requesón con los huevos y el almidón restante y el azúcar.
3. Ablande un poco el aceite, frote con azúcar y huevos, luego vierta la crema agria y todos los demás componentes de la lista para la base.
4. Deje que la masa resultante se enfríe durante 30 minutos y póngala en el molde, haciendo los lados.
5. La primera capa cubre la base con relleno de cuajada y luego calabaza. Encienda el horno para calentar, tomará una temperatura de 180 y 40 minutos para que la cocción termine.
Deliciosos pasteles en una olla de cocción lenta
Para el plato necesitarás:
• 0.2 kg de harina;
• una cucharada de levadura en polvo;
• aceite vegetal -10 mililitros;
• requesón, preferiblemente no graso: un paquete que pesa 200 gramos;
• azúcar: aproximadamente medio vaso o según su gusto;
• 200 gramos de calabaza;
• dos huevos.
Proceso de cocción:
1. Pele la calabaza y muela en una licuadora o muela en un rallador fino.
2. De la harina, el azúcar, el polvo de hornear y los huevos, haga la masa, que debe ser lo suficientemente líquida, pero uniforme.
3. Ponga la calabaza y mezcle.
4)Vierta la masa resultante en el recipiente multicocina, previamente engrasado con aceite.
5. Coloque el requesón encima, pero no en una capa continua, sino en trozos. Esto se hace mejor con una cucharada grande.
6. En la olla de cocción lenta, configure el modo apropiado, por ejemplo, "Hornear" y después de 35 minutos puede servir el pastel.
Una receta simple para kéfir
Ingredientes para el plato:
• una pizca de refresco;
• 0.1 kg de azúcar;
• un vaso de kéfir;
• dos huevos;
• harina - 1.5 tazas;
• 100 gramos de requesón;
• mantequilla - aproximadamente 100 gramos;
• 0,35 kg de calabaza;
• vainillina y canela al gusto.
Proceso de cocción:
1. De los ingredientes que se enumeran en los primeros seis párrafos de la lista, debe hacer la masa, y resulta líquida.
2. Pele la calabaza, muélala y llévela a la suavidad cocinando u horneando, luego interrumpa o muela.
3. Mezclar con requesón, poner canela, vainillina y azúcar al gusto.
4. En la forma seleccionada, primero colocamos solo la mitad de la masa, le ponemos un relleno de requesón y calabaza, y luego la cubrimos con la masa restante. Es suficiente mantener la cocción durante aproximadamente 30 minutos en un horno precalentado ajustando la temperatura a 180 grados.
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Pastel de capas con calabaza y requesón
Para el plato necesitarás:
• un paquete de hojaldre - 0,5 kg;
• 400 gramos de calabaza;
• 300 gramos de requesón;
• ponga azúcar a voluntad según sus preferencias de sabor;
• cualquier mermelada.
Proceso de cocción:
1. Pele la calabaza, frote sobre un rallador fino, mezcle con queso cottage, espolvoree con azúcar a su gusto y agregue un poco de mermelada.
2. Dividimos la masa en dos partes, colocamos la primera en una bandeja para hornear, cubrimos con el relleno y luego la segunda con una hoja y es recomendable conectar sus bordes para que el relleno no se arrastre.
3. Lo enviamos al horno precalentado durante media hora, ajustando la temperatura a 180 grados.
