Pastel con requesón - 13 deliciosas recetas

La cocción de cuajada es amada tanto por niños como por adultos. Ayuda a infundir el amor de los gourmets malhumorados por este producto lácteo saludable. El pastel con requesón se prepara de manera rápida, sencilla y no requiere el uso de ingredientes caros raros.

Pastel de requesón

Tal receta se puede mejorar infinitamente con la ayuda de varias bayas y nueces. Pero en la versión clásica, incluye: un paquete de margarina cremosa, 1.5 cucharadas. azúcar granulada, 2.5 cucharadas vinagre de manzana, 2 cucharadas pequeñas de aceite no aromático, 480 g de queso cottage mediano en grasa, una cucharada pequeña de refresco, 4 huevos crudos, 3 cucharadas. harina

1. La harina se tamiza con azúcar (3/4 cucharadas) sobre la mesa. La margarina suavizada se frota en la parte superior.
2. La soda se apaga de cualquier manera conveniente y se vierte sobre todos los componentes.
3. A continuación, los productos son amasar migas con las manos.
4. Los huevos se introducen en el requesón y se vierte el azúcar granulada restante. La masa está completamente mezclada.
5. En la forma aceitada, la mayor parte de la masa se coloca. Debe hacer una base con lados. En el interior, se vierte el relleno de requesón, que se cierra con la masa restante.
6. Cocinar 35 minutos en un horno caliente.

Tal pastel se elimina mal de la forma no móvil, por lo que primero se debe cortar en cuatro partes.

Con manzanas

En la temporada de manzanas, definitivamente debes cocinar un pastel con una masa ligeramente húmeda y tierna. El premio incluirá: un paquete de requesón, 3 cucharadas. crema agria, 190 g de azúcar granulada, una manzana, una pizca grande de levadura y azúcar de vainilla, 130 g de harina blanca, 70 g de mantequilla, 3 huevos medianos.

1. Si las partículas de requesón son muy grandes, se frotan a través de un tamiz, luego se mezclan con crema agria y mantequilla blanda.
2. Los huevos batidos a espuma se agregan a la mezcla de cuajada.
3. Luego, todos los ingredientes secos se vierten en la masa: harina, azúcar de vainilla y levadura en polvo. La masa está completamente mezclada.
4. Finas rodajas de manzanas, cortadas directamente con la piel, se colocan en forma aceitada. Las frutas superiores se vierten con masa.
5. Hornee a un nivel promedio del horno durante 35 minutos a 200 grados.

El plato enfriado se espolvorea con azúcar en polvo.

Tarta de cuajada rallada

Esta receta será especialmente atractiva para las madres que no pueden alimentar a un bebé caprichoso con queso cottage. La masa rallada ocultará una capa de producto lácteo y le permitirá crear un color marrón dorado. De los productos tomados: 90 g de mantequilla, 2/3 taza de azúcar, un huevo crudo, un paquete de queso cottage mediano en grasa, 3 cucharadas. crema agria espesa, ¼ una cucharada pequeña de sal, 1.5-1.7 cucharadas. harina de trigo, media cucharada pequeña de refresco.

1. La mantequilla se corta en cubos en miniatura y se envía a un recipiente hondo.
2. El azúcar se vierte encima. Los productos se trituran con un tenedor hasta que estén suaves.
3. Se agrega un huevo de gallina a la mezcla resultante.
4. Después de mezclar, se agrega harina a la masa. Es mejor tamizarlo primero, levantando el recipiente con él a una distancia para saturarlo con oxígeno.
5. Después de agregar los componentes a granel restantes, se amasa la masa blanda.
6. La cuajada se mezcla con azúcar y crema agria.
7. La mitad de la masa se coloca en forma aceitada, todo el relleno se coloca encima.
8. La masa blanda restante se frota sobre la cuajada. Para que sea más fácil hacer esto, primero puede enviarlo al congelador.
9. Cocinar 35 minutos en un horno caliente.

Aún así, los pasteles calientes se cortan en pedazos, ya que con un pastel enfriado para hacerlo será muy problemático.

Receta de kéfir

Si se deja un kéfir ligeramente agrio en casa, puede usarse como base para hornear requesón. Además del producto lácteo (390 ml), se usa: 4.5 cucharadas. harina de trigo, una pizca de ralladura de naranja, una cucharadita de levadura en polvo, un paquete de requesón, 2 huevos de pueblo, 1 cucharada. azúcar granulada

1. Los huevos se rompen en un tazón, que se mezclan con azúcar granulada (2/3 cucharadas). Además, se vierte kéfir no frío en los componentes, se vierte harina tamizada con levadura en polvo. Después de agregar la ralladura, todos los ingredientes se mezclan completamente.
2. En un recipiente aparte, el resto se mezcla con azúcar granulada y requesón. No deben quedar grumos en la mezcla. Las bolas se ruedan de la masa resultante, que se rocían un poco con harina.
3. La masa se vierte en la forma aceitada, luego las bolas de cuajada se presionan en toda la superficie.
4. En un horno muy caliente (unos 220 grados), el plato se hornea durante 45 minutos.

Si lo desea, además de las bolas de requesón, se pueden colocar bayas en la superficie de la golosina.

Sabroso pastel de requesón

Para complacer rápidamente su hogar con un delicioso pastel, puede usar cualquier galleta de mantequilla como pastel. Será suficiente 140 gramos. Además, se toma: 380 g de requesón, un puñado de pasas lavadas, 110 g de crema agria grasa, una pizca de cáscara de limón, 35 g de almidón, huevo de aldea, 85 g de azúcar granulada, medio paquete de mantequilla.

1. El huevo está completamente batido, después de lo cual interviene en el requesón con crema agria. Se agrega fruta seca escaldada con agua hirviendo, ralladura de cítricos, almidón de papa, azúcar a la misma mezcla.
2. Las galletas se convierten en pequeñas migas, después de lo cual se mezcla con mantequilla ablandada. Esta masa se presenta en la forma seleccionada. Es necesario formar bordes en él.
3. La masa de requesón se distribuye desde arriba.
4. Se prepara durante media hora en un horno precalentado.

El postre es delicioso para comer tanto frío como caliente.

De hojaldre

La forma más fácil de usar un producto congelado comprado. Además de eso (480 g), debe preparar: 2 paquetes estándar de requesón líquido medio, 5 cucharadas. azúcar granulada, 45 g de mantequilla grasa, 3 cucharadas. harina, una pizca de vainillina, un huevo grande.

1. El huevo se sacude bien y se divide en dos partes desiguales.La mayoría se envían con azúcar (3 cucharadas) y vainilla al requesón. La cantidad de dulces se puede ajustar a su gusto.
2. Para espolvorear mantequilla, el azúcar y la harina restantes se muelen con las yemas de los dedos en migajas.
3. La masa previamente descongelada se enrolla finamente en un rectángulo. El lado angosto de la pieza de trabajo debe estar en la parte superior. A continuación, la capa de dos lados se corta en tiras paralelas. El medio debe permanecer intacto. El relleno se distribuye en el centro y los bordes se doblan hacia adentro. Se teje una hermosa trenza pareja.
4. El pastel se unta con el huevo batido restante.
5. Espolvorear se extiende encima.
6. Se prepara una golosina hasta que se dore por unos 20-25 minutos.

En lugar de rociar, puede usar azúcar glas regular.

Pastel de cuajada de chocolate

La masa desmenuzable con relleno de chocolate y cuajada tierna está en perfecta armonía. La receta incluye: 380 g de harina, 590 g de queso cottage mediano en grasa, 260 g de azúcar granulada, una cucharada pequeña de vainillina, un paquete de mantequilla grasosa, 4.5 cucharadas. cacao, 4-5 huevos de gallina, 2 cucharadas grandes de almidón, 210 ml de crema agria.

1. La base se prepara a partir de azúcar rallada (190 g) y aceite. El cacao en polvo y la harina fortificada con oxígeno se agregan a estos ingredientes. Usando tus dedos, frota la comida en migajas.
2. En la forma, cubierta con pergamino aceitado, se dispone la mitad de la base.
3. El relleno de huevos batidos, almidón, vainillina, crema agria, requesón, azúcar (70 g) se derrama por encima.
4. A continuación, el pastel de cuajada se cierra con las migajas de harina restantes.
5. El plato se hornea durante 55 minutos en un horno precalentado.

Puedes decorar el pastel con chocolate rallado o cacao.

Receta de bayas

Las bayas para refrescos se pueden tomar a su gusto. Surtido de fresas, grosellas rojas y frambuesas (270 g) son perfectas. También se toma: 220 g de harina, medio paquete de mantequilla, 3 huevos seleccionados, una cucharada de vainillina, 90 g de azúcar granulada, 370 g de requesón blando, 35 g de almidón, 260 g de azúcar en polvo.

1. Para el relleno, las bayas se combinan con la mitad del azúcar granulada y el almidón, y el queso cottage con huevos, polvo y una pizca de vainillina se interrumpe con una licuadora hasta que quede suave.
2. La harina se tamiza con el resto del azúcar y la vainilla, luego se frota en pequeñas migas con la mantequilla ablandada.
3. Más de la mitad de la masa resultante se embutió en un molde, se vertió con la parte de cuajada del relleno y luego con bayas. Queda por rociar las golosinas con migajas nuevamente y enviarlo al horno durante 55 minutos.

La tarta con requesón y bayas se cocina a 180 grados.

Con requesón y cerezas

Se permite usar bayas congeladas y mermelada entera. Además de las cerezas (180 g), se utilizarán: 7 cucharadas. azúcar granulada, 2 huevos seleccionados, 60 g de mantequilla, un paquete estándar de queso cottage mediano en grasa, una cucharada grande de azúcar en polvo, 140 g de harina.

1. Los huevos se dividen en componentes. Las ardillas se envían a enfriar, y las yemas se mezclan con la mitad del azúcar granulada y la mantequilla derretida.
2. La harina se vierte gradualmente en la masa, la masa se amasa con una cuchara, que luego se coloca en un molde. Asegúrese de formar lados altos (al menos 2 cm). El recipiente con la prueba pasa al frío durante 25 minutos.
3. El requesón se muele con el resto del azúcar, después de lo cual las proteínas batidas en una espuma fuerte interfieren suavemente con él.
4. Las bayas se colocan sobre la masa fría y se rocían con azúcar en polvo. La parte superior es una crema de cuajada de proteínas.
5. Para hornear 55 minutos.

Antes de servir, también puede espolvorear azúcar en polvo.

Con fresas

El tratamiento se considera verano, pero en invierno también se puede preparar a partir de bayas congeladas. De los productos utilizados: 340 g de requesón, 3 huevos seleccionados, media vaina de vainilla, 55 g de miel de abeja, 40 ml de leche gorda, 45 g de azúcar, 160 g de fresas, 35 g de harina de trigo.

1. Las yemas batieron bien con miel líquida. La mitad de la vaina de vainilla, harina, leche y requesón se agregan a la misma masa. Todos los ingredientes son batidos nuevamente.
2. Las ardillas se azotan por separado hasta que se forme espuma. Se les agrega azúcar gradualmente.
3. Ambas mezclas se combinan perfectamente, se les unen trozos de bayas.
4. Se hornea durante 65 minutos a una temperatura de 180 grados.

Se puede servir con helado.

Tarta de cuajada real

Esta receta es lo más simple posible y, como resultado, es posible preparar un postre increíblemente delicado. De los productos que debe tomar: 460 g de harina, 25 g de azúcar de vainilla, 5 huevos seleccionados, un paquete de mantequilla, 510 g de requesón granular, 210 g de azúcar.

1. Harina y mantequilla suave con los dedos, frotar sobre las migajas. Esta será la base del pastel.
2. En un recipiente separado, el requesón se bate con huevos y dos tipos de azúcar.
3. En la forma aceitada, la base se presenta, se forman lados pequeños. La mezcla de huevo y cuajada se coloca en la parte superior.
4. Solo queda hornear el pastel durante 55 minutos en el horno.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta

No todos los dispositivos son adecuados para hacer pasteles. La bandeja milagrosa debe tener el modo "Hornear". De los productos que necesita usar: 1 cucharada. kéfir, 1 cucharadita polvo de hornear, 460 g de requesón, medio vaso de sémola, la misma cantidad de azúcar y harina, 2 huevos seleccionados, una pizca de vainilla.

1. Semka se llena de kéfir durante media hora.
2. Azúcar y huevos batir hasta que esté suave.
3. Los cereales hinchados, el requesón, tamizado a través de un tamiz, la mezcla de huevo dulce y la harina se combinan. Queda por agregar vainilla y polvo de hornear.
4. La masa se transfiere al recipiente engrasado del dispositivo.
5. Se cocina un pastel en una multicocina en el programa de horneado durante 55 minutos.

Si tiene tiempo, debe dejar la cocción durante un cuarto de hora más al calor.

Tarta abierta con requesón

Este plato se ve especialmente apetitoso y hermoso. Es muy adecuado para una mesa festiva. Puede acelerar el proceso de cocción tomando hojaldre ya preparado (450 g). También se usa: 180 g de crema agria baja en grasa, 250 g de requesón mediano en grasa, un montón de hierbas frescas, un huevo, 4 tomates.

1. Los tomates se cortan en trozos pequeños, se rocían con aceite y se secan en el horno a 90 grados durante 80 minutos.
2. Las verduras refrigeradas se cortan en trozos pequeños.
3. El huevo se frota con queso cottage. Se agregan sal y verduras finamente picadas a la masa.
4. Se agregan crema agria y tomates picados al relleno.
5. La masa se presenta sobre una base previamente descongelada y enrollada. Se forman pequeñas protuberancias.
6. El convite se hornea por 45 minutos.

Pastel caliente servido con salsa de ajo